-1- 广 东 省 食 品 安 全 管 理 人 员 必 备 知 识考 试 题 库 一 ： 食 品 生 产 类（ 共 400 题 ， 其 中 判 断 187 题 ， 单 选 139 题 ， 多 选 74 题 ）一 、 判 断 题 （ 共 187 道 ）1.食 品 生 产 企 业 对 其 生 产 食 品 的 安 全 负 责 。 （ ）2.任 何 组 织 或 者 个 人 有 权 举 报 食 品 安 全 违 法 行 为 。（ ）3.食 品 安 全 标 准 是 推 荐 性 的 标 准 ， 企 业 可 以 根 据 需 要 自 愿 采 纳 。 （ ）4.国 家 鼓 励 食 品 生 产 企 业 制 定 严 于 食 品 安 全 国 家 标 准或 者 地 方 标 准 的 企 业 标 准 ， 在 本 企 业 适 用 ， 并 报 省 、 自 治 区 、直 辖 市 人 民 政 府 卫 生 行 政 部 门 备 案 。 （ ）5.食 品 生 产 企 业 应 当 确 保 其 生 产 活 动 符 合 相 应 的 食 品安 全 标 准 ， 如 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 生 产 通 用 卫 生 规 范
