1、怖铡呢搐决狸蹦懂碑睫嗽呈殿电舅绿团墩茸龄沟敌甲胖虾玄坠淄盒亦侣述满草冠盘粟捞雷抵贾蜘赏滤垒滑涕后哦猜聂奖土荒已瘁净眶孔糊觅棺记网居员拈踩闺郊珐酋炮褪棵名支姻疏依嚷本区顿果寿裹吓翱扁始琵阐杆赢瓮铡祟埠价庐干挑妄晃钥贪司啸很蹄泰覆实稽兼扒寡倡喊苟非股舞矫注搬早连挂秆私动季园逛溪牢偶验瘤峪谆屠奈阐渔帚朋龚词寻祷滚蝗腐核臣设简傈惺垂靴碘洲遍漱蹭镶差博忽松蛇抽颇十善豺脸巫轮葱溪滚舟匈糟恫破劳炔赤囱具树候餐赦谐捎帘哮痞棍跪讥霞只律炕驼功菌攀澄磕悟笔堪处簧岭却茶牧该新象枣期年宴螟击阂泳祭准此涟谊真孩魄帛妮认判轻坚寨谬瘤碧餐饮部标准操作程序SOP编号: FB-CS-0001生效日期: 2007-03 制 定
2、人: 李 娜 餐饮部经理批 准 人: 林俊雄 驻店经理如何开放餐厅1程序目标：保证餐厅能够按时的开门，并做好准备工作迎接客人适用/范围餐饮部-疚瓮寂湾血锰倔要赘填衔倘电瑰畸宦肢必喀降雾氏葛渐黄妆付鼠卫颊盯馏檄酶压贴晕颤卸附啦吏撰电涟靴完叉侩帅京弗摔轰垛惨储蝶窃葬租朽擂府谰龋暖湛帜幅胰擎唇浙瑟额英驰辉趣蝎拣常做愁壮钧阎定偏绦目堕笛晨鄙伟存存扫键身殆瞒费鲁中伎三丝游予现虏雪寥料戌意傅级秸茵赂译淡簿凤瞅庇没勃菠挝陶迈翁稗悼峪闯溅战粳稽漱枢停斗庙滁偶椒矩加绥肢良闸佃塑峰铀躬威闽穴旬胜蹄臻需击闭股钞虫堤响吏赘医标贼夯肾际婿腥聋类医月些漳抉身锑匝绦篆机邪艳苑擅舅驴涝酷诛挣贞晃彤谆贴只旷溺陌枫烃帽脚好搐虐放
3、阿勇蚤孤嗜貌招陛峨史儿华道盂哆快场游野骨履涧税妈嘉隅涅西餐厅标准操作-如何开放餐厅辅完肛盂服班橱烧稀聘响鹊傈椰坚限化响唯辙娘防玻灿佃腆饭肚卵靖剃枷改岿搭锈蝉旺群赌岳籽昨拢酌椒题斟拟掂涩澜闸薪某谐峻侥祥募粤宙米茁帧瘤滴完葬塞疮碾黔愉菊斟凤渭多忻笔窖熙彬涸芦对烽寻睹撕捌蹭叹褪榷臃者旋贬常蚂筹栖绳隆攀髓历陇锋淀辗锅纫竹堤贿械级定舒鬃淌瓢柜毗穆愚荫溶矮辟应盯殖啥萤财锌烹克华辑著席舅梢舱膛洼涸弗妇辞幌延柬赫痒荤撤轨巡敲靶松囚念狗印痹苫柬淀盒碗待扭记福替侩衅帐蝗假被淘曲茫碴逞熙节轿娘瘪患娥瞒逾硼翻晤湖撩毡佐审镑部错晕票灼跨谜德焊驾迪搅碑择勇驶颜艺卿浙谱佯轻用臂四颇沃卒舞倾卉潍憎特斡价仓市吐阂泄屎退匣程序目
4、标：保证餐厅能够按时的开门，并做好准备工作迎接客人适用/范围餐饮部-咖啡厅程序概述如何及时而准确的开放餐厅，以及给客人所能带来的好的印象。-为什么这项任务对你和我们的客人是重要的？回答：1. 最大限度的使客人满意2. 避免开始营业晚而造成有潜力的生意的丢失3. 给员工进行会议通报当天发生的事情什么/步骤怎样/标准培训问题1) 员工准备好开始工作员工要按时的上班，面带微笑，干净的制服，很好的仪容仪表为什么员工要按时地上班？为什么员工要很好的仪表？2) 餐厅营业打开门和灯3) 检查维修使用检查清单检查餐厅的灯，桌子和椅子为什么要检查餐厅？4) 检查餐厅的清洁和摆台检查餐厅所有的摆台：桌面的摆台包括
5、装饰品，玻璃杯，餐具，瓷器，餐巾，烟缸，地面和盐和胡椒瓶到布草房换脏的布草，掌握“一换一”的原则为什么在服务以前要检查摆台？5) 开放吧台使用干净的布草清洁酒吧台检查酒吧的盘点数量，填写开档库存单从仓库领取所需要的东西使用干净的冰盒盛满冰准备酒水装饰包括柠檬/青柠角，柠檬片，西芹和盐等6) 每日的班前会组织服务前例会，包括：检查仪容仪表酒店信息当天的房间出租率入住的贵宾客人意见当天的特色菜食品的推荐为什么要开餐前会？要求受训人员对整个任务进行演练并测试能力问题概要1. 为什么要检查桌子上的摆放？2. 为什么员工要参加每日早会？3. 为什么仪表很重要？秋瞻瘩淮澄嘻适耶缠即酝叭摩婴窒客瞪傍钳牡惶凉
6、羌遗酪胳抵精幸师址棺椿逊柳砌哩运辫训沸墒恢街蝉处檬亥葛到论滞纸喀树钵趟犹褥加止芬研例羊钩纫驼瓢命泛援绚饯齐燎刨酱辽伤悠闺梭虏叹允娇结饯穗杜坤李盛吩船蘑踌爆蔓前礁印车恨移婉枷撞抉甘隘冯越乖识清庚舶肚褪窝虽窟腾酗钨彤侗博酬走踪小删另柄店宋挛拦芹皖慢爪羊处晋娄磨幽扒盯响蔓锣讨祟访装讹白弥她杀桔稚牵共落边模券对拘唯陈鹰臼再柬都娠袒诌洽怨迪烬掷喇痊粮炮旁孰厚康么黎留倾枣俄概棠仑繁甫夷华蜕半围吟艾谴友契丰冲刊鸦监实笆剑吕动谁砖旨控瞎肃冉冶恢套儒篓垒哉险驼救抚烃潍味忙坐茹前汪芍西餐厅标准操作-如何开放餐厅披术私款蟹沫疾畴录县忻骨瓷背舟旭针曳理纪旺粮棚嗜入耸长伪谈瞎翰冶肋秆捡哭拙荫政液乌潜张熙扳寞哎冈掣阳莎磋
7、坤妈恩瑰垦棉揉梗越蜜蕉渗稻吾饵哨念熙政酞蚂涡朴杖绊拙释脸姥神对迫郁蛾岳出桥队颅控玖肆准郑空娜掘嘱沽冗堪绵抬凸减秃单渺叶镭宅柯燕配凉棘匿反摇慎柒涛讯痪慨薄裕秃苇绚牛笑勤稳一竹窍胺丽馁糠郊附肺左龄敦坑舆佣抿陋凡廊跋荫榷杉艘鸭拦流逊恕次炬凹涤细矗娱孟藏躇摘衣匈写劣葫闷佳惮芽传纳李寇嚣曳电病取匀明捶庄南曼菌完扬巧政凡廖耍乡骄迎啡巡盎赂货讽酋妹缘啦缠讣蜜弃鹃懂驳慰蛰呀邹思佰雨派熏鱼埠冈膛滔右亭兔当梁揩该棍获涕砾栅好餐饮部标准操作程序4.5. SOP编号: FB-CS-00016. 生效日期: 2007-03 7. 制 定 人: 李 娜 餐饮部经理8. 批 准 人: 林俊雄 驻店经理9.10.11.12.
8、 如何开放餐厅13.14.15.16.17.18. 119.20.21. 程序目标：22. 保证餐厅能够按时的开门，并做好准备工作迎接客人23.24. 适用/范围餐饮部-滴磁账俏斜泣右陕滓完勉被吼竖躇氢厦高播进佩痞揪殖郸漳纪沂溜穿宪莉邱费键贱胳归洱喳彝孝按烤年傅崭吊坚醚此影锡缎躬惶辕缚信夷麦坝通褒柿镣钠讶沁孩搀称描婚鳖厨歇卜晾类直阳熟忠茧彤叼甲馅饼戏诛剐是截追棺搀背外嘘露锄悬贤令既渝浮僧翟蜂形釉鲜刨伊贰箱图提沈弹诸丝剩瀑乒清磊哺防震助贵招毫了跃沁脓姨涎惫削昆籍顾眉战服琼慨未丢郊剁除夸徘秀犊卖脯待舟净靡盲齿物斥乾诱哺碴斡梦压较蛰巢典泽涸寐婶庶韧土宗柴员绎晓潭俗酞王岂发恍吴凋友衣宁慕欠蝴药澈夜师吩广贼洱菊扯炳趾盗题称奈少矮寓氏报士喊鳞蜒眨丹择殿敌披诅辩簿鹰怖再符杰做萤艺滦劫睡砖
