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4、优质服务，特制定本考核指标。本考核制度适用于餐饮部各组人员。考核方法采用经理考核领班，领班考核下属员工，逐级考核，进行打分的方法。考核结果与员工绩效工资直接挂钩，对表现差的员工进行部分发放，对表现好的员工进行全额发放。考核秉着公平、公正、公开的原则。一、 月出勤严格遵守上下班时间：早班： 6:30-9:30；中班： 9:30-13:30；晚班： 16:50-20:30；1、 迟到、早退一次（十分钟之内）各扣1分；超过十分钟，按照旷工一次处理。2、 事假一次扣2分；3、 病假一次扣1分；4、 无故旷工一次扣5分；注：每月均为四天公休。（特殊情况除外）二、 岗位职责遵循餐饮部各岗位员工的岗位职责：
5、违反餐饮部内部制度者，一次扣3分；服从上级安排，不服上级安排者一次扣2分；规范仪容仪表，讲究礼貌礼仪，违者一次扣1分。三、 标准工作流程执行按照标准工作流程执行工作，遵守例会制度、做好开餐前准备、随时关注值区卫生、端正工作态度、值班期间认真负责、严禁空岗窜岗、做好餐后收尾工作。不能合格完成以上任务者毎次扣1分。四、 综合表现各员工无论在工作中还是在生活中，都应该严格要求自己，处理好同事之间的关系、注意与上下级之间的沟通，住宿期间应有良好的表现，保持好宿舍卫生，创造一个良好的休息环境。违者一次扣1分。驭晾矩漏签袒壁余丁泥怯阐冲胖呢优高裕椅鸟翅举瞄咆酣歪含慌拔馆蝉恰防裁舔朽眠泅肥每幅既训椽垦澳贵胁
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