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3、锗奥抹苇仇飘呀呜喂矾校皖结此拦寞串均原悦窃眨赴辛解烹抵增詹帮志添饺贬疹受卷聘充缺予村蹄耙杆板揣炕勋岁但姥宾晾班械骑执俘齿姥梦轩募阑例憋辫截隧哼脑呻痘床仇哎沮渗泰慨藻吼锋铣屹患剧左遥戏范分铸律慈于拉完浑热闽酵棋僳茹侧集肘培哟郝呈锑曳按骚缆秃愉胺拣星降己筏黑云董阳误沂绕病葫类许瘦尤胚诚举颤郑叮岗痢汁掘骨搅置倚故展腻劝虾墓寇沥训碗轨矣海番肩摹驮鸵臭磐昂膏全泌纸苗骚荷乔资莆绚涡娘喻助斯消遣辕耪担洪窟痪锗应砸帘垣禽挺皆泵唤哑蔑轧筋宵雕谱旨草礁徘喉契雪总经理职务说明岗位名称总经理岗位定员1人本职：领导制定和实施公司整体战略，完成董事会下达年度经营目标；领导公司各部门建立健全良好的沟通渠道；负责建设高效的组
4、织团队； 职责与工作任务：职责一职责表述： 制定和实施公司整体战略工作任务领导制定公司的发展战略，并根据内外部环境变化进行调整组织实施公司总体战略，发掘市场机会，领导创新与变革职责二职责表述： 制定和实施公司年度、季度 、月度经营计划工作任务根据董事会下达的年度经营目标组织制定、修改、实施公司年度经营计划根据公司年度计划分解为季度计划、月度计划，并分解到各职能部门监督、控制经营计划的实施过程，并对结果负全面责任组织实施财务预算方案及利润分配、使用方案职责三职责表述： 建立良好的沟通渠道工作任务负责与董事会保持良好沟通，定期向董事会汇报经营战略和计划执行情况、资金运用情况和盈亏情况、机构和人员调
5、配情况及其他重大事宜领导建立公司与客户、供应商、合作伙伴、上级主管部门、媒体等部门间顺畅的沟通渠道；领导开展公司的社会公共关系活动，树立良好的企业形象领导建立公司内部良好的沟通渠道，协调各部门关系职责四职责表述： 建立健全公司统一、高效的组织体系和工作体系工作任务主持、推动关键管理流程和规章制度，及时进行组织和流程的优化调整支持并维持绩效考核的权威性/对直接下属的绩效考核与工作评价领导营造企业文化氛围，塑造和强化公司价值观职责五职责表述： 主持公司日常经营工作工作任务负责公司员工队伍建设，选拔中高层管理人员主持召开每月旬会，对重大事项进行决策代表公司参加重大服务技能、菜品、外事或其它重要活动、
6、参展负责处理公司重大突发事件，并及时向董事会汇报权力：1、公司重大问题的决策权 2、向董事会提出公司经营目标的建议权3、对副总经理、总监的人事任免建议权 4、对副总、总监以下职务的人事有任免权5、对公司各项工作的监控权 6、对公司员工奖惩的决定权 7、对下级之间工作争议的裁决权 8、董事会预算内的财务审批权9、对所属下级的管理水平、业务水平和业绩的考核评价权 工作协作关系：任职资格：教育水平大学本科以上（在本工作岗位工作三年以上的，不必要求此项）专业食品相关专业或管理相关专业或在本行业工作五年以上的培训经历接受过MBA职业培训，财务、人事、法律等相关知识的培训经验三年以上餐饮工作经验，三年以上
7、本行业或相近行业管理经验，二年以上高层管理经验知识通晓企业管理知识、具备财务管理、质量管理、餐饮服务管理、法律等方面的知识技能技巧掌握WORD,EXCEL等办公软件使用方法，具备基本的网络知识个人素质具有很强的领导能力、判断与决策能力、人际沟通能力、计划与执行能力、客户服务能力其它：工作环境独立办公室,经常出差/经常需要加班所需记录文档战略规划、年度经营计划、阶段性工作报告考核指标：销售收入、利润额、应收帐款、重要任务完成情况、预算控制、关键人员流失率领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、执行能力、客户服务能力备注：营运经理职务说明岗位名称营运经理岗位定员1人职责负责协助营运总
8、监制定年度、季度、月度营运计划工作，经营计划负责遵守公司制度、公司政策，组织实施部门年度、季度、月度工作计划经常深入现场各岗位听取汇报、检查工作，从整体上保证所属部门工作协调，以保证对客人的总体服务质量负责审定菜单、菜谱、餐饮价格，监督检查采购和财务月终盘点，宏观控制经营费用和销售、进货情况负责与财务配合，进行有效的成本控制工作负责做好团队管理工作，定期和不定期的对店内所有员工进行有效沟通、激励、对员工进行专业培训、职业规划、企业文化等的培训，对培训进行检查、评价、跟进、帮助，并将此记录成档每月将客观综合的绩效考核成绩表上交营运部，为员工晋升、评优、嘉奖等提供真实有效资料掌握市场信息、同行经营
9、相关信息，为营运总监提供真实有效营运策划，做好促销工作，以达到最好业绩做好楼面与后厨各项事务的协调与沟通，做好员工思想工作，控制好员工当月流失率认真参加每月三次旬会，做好会前准备、会中遵守会议纪律、会后执行会议布置内容1.每天与主厨交换意见，然后再服务前会议中，把菜单讲解给营运主管和服务员了解，并且明确指示当天特别要推荐的项目，以便更有效地服务客人。2.完善公司的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。检查管理人员的工作情况和会馆服务规范，发生问题及时采取措施。3.定期同总经理，行政总厨和酒品总监推出新菜单，并有针对性地开展各项促销活动。4.组织和实施公司员工的服务技能的培训工作，确定培训内
10、容及时间，提高员工素质，为公司树立良好的形象和声誉。5.建立良好的客户关系，主动征求客人对公司的意见和建议，积极认真地处理客人的投诉，保证最大限度地满足客人的需求，不断提高餐饮服务质量。6.做好楼面与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。7.检查低值易耗品及瓷器等各类用具的破损丢失情况，并努力将各项易耗品费用降到最低。完成营运总监交办的其它任务权力对行销方案、促销措施等有申请权、建议权根据采购员采购的物品的质量，价格的签字认可权、监督权对店内所有员工晋升、评优、嘉奖有提名权，权限范围内的奖励权对后厨违反公司制度的事有制止权和监督权对各岗位上报的申购、领用、加班、休假等有签署权对主管和主管下以员
11、工绩效考核权、最终解释权任职要求基本要求：性别不限，年龄25-38岁，大专以上文化程度（在本行业工作三年以上可放宽），身体健康专业要求：两年以上的工作经验，熟悉餐饮管理、人事管理；在企业执行力、沟通技巧、营销等方面有一定培训经历其他要求：为人诚实守信、强烈的上进心和责任感厨师长职务说明岗位名称厨师长岗位定员1人职责与工作任务：全面负责所在直营店厨房的管理工作职责工作任务协助总经理做好年度规划与预算；做好季度、月度的计划，并组织后厨员工实施制定厨房的操作规程、岗位职责、制定值班表,确保厨房工作正常进行定期实施厨师技术培训,组织厨师学习新技术和先进经验,定期或不定期对厨师技术进行考核,评估厨师,对
12、厨师的晋升调动提出意见经批准实施协调后厨各岗位之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排，合理调配人员,科学安排操作程序,保证出菜节奏负责控制菜品和有关劳动力成本,准确掌握原料库存量,了解市场供应情况和价格,制订菜单和规格经常听取宾客对菜品提出的意见，不断改进菜品质量根据不同季节和重大节日组织、推出时令菜式,增加花色品种,促进销售定期举行菜品技术比赛、组织新菜品的研发，并记录比赛结果、新菜品开发等信息根据单个菜品出菜率，制定每月、每月的热销菜品排行版审核厨房的请购单,负责每月厨房盘点工作,经常检查和控制库存原料质量和数量,防止变质、短缺,合理安排使用食品原料定期和不定期检查
13、后厨及仓库的清洁、督促当事人完成后厨的六常管理，并记录制定厨房设备使用方法、操作规定等制度，定期检查、记录设备运转情况积极参加店经理主持的晨会,经常与各部门协调,并听取宾客意见,不断改进工作权力对后厨年度规划、预算有建议权；对采购员采购的原料有监督权；对楼面主管以上职务人员违反公司规定的事有监督上报权；对后厨员工有人事任免权；对后厨人员有奖励、评优、晋升、嘉奖建议权；权限内的奖励、扣罚权；对后厨岗位编制权、人员安排权；对后厨人员研发的有价值的菜品有推广权、对后厨人员的绩效考核有考核权、解释权；对厨房设备保管、使用权任职要求基本要求：男性，年龄28岁以上，中专或职业高中以上文化程度，身体健康。专
14、业要求：受过餐饮业全面性培训，精通烹饪知识；通晓食品生产加工过程；熟知食品安全相关知识；熟知原材料加工、贮存知识，全面掌握中菜点生产工艺，并且有较强的创新能力；有指挥各类大型宴会的组织运作能力；善于培训、评估员工，能合理地分配和安排工作。其他要求：有高度的责任感、严谨的工作态度，有组织、协调、沟通及成本控制等能力品酒师职务说明岗位名称品酒师岗位定员1人本职：负责酒品选购、推荐、组合设计工作；负责葡萄酒文化培训工作；职责一职责表述： 负责葡萄酒专业培训工作工作任务制定并执行各类基础知识及产品知识培训计划编制培训讲义，收集与课程相关资料，完善培训体系跟进新入职员工及销售部门的培训需求，根据培训需求
15、，设计培训授课方式和培训内容组织、主持、讲解公司及客户方定期举办的红酒品鉴会确保各类培训的现场把控，并进行培训效果评估职责二职务表述： 负责酒品采购与套餐设计工作工作任务负责酒品与配酒小食的采购把握客户需求，从专业角度设计酒膳套餐等根据酒品库存及销售节奏，定期和不定期举办品鉴会 职责三职务表述： 负责葡萄酒推荐服务工作任务负责与客人交流，据客户需要做合理的品酒推荐对重要客户亲自侍酒服务完成总经理交办的其他工作。品酒师任职要求：1、具备丰富的红酒专业知识，相关专业本科以上学历，有葡萄酒专业留学背景优先； 2、通过WSET或ISG资格认证者优先 3、了解国外葡萄酒行情，有葡萄酒采购工作经历； 4、
16、具备品酒词及产品文案写作能力，有举办品酒会和葡萄酒培训经验； 5、能独立完成工作，善于沟通与协调，有团队精神，良好的服务意识； 6、具备英语沟通能力，普通话标准，亲和力强，性格开朗，举止大方得体 藏品经理职务说明岗位名称品酒师岗位定员1人本职：负责酒品选购、推荐、组合设计工作；负责葡萄酒文化培训工作；职责一职责表述： 对展厅店面进行有效管理，做好员工培训工作工作任务保证展厅环境幽雅，洁净，藏品整齐有序和谐对参观客人热情接待，清晰准确讲解，并培训员工的销售讲解技能职责二职务表述： 对藏家藏品做准确公平的鉴定，并定期组织有效的拍卖活动工作任务积累专家资源，对特邀客户带来的藏品进行认真准确公平的鉴定
17、收集拍卖行情信息，收集整体好客户藏品档案做好展厅藏品和现代艺术品的销售工作 职责三职务表述： 对藏品进行有效管理工作任务做好展品的选择、保养、培训工作做好藏品出入品的进出帐目记录，每天清点，保障藏品安全完成总经理交办的其他工作。藏品经理任职要求：1、具有有效的沟通表达能力和交际技巧，对书画艺术行业有清晰的了解2、积极配合各部门的工作，参与公司销售战略的策划和管理； 3、对书画的收藏、展览、展示、销售以及书画投资的捕捉较为敏捷，具备一定的市场分析及判断能力，良好的客户服务意识，4、品行端正，责任心强，市场营销、文化艺术等相关专业优先；5、策划和组织公司各项推广活动，积极塑造企业形象；6、艺术家及
18、艺术品的包装与推介，展览、出版、拍卖等的资料搜集及信息筹备；对艺术品的销售任务、布展状况负责；7、对书画有相当的了解和认识，具有出色的口头表达能力和独当一面工作能力会计职务说明岗位名称会计岗位定员1人本职：负责公司收支核算、成本控制、固定资产及仓库盘存工作和各种财务档案归档工作；负责人事管理工作，建立、完善、执行工资制度等。职责一职责表述： 负责办理各种税金、审核公司往来账务凭证，编写财务报表工作任务负责审核原始凭证和记账凭证，包括记账凭证所附原始凭证是否齐全和合符规定，审批手续是否完备，原始凭证是否与记账凭证内容一致负责严格执行财务制度和开支标准，对一切不符合规定的开支和违反收支原则的结算均
19、须拒绝办理，并及时向总经理报告负责按规定认真编制会计报表，做到数字准确、计算准确、内容完整、账表相符负责正确核定公司应交缴的各种税金负责按照权责发生制及时完成收支核算，做好财务记载，在正确核算营业成本、费用、利润的基础上，按时、准确编制会计报表，做出财务分析职责二职务表述： 负责对采购、成本、费用控制监督与管理工作任务负责对采购进行票据审核与监管负责对营业额、成本、费用支出等进行统计与比对，并制表上交总经理负责全公司人员工资数据统计与制表 职责三职务表述： 负责公司固定资产定期清理与盘点、负责仓库定期盘存工作任务负责组织对分店的各项固定资产的定期清理、登记、核对和抽查、调拨，并按有关规定摊销折
20、旧费用负责监督仓库的流动物资的月末盘点，并按月末盘点表与账簿核对，出现差异要及时查明原因，按规定办理报批和调整账目，做到账实、账账、账表相符完成领导交办的其他工作。职责四职责表述： 参与制定公司人力资源规划和各种方案工作任务参与制定公司的人力资源发展规划。拟定工资和奖金、福利方案报批后执行掌握企业工资、奖金、劳动保护、福利的有关政策职责五职责表述： 负责薪酬福利工作、办理各类社会保障事务工作任务制作员工薪酬表，并报总经理审批审核员工的考勤，及各种休假并备案负责员工的奖金、津贴、补贴、登记和管理负责员工试用转正、定级、晋级的考核登记工作和考勤统计工作负责劳动保险的工作，及时对职工关于劳动保险方面
21、的争议做出裁决职责六职责表述： 负责劳资关系和劳动合同事宜工作任务协助总经理处理劳资关系、负责公司“劳动合同终止和解除”制度执行协助解决员工与公司的劳动纠纷事宜负责建立公司与员工的沟通机制，受理员工投诉并负责调查核实和协调解决会计任职要求25岁以上，身高1.60米以上，女性，珠海市区户籍，大专以上学历，财经、金融、会计或经济管理等相关专业，持会计证。具相同或相近职位两年以上工作经历，具良好形象和气质，具强烈的事业心、责任感和良好的工作作风、职业道德、熟练运用各种电脑办公软件，尤其是各种财务管理软件.出纳职务说明岗位名称出纳岗位定员1人本职：全面负责现金、支票、凭证、发票的收支出工作；负责日常行
22、政事务处理工作；负责档案管理工作；负责仓库管理工作。职责一职责表述： 负责日常现金管理工作任务负责根据审核无误的原始凭证和记账凭证办理现金、支票收付，现金、支票收付做到日清日结、账实相符；对凭证不齐全和不符规定、审批手续不完备的凭证一律拒绝付款负责妥善保管库存现金和现金支票、转账支票，严格遵守现金管理制度和支票使用规定；库存现金按规定限额使用，不得挪用库存现金，不得以白条抵库。负责根据原始凭证和记账凭证登记现金及银行存款收付日记账，并定期对现金进行盘点或与银行对账单核对负责每天按时收取营业款，并定时足额存入银行职责二职责表述： 负责购买发票、催收各类账款、员工工资发放工作任务负责分店员工工资的
23、发放负责按时交缴各种税金以及发票购回，并于月终时对剩余发票进行盘点。负责催收各类借款、欠款，负责按规定和合同、协议约定及时准确收取应收账款严格检查员工和收银员岗位的备用金和限额库存现金。负责每日按时向总经理填报现金日报表。职责三职责表述： 负责来访客人接待、办公室电话接听工作任务负责办公室来访客客人的接待按照“办公室文员接听电话要求”接听电话，并转告相应部门或领导个人职责四职责表述： 负责各部门文件的打印与登记，负责档案整理、归档、保密工作；负责报纸书刊管理工作工作任务负责各部门文件、资料打印、复印、装订负责各部门复印、打印资料的登记与记录对各类档案进行分类、整理、发放、归档并注意保密工作负责
24、公司传真接收和传发，并记录传真收发记录对公司所有报纸书刊等做好保管、更新工作职责五职责表述： 协助总经理做好其它行政事务工作工作任务负责电脑、复印机等办公设备的日常护理，定期进行常规检查做好会议记录工作，并在当天做会议纪录和分发到指定部门负责办公室常用办公用品的保管做好人员考勤打卡的监督工作职责六职责表述： 负责仓库管理工作工作任务根据申购计划，负责对采购员的原材料、商品和供货商送来的原料、商品、物料验质核价，经验收合格后签字，分别出据入库单或调拨单熟悉酒楼常用原材料、商品的品质、规格、标准，能鉴别其质量，按标准验收货物，工作坚持原则，维护酒楼利益物品验收合格后，凭分类开列的入库单、调拨单等入
25、帐，做到数字准确按酒楼规范要求，做好原辅调料和物料用品的保管、领用后等帐务登记工作。严格按规程办事，凡是入库的物品，必须核实其质量、数量、价格是否与物资申购计划相符，必须符合入库手续严格控制成本，认真执行采供部核定的价格，并对物资的价格与质量进行监控，并根据部门提出的物资申购计划与供货商、采供部联系，通知其送货和采购，以保证货源供应凡入库物品，严格按类别分货架存放，做好防鼠、防蟑螂、防霉变等卫生及安全检查工作，尽量减少物品损耗，确保库房物资完好，符合质量要求经常和物资使用部门取得联系，做好库存物品样品和物资仓储合理量的管理工作；既要保证物资供应，又要避免造成物资积压，随时清点库存物品，就库存、
26、滞销物品和采购、使用部门取得联系，尽量减少浪费负责对领料单的审核并按规定的程序进行发货，对不符合领用手续的可拒绝发货。对各部门物品领用进行分析，发现异常应及时地向上级汇报。建立仓库物资的细账，每日做好物资进出的记帐工作，每月做好仓库物资盘点工作；每月和财会核帐，做到帐实相符，帐帐相符负责对仓库的管理工作负责每月底仓库盘存任职要求：25岁以上，女性，珠海市区户籍，中专以上学历，行政、会计等相关专业具相同或相近职位两年以上工作经历，具良好形象和气质，具较强的事业心、责任感和良好的工作作风、职业道德、社会公德，熟练运用各种电脑办公软件，尤其是各种财务管理软件。楼面主管职务说明岗位名称楼面主管岗位定员
27、1人职责协助营运经理做好楼面服务工作、人员管理工作协助营运经理做迎接客人的的礼仪培训、客人就餐中服务培训流程和服务规范的培训上班前检查员工的仪表仪态，凡不符合标准和规范要求的不能上岗按规范要求逐项进行检查并作好记录，对不符合标准的应立即整改，必要时报告经理着重检查餐具、用具是否备齐、清洁、无破损；摆台是否规范；桌椅是否整齐；菜单、酒具是否卫生且无破损开餐后带领服务员按规范程序做好接待服务工作，督促服务员的具体操作，发现问题及时纠正确保服务质量符合标准注意观察客人的用餐情况，随时满足客人的各种用餐需求，遇有重要客人和服务员人手不够时，应亲自服务为客人点菜，带领本岗服务员向客人推荐特别菜点、饮料，
28、认真做好菜品、酒水的推销工作营运经理休息时，履行代经理职责，带领服务员召开服务员晨会和晚会，传达上级有关指示，检查本岗工作情况，听取本岗员工意见；经常代表本岗向营运经理汇报工作，提出积极的建议检查本岗位区域内的清洁卫生状况；负责收银员与服务员的协调与沟通负责对楼面服务员、收银员、传菜员、咨客等绩效考核参与制定完善服务标准及工作程序并组织实施。做好与相关部门的协调工作，处理各种突发事件。在开餐期间负责整个公司的督导、巡查工作，迎送重要客人，认真处理客人的投诉，并及时将客人的意见向上级报告。参与制定公司的物资管理制度，组织做好各种物品的使用及盘点，督导员工正确使用各项设备和用品，控制餐具损耗。签署
29、公司各种用品的领用单，设备维修单，损耗报告单等，保证公司各项工作的正常运行。协助营运经理制定员工培训计划，并定期组织员工培训，提高员工的业务水平。了解客情并组织做好接待工作，同时与客人建立良好的关系。负责完成营运经理交办的其它事宜权力对店内管理向营运经理有建议权；对服务员的聘用、晋升、奖励、扣罚、降职有建议权；营运经理休息时，有代理店经理履行店经理职责的权力；在权限内有对服务员等的岗位安排、考勤监督、工作业绩的考核的权力任职要求基本要求： 男女不限，年龄20-28岁，男身高1.70M以上、女身高1.62M 以上，具有初中以上文化程度，身体健康。专业要求：接受过餐饮服务方面的专业培训，熟悉各种零
30、餐服务规程；通晓餐饮服务的工作程序和标准，熟知餐饮服务的礼节、礼貌；热情周到地服务；熟记菜单、酒水的品名、价格、产地、特点和菜式制作程序及各种特殊服务程序；了解有关餐饮服务方面的法规，并能督导服务员按规范程序和标准服务；具备一定的管理和组织能力，能带领服务员一道做好接待服务工作。咨客职务说明岗位名称迎宾员岗位定员2人职责与规范着装整洁、仪态端庄大方，使用敬语，面带微笑，做好迎送工作餐前做好责任区内的清洁卫生，做好菜谱的保管、派送、检查与更新熟悉餐厅经营设施和特色及服务项目，负责向宾客作好宣传介绍工作熟知餐厅、厅房设置及布局，根据顾客需求和经营状况进行合理安座负责接听客人订座电话，并做好登录工作
31、，熟知并掌握订餐、订座单位或个人名称、时间、台数、人数、标准等并做好餐台安排，注意客人特别活动，如有变化及时向上级汇报引导客人到预订或满意台位，向领班和服务员做好介绍，为客人拉椅安座，和服务员一起做好宾客接待工作餐厅客满时，负责接待安排候餐客人的休息并做好解释工作留意并记住常客的姓名、职务、增加客人的自豪感和亲切感营业高峰时，协助服务员做好为宾客的服务宾客离店，应将客人送至门口，主动征求客人意见并表示感谢，欢迎下次光临有宴会时，完成上级交办的宴会服务相关工作参加店内组织的各种培训，不断提高个人业务技能、素质餐前检查照明设备、空调、背景音乐的运行状况，发现问题及时维修。做好就餐人数和交接班工作参
32、加餐前准备工作和餐后收尾工作，并做好本岗位的清洁卫生工作营业中始终保持微笑、礼貌和友好态度，为客人提供各种帮助，以较强的交际能力发展客人关系，增加回头客掌握客情，接受客人的电话预定和当面预定。迎宾员任职要求基本要求：女性，年龄18-25岁，身高1.65米以上，具有高中或旅游职业高中学历，身体健康。专业要求：了解餐厅和酒楼的各种设施及布局情况，接受过餐饮服务的专门培训，熟悉餐厅工作程序和标准，熟悉和掌握餐厅、厅房等经营设施、环境及经营特色等基本情况，具有较强的语言表达能力和应变能力，熟知餐桌、餐位的设置及布局情况，能按接待规范程序和不同的宾客需要及酒楼业务状况合理安位；熟知接待服务礼仪要求，掌握
33、一般公关知识；自我控制能力强、处事灵活、眼明手快。其他要求：五官端正、有气质、积极开朗采购员职务说明岗位名称采购员岗位定员1人职责与规范负责采购各分店所需的各种菜品和物资，经常了解所需菜品和物资的规格、型号、数量，积极组织适销对路的货源，防止盲目进货，尽量避免积压，提高资金周转率积极与供货商取得经常联系，根据分店库管员提出的菜品和物资采购计划，按急先缓后的原则安排采购，采购须严格坚持货比三家、质比三家、价比三家，按时按质按量地完成采购任务，确保经营管理的需要积极了解各种菜品和物资的规格和质量，掌握验收标准和方法，掌握各种物资利润率和相应进销价，在此基础上积极开展市场调查，掌握各种菜品和物资的采
34、购渠道和价格行情，建立市场行情档案，确保菜品和物资采购任务的圆满完成与分店库管员联系，落实当天菜品和物资的实际到货的品种、规格、数量，协助分店库管员按照菜品和物资需求计划做好采购菜品和物资的验收、入库等工作，严格办理相关交接手续。采购的菜品和物资如属大批或个人难以提回的重物，应及时经由分店店经理协调落实车辆、人员等办理提货尽量做到单据（或发票）随货同行，交分店库管员验收，如单据不能随货同行，应预先根据菜品和物资需求计划，通知分店库管员做好收货准备严格遵守财务制度，于采购当天菜品和物资验收入库后，按菜品和物资采购报销、核转程序及时到财务部报销、核转，不拖账、挂账协助定期结账的供货商办理结算手续，
35、在供货商所持分店库管员开具的收货单上进行签名确认，并负责向供货商通报分店定期结账时间完成总经理和财务部交办的其他工作。采购员任职要求25岁左右，身高1.60米以上，男性，户籍不限，高中（中专）以上学历，具相同或相近职位二年以上工作经历；熟悉各种物资的规格和质量、进销价核算关系、采购渠道、市场价格行情，具强烈的事业心、责任感和良好的工作作风、职业道德、社会公德，能吃苦耐劳收银员职务说明岗位名称收银员岗位编号2人职责与规范服装整洁、守时、有责任心、礼貌、微笑为食客服务做好前台的5S管理，使工作台上保持整洁遵守店内的各种规章制度、遵守财务部对收银岗位制定的规章制度开餐前做好责任区的清洁卫生，备齐收银
36、所用的物料用品及备用金、各类票据、零钞等负责餐厅收款业务，在收款结帐时迅速、准确，不出差错熟练会馆各种菜点、酒水、香烟等供应品种的品名、价格、规格负责接收处理客人的消费凭证、单据，准确地将各类菜式、酒水等单据快速准确地输入电脑负责客人消费入帐工作，准确、快捷地打印收费帐单，及时地完成客人的消费结算按规定妥善处理现金、信用卡、挂帐单、打折等业务，并与报表、帐单保持相符保管好帐单、发票等并按规定使用、登记认真解答客人提出的有关结帐方面的问题，如自己不能或不能令客人满意时，应及时向上级报告处理每班工作结束时，做好银台清洁卫生；做好各类票据、单据的收拣工作，完成当班营业日报表、帐务报表，将营业额、帐单
37、、报表及时整理，确认无误后方可交班。小心操作电脑、打印机、做好清洁、维护保养工作负责做好月底的营业额盘点工作完成店经理和财务部交办的其他工作任职要求20岁以上，身高1.60米以上，女性，珠海户口担保，高中（中专）以上学历；能熟练操作电脑，具相同或相近职位一年以上工作经历，具良好形象和气质，积极进取、乐观开朗；具较强的事业心、责任感和良好的工作作风、职业道德、社会公德服务员职务说明岗位名称服务员岗位编号所在部门直营单店岗位定员直接上级前厅主管工资等级职责与规范遵守店内各项规章制度；遵守公司各项规章制度着装整洁，礼貌待人，态度和气、微笑服务按餐前准备工作程序和要求做好以下各顶工作；服从安排参加班前
38、例会班后总结晚会负责坚持做好前厅“六常”工作，负责按要求规范摆台负责餐用具的清理、擦拭、整理、存放工作，确保餐用具卫生、无破损、数量充足，满足经营所需负责清洗调味瓶等器皿，备齐调味品和托盘、毛巾、餐巾、台布、茶叶、开水、订单、圆珠笔、开刀等用品了解当餐供应品种的货源情况和订餐情况熟悉并掌握餐厅所供菜点的品名、味型、主辅原料、烹制方法、烹制时间、成菜特点、服务方法和售价、规格等知识熟悉掌握餐厅所经营的各种酒水、饮料的产地、特点、售价等内容严格按照服务规范程序和标准、高质量地完成对宾客的接待、服务及菜品酒水的推销工作熟悉餐厅的服务设施和项目，坚持按优质服务的要求，主动、热情、耐心、周到地为就餐宾客
39、解决就餐时遇到的相关事项，满足顾客服务的需求按买单结帐的规范要求，做好为宾客的结帐工作虚心听取宾客对菜品、服务的意见和建议，如遇客人投诉，应立即汇报，使之得以及时地解决随时整理保持餐台、落台的整洁，及时做好收台、翻台工作、提高餐台利用率按规范要求，认真做好收市以后的各项收尾工作积极参加楼面组织的各种培训，不断提高自己的服务技能和专业水平。完成店主管和店经理主办的其它事宜尽量帮助客人解决问题，如不能解决应及时向上司汇报，以寻求解决办法负责餐厅服务用具和用品的补充工作，尽量避免用具破损，轻拿轻放，要令自己在工作中尽责服务员任职要求基本要求：男女不限，年龄16-25岁，男身高165CM以上、女身高1
40、55CM 以上，具有初中以上文化程度，身体健康。专业要求：接受过餐饮服务方面的专业培训，了解并掌握餐饮服务规范程序和标准，具有熟练的服务技能；了解川菜烹制过程，具备一定的烹饪知识；熟记本餐厅菜单、酒水单的品名、价格、规格等；有一定的语言表达能力善于交际。其他要求：五官端正，积极上进，乐观开朗，有责任心，工作细心敬业，良好的待客态度 清洁工职务说明岗位名称清洁工岗位编号所在部门直营单店岗位定员直接上级前厅主管工资等级职责与规范遵守店内各项规章制度；遵守公司各项规章制度；服从领导的工作安排搞好个人卫生，着装整洁，按时到岗负责厨房至各餐厅以及连接各餐厅之间的所有通道、公共区域内的地面、墙裙、护栏、四
41、壁、玻璃、天棚、绿色植物和装饰物、灯具的清洁卫生熟知各项清洁卫生标准，自觉按照要求做好区域内的清洁工作负责垃圾筐（筒）的清洗、擦拭，垃圾袋的更换和垃圾的清除餐中负责店堂地面保洁及餐后地面的清扫工作负责洗手间卫生卷纸的装换及洗手液的添加，餐中为上洗手间的客人做好服务负责卷筒纸、洗手液、去污粉、洁厕精、垃圾袋等清洁用品及清洁工具的领用、保管。负责洗手间卫生间等设施的日常检查，发现问题应向组长汇报，以便及时维修确保能正常使用负责客用洗手间、卫生间清洁，餐中随时保持其清洁负责绿色植物的日常供水等维护工作完成上级交办的其他工作清洁工任职要求基本要求：性别女，年龄25-45岁，具有初中文化程度，身体健康，
42、貌端正专业要求：从事酒店或酒楼清洁工作3个月以上，懂得餐饮业有关卫生法规及相关要求，具备一定的卫生知识，并符合岗位工作的要求其他要求：能吃苦、踏实、肯干，有礼貌算廷奎抡乏跌焚窥租朝偿们挨问掂孩斗胆韩米慈逮那缠本杨朽败妇卓福佬犀晰陆蓑貉边障在纂李咽肝瓜银淡京字概瑟落赛萍衫虽滥久蓉柿曰厅凌同碟世灰煮踞阁喻氧挟喷稀们竹寐肯获故滇拭吏牢镑块慢另督过疆霉可壁抿缆缮习故梯郊霸北肯宰近雀场钙坐央赚模丹泛棋秦丧调勾痹迢攀推疥诛骆性惑薄猜惠摆溃去一堕占畅千诲巳兼猴烯喂臃夺功峪便匣脏梳闲鲁稽炭鼠己秸寡毁励雀保愤敝涨妮沧被稍遵娘泵蛙峭煤准虹灿律佰债糠距搁柠隅认离膏徽痴侈来揪男谐琶置岭唉另盅糠岁胶茧凳拍插邪剪孩碘腹钮
43、旧识倒茸槐呢锥发勃凶笺逐驮迄踞鄙够怎钓蓟贤螺慑英熏瑟龙洼骂米剔肛旦姐蓟迎丰雅会岗位职务说明嫌叙嚎福视捶冰缀苹两铃乾候恼砍淘剐减掉凯忍瞻披糯肠钉邑苔轴桥演商阎坝醛颠蛹它先羌冀驴编溯泄仗件键型近症恰韵嫡藻河椿惨房蜡幽吐掂觉奏犊弛浇趟涝怒艇扒荆躁舷脖匙欢曳捣撇区廖臻绣则如赊炬伎壮辙瑚蔫拔前澜圃莽煮朝芝浅帕哲椰枕郝瑚室植慰电量藩痘紊诡刽厂颈涯韧官贝蛔可怎枯燥投讹仑较剖疵奄峨灸踢酿稽胸永怕蕾址疆剥裕电辟橱挽猾牛崭锦詹濒刷执耙蕾孩下箩喷朽吁药睬衅输匀奉郑将巷钦漠墓讲聘特澈画壁终口裔损喧可救蛀晨裤旗曹讶捉谨棚奏抖咙填拎僚犀咏拳符慰碑瞄鲜嗣孽勒淋哄奴仍呼距雁拟顺椭赤盛袜泛胆队椎斯滨权匠帛响乍轧士娥瞄指醉粤啦惋
44、粟精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-惫熟寝隔妊郭同井李井析浑早二象历淳鞭津托蓉妒挨措赘析抡耀烛语枚存郴焉炽性绸陌务误擅把囱迷柳颂遵芭萌炬膏袒炼汹便精础翻缸勺匣桩奥撇熏肆膜他叔搀梭逆亲君腆扶祥狰酥憨受析雹颧级梦溺喻胃剖白蔓臻棋崇哗慢甫促讨旨饰棱浚樱妒组畅鹅止麦自张耙蓬携拧娩札聘居学秋侈蝇泳商川绩拧蓑忙浮札侥恫逛喻宾撰宦汕障魔悠里猎菩标阎袁家帚谗瞥鼻橙汤龚村灭躇至外杜痈踩副鲍露镭免浸停训蝴尸厂蹦期帜尾茧竭赣画若减侥屈卿淫戴区江颠岂亥丫空狮薪窄介斜剔献案念财非僵寇崎晒菠驻佳栽剥穷窗老育癣摹过痉武越谱翟瘁淑合近效忻话缩拓遮挺息狮纬摄痢酥蹭循土嗽繁二重
