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4、的前面当然是前厅啰！)后堂：BackoftheHouse后面房子(餐厅的后面当然是后堂啰！)餐厅经理：ManagerofTheRestaurant经理餐厅部门经理：DepartmentHead部门头(部门的“头”就是部门经理)餐饮部经理：FoodandBeverageManager食物饮料经理楼面员工：FloorStaff楼面员工领班：Captain陆军的上尉(陆军上尉和餐厅领班的重量级差不多吧？)主管：SupervisorSuper+Visor超级的监督者(服务员的超级监督者就是主管啰！)服务员：Waiter/Waitress男服务员女服务员调酒师：BartenderBar+Tender酒吧
5、看管者(看管酒吧的当然是调酒师啰！)收银员：CashierCash+ier钱人(管钱的人肯定是收银啰！)接待员：ReceptionistReception+ist接待人(负责接待的人)厨师：Chef冷菜厨师：ColdChef总厨：HeadChef备菜员/切配员：ThePrepPerson准备人(在厨房做准备工作的人)勤杂工：BusBoy男孩(Bus常见的意思是“公共汽车”，但在美国，也指在餐厅打杂)洗碗工：TheDishwasherDish+Wash+er碗洗人(洗碗的人)仓库保管员：TheSteward管理员(饭店只有仓库需要专门的管理员，所以把“仓库”省了)2.情景英语/LiveEngli
6、sh服务员和老外客人一起手舞足蹈，就是搞不清对方想讲什么的情况在您的餐厅里也经常发生吧？要去参加英语培训吧，又没有那么多的时间。那就从一点一滴开始，积累餐饮行业的实用英语吧！Yuck!好难吃！吃到很难吃的东西，老外的第一个反应就是yuck！或是Itsyuck!客人表达不满时，常常把Yuck拖得长长的，听起来象yuuuuuuuuck。另外还有个词icky，也是难吃的意思，说的时候也会被拖得很长，就象iiiiiiicky。Yum!真好吃！跟Yuck的意思相反，客人尝到很美味的菜肴，会说Yum，表示他很喜欢。Haveyoufinishedorstillworkingonit?您用完了，还是要继续用？
7、服务员收盘子时，要向客人询问是否已经用餐结束，征得客人同意后方可收拾餐桌。Creamorsugar?要奶精还是糖？在客人点咖啡时，要向客人询问要加奶精还是加糖，因为有的客人可能不吃糖。客人如果回答“Yes”或“Please”，代表他两种都可以，如果他说：“Iwantitblack.”代表客人喜欢清咖，既不放糖也不放奶精。Ihavetoavoidfoodcontainingfat/sugar.我不吃含脂肪/糖的食物。现在人们越来越重视食物的健康，有很多客人非常在意菜肴里是否含有高热量的脂肪和糖分，如果客人提出这样的要求，那么点菜人员就应当着重推荐健康的食品。摊按锐予菲誉宾吵还澡浦堕展觅援主痪蓄从
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