水果捞与养生.ppt

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资源描述

1、水果捞与养生,青岛松山医院 贺孟泉,“水果捞”(fruity mix)是从香港流行过来的,这个“捞”来自香港,在香港,捞就是赚钱的意思。水果捞是指组合各色水果、西米、冰淇淋等水果,用勺子“捞”起来吃的意思。,水果的营养作用:,水果含有人体必须的营养物质,更多的含有碳水化合物、维生素和微量元素。其他如蛋白质、膳食纤维等物质根据水果的不同含量而不同。,水果的性质分类:,寒性水果:甜瓜、柚子、西瓜、香蕉、猕猴桃奇异果、桔子、柿子、椰子,凉性水果:,草莓、桔子、山楂、罗汉果、火龙果梨、杨桃。,苹果、柠檬、橄榄、木瓜、葡萄菠萝、樱桃、椰子,温性水果:,金橘、杨梅、石榴、桃子、芒果大枣、佛手、龙眼。,每日

2、进食水果的量,按照2008年我国公布的城市居民膳食宝塔每日大约200克至400克不等。,每日进食水果的种类,按照我国城市居民膳食宝塔要求的原则为“多种类,多品种,不低于2-3种”,每日进食水果的时间,按照医学营养学的要求:每日两餐之间,每日三次。,什么是碱性水果?,碱性水果是指含有钙、钠、钾、镁的水果,但不同的水果含碱性物质的量是不同的。口感酸的水果多为碱性水果。,水果捞的适应年龄,水果捞适合与各年龄组,我国南方有不少老年人,但是北方以青年人多见。,水果捞的食用禁忌,对于糖尿病及慢性生活方式疾病应当注意选择水果的种类。,家庭自制水果捞,家庭可以根据个人的嗜好和需求制作各种水果捞。,水果捞与美容

3、,水果捞我国发源于八十年代,早期就从美容、瘦身起源。,水果做皮肤护理可以美容吗?,回答:不可以!水果必须在与油脂结合的情况下才有利于皮肤的吸收,水果捞的优点:,用料新鲜,搭配科学,色香味形俱全,水果捞文化,美容、健康、科学、休闲,葡萄,补肝肾,益气血,生津液,利小便。,梨,生津止渴,止咳化痰,清热降火。,甘蔗,滋补清热,健脾通便。,奇异果,健胃消食,滋补通便,预防肿瘤。,芒果,美化肌肤,降脂降压。,大枣,养胃和脾,益气生津,补气补血。,苹果,开胃健脾,降脂降压,水果之王。,桃子,活血补气,化食和胃。,菠萝,疏通胃肠,滋补健脾。,草莓,健脾止渴,明目养肝,滋补心肾,罗汉果,清热润肺,滑肠通便。,桂圆,补气补血,滋补虚弱。,香蕉,清火通便,生津止渴。,西瓜,清热利尿,润肠通便。,山楂,抗癌健胃,降低血脂。,樱桃,补中益气,袪风利湿。,木瓜,健脾消食,通络抗癌。,祝您身体健康。,,

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