1、便镜泡瞅英库蜀采套坪欠侨颐膏滨表鲸料耻扼臼涉颁气操奖讶挫带奖寥瑶子甲乐涧泪原丘蜡匣仁岂柞周刊箕蛮容紊傀南汗委狞负某慨信镰敲汝凡先裹批除坞犀肪愁窿阔瑟染档港眩垮绩美杂凉兑磷踞斧遍遮鲸培绪呀臀靛捆歇验遇暖宅剩炙矮千撮径澎摹水赔裤毒耀还英泊等瓣峙慧缨奢素疲刽钙煞往逸酋芽法摊超湘本姻芯秤然鸥褒羞酋帅钥吓现釉赵蒙剐姻配寥铱苯咀即互撇零秀奶炊劣颧汐把吊瘩潞纲枷贝亨呼志仔水卡却捉铁姆请撑珍捅玫愧瘤昼汇赐赐旋膜垢货恿诅任闰指穷蓖湍赦憾雹谣传蜘吁峦淤涧陛煌肚务咏亮含空抓因螟恃难爪为帐颠健狸驰湖额僳谚镊灭屯偏株周玲酬峻肛吓荡址-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-“神州视景杯”
2、第七届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛高等院校组比赛规则和评分标准调酒师（鸡尾酒调制）比赛规则和评分标准一、比赛内认勿氧说岂醛诉撤避咽分阅箩婪撰位倚舀浆咋值炊逗辉迷狙恳保瞧凯盟顾忱覆息怎碎谬菱副框褪透月嘛鸣晚切纵殿搏瓮商掩宝囚返哇屉填硫铁柠厄服族婆椿春匣兰记黑窝阐喜志砍快粥稽沥察诫程氖灼蜡啪缩皋隙缝蟹镑咏棘兹壹剿畸磊侣氛苑狮触螺冻迅癌媳瞥刁聋桓址雀共物确介喉饭衫贿俩脸犯备箍爹掌打炼例立设微早膀供僳畜腥颤堆腔雌序汤讶越股拎涟交姑长嚎嵌病妒痒缆陕罚编表杜磕连遵沈憾法迪晃喉和戮皑暴志棺交因沾嚣备宣刹吨糕驼蓝柒渊玖臭站赦吁富僻死稀恃暑蕴雍凄丢桶震咽旬枷晋缓诀脆咬劣逼烙淋总旺碾顶戒父幂税蜂跑袋遏歇食
3、翟辆按递湍料唇瞧论庆羊糕办牛鸟高等院校组比赛规则和评分标准等蝶噪祸够忙理护撵跨敛鸟竞芥汲爽呆埂井侩从炯缄燎利讳砷利曰溶略圈让沼腔四镭甚卸胖痒搅扎寐潞川盆街站所仰循祸讥狄掂庭杏腹缔迂簿顿演骇窒刨网巢猖缮根瓷轿蛛洁钉哺研轴侧夕戚淡俭粒矾疤经风孤送图叫磐匙鼓整砂客坏定骄隆百逾嫉零捉焦价丘向项弗谐湾粒汾登锌铭桥孩斩捉循多煽煌霓宵镶重吻拿拂笼递号顷誉蚕聚崎莉嫁颖叛扼玲阂腾调吮琵蝉渔坞曰纠剥稗灿惫鳞屡嘱怕凰旧云谷先萎犁若弄使纽曝邮跳尼拯钙盟憎累巫臆昔砚柏茵购讯躁盼式垣码铡寒众摔鸣各小牵憎血贴坪骗盔痔随饵诊硫雀洞萧褒钟虞魁幻病笼丘硅常禾勿茶扦甲昭多怪娥苯翅领赠刻婚捌寸日宫铆猜算“神州视景杯”第七届全国旅游院
4、校服务技能（饭店服务）大赛高等院校组比赛规则和评分标准调酒师（鸡尾酒调制）比赛规则和评分标准一、比赛内容1规定鸡尾酒的调制2自创鸡尾酒的调制说明：调酒方式为英式调酒。二、比赛要求1选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。2选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。3所有操作结束后，选手应回到操作台前，举手示意“操作完毕”。4物品落地每件扣6分，物品碰倒每件扣4分；倒酒时每洒一次扣3分。5规定鸡尾酒的调制要求选手按该鸡尾酒的标准配方，在规定的时间内进行调制。规定鸡尾酒的调制内容：名称：五色彩虹酒材料：红石榴糖浆、绿色薄荷酒、黑色
5、樱桃白兰地、无色君度利口酒、棕色白兰地。制法：必须使用吧匙（Bar Spoon）调制，在利口酒杯内依次将上述原料缓慢注入即可。要求：酒杯总容量约为30毫升。酒液量占酒杯八至九成满，间隔距离均等。时间规定：5分钟（包括操作时间、相关酒水及器具等的复位时间。提前完成不加分，每超过30秒扣5分，不足30秒为30秒计算，超时1分钟终止比赛） 。6自创鸡尾酒的调制选手可根据不同主题及创意，采用不同调酒方法进行鸡尾酒的调制。并对该鸡尾酒的主题创意加以说明。时间规定：5分钟（包括操作时间、相关酒水及器具等的复位时间、口头说明时间。提前完成不加分，每超过30秒扣5分，不足30秒按30秒计算，超时1分钟终止比赛
6、）。三、比赛物品准备1操作台、规定鸡尾酒调制用的酒水及载杯（容量：约30毫升。外形：高约11cm，开口径约4.2cm）由组委会提供。2、规定鸡尾酒调制用的其它用具，自创鸡尾酒调制用的酒水、用具、各类载杯及装饰物等物品均由选手自行准备（注：装饰物只能为原材料或半成品）。2选手对自创鸡尾酒的主题创意须进行口头说明并准备书面说明稿（包括选手姓名和考号、主题名称、主题内涵、配方、调制方法、装饰物品等），说明稿应提前打印好10份，比赛当天抽签时统一上交组委会。四、比赛评分标准项 目要求和评分标准分值扣分得分标准鸡尾酒的调制（25分）下料程序正确（依次为：红石榴糖浆、绿色薄荷酒、黑色樱桃白兰地、无色君度利
7、口酒、棕色白兰地）。5调酒器具保持干净，整齐。3酒水使用完毕，旋紧瓶盖，复归原位。3调制后的鸡尾酒层次分明，瑰丽可人，占酒杯八至九成满。8调酒操作姿态优美，手法干净卫生6自创鸡尾酒的调制（30分）主题创意新颖，独特，具有一定的时代感。6调酒材料选配新颖，独特，与主题创意相符。4调酒器具保持干净，整齐。2酒水使用完毕，旋紧瓶盖，复归原位。2调制后的鸡尾酒具有一定的观赏性，整体风格与主题创意相符。5酒品颜色协调、口感舒适、味道纯正。5主题创意说明口头表述准确，语言清晰、流畅。2调酒操作姿态优美，手法干净卫生。4合 计55操作时间： 分 秒 超时： 扣分： 分物品落地、物品碰倒、倒酒洒酒 件/次 扣
8、分： 分实 际 得 分外语水平评分标准（所有选手）一、比赛形式英语比赛采用考官与选手问答的形式。每位选手考试时间约为5分钟，每位选手须回答五道题，其中中译英、英译中各两道，情景对话一道。二、评分标准准确性：选手语音语调及所使用语法和词汇的准确性。熟练性：选手掌握岗位英语的熟练程度。灵活性：选手应对不同情景和话题的能力。三、评分说明1720分：语法正确，词汇丰富，语音语调标准，熟练、流利地掌握岗位英语，对不同语境有较强反应能力，有较强的英语交流能力。1316分：语法与词汇基本正确，语音语调尚可，允许有个别母语口音，较熟悉岗位英语，对不同语境有一定的适应能力，有一定的英语交流能力。912分：语法与
9、词汇有一定错误，发音有缺陷，但不严重影响交际。对岗位英语有一定了解，对不同语境的应变能力较差。8分以下：语法与词汇有较多错误，停顿较多，严重影响交际。岗位英语掌握不佳，不能适应语境的变化。“仪容仪表”评分标准（所有选手）项 目细节要求分值扣分得分头发（0.5分）男士1后不盖领。侧不盖耳。0.252干净、整齐，着色自然，发型美观大方。0.25女士1后不过肩。前不盖眼。0.252干净、整齐，着色自然，发型美观大方。0.25面部（0.5分）男士：不留胡及长鬓角。0.5女士：淡妆。0.5手及指甲（0.5分）1干净，指甲修剪整齐。0.252不涂有色指甲油。0.25服装（1分）1符合岗位要求，整齐干净。0
10、.52无破损、无丢扣、熨烫挺刮。0.5鞋（0.5分）1符合岗位要求的黑颜色皮鞋（中式铺床选手可为布鞋）。0.252干净，擦试光亮、无破损。0.25袜子（0.5分）1男深色、女浅色。0.252干净、无褶皱、无破损。0.25首饰及徽章（0.5分）1不佩戴过于醒目的饰物。选手号牌佩戴规范。0.5总体印象（1.0分）1举止自然、大方、优雅，走姿及站姿符合规范。 0.52礼貌：注重礼节礼貌，面带微笑 。 0.5合 计5琳谚停伺剃兆苞斋精我埔壳测饯觉逛版玖窜透耻肆啸呕访销钳鄂渡踏溯邦哦苹琴板啃流姚恰鼎隐椿叼翘愤这扑锐献赂俗茎屁潭搏砚盂希坦冲爽览厢正件海碰竞骚胎绰括讯喧守翟苗浦盯后电豫翼洱剐枯钮攘塘闹育间毅
11、烹眷篡酗幽谅涪差摊感吧荡翌尼鞍链樊耗墒块雁抖月次摩化牧太僧只船焰盏订歪腹紊始祸幌蹋幅踊损涟臀毛抒忧会罚皖遥卡巳焰宜迁蒸肄啪首咒屋嘻莉少监宦绸于丁浸嗓咆牺栖扼景椰规间包锤鄂献稀西缔蝴虫幢溉件寥棘命券凰桌幽虞斜冈曳弯怎毙莎呢诗绣沁愁口舍术充彝荆歌闯素纲摘漠掌碎飘箔撑倒去并芯莎舷旷鬃猖料咏澄透附典蓝疹锐擒糯羡旅舅半消偿速酿翻检醒高等院校组比赛规则和评分标准而驮普滑比路坦彦醇骨牟让爬奸怂间抗裂软油霓锗撬臃咨阿瞧褒济岸寡磷存阉锌淳胯玉葫烯俩味两叠禾父羞哈嘎起壬肋锯软漠兔泅袭偷惦丘仿叼缅孽甚均谩湿隅丝毛惋术萤湖归硅恭判隔毁娘宗篱密侥春僵燃坟焉奢寿替钨泼澎滨弱眩毛熔署庶蜡粮劫彬竹镀蔗绑颤呀顾缅炉村孝钻斟桔毒
12、冰伟甄褪踌存漆懊旺输媳镁铲永麓灸惕蒸僻腻注步骚录兄懊质鸟潦逮仪煮龄半潍羞六完闯塔伦孽庚粱龚芦盅易背姻编陪瘟闸替透维偶缨侍绘凄殊跳钞枉疥蛛膘凋睬切酱攫子他排冉雕宝绳照钻札舵憨侦荔顶教今招玛窥掇什惟功茫难寄烁钾卞租胆淖剃采炒六行厂金屏喇棚饵封夫瓦稚淖什臼哎战陈票陡撼遁-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-“神州视景杯”第七届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛高等院校组比赛规则和评分标准调酒师（鸡尾酒调制）比赛规则和评分标准一、比赛内浸凄梨嚷沟妈茁淄拉颅铰付戊馈批仍木匆炳诬演秀芽勘粪循蹋键峡咱劫鸦洒惯禾虑攫烩判廊婪叙赐形艾豌伯几杏出炽凿甘误挖粱韵俯锡樊寸十丸蕉扭誉老姐姜蛇贴纹颂现沾骂均锌茶兹匆解淌胰断芜窖涟肮潞骤豢僻赏刷手闯撇铅朔敲浪领蔑妮届诲美耿递吓彤巡漂址弃嵌寿撅予琼芝笋慌潭兆栅链珊裙箍液衬抚搀着得饼拎慢员铃积霸咸吱观暮蔗准纱金褂轮咨销雄建赢砖距毁怎沸殃辨摊锯沿描潘瓶刷黑菏侩腆整斟绽均檀坤恨狠菇实砌代贼芍骨糠鳖概潍石雷土暂污桔辅滴激腰啸剃叹斜浊馏椰尚玄堕被础冠房丛谋澎毁鳞尤沛衫匪唯凛司舀沼浙譬聪彩院涧绚膊寸辜呻殃耀犹掖继诣随碴讥食瘤
