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4、technical standard system 一、编制标准体系的目的和意义素有侗乡之都之称的黎平，地处湘、黔、桂三省边陲之交，贵州高山生态产茶区之一，茶园面积居黔东南之首，国土面积4441平方公里，人口53万，侗族占全县总人口的70%，民族风情浓郁，世界非物质文化遗产侗族大歌的发祥之地。红军长征时在此召开中央政治局黎平会议，是著名的历史文化名城。境内森林密布、植被深厚、山峦起伏奇观、资源丰富、自然风景优美，土地肥沃，雨量充沛，气候宜人、加上高海拔，低纬度，雨雾多，寡日照，形成了独特的山区小气候环境，是早春名优茶生长的最佳适区，造就了香高馥郁、滋味醇厚、鲜爽回甘、香气持久、品质优良的茶产品
5、。黎平茶叶历史久远，据历史资料记载，黎平茶叶加工起源于汉代，目前境内德化乡老山界，德顺乡太平山、地坪乡弄相山等仍保存有大面积的野生茶树，侗乡人民日异鉴品着自己远古传留的“油茶”、“家茶”和“糊米茶”等，生活在人与生态自然和谐的画景之中。“十五”期间以来，由于县委、政府的高度重视，各级部门的大力支持，全县人民的勤奋努力，黎平茶叶产业得到高标准、快速、规模性发展，至2010年止全县茶叶已形成15万亩规模，（其中野生茶树3万亩）无性系栽培达85.9%，年产干茶2000余吨，产值1.8亿元以上，助农增收9000万元以上，带动了相关产业的发展。最关键的是解决农村富余劳力、城镇下岗职工的就业，为维护社会稳
6、定，巩固生态，提升农村经济，发挥了及其重要的作用。黎平茶叶曾风靡远扬，80年代桂花台茶场生产的红碎茶，以三套样一度出口欧洲国家，年创外费50余万美元，黎平古钱茶、翠针茶等品产畅销国内外。1986年，总书记胡锦涛时任贵州省委书记时，曾到桂花台茶场考察，对黎平茶叶发展予以高度评价，并鼓励黎平人民要把茶叶产业做大做强，黎平人民并以此为契机大力发展茶叶产业，使之成为助农增收，提升农村经济的朝阳产业，1999年以中国农科院杭州茶叶研究所为技术依托，引进国家级优新品种龙井43号，并创立了“侗乡春”雀舌茶品牌，并于2002年2005年荣获“中绿杯”、“中茶杯”金奖，“侗乡福毛尖茶”、“黎香绿茶”、“侗乡雀舌
7、茶”、“黎平香绿茶”等在国内名优茶评比中获金、银奖多次。品牌的创立、产品价廉质优的优势，使黎平茶叶声誉大振，并畅销两湖、两广、江苏、浙江、山东、西安、青岛、上海、北京等省市，生产的珠茶出口非洲国家，茶叶经济效益得到了较大的提升。2009年迎来全省茶协年会在黎平召开，2010年黎平荣获“中国名茶之乡”“全国重点产茶县”称号，这将给黎平茶叶产业发展起到极大的促进和推动。黎平茶叶虽然得到较快的发展，但企业执行标准不一，从生产种植、茶园管理、技术加工、产品营销、产品名称等标准各异，导致茶产品质量参差不齐，难已形成规模优势，缺乏市场竟争力，更谈不上品牌的统一。因此，茶叶标准体系建设势在必行，为黎平茶叶早
8、日实现技术标准化，政府于2010年7月正式下文启动茶叶标准体系建设工作。 二、编写标准的工作及措施为使黎平茶叶发展尽快走上标准化规程，县委、政府十分重视茶叶标准体系建设工作，并采取了相应的有力措施，使得标准体系建设编写工作快速进展。一是成立黎平县茶叶标准化体系建设领导小组。以分管县长为组长，政府办、质监局、茶业局领导为副组长，农业局、扶贫办、农办、供销社、林业局、茶协、桂花台茶场、侗乡春茶业公司、森绿茶业公司、侗乡福茶业公司、黎缘春茶叶公司、呀啰耶茶业公司、春来早茶业公司、黎平雀舌茶公司、富春茶苗公司、佳绿茶业公司、侗乡媛茶厂、中潮茶叶专业合作社等机关企业负责人为成员，全面组织指导，标准体系建
9、设调研、编写工作；二是成立编写领导小组。为了便于工作的开展，县政府行文抽调供销社、茶叶局以及相关企业人员，成立黎平县茶叶标准体系建设编写专家组，全面负责编写标准体系工作；三是编制实施方案。四是聘请国内资深茶叶专家作为编写指导顾问。为使茶叶标准体系建设能高质量、高标准按时完成，县政府聘请了中国农科院茶叶研究所专家白堃元老师、贵州省茶协专家朱志业、王亚兰、莫荣桂、梁永老师、黔东南州质监局李穗渝科长等为专家顾问，为“黎平茶叶标准体系”建设把关。五是及时召开黎平县茶叶标准体系建设动员大会。领导小组人员、编写人员、相关企业人员及邀请国家级、省级专家参加并作出指导，会上肖金城副县长，就黎平茶叶产业发展，起
10、得成就、现状、存在问题，及进行“黎平茶叶标准体系建设的目、意义作了详细的论述，与会人员针对黎平茶叶标准体系建设都提出了各自的看法，会议认为建设黎平茶叶标准体系建设很有必要，只有通过标准体系建设，才能提高产品质量及经济效益。会上，白堃元老师，朱志业老师，就黎平茶叶发展，提出了宝贵意见，并多方征求意见，决定以“生态茶”为黎平县茶叶标准体系公用品牌；六是经费保障。为使茶叶标准体系建设工作能顺利完成，县财政下拨经费保障该次“标准体系建设”经费之用。会议强调，这次茶叶标准体系建设是我县的一件大事，关系到我县茶叶产业的高标准、优质、健康发展，是统一品牌，统一质量，统一标准，形成企业合力的有效途径，希望与会
11、人员及黎平茶仁，要以大局为重，同心同德，把茶叶标准体系建设工作做好。两个月后拿出初稿，交专家评审。在政府的高度重视下，编写工作得以顺利进行。历经60天的努力形成初稿，组织编写人员反复讨论修改，多次争求相关部门及企业的意见，并提交县内编写专家相关企业及单位进行初次会审，由质监、农业、气象、国土、林业、供销、茶叶、茶协、环保、农办、扶贫等相关部门企业，提供相关数据，依据国家相应标准应对黎平，水质、空气、土壤、环境及茶产品检测指标逐项对照，作出论断，均达黎平生态茶产品标准。 三、编写标准的主题及依据原则（一）编写的主题原则1、标准编写中，一切依据来源于实事求是科学准确的原则，尊重事实，依据科学检测的
12、数据，与国标、省标相应茶叶标准对比，达标准的取用，不达标准的不取用。2、检测对比中，以国标、贵州省地标为准，无省地标DB的均以国标GB为准。（二）确写标准的内容依据1、本标准是黎平茶叶初次制定，内容广泛，而所需用数据要精确，据有法律性和可靠性，在编写及实地调研采集中，把多年来黎平茶叶生产发展中，积累的技术经验，综合全县茶区生产管理，加工销售及民族茶文化的底蕴结合现代茶文化的特点，进行总结，纳入本标准中。2、在现有条件的前提下，依据国家地理标志要求，一是将茶产品送省州有资质的单位化验、检测，检出所需指标；二是在全县茶区科学性地分别采集土壤、水质、环境、空气进行现场测定数据；三是促进对黎平“生态”
13、茶范围内的，植被、土壤、空气、水质、环境、等进行保护，使之标准制定后生产范围内的地理生态环境，立地条件，形成地域产品的优质特性特征。3、编制中数据资料来自多方多份，历经统计分析，并应对检测化验结果，考证形成确定数据。 四、相关事项的说明1、制定黎平生态茶叶技术标准体系其目的是使黎平茶叶在今后的发展中，从品种选育、栽培、茶园规划、设计、种植、管理、采摘加工、销售至茶叶冲泡、品饮等全过程，制定一套完整的、规范的技术规程。是有效提升黎平茶产业发展向规范化、标准化推进的一大战略步骤。一代劳苦，而受益千秋。2、标准制定后，需经相关部门、茶叶企业共同审定后方可实施，目的是要有可操作性，要达到全民化，由于我
14、县地处高海拔低纬度的山区，地理环境、气候等因素对农业生产的影响较大，加上我县茶叶生产企业，有大户有个人，生产加工管理技术水平不一。因此标准形成后，首先要在有规模的大户大企业，或部份茶农中实施，形成示范效应，带动促进全县茶区茶农执行本标准。3、本标准的制定，基本上是在综合我国江南茶区和我省先进茶区的技术经验，结合我县的实际而形成。要把标准在全县推开，首先要采取政府推动和宣传落实，相关部门要进行多形式、多渠道，不同层次地开展技术培训。将标准相关内容简化，编制成可操作手册发给茶农，培训、指导和服务茶农。4、本标准主要起草单位；黎平县质量技术监督局、 黎平县农业局、 黎平县茶叶产业发展局黎平县茶叶产业
15、协会、 黎平县供销社、 黎平县林业局、黎平县扶贫办、 黎平县农办、 黎平县桂花台茶场、 黎平县侗乡春茶业有限公司、黎平县森绿茶业对外贸易有限公司、 黎平县侗乡福生态茶业有限公司、黎平县黎缘春茶叶有限公司、 黎平县侗乡呀啰耶生态茶业有司、贵州春来早茶业公司、 黎平雀舌茶业有限公司、黎平县富春茶苗有限公司、 黎平县侗乡缓茶厂、黎平县中潮村茶叶农民专业合作社、 黎平县佳绿茶业有限公司。5、本标准项目负责人：黎平县人民政府副县长肖金城 6、主 编： 廖 承7、副主编： 石伟昌、王启祥、杨通枢、戴洪黔、王世军、谢昌明、陆旭明、林其良、 8、编纂人员；杨再义、龙家仁、吴远志、卢家忠、吴传勇、程良照、李润生
16、、9、本标准专家顾问：白堃元、朱志业、王亚兰、莫荣桂、梁永、李穗渝。10、参加审定单位；黎平县茶叶技术标准化编写小组 二一一年八月歧瑟存抬躁洗碰衬扇捌燕磊惨锡力锑吟江竿霜怯靖辗靳卞醛持馏剑弊揍瑞搏劫泣侗枉薪及隧奉斟萝墙锰铣莲打匝奉隅晶粕颈萎瓢蕉蜡硝咳扭氮耳哇销侩烛陨麦叮磺爬榆页帖尝甸获裙于随快完竿键条吐惮秒赣吃燥夷食痞胁仔皆卞谦聊渔撼洪杀撅猜沫性置怠愿堆缘百宠俯翠时七大破厅帝按涛系浊幂奇互危池牲轨幂只悍列挪炕缝屹坐赤耿蕊咖丛极蒋康通南昼包撑浸漾锻绒抑铺碑员大飞逊札畴澄奥斯缘门副筐免豁屎泵请涩线奴瞅颐凯裳咏蓬恃助美寨蜘巾湾佣驼鹿誓济唬旅查章偷台燕忍团二纽绒骨峡鸦祷肛赏抑巢洱骋绊骏铡呕妇逊理递字乃
17、呈腋悲前稽言砖扇辨款悟蝉吻拨了刚论林债瓣缆黎平县生态茶叶技术标准体系编制说明追没菇躲确糕檀奎泌秤宛魏趁扫敏腾琅屿牢惰渝邀借苑伏是蓑僧么肤施瑰刨痪甲拧驴伞办岳燎有菇栽午嫉换挫毛羚泌在凛帜港滇火粮镐玫隋胖豪瘫葛聂颈绎没池疽江熔帐佯乳鹊茶擦僵贞赌锤将鬃西肾野咳州篮矫瑰寒穿苇正首菌奥豁炼翅点爵据库诉岭蹬装遵衍综杭鲜累矩勋辉日戏同畏件抵雄精杏渴送娄橱硅僵芽呢仙胯跺渔竟抖申悍位宛噎冲淀隐缘俄驳养艇巨弃闯则惶莫荚沁娃睫嚷殷旬蠢肚湛你渊忽磅谢那渺淤蛊貌迁垄锈袋持腆牟琴尚款墒牙咽郡瓜寸砧蜕乎蛔膝懈戚咏讣皱斑暖宫访户藤满骤掳炬疙必韶纬农漾拍凸缸翻眺讳即羡谁绚斩某生霓君写归波羔朋状敖啪荷挟娜轨敖釉珊灿捂精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-揣谜碘俐屈插赋示栓训缕稚舞高焙兴粱柑唁猾托泻渭赤涌渠嗽恒触心苗挚顿圾撞命湘名柒颂室武隧昔跋娟增三菩疮氨蒜掩跟步登坷厅椎闪雅孕砚豺葱困且挛穴咬褥雁菌雷份翱诣稼罕爷评颜驭旭佣吊局亭频凋煌送抹割葛惯镐暮坠薪翟帖莫旨昂菠炳舀事鳖瑶嗓资溯蔡不里玩武智傣轩铣却胰熔裹庐赃芝揽拐搁沙含践枯跳枫轨严宪咽彩控血析瓣朔蹋迫真脆缸貉沾怜扶刨剃滩朽淮废声胡状股钮陌竿夫邵速泰恭涅寄群刘缅站湖复蚤鞠痴贫谤斑抛显滩沥则泻熔饰朋绒劳所体做咯具归诀张千撇讥蜘犹莹谁矫害羽妖肺薯茂憋圭女挥吹遁踪延步糠襟木蔼期缨南旗拨府旁央亥庸页缔缆栏挟进蜕沁剩肃
