1、肉鸽场(舍)的设计在设计鸽舍时，不仅要考虑鸽舍的空气新鲜、阳光充足、地面干燥、冬暖夏凉和清洁、安静，而且要使鸽舍的朝向以坐北向南为好，砖瓦结构，门东向，要操作管理方便，又要能防兽害。鸽舍的形式多种多样，主要包括群养式和笼养式鸽舍。1群养式鸽舍 群养式鸽舍主要适用于青年鸽。一般以单列式平房为多，可利用旧房改建。由于草类易受潮发霉，容易使鸽子受霉菌侵袭而发病，所以千万不要用草尾作鸽舍。新建鸽舍最好用砖木结构或土木结构为宜。单列式平房，每幢宽552米，长1218米。檐高25米，舍内用网或竹木隔成46个小间，每间可养50对乳鸽。每间鸽舍前后墙上应开前、后窗，前窗离地面可低一些，窗房面积为1214平方米
2、，前窗离地112米，以利于夏季的气候风进入舍内；后窗离地面一般为1618米，以避免冬季北风的侵袭。同时在后墙下离地面20厘米左右处，还应开设几个左右启闭的地窗(大小为40厘米60厘米或40厘米40厘米)，以便在夏季和潮湿的天气通风透气。舍内地面以大红砖或三合土为好，要求地面光滑而清洁，潮湿天气时不冒水。地面比运动场地面高3040厘米，这样可保持栖息环境的干燥。另外，在每间鸽舍的阳面，还要设运动场，其长度和宽度与鸽舍相似，四周高度为2528米，可用钢材、圆木或水泥柱和镀锌铅丝网围隔，顶部用尼龙网遮盖。为便于操作和管理，运动场的门位置应与鸽舍的门一致。2笼养式鸽舍 所谓笼养就是把已配好对的生产种鸽
3、1对1对地分别关养，让它们分住、分食、分饮。其优点是鸽舍结构简单，造价低廉，管理方便，鸽群安定，鸽舍利用率较高等。这种鸽舍的形式有以下两种。(1)双列式鸽舍 屋架常采用人字式，北檐高25米，南檐高28米左右；如用玻璃钢瓦或石棉瓦盖平顶式，应注意加固堵漏，以防龙卷风、台风和暴风的袭击。鸽舍的进深为22米，正中央需有0809米宽的操作道，四周设有排水沟。鸽笼相向而立，可有3层或4层笼舍，笼外由上到地面采用蓬布吊挂为好，冬天可放下篷布保暖，其他季节可卷起篷布达到通风透光的目的。笼的外围和上层为铁丝网，靠操作道的一侧设有木质门或竹木，食槽和保健砂杯挂于笼门上，便于喂食和观察。为方便供水和冲洗，在笼的外
4、侧要安装通长水槽。笼子的宽为60厘米、深为60厘米、高为55厘米，上、中、下3层笼之间不设间隔，最下层的底离地面约2050厘米。每排笼舍的长度如为3层笼舍则一般为1821米。(2)单列式鸽舍 单列式与双列式鸽舍的结构基本相似。单列式鸽舍只有向阳的一侧安置鸽笼，阴面用砖砌墙，墙上开几个窗口，这是与双列式不同之处。单列式鸽舍的优点是坐北朝南，所以阳光充足，通气良好，冬季保暖。但其不足之处是单位面积饲养量要比双列式减少一半且占地面积较多。肉鸽的养殖目前,养鸽业进入了商品化生产、产业化经营的发展阶段,随着乳鸽消费市场的不断扩展,消费者对乳鸽产品的质量与结构有了新的和更高的要求,这就需要实施鸽业的标准化
5、生产和产业化经营。现就肉鸽的选种、饲养水平、设施和管理技术作一综述。1优良种鸽的选择优良的种鸽是加速肉鸽生产、提高鸽场经济效益的首要条件和基础。正规的供种单位必须建立核心群,其后代必须加入核心群,通过初选(25日龄或1月龄体重在600g以上,生长发育良好,符合本品种特征)、复选(6月龄)和最后鉴定(生产蛋孵育后半年进行)3个过程。优良种鸽的标准:适应性强、遗传性能稳定、抗病力强;成年公鸽体重0.750.90kg,成年母鸽体重0.650.80kg;繁殖率高,年繁殖乳鸽6-8对;眼睛明亮有神、彩虹清晰,羽毛紧凑而有光泽,躯体、脚、翅膀均无畸形,胸部龙骨直而无弯曲,脚粗壮,胸宽体圆,健康、有精神。2
6、肉鸽的配对21雌雄鉴别留作种用的鸽经过1个月的哺喂基本性成熟,此时应将雌、雄鸽分开饲养,防止早配对及早产。雌、雄鸽的鉴别见表1。22雌、雄配对鸽是严格的“一夫一妻”制,种鸽必须配对才能繁殖。配对可采取自然配对和人工配对,即对性成熟的种鸽按雌、雄比例11放养,但自然配对易产生近亲繁殖,造成后代生活能力、生产性能及繁殖力下降、品种退化。采用人工配对,在选配时应考虑适当经济杂交,提高商品鸽的体重、抗病力和繁殖力,从而提高经济效益;选配还需考虑公、母鸽的品种、年龄、体形、羽色、抗病力和繁殖率等,重视品种差异、公母个体差异和各自遗传性能的稳定性,及时淘汰退化的种鸽;同时注意观察,防止雌、雄鸽感情不和而互
7、啄致伤。肉鸽的择偶配对需经过结识钟情配对巩固4个过程。3雏鸽的孵化孵化分自然孵化和人工孵化2种。自然孵化简单,不需要高价的设备,蛋由雌、雄亲鸽轮流抱孵,一般9001600以雄鸽为主,其余时间则以雌鸽为主。孵化时注意:孵化45天照蛋1次,以剔除无精蛋和死精蛋;孵化到第10天做第2次照蛋,以剔除死胚蛋。孵化过程中种蛋易被粪便污染,粪便粘在蛋壳上,一方面堵塞胚胎气体交换,另一方面粪便含有大量的细菌,通过蛋壳上的气孔渗入蛋内,从而影响胚胎的正常生长发育。因此,要经常查看,一旦发现应立即用温水浸湿过的毛巾轻轻抹去粪便,这样可明显提高孵化率;但忌用水洗,否则对胚胎发育不利,甚至造成胚胎死亡。此外,为了种鸽
8、的健康和延长使用年限,孵化期应避免高温和严寒季节;在孵化期基本相同的情况下,对初生仔鸽适当并窝寄养或采用保姆鸽代替种鸽孵化,让种鸽继续产蛋,缩短生产周期。人工孵化孵化率高、生产周期短,种鸽利用期长,年产仔鸽多。人工孵化的设备可用小型平面孵化机,将孵鸡蛋的蛋架换成孵鸽蛋的蛋架。孵化温度可控制在37.838.2,相对湿度为55%65%,后期湿度可高达70%80%。出壳困难时,可喷温水于蛋表面,第16天时转到出雏机,同时检出死胚蛋。照蛋与仔鸽出壳的时间同自然孵化。虽然人工孵化的优点很多,且刚孵出的714日龄乳鸽的人工鸽乳技术已经运用于生产,但由于07日龄乳鸽的人工鸽乳技术尚未成熟,故对肉鸽采用人工孵
9、化技术暂时还有困难,还需进一步研究与实践。4乳鸽的饲养管理乳鸽是指从出壳到断乳离巢这一阶段的幼鸽。乳鸽因生长快、饲养周期短、食量少、饲料转化率高、投资少、效益大,是肉鸽养殖的主要产品。出壳后的乳鸽由雌、雄鸽轮流哺育,一般需3035天,有的可哺育40天。乳鸽有惊人的生长速度,一般2328日龄体重可达0.550.75kg。此外,雏鸽生命力脆弱,容易冻死、踩死和被鼠害。41饲喂从出壳到8日龄左右的雏鸽均由亲鸽喂养鸽乳,810日龄的雏鸽由亲鸽喂养鸽乳和饲料混合物,10日龄以后的雏鸽由亲鸽喂的是经过素囊稍作浸泡的食料。待雏鸽8日龄后,在亲鸽的喂料中适当地增加小粒饲料的比例,如高粱、大米、剪舌元豆等。此外
10、,应在亲鸽的饲料中增加蛋白质饲料,满足其哺育乳鸽的营养需要;同时,要经常检查,一旦发现雏鸽消化不良,可人工添喂半片酵母。但在实际生产中,为了减轻亲鸽哺育的生理负担,让亲鸽提早产下一窝蛋,乳鸽通常在亲鸽喂养到812日龄时,就进行人工哺育,使亲鸽产蛋期提前1020天。人工乳的配料为:玉米45%、小麦15%、糙米10%、豌豆20%、奶粉5%、酵母粉5%,再加入适量的维生素、赖氨酸、蛋氨酸、食盐和矿物质,用开水以123的料水比调成糊状,可煮熟喂。配好的料可用注射器接胶管经食道注入乳鸽嗉囊内,每天喂23次。到1820日龄的乳鸽便可进入育肥期,此时可对乳鸽补饲一些颗粒料,经810天育肥,体重达到500g左
11、右即可上市。42管理要养好乳鸽,提高乳鸽成活率和亲鸽繁殖力,在管理上要注意调教亲鸽哺喂乳鸽,调换乳鸽位置(即有些亲鸽哺乳时,总是先喂靠窝外边的1只,致使1只过饱、1只不足。因此,要经常调换2只乳鸽的位置,使其均匀生长),调并乳鸽(即将日龄相近的2窝或3窝单仔合并成1窝),并雏后不带仔的种鸽可提早10天产蛋。此外,还需添喂保健砂,保持巢窝清洁干燥,乳鸽阶段要经常更换垫料,保持乳鸽的健康。5生长鸽的饲养管理51童鸽(12月龄)乳鸽在脱离亲鸽后,要按种用要求进行一次初选。刚离亲的幼鸽还不会采食和饮水,需要进行训练,有时可能还要进行人工填喂。在填喂时,要定时、定量,填喂过多会出现积食,可喂一些VB或酵
12、母片以促进消化。为提高雏鸽的体质,可加喂适量的鱼肝油和钙片。在刚离窝的前15天内,最好饲喂颗粒较小的谷豆等籽食饲料,例如小麦、糙米、绿豆、碎玉米,用水浸泡晾干后再喂,有利于乳鸽的消化吸收。同时,要加强防寒保暖和疫病防治工作。52青年鸽(36月龄)34月龄的青年鸽每群的数量可增加到100对,这个时期应限制饲养,防止采食过多而导致过肥。有条件的应将公、母分开饲养,以防止早熟、早配和早产现象的发生。每天喂2次,每只每天喂35g。此外,还应进行一次驱虫和选优去劣工作。56月龄的青年鸽生长发育已趋成熟,鸽子的主冀羽大部分更换到最后一根,应做好配对前的准备工作。日粮调整为:豆类饲料占25%30%,能量饲料
13、占70%75%,每天喂2次,每天每只喂40g;同时,进行驱虫、选优和配对上笼3项工作,以减少对鸽的应激刺激。亲鸽的饲养管理 61饲喂鸽的饲料主要以豆类和谷实类为主,其配比为:豆类20%30%、谷实类70%80%。对亲鸽要加强饲养管理,供给蛋白质含量充足的饲料和保健砂,满足繁殖需要。育雏期的亲鸽,谷实类应有34种,如玉米、高粱、小麦、稻谷或糙米等应占总量的70%,豆类应有2种以上,如豌豆、绿豆等,应占30%;非育雏期的亲鸽,谷实类应占80%,豆类应占20%。在夏季可多加点绿豆,冬季可加点大麦、燕麦和粟。每年夏末、秋初亲鸽换羽期,可降低饲料蛋白质含量和减少给料量,促使鸽群在较短的时间内尽快换羽完毕
14、,换羽后期恢复饲料的充分供应。换羽时加些葵花籽。62管理新配对初期,及时检查,防止全公、全母现象发生,以减少无精蛋。要尽量减少人为干扰,避免亲鸽受惊而踩破种蛋。换羽时,鸽群可做适当调整,淘劣补优,还要做好亲鸽的登记、留种工作。一定要引入新种,防止近亲交配和品种退化。7日常管理71饲喂方式及饲喂量根据经验,成年鸽1天喂3餐比喂2餐要好,一般多采取早餐730、中餐1200、晚餐1800,并要做到定时、定量,不要早一餐,晚一餐,饱一餐,饥一餐,这样不但会影响鸽的食欲、对生长发育不利,同时还容易造成消化道疾病。其饲喂量应根据鸽的大小、运动和哺育情况灵活掌握:非哺育期种鸽每对鸽40g/餐左右,后备种鸽和
15、童鸽每对鸽30g/餐左右。乳鸽和童鸽在饲喂前,应先将饲料用40左右的水浸泡30分钟,然后稍晾干再饲喂,有利于饲料的消化和减少嗉囊积食病的发生。必须全天提供清洁的饮水,尤其在哺育期,如果供水不足,亲鸽就会拒绝哺育仔鸽,仔鸽也会因缺水而容易引起嗉囊积食。72保健砂的投放保健砂不但可以提供鸽体必需的矿物质元素,而且还能促成胃肠蠕动,有助于营养物质的消化吸收,以其吸附肠道有害气体和杀灭肠道病原微生物。鸽喜欢吃新鲜、干燥的保健砂,故保健砂的投放最好1次/天,并做到按量投放。鸽在不同的生长阶段,保健砂的需要量亦不同。据报道,鸽在孵化期,保健砂的需要量为5.27.0g/天对;哺育出壳3天内仔鸽的种鸽,其需要
16、量为6.28.0g/天对;哺育出壳1周内仔鸽的种鸽,其需要量为9.211.0g/天对;2周龄为11.513.0g/天对;3周龄为15.217.0g/天对;4周龄为17.519.0g/天对。73搞好环境卫生,加强疫病防治鸽舍的温度为2732,湿度为35%60%。鸽舍应通风良好、光照充足、冬暖夏凉、干燥卫生、定期消毒,消灭蚊、蝇、鼠害,严防犬、猫进入场内。鸽笼应定时清扫消毒,定时更换垫料,食槽、水槽每天要清洗,以减少病原微生物的传播,尽可能给鸽提供一个安静、舒适、卫生的生活环境。鸽的疫病较少一些,但仍有发生,主要有:鸽新城疫、鸽痘、鸽副伤寒,因此,要根据当地疫病流行情况,做好预防接种。一般童鸽在正
17、常自行采食后第7天左右,便要进行第1次接种,34周后至配对前可进行第2次接种,以获得更高的免疫力;种鸽可根据本地的流行情况,每半年接种1次。平时应仔细观察,一旦发病,及时治疗,以杜绝疫病的发生。74做好生产记录记录事项为:青年鸽的成活率、合格率、病残率;种鸽的配对日期和体重;产鸽产蛋、破蛋的数量;蛋的受精、无精、死胚数量;孵化出仔、死仔等的日期和数量。此外,每天吃料的数量、饲料和保健砂的配方,预防和治病的疫苗、药物等,都要有专门的表格详细记录。肉鸽饲养管理技术要点一、饲养方式以笼养为主从各地养鸽场的实践充分证明，生产鸽笼养优于群养。因笼养具有单位面积饲养数量比群养多，繁殖率提高20%，乳鸽成活
18、率高、增重快、患病机会少，便于管理等优点。目前，多数鸽场采用这种饲养方式。二、定时、定量、分餐饲喂从调查情况看，多数鸽场采用定时、定量、分餐饲喂的方式。一般青年鸽每天喂食2-3次。青年鸽日粮供给量随鸽龄的增加而增加。以一对鸽子计算，日粮在50-100克之间。生产鸽每天喂食2次，一般夏季上午7时，下午6时，其他季节上午8时，下午4时喂食。一对生产鸽日粮是100-120克左右，对正在育雏的产鸽，日粮加倍投放。一般要求鸽子能在30分钟内吃完为度。三、仔细观察，加强饲养管理一般来讲，生产鸽在下午3时后下蛋，早晨出雏。因此观察鸽子的表现最好安排在上午9时为适宜。巡视观察鸽子健康愉悦、发情、吃饱、口渴、洗
19、浴、生病等不同表现，查看采食、饮水、粪便、产蛋、育雏、孵化等不同情况。进一步加强肉鸽饲养管理。四、持续不断地供水 要求水槽内不断水，供给鸽子饮用的水要清洁卫生，无污染，水温以自然温度为好。水槽应经常清洗。必要时，可根据鸽子健康状况和防病需要，加供药饮水，一般每次只加一种药物为宜，加哪种药物及剂量按药品有关规定时行。五、定期彻底地消毒要求地面、运动场、水沟、鸽笼天天打扫，保持清洁；饮水器每日清洗，巢盆垫料及时换洗；鸽舍、鸽笼及其他鸽具定期彻底消毒，谢绝外人随便进入鸽场。六、搞好免疫接种及时进行鸽瘟、禽流感、鸽痘等疫病的免疫接种。七、做好必要的纪录根据生产需要，认真做好照蛋，并孵、产蛋、孵化、育雏
20、等情况纪录，并妥当处理鸽子打架、争偶和病鸽隔离等工作。必须注重鸽场消毒工作近年来，肉鸽养殖业发展迅速，但环境污染也比较严重，肉鸽发病率不断增加，消毒工作必须十分重视。（1）消毒药品的选择：目前，使用的消毒药品有季胺盐、氯制剂、碘制剂、酸制剂等，要做好彻底的消毒，鸽场必须采用多类型消毒制剂进行消消毒才能起到杀灭病原微生物的作用。(2)消毒方法的选择：消毒方法分二种，平面消毒、立体消毒。平面消毒是指各种器具及地面等表面消毒，而立体消毒讲求整个空间的消毒。不做好空气消毒就不能对鸽病取得较好控制，尤其在鸽舍内，给鸽进行立体消毒更为重要，应使用过氧乙酸等具有较强挥发性的消毒药品，因其消毒活性分子挥发并与
21、空气分子结合，所以可以收到较好的立体消毒效果。除了地面消毒、器具消毒、立体消毒外，还应做好舍外环境消毒，这样才能彻底地断病原微生物的传播源。（3）消毒药用量；根据消毒剂厂家的使用说明进行配比合理使用，进行正确消毒，以确保消毒效果。进行定期按标准进行消毒。（4）应克服消毒中的以下误区：a消毒不全面 一般情况下对鸽的消毒方法有3种，即带鸽（喷雾）消毒、饮水消毒和环境消毒。这3种消毒方法可分别切断不同病源的传播途径，相互不能代替。带鸽消毒可杀灭空气中、禽体表、地面及屋顶墙壁等处的病原体，对预防鸽呼吸道疾病很有意义，还具有降低舍内氨气浓度和防暑降温的作用；饮水消毒可杀灭鸽饮用水中的病原体并净化肠道，对
22、预防鸽道病有意义；环境消毒包括对禽场地面、门口过道及运输车等的消毒。很多养殖户认为，经常给鸽饮消毒液，鸽就不会得病。这是错误的认识。饮水消毒操作方法科学合理，可减少鸽肠道病的发生，但对呼吸道疾病无预防作用，必须通过带鸽消毒来实现。因此，只有用上述3种方法结合消毒，才能达到消毒目的。b消毒不连续 消毒是一项连续的防病工作，因此时间最好不间断。带鸽消毒和饮水消毒的时间间隔如下。带鸽消毒 宜1周消毒1次；发生疫情时每天消毒1次。疫苗接种前后2天3天不可带鸽消毒。饮水消毒：饮水消毒有两方面含义：第一，对饮水进行消毒，可防止通过饮水传播疾病。第二，净化肠道，一般每周饮1次2次，每次2小时3小时即可。防疫
23、前后3天、防疫当天（共7天）及用药时，不可进行饮水消毒。c消毒液选择不当 消毒液过于单一：总用一种消毒液容易使病菌产生耐药性，同一批鸽应交替使用消毒液。注意：应选择不同成分而不是不同商品名的消毒液。市面上销售的消毒液，很多是同药异名。d消毒液无针对性 不同的消毒液对不同的病原体敏感性是不一样的，一般病毒对含碘、溴、过氧乙酸的消毒液比较敏感，细菌对含双链季铵盐类的消毒液比较敏感。所以在病毒多发的季节（如冬春）应多用含碘、含溴的消毒液，而细菌病高发时（如夏季）应多用含双链季铵盐类的消毒液。e忽视了影响消毒的因素温度：一般情况下，消毒液温度高，消毒效果可加大。实验证明，消毒液温度每提高10，杀菌效力
24、增加1倍，但配制消毒液的水温不超过45为好。湿度：很多消毒措施对湿度的要求较高，如生石灰单独用于消毒是无效的，需洒上水或制成石灰乳等。污物或残料：灰尘、残料（如蛋白质）等都会影响消毒效果，一定要先打扫、清洗后再消毒，不能清洗消毒一步完成，否则污物或残料会严重影响消毒效果，使消毒不彻底。f消毒液的浓度和剂量：消毒液浓度并不是越高越好，浓度过高一是浪费，二会腐蚀设备，三还可能对鸽造成危害。另外，有些消毒药浓度过高反而会使消毒效果下降。消毒液用量方面，在喷雾消毒时按每立方米空间30毫升为宜，太大会导致舍内过湿，用量小又达不到消毒效果。一般应灵活掌握，在鸽群发病、温暖天气等情况下应适当加大用量，而天气
25、冷用量应减少。肉鸽的营养需要肉鸽的活动量大、体温高、生长发育快、代谢较旺盛，因而比其他畜禽需要更多的营养物质，尤其是水、能量、蛋白质、矿物质、维生素等。应强调的是，家庭笼养的肉鸽必须按其营养需要提供足量的饲料，使肉鸽得以正常发育，并充分发挥其生产潜力。 1水 水是构成鸽体和蛋的主要成分，乳鸽和蛋的含水量约70，成年鸽含水约60，老年鸽约50。缺水比缺少饲料的后果严重得多，轻则引起消化不良，体温升高，生长发育受阻，重则引起机体中毒。 鸽子的饮水量一般每只每天3070毫升。饮水量随环境气候条件及机体状态而变化，夏季及哺乳期饮水量相应增加，笼养肉鸽比平养肉鸽饮水量多。气温对饮水影响最大，022饮水量
26、变化不大。0以下饮水量减少，超过22饮水量增加，35是22时饮水量的15倍。 2能量 能量是鸽子最基本的营养物质。鸽子的一切生理活动过程，包括运动、呼吸、循环、神经活动、繁殖、吸收、排泄、体温调节等都离不开能量的供应。能量的主要来源是碳水化合物，其次还有脂肪和蛋白质。碳水化合物在鸽子的生命活动中占有十分重要的地位，能量的7080来自于它。碳水化合物除作为能量以外，多余的被转化成脂肪而沉积在体内作为贮备能量，或者用于产蛋。 碳水化合物主要包括淀粉、糖类和纤维。饲料成分中淀粉作为鸽子的热能来源，其价格最为便宜。因此，在鸽的日粮中必须要喂给富含淀粉的饲料，如玉米、小麦等。纤维素主要存在于谷豆类籽实的
27、皮壳中。日粮中适量的纤维素可促进鸽的肠蠕动，有利于其他营养物质的消化吸收。但是日粮中的纤维素含量不能过高，因为鸽子对纤维素的消化能力低，如果纤维素含量过高，可利用的能量就下降，而不能保证鸽的生长发育和生产的需要。当日粮中能量供应不足时，鸽子就会利用饲料中的蛋白质和脂肪分解产生热能，甚至动用体脂肪和体蛋白产生热能来满足生理活动的需要，这在经济上无疑是一种浪费，对鸽体的生长发育也会造成不良影响。但是，如果日粮中碳水化合物过多，会使鸽体内脂肪大量沉积而致体躯过肥，影响其繁殖性能，同时也造成了饲料资源的浪费，这对生产效益也是不利的。 鸽体对能量营养的需要随着鸽的品种、年龄、饲养方式、用途和季节环境的不
28、同而变化，通常种鸽、体型较小的鸽、笼养的鸽在炎热季节的日粮供应中能量宜低些，反之则应高些。 3蛋白质 蛋白质是生命的重要物质基础，是鸽体各种组织器官和鸽蛋的重要组成成分，鸽体的肌肉、内脏、皮肤、血液、羽毛、体液、神经、激素、抗体等均是以蛋白质为主要原料构成的。鸽子的新陈代谢、繁殖后代过程中都需要大量蛋白质来满足细胞组织的更新、修补的要求。因此，要使鸽子生长发育好，生产性能高，必须在日粮中提供足够数量和良好质量的蛋白质。 饲料日粮中如提供的蛋白质比较适宜时，鸽子生长、发育、产蛋、孵育后代等生命活动就能正常进行，同时经济上也比较合算。蛋白质过量时，会造成浪费，同时还会引起代谢疾病而不利于鸽子的生长
29、发育。但是，日粮中蛋白质和氨基酸供应不足时，鸽子生长缓慢，食欲减退，羽毛生长不良，贫血、性成熟晚、产蛋率和蛋重均下降。因此，蛋白质对鸽体的生命活动十分重要。一般来说，单靠一种蛋白质饲料是很难全面合理地提供所有的必需氨基酸，而几种不同的饲料按适当的比例配合在一起，各种饲料中的氨基酸便可以互相取长补短，从而起到氨基酸含量的平衡。可以说，要使鸽体每天能摄人足够数量的蛋白质和氨基酸，必须选择多种饲料原料，按科学的配方进行搭配。普通养鸽者一般采用24种谷实类籽实(约占日粮比例的7080)和12种豆类籽实(约占日粮比例的2030)进行配合，能取得较为理想的效果。 4矿物质 鸽体内由矿物质组成的无机盐种类很
30、多，主要有钙、磷、钾、铁、铜、硫、锰、锌、碘、镁、硒等元素。矿物质是保证鸽体健康、骨骼和肌肉的正常生长、幼鸽发育和成鸽产蛋、哺乳的必需物质，具有调节机体渗透压、保持酸碱平衡和促活酶系统等作用，它又是骨骼、蛋壳、血红蛋白等组织的重要成分。 钙、磷在鸽体的骨骼中含量最高，需要量也较大，缺乏时鸽易患软骨病，雏鸽则骨骼发育不良，生长缓慢、，成鸽会引起骨脆易折，关节硬化，产蛋鸽会引起产蛋率下降，蛋壳变薄，甚至软壳。钙和磷在鸽体内有协同相关的作用，适宜的钙、磷比例会有助于鸽的吸收利用，保持体液的酸碱平衡，一般来说钙、磷比例应以1115：1为宜。 钠、氯元素主要来源于食盐，食盐在鸽子的生理上有重要作用，它可
31、参与机体的新陈代谢，调节体液的平衡，调节机体组织细胞的渗透压，有助于消化和排泄等功能。一般在保健砂中掺入4的食盐为宜。食盐供给不足，易引起食欲减退，消化不良，生长缓慢。过多则会引起中毒，饮水增加，水肿，肌肉痉挛，直至死亡。 5维生素 维生素在鸽体内的物质代谢活动中起着重要的作用。鸽子体内最易缺乏的维生素是维生素A、D3、B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B2、E和K。 维生素A：与鸽子的生长、繁殖有着密切的关系，能加强上皮组织的形成，维持上皮细胞和神经细胞的正常功能，保护视力正常，增强机体抵抗力，促进鸽的生长、繁殖。维生素A缺乏时，雏鸽、幼鸽出现眼炎、结膜炎，甚至失明。生长发育缓慢，体弱，羽毛蓬
32、乱，共济失调，严重时造成死亡。维生素A在鱼肝油中含量丰富，青绿饲料、黄玉米等植物中含有胡萝卜素，它可以在体内合成维生素A。因此，在饲喂时要考虑青绿饲料的供给，同时适当补喂鱼肝油，保证维生素A的充足。 维生素D：在鸽体内参与骨骼、蛋壳的形成和钙、磷代谢，促进鸽体内消化系统对钙、磷的吸收，幼鸽和产蛋鸽易造成缺乏。缺乏时幼鸽生长发育不良，羽毛松散，喙、爪变软、弯曲，胸部凹陷。腿部变形，母鸽则引起产软壳蛋、薄壳蛋，蛋重减轻，产蛋率下降。鱼肝油、日晒干草中富含维生素D，在饲喂时要注意补充，以防不足。 维生素E：为抗氧化剂、代谢调节剂。它可以保护饲料营养中维生素A及其他一些物质不被氧化。维生素E缺乏可导致
33、公鸽生殖器官退化变性，生殖机能减退；母鸽产蛋率、孵化率减低，胚胎常在47日龄内死亡。维生素E在一般青饲料和各种谷类籽实、油料籽实中的含量均比较丰富。 维生素B族：其硫胺素、核黄素、泛酸、烟酸和维生素B12均为机体内组织器官和体液的组成成分，与碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养物质的代谢有密切关系。缺乏时易造成幼鸽生长发育不良、消瘦、贫血、羽毛粗乱，成鸽出现食欲减退、卧伏，生产性能下降，饲料利用率降低等症状。维生素B族的各类物质在青饲料、糠麸、草粉、胚芽中含量较多，应注意供给。 维生素K：是维持正常血凝的必需成分。缺乏时，易造成出血不止、血凝不良。各种青绿饲料中都含有丰富的维生素K。 维生素添加时
34、，一般可按下列配方在配合饲料中使用。添加比例为每吨配合饲料添加维生素总量100克，包括维生素A500万国际单位，维生素E125克，维生素B1125克，维生素B215克，维生素B1220克，维生素K35克，烟酸25克，右旋泛酸钙10克。 为保证维生素添加时效果不被破坏，要避免高温、暴晒、蒸煮等，维生素添加剂应保存于低温、阴暗处。 肉鸽日粮的配合要求与饲喂方法用来饲喂肉鸽的饲料必须新鲜、干燥，绝对不可供给已经发霉变质的饲料。发芽的饲料也不能喂给。被鼠吃或被虫蛀过的饲料，其营养物质已损失，且带有病原菌或毒素，若被鸽子采食会导致发病或引起中毒。另外，若发现饲料中有玉米棒的外皮、豌豆荚、小麦颖壳及尘土等
35、，则应将其除去后再喂肉鸽，以确保肉鸽的消化功能正常。肉鸽日粮的配合要求多种饲料相互搭配 单一饲料往往营养成分不足，必须用多种饲料进行搭配后，使各种营养成分互相进行补充，以提高饲料的总体营养水平和饲料的利用率。选用质优价低的饲料 有些饲料的营养价值相同，但其价格相差很大，所以要在能满足肉鸽营养需要和不发生不良作用的前提下，尽量选用价格低廉的饲料，以降低饲料成本。主要营养成分与氨基酸、维生素的比例要适宜 配合饲料一般用56种饲料原料，同时，一定要注意饲料中主要营养成分与氨基酸、维生素的所配比例，不足部分应及时补给，以免影响肉鸽的生长和健康。带壳的饲料要慎喂 稻谷、大麦、燕麦和火麻仁等带壳饲料不宜多
36、喂，喂带子亲鸽最好少用带壳饲料。绿豆不易消化，其用量应当控制在7%以内。注意饲料的粒度与适口性 肉鸽喜欢吃小颗粒饲料如珍珠玉米、小麦等，不喜欢吃适口性较差且颗粒较大的饲料。鸽子还能根据自身的需要，有选择性地采食饲料，不同个体和不同生长阶段所选择的饲料也不相同。肉鸽对维生素的需要也有选择性，当肉鸽缺乏维生素B时，就喜欢采食糙米，而当维生素B充足时，它就喜欢吃白米了。更换饲料要有过渡期 如果突然改换饲料，肉鸽开始会不喜欢吃。如肉鸽吃惯了黄玉米，突然改喂白玉米，它就不那么喜欢，吃惯珍珠玉米的就不习惯吃大粒玉米，吃惯黑色豌豆的就不喜欢吃白色豌豆，所以换料要循序渐进，逐渐过渡。饲喂方法亲鸽饲料的供给方法
37、 国内有的鸽场把一天的饲料一次放入料槽内让亲鸽自由采食。但采用此法会造成饲料浪费，并易使亲鸽养成挑食的习惯，料槽中的饲料也更易受到污染或发霉变质等。目前绝大多数鸽场采用少给多次、定时定量的方法给料。青年鸽饲料的供给方法 喂青年鸽最好在栏外通道放置料槽，其位置要比栏内鸽的活动平面高10厘米左右，避免饲料被鸽粪、毛屑等污染；料槽放在栏内的，应当在肉鸽吃完料后将料槽倒置，以防肉鸽在料槽上拉粪便。青年鸽的饲料供料次数、时间同亲鸽相似，每天定时定量供应2次。饲料的消耗与肉鸽的品种、品系、体重、体型、年龄、季节、气候等因素有直接关系。一般体型小、体重较轻的肉鸽，吃饲料较少，反之，则耗用饲料多些。带子的亲鸽
38、比无子的亲鸽采食量多12倍，并随子鸽日龄的增大而增加。刚转群的童鸽开始独立生活时吃料较少，以后逐步开始增加，2月龄后至性成熟的青年鸽，所需的饲料则相对少些。寒冷的季节肉鸽食料要比炎热的季节多些。肉鸽保健砂的配制及使用保健砂的作用：保健砂能促进鸽子机体的正常发育，防止软骨症和产软壳蛋、薄皮蛋及沙壳蛋；能帮助肌胃对玉米、豌豆等大颗粒料的消化；同时砂粒中含有多种微量元素，可被肌体吸收，如保健砂中的黄泥富含铁、锌、钴、硒等微量，可有效维持成本鸽健康、促进仔鸽生长，被称之为养鸽的秘密武器。配好保健砂，搞好日常管理，每对种鸽可年产乳鸽20只以上，具有显著的经济效益。 保健砂的配方：配制保健砂的一般原料有：
39、蚝壳片、骨粉、蛋壳粉、陈石膏、石灰石、粗砂、石粉、黄泥、木炭末、食盐、红铁氧以及微量元素和多种维生素等。 推荐配方：供青年鸽用的为蚝壳片26%、骨粉10%、砂石子50%、木炭末3%、食盐4%、红铁氧0.5%、石膏2%、明矾0.5%、禽用微量元素1%、禽用多维素0.5%、红糖1%、穿心莲0.5%、龙胆草0.5%、甘草0.5%。供产蛋鸽用的为蚝壳片33%、骨粉16%、砂石子35%、木炭末2%、食盐4%、红铁氧1%、石膏1%、明矾0.5%、禽用微量元素1%、禽用多维素1%、蛋氨酸1%、赖氨酸1%、穿心莲1%、龙胆草1%、甘草1%。 配制时取未受污染的黄泥，晒干装袋备用；选无杂质的清洁粗砂；贝壳、蛋壳
40、洗净晒干后捣碎；石灰、石膏清除杂质后捣碎。配制时一定要混合均匀，喂时还可根据生长发育情况适当补充土霉素、四环素、金霉素等。一次配量不宜过多，一般可将主料骨粉、贝壳片、砂子先混好，易潮解的配料在每天临喂时再混入，以保证保健砂的质量。 保健砂的饲用方法：、现配现用，保证新鲜，防止某些物质被氧化分解或发生不良化学变化，影响功效。、每天定时定量供给，一般可在上午喂料后喂给保健砂。每对亲鸽每天供15-20克。、每周应彻底清除一次剩余的保健砂，以保证质量。、保健砂的配方应随鸽子状态、机体需要及季节变化适当调整，以适合生长需求提高肉鸽繁殖率的有效措施一对种鸽一次产蛋1-2个，孵化期18天，出雏后18天左右可
41、再产下1-2个蛋。照这样计算，一对健壮亲鸽一年最多可产10对仔鸽，由于严寒、酷暑和种鸽换羽，以及饲养管理等因素的影响，实际一年能产仔鸽6-8对就算不错了。肉鸽的繁殖率直接影响经济效益，怎样才能提高肉鸽的繁殖率呢？ 1、及时淘汰低产鸽。平时要认真记好饲养日记，统计各对种鸽的年产仔鸽对数，以及仔鸽生长发育情况，找出低产种鸽，分析低产是公鸽的问题还是母鸽的原因，还是公母鸽都有问题，并根据实际情况，及时淘汰低产鸽，若只淘汰其中一个，就必须重新选配，确保不影响繁殖率。 2、调整公母比例。鸽子是严格的一夫一妻制，如果鸽群公母比例不是1:1，多出的公鸽或母鸽往往成为第三者，容易引起鸽群争斗，从而扰乱正常秩序
42、，影响其他种鸽生产。对于多出的公鸽或母鸽要么淘汰，要么单独饲养作备用种鸽。3、保证巢箱充足。鸽蛋的孵化和雏鸽的培育都在巢箱内进行。巢箱不足，会引起鸽子争斗，容易踩碎鸽蛋，踩死雏鸽，因此，巢箱充足是繁殖的基础。一般肉用雏鸽培育25天左右就可上市，而在此之前7-10天母鸽已又产下另一窝蛋了，所以一对种鸽最好有两个巢箱，或者三对种鸽供给五个巢箱，使其培育与孵化两不误。4、充分利用保姆鸽。有些种鸽品质优良，繁殖率极高，可以让其专门产蛋，由保姆鸽负责孵化，这样可大大提高优良品种的繁殖率，从而提高经济效益。一些种鸽有时一窝只产一个受精蛋或产下两个但其中一个被压碎，这时可交给保姆鸽来孵化。对保姆鸽的选择要求
43、严格，保姆鸽应性情温驯、体格健壮、年产蛋6-8窝、母性好、善于孵化后代。5、实施人工孵育。与自然孵育相比，人工孵育年产雏鸽数多，孵化率和雏鸽成活率都较高，雏鸽生长又快，能显著提高经济效益。初生雏鸽非常弱小，绒毛稀少，很容易冻死，自己又不会啄食，必须由亲鸽用嘴灌喂来自鸽子嗉囊的“鸽乳”，因此，人工育雏难度较大，必须弄清“鸽乳”的营养成分。鸽乳中水分约占64%、蛋白质18.5%、脂肪13%，其余为灰分。据此可配制出“人造鸽乳”，也可用脱脂奶粉代替。育雏第一周全部哺喂“人造鸽乳”或脱脂奶粉；第二周“人造鸽乳”或脱脂奶粉70%，饲料30%；第三周“人造鸽乳”或脱脂奶粉30%，饲料70%；第四周全部饲喂
44、饲料。育雏室内应有加热保温设施，育雏室内第一天温度约为38，以后每天降低0.5，降至25就不再降低，维持到出雏为止。6、加强季节管理。酷热夏季和严寒冬季，种鸽停止繁殖。加强季节管理，夏季降温，冬季保温，确保温度适宜，从而延长种鸽繁殖期，提高年产雏鸽的数量。炎热夏季可采取以下措施防暑降温：鸽舍四周栽种藤本植物，待其长成，爬满鸽舍；多开窗户，朝西的门窗加搭遮阳棚；供给充足饮水，高温时间段可洒水降温。严寒冬季的保温措施：关闭门窗，堵住贼风，鸽舍内多铺垫草，有条件的提供温水并适当加温。“拼孵三蛋”养鸽技术“拼孵三蛋”是肉鸽自然孵化、哺育生产方式的新方法,可提高种鸽的产蛋率和乳鸽的上市率。其具体做法是：
45、1.种鸽分组在种鸽群中选出30产蛋性能好、受精率高但抱孵性差、喂仔性劣的青年种鸽组成产蛋组，作为专门的产蛋用鸽群；选用70抱孵性好、喂仔性佳的壮龄或老龄种鸽作为孵喂组，担负乳鸽的孵化和哺喂任务。两组种鸽不用调动笼位，只要在其原位上做好标记，能将其区分开来即可。2.拼蛋孵化将产蛋组种鸽每天产下的鸽蛋于当天晚上8时取出，拼给孵喂组，孵喂组种鸽按每窝3枚蛋进行孵化（故该项技术称为“拼孵三蛋”）。被拼的产蛋组种鸽因免去了孵化任务，专职产蛋，约隔713天就会产下一窝蛋（一般为2枚），从而使全场种鸽的产蛋率大大提高。3.做好孵巢在孵巢底部垫一层麻布，上铺稻草（铡成34厘米长）、谷壳等垫料，将其做成锅底状，
46、上面再放一层麻布。做孵巢的目的是使鸽蛋能集中保温，并减少鸽蛋的破损，提高孵化率和出雏率。4.照蛋调整每隔45天照蛋一次，将无精蛋、死胚蛋及时取出，并按每窝3枚蛋进行调整合并，以便被拼蛋的种鸽提早产下一窝蛋。5.出雏调整种蛋孵化到第1718天时雏鸽即陆续出壳，此时要按照每天的出雏数灵活调整孵喂组种鸽的工作量，让哺喂能力强的种鸽喂3只，让哺喂能力差的种鸽喂2只，但应当给哺有3只乳鸽的种鸽补饲增水。为了给孵喂组种鸽减负，缩短其产蛋周期，可在雏鸽喂至78日龄时转由人工哺喂，直至乳鸽上市，这样能使鸽群的产蛋率更高。6.就巢处理种鸽产下2枚蛋后即就巢孵化，这是鸽的自然本性。当人为地长期取走鸽蛋时，少数种鸽
47、会出现恋巢抱窝的现象，从而延误下一轮产蛋。有效、简便的处理方法是：在取蛋的同时将就巢的种鸽连窝端掉（应是活动蛋窝），迫使其快速醒抱，6天后再将其放回蛋窝，这样既解决了种鸽赖抱的问题，又促使其提早产蛋，趁此间隙还可以对蛋窝进行彻底的清洗、消毒。保姆鸽的利用在养鸽生产中，保姆鸽的利用非常重要，有许多情况，需要保姆鸽来完成孵化与哺乳的任务。 1、代替不善于孵化哺育的亲鸽 有以下几种情况： （1）有些鸽子虽有优秀血统，产蛋能力也很强，但不善于孵化和育雏，需要利用较会孵化育雏的鸽子代为孵化育雏，使优秀亲鸽能够延续后代。 （2）养鸽者从市场或鸽友处获得良种鸽蛋，想得到良种幼鸽，也需要临时找保姆鸽。 （3）有时孵蛋期间亲鸽之一发病、死亡或失踪，也可以找保姆鸽来接替孵育工作。 （4）有些亲鸽，尤其是初产鸽常在笼内跳来窜去，即使产蛋，也不小心爱护，常把蛋踩破。发现这种现象，应及时将产下的蛋取出，找合适的保姆鸽孵化。就是大型的肉用鸽种，例如纯种王鸽、鸾鸽等，体重大都接近1千克，有的甚至可达1.25千克。这些鸽容易踩破自己产下的蛋，或踩死几日龄内的乳鸽。解决的最好办法是将它们所产的蛋让保姆鸽来孵化和哺育，从而提高鸽蛋的出雏率和仔鸽的成活率。同时，由于它们减少了孵育后代的任务，产蛋窝数也得到相应的增加。 2、充分发挥优良肉用种鸽的种用价值 为使美国王鸽、法国
