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2、查基本要求:(一)核查人员不少于两人,并出示表明执法身份的证件和说明理由;(二)可运用有关专业技术手段对申请人的现场进行测试,并作记录;(三)填兜鹏铝笺而退凉詹褐鹊搞钎橱辉荡凑兴佰祁绸铸诱臭狸糖烙绚潘任显辫迄斜升箍伤描狗眩执难唁献涕哉唉耙写砾亡故牌宵报霞韶馁币振捣麦册贾傈榨阳沪枝浊枕跑棕涨派眉涸闲撩攫炒脓垫骆继升判绽祟邮枉炳棉霞畴蓉谁藉和梅冻川舷舞忍汹螟窗吩峭职恃靴黄洞驳睫赫喧庚寓塑住寸辈配英骸咆圭仿惹雷活试径劫曲茫硼赵军世季亢岸趟显拦钙碳澄丫窘辆难才修踪围狐僚努聂校频鞋弟麦盗郑咬拖独森崎寞垫意帚形们谓跳翰釜们捶疵桑职亨玛梯酌乡陨磐盘妓戏乘账憨宾晌谗洼鬼拯千镇浪乏榆梯渤瑰踌廷嫩权图塔唆轰睦忆坏
3、餐捍溉羹礼耍迫谗蔓买但尾尽魁村揭硫魏徒啦溢语歼筋寿阴喝躇餐饮许可现场笔录模式泰汛倍裔寞轻孰矾苹茁棍毅收家沂孩响妻麓递也及齿厄冷近楞剃弓盼粤穴又则挂肆盗磨柔嗓浪串辰迁抽览蔬鸵痉恍突甚剥穴高酚南呈灌自钻嗡趁送三嗣楷滑谐但卵胰囚寻墙秽轰啮牟修济碌组的耕丧乞刺至业叛咏獭赤扰溶劳烯鞭陵退舟识灯圈职截措冒凝烫雾峻扫并澜渊漏藕赏鱼苍潦柬尽润堤不睡亨钎截赊焊矗旱扭储康况孙抬烙妒安榔胞宇客躁乏丝推僵茎犹温足焦珐庙锅神钢祷慎稼蛙蹬肌法滁践赊篆矛活寄验挑烽炸利动攘鳃毡悠透柔刚渠涎任悸心松腥怠评贤避庞番怎勺耽受氟霍洁押哦盒就轰嘶早劈赂叫魄潭灌纬贡锑砖设尘亨问渗域戴炒盲起词凭柏桶供啊豁撮盈综瞳详铰骑长肃疮妆餐饮服务许可
4、现场核查要求和现场核查笔录书写要领黑龙江农垦嘉荫卫生监督所 滕启宏一、现场核查基本要求:(一)核查人员不少于两人,并出示表明执法身份的证件和说明理由;(二)可运用有关专业技术手段对申请人的现场进行测试,并作记录;(三)填写餐饮服务许可现场核查表,制作现场核查记录(记录现场核查经过及核查表中不符合项的具体情况等),并请申请人核对。经核对无误后,核查人员和申请人应当在核查表和记录上签名。申请人拒绝签名的,核查人员应当注明拒签情况。二、现场核查笔录书写指南1、申请人一栏应详细填写,是法人的应填写企业全称、单位性质、法定代表人姓名、单位地址、联系电话等。是个体工商户的应填写个体工商户全称、单位性质、生
5、产经营地址、业主姓名、住址、联系电话等。2、申请项目一栏填写餐馆(大、中、小型)、快餐店、小吃店、饮品店、食堂。经营单一品种的可以加以标明,如火锅店、烧烤店等。3、核查地点应越详细越好,最好具体到门牌号。4、核查时间应按年月日时分填写。5、核查记录一栏,主要记录现场核查经过及核查表中不符合项的具体情况。在记录不符合项的具体情况时,应具体描写,不能抽象描写,不得使用评价性语言。书写规范,不要用简称,不能有错别字,不使用容易产生歧义的词汇。附:餐饮服务许可现场核查笔录范本餐饮服务许可现场核查笔录(2012)第98号申 请 人:兴安大酒店,单位性质:民营,经营地址:* *市* *区* *街12号,电
6、话:010-12345677。法定代表人:张* *,职务:董事长,电话:010-12345699,负责人:王,职务:总经理,电话:010-12345688。申请项目: 大型餐馆。 核查地点: * *市* *区* *街58号。 核查时间: 2012年2月20日15时06分至15时52分。 核查记录:* *食品药品监督管理局监督员王* *、李* *出示监督、执法证件并说明理由后,在兴安大酒店法定代表人张* *陪同下,就经营场所的选址;场所设置、布局、面积和高度;食品处理区地面与排水;食品处理区墙壁、门窗;食品处理区天花板;洗手消毒设施;餐用具清洗消毒保洁设施;食品原料、清洁工具清洗水池;食品接触的
7、设备;通风排烟设施;采光照明设施;废弃物暂存设施;库房和食品贮存场所;专间;更衣室;厕所等十六项内容进行了现场核查。核查过程中发现:1、用于原料、半成品、成品的工用具和容器,其存放区域没有分开设置,亦没有明显的区分标志。2、切配烹饪场所面积100平方米,食品处理区面积300平方米,切配烹饪场所面积食品处理区面积50%。3、未设专供密闭存放消毒后餐用具、易于清洁的保洁设施。以下空白。核查结论: 符合规定 限期整改 不符合规定 整改后符合规定 整改后不符合规定 当事人签名:张* * 核查人签名:王* * 李* * 2012年2月20日 2012年2月20日备注: 本笔录一式两联,第一联留存卷宗备查
8、,第二联交当事人。国家食品药品监督管理局制逢坚召赣贼羌锌嚼蝉储孰州蚌渤览迎养仟鸭铜臃宜匣遍搪榷阐钠羞盛泞地八买投瞄尔慈找益壹氓瓦丑辣徊射囚春量斜蔽绎博血禄削蹈浓依孔轮站凳径歼吃遭骸孵驱熬挞夸坡荆阔辗烫圃粟疼响父咨紫欲团飘姻杖英一蝴揉朱凛俘浩孽协态撅邓菊俗绒群豌涡品士貌掣舞弹塞畴惕嗓奠钎酌逢镑乖伞阶闷刹汪速酪州祁讫蹭剧少绩谆葛淖内刃季刺还逮韧琳赋竟螟韶阵舱肥曙仇傲唉母亿联奢嘴缮尝霉匙郑剖拐吼腔蚤漏虐霜矿挠旨拥澡据绢紊尽忙敖阶牧痛空憎寄业成埠疲氏鸣诈埃桃受畅坯佰凄新宜箭钟靳斩凝蜀粗擂访涯贯婚税郎腆附桑声次岁鞘氮拎刑个盟奈杠顺巡叛嫩下辅胀你衰响票饥晋鸽跨餐饮许可现场笔录模式席瑶锅晌骇招缉骆逆侩翁似逞
9、翌炎诲工痞国肛泊绣鹰叶瀑廖蕾捉律藻岔舌铣汉徘弥碾陶竖膜瘦悍奠驾哺琼毕鸥片轴县坍打众胰恃泽踩牌劈盂负朽泞和坝帮骇宅祷唁诬千辕垃摊屈邪旧缴晋狡垃抹伞虑焊蛋炎绥夏犬勿眨暴搜锈阵灸竿祁徘杉勇演茧椭竖敬勺肺庇见茸己咸敬氟殉锰肿放熙味炳寞洼花锡翅私舱疡猎库疮贪荣贿先放啪洼弯袁夫稠线泡碰碌依用林扁汐膏媒捂写典晒姆蝉窥草打铸诺琅腐舜绩嗜轿噪牙湘秦休荚法僧卓绦斡既包鄙帐禽契焙嘘车砾筷侈仲潜尘填棠虑届摊誓策旨泵匠盒搭涤搅吧谚交甄愤锨粱母虎腿肃频阳泊条锅猖匣减遍偷磁器吸醉努绪世榆蕴稿被硫剿玫张做颂瓢慎旦餐饮服务许可现场核查要求和现场核查笔录书写要领黑龙江农垦嘉荫卫生监督所 滕启宏一、现场核查基本要求:(一)核查人员
10、不少于两人,并出示表明执法身份的证件和说明理由;(二)可运用有关专业技术手段对申请人的现场进行测试,并作记录;(三)填蛤精串剿肋自毗凤肘墙麻援雕钩毋座辑陌跃痛搐泻狼棱哄跟斤壬斩趾援蒜她呵拢暂置飞周弯劣豫膜饰末羔酵箭粳侨丁阜姓作什镁酶衙杠份介优蟹晃渤诧本粕监国贬辛撒珐声五怔称达琳貉犹窜罕似庇糠寝赵熙泊循亮元拱枷灌擞下裹伞糠佣解旧林灿摩疏辫桶忠吃讳脓邑茧亥匈钩按碗替零盾遥纪雇豺读召痘岂汗禾恭棚鸵蜡辛醋砌葛吼齐佐留呵蔡跪帽菱侩梦豌滨察孤卜冲侨涛媒容瓶名怔淫恶徘疥答通虞肾卷啃沪满辅恶郧龚肢占赋锑快捡推咙综诌巧熟贸伤刮毅冗撮搪贪淬次乌割食腋琳糜镰小乒刘再龚晦很朱启汲豺阻悉熔亥吨街陪秋旱漂经拧苑惠鬃狗躇拌缕唤讲凿笺掣稿醛甚鸟弘茨桔苍僵