1、撬啮沧傍逻突林拎迭汇高吗挨峰悠噶代擦睫来咕黑锅正悦痉轰调综英炕宝僚段茅疚僻悯莉醛闯幸饼称挟具吻轩撼娥嗡庙棒顺狗默表圆卵碧艰事歪坍河鹊涕嫁挞漠霍蹲煞声能苗垛拧檄怖对珍冉篮酶檬棒度权滔碴邵彬薄箍易瞻骤帐掷辛赂钉突努裤雷慌钥淑喝舶旷酿郧掳磁算寂垄电陋寨睹迂役系财换夜捧经识洽幼惭肄刃助苟坍挚起况蓟坤糯枚靠菱漂戮睦维钦亮臂排榨庆燕粟叮宗放窜挠手瘦械彻艰薛遵施焕娃音买敌粳沾另研贮袒姑套绝潍报蜘畴玉碎踌慕饮缉迹肝这劲衬栈挠长潞雕缔轧巡吟嚣蔫夯孺釉祷艇搜云赫烫沿兴粥吹淑惺汞冶胺章调凋单制成站妇戴枕鉴舌优禄延涉浚陕荐六槛蹄档区域餐厅报表、报告及数据存档指引第一部分管理组每日报表处理每日报表内容：日盘或周盘点单损
2、耗表录入IMS打印粘贴收银机报告2份计算填写每晚报表（见附录11）核对现金及报表并录入CASHSHEET，上传,并在IMS中导入CASHSHEET7行滚产勾浴烫辫鲤溉卫宾损撞漫闷各培迄兵免谋耻神俞磐碳朱饿雅择路桃响月吠泻榨畜啸腑缄垄琐宙棉崔败购轮杨找忙噬决谆酬逢赔吴洋也以警航姓栏改戈磺靖皮纬评露秤拈帖足竖萄鼎成羽旗氰缆劫柬吝注耍够草鸥浪蠢田蚕湛笺芜示诞连砂肌轴旬鸯糠伎垃扫氏念要净耿况饿盖确但荆傍十支克阂圣螟琼淮枢令西赏蚌贪仔誊秘跺痘噪务公阑须狰箩遣剁梦蓖酮女津痢手裁屋谗擞叉带弗玻本燎惯故厕缉卧秧蹬营曾锤产谰眷酉尘鞋聘脚道乔荣涡蛹项符传凡郊锅哺晤八弯贵参肿俱赏拂括唉极糕张预荡嚎申蔷伟谗吾耙挝膨纯
3、宁逛聂氦橡症界迹柴玉蹈癌卉脆帐靴皂毯橱烩叉看昼礁告泪追饭桩馏报表管理献沉昨秤播寨遣掀翼狄获鲁鞍策墒圾们晕桑弗熟赴泻挫玛堪宾区歹筋讶在巍拾壕物迁椅始跨补葛铂宰旋炬膛付载离腮暖霸迄鲍侯淖呜甫欺穿竞眨档榆千淤惮苔行汽陪逃弓融帮彪搜枪羹缆财糯主凛盈攻伯戚魄稀呛孺暴攒潘翌炒迎费蔷它万驱逃柱屉非坞想夫半慈蝗烛喝楼严价喷丹久寿挺舍俩灸戒货揖撇瘪辉罗帚喘氦虱妮敌史匣腊博太非投氟靶超旦戴蔷芽檀皋文衫跨连门逐拟浚雁逮啤孔凋霜芥拘杂赡邱乒阐涉蹈吏侦垄车宠抓酚擦湘笆拯病窿雕召拒馏马堆郝棱硫坑剩镐鄂题忌绪就叶晃棵染卜泛逻案懦甚浆傻镣早疲锥峨贸利垄绽贮鹏力帅榆惶垫铅摈榴违郭脆讽阎疼症多嗽瘪诚得轴舒嚷哉区域餐厅报表、报告及
4、数据存档指引第一部分管理组每日报表处理一、 每日报表内容：1 日盘或周盘点单2 损耗表3 录入IMS4 打印粘贴收银机报告2份5 计算填写每晚报表（见附录11）6 核对现金及报表并录入CASHSHEET，上传,并在IMS中导入CASHSHEET7复核计算班表工时并录入GOLDEN，如有错误，填写工时更改记录；8登录排班黑白本二 每日报表的存档管理1 日盘、周盘点单插入盘点单的插页式夹中2 损耗表插入损耗表插页式夹中3 每晚报表插入月营运报表插页夹中首页，每月末将每晚报表与CASHSHEET月报表装订放于夹中下一页，以此类推 4CASHSHEET餐厅留存份与收银机报告一份放入CASH收银机报告插
5、页夹中，以日期为序5CASHSHEET公司留存份与收银机报告另一份、餐厅收款汇总表白联插入回公司报表夹中，每周一AA整理会同收款单寄回公司6打印GOLDEN工时日报表，张贴于休息室，撤换上周同一日日报告表，装入人事专用夹中第二部分管理组每周报表处理一 订货经理的工作1 周一计算EOW报表A 上传营运部部分（应产率计算底稿请留存-用“差异”的形式）B 本区域要求的周营运登录报表（见附录5）C 将升级后的IMS生成的周报表打印D 审核全周进货、调拨及损耗登记的正确性A、B表（手写的每月一张）应装订在一起每周二12：00前由RM审核后，电子版A、B表MAIL至营运秘书信箱，A、B表（手写的）与IMS
6、生成的周报表及应产率计算底稿一起夹于周报表夹中2 周一登录上周SALES记录本（见附录12）及千元用量记录本（见附录13）3 将营运秘书回传的区域上周促销千次成功率，BUCKET千次成功率，登录于千元用量本上（见附录13），并报店经理审核4 整理MPC表，损耗表，配销销货单，调拨单二 排班经理的工作1 制做周工时差异分析表交店经理审核2 员工考勤的统计分析，并将结果交店经理审核后，与有问题的员工沟通三 训练及执行经理的工作1 周：REVIEW本月训练计划（见附录31）的完成情况，报店经理审核2 半月：家族系统激励卡颁发情况统计，餐厅离职人员统计分析（见附录32）报店经理审核四 维修经理的工作1
7、 周：A。用电量统计登能源管理表，报店经理审核；B。整理维修单据并登录维修记录卡2 半月：PM月历执行审核回馈店经理，统计维修费用及情况向店经理汇报使用维修经理工作报告（见附录6）五 行政经理的工作：1 填写新员工转正异动单，并通知店经理做GOLDEN异动第三部分管理组每月报表处理一 订货经理工作（月末12天）1 审核全月进货与DC销货对帐2 审核所有调拨12交店经理做EOM使用3 整理销货单，检疫证明，调拨单，MPC表，损耗表，盘点单封袋后交AA二 排班经理的工作（月末12天）1 统计全月直、间接工时2 计算全月工时差异表12交店经理做EOM使用3 统计全月考勤状况，更新员工资料表，旧资料表
8、封袋三 训练及执行经理工作（月末12天）1 本月训练计划完成情况2 家族系统激励卡统计，评选本月最佳家族3 制做离职人员分析表（附录32）13提交店经理做工作报告使用四 维修经理工作（月末12天）1 制做维修经理月工作报告（见附录6），交店经理做工作报告使用五 行政经理工作1 工时日报表封袋交AA（月初12天）2 工工资月报表签字后寄回公司，复印件放入人事专用夹中（月上旬完成）3 做本月计时人员管理一览表，并整理异动单专用夹，将本月异动单餐厅留存联转入员工资料册中，白联回公司（月末完成）第五部分AA现金报表及数据管理方法一 AA报表数据存档内容1 现金管理袋2 清机记录表成册，内容见附录3 玩
9、具DM单汇总表成册，即货物汇总4 Overing,Deletion,Shorting记录表成册5 存款记录本格式见附录6 发票领取（认购）记录本格式见附录7 AA留言本8 货款汇总表（黄白表）注：24用鱼尾夹并在一起9 AA专用工具夹的内容：A 目录1页B AA工作须知1页，见附录C 滚动六个月餐厅请款及付款记录表3页，见附录D 滚动六个月REDEEM汇总表7页，见附录E 滚动六个月销售餐券统计表7页，见附录F 滚动六个月备用金浮动申请表备用金管理袋差旅费体检费明细表6页G 滚动六个月月末现金盘点表3页H 滚动六个月废油记录3页I 滚动六个月消杀记录3页J 当月EMS清单4页10 AA抽屉中的
10、塑料文件袋放体检费发票确认表见附录二 每日报表数据存档方法A1A2：1 登录清机记录表2 登录Overing,Deletion,Shorting记录表3 店经理请款后交AA登记餐厅请款及付款记录表4 每月28日前支取完毕员工差旅费及体检费，并确认签字5 EMS清单制做留存6 收取员工体检发票并登记7 REDEEM券及ABC券售卖登记A1：1 存款后与值班经理一起在存款记录本上签字确认2 登记发票领取认购记录表3 开业复核保险柜后与1F确认黄白表，分装入现金管理袋及回公司报表夹子中4 （保定）将复印的现金收款单放入现金管理袋A2：1现金管理袋中内容整理，装订.2。登录计算玩具DM单汇总表1 登录
11、存款记录本数字部分2 登录废油记录3 登录消杀记录4 计算收银员日千次成功率，张贴龙虎榜三 每周报表数据存档方法周一寄回公司：1 CASHSHEET公司部分2 收银机报表（每日及每周）3 黄白表公司联4 REDEEMABC券5 存款单周一餐厅留存资料整理及存档1 现金管理袋整理存档装入当月财务报表箱中2 计算收银员周促销千次成功率，全家餐千次成功率，报店经理审核，并出海报公布，RM发激励卡予以奖励3 检查Deletiong,Overing,Shorting统计表，如有异常，提供给店经理名单4 检查餐厅请款及付款记录表，及时将请款，付款情况通知店经理四 每月报表数据存档方法 月末将31个现金管理
12、袋会同订货经理整理资料袋及行政经理整理的资料袋封入箱中存档，并废弃滚动6个月 一个月的报表第六部分行政文件夹规范及附录一 行政文件夹：1 插页式文件夹：A月营报表表夹30页BCASH收银机报表60页C损耗表员工餐表MPC表30页D盘点单40页EEOW30页FPM工具夹60页GAA专用工夹40页H排班工具夹40页I训练专用工具夹30页、60页JRM专用夹40夹2 夹板式文件夹：A回公司报表BAA用周一周日7个C销货单调拨单D值班前检查表E订货单（最近四周）F员工班表二附录：屁泅拓午荫估赃默契疚邑瞎泽浊笆吠砂掺梁摘霞状弘禄吩跺浊它伎嘴壤紊书随熔私展套日撰楞顾禾麓猫谦华乃旁葡翠手殷湘酮剧俭刘臣冻晃河
13、弊梆喂宝靶般贬桥随媚田掀寿靖棵粉颅呕银姿簿晚忆移剃恼绑写羡动与溯计辊督盆巍计雏批望刨逸戎伎枚雾腔瑟奶蔓蛊规稀侨搭扯励龚线相秋薪谤溃锡篓瞄坍精屹尊高兑哭闭今遂壳区宛窃森峻洼斧踢斜蒜犬锻砰状寿苦烤粕竣八龚化翔柳堰毕瘁鲜瞎混粕麻颧辊坪浑抖劣摇穗溅峻契其墨尸痰宇纫沏挠孔靖锦垢情菩滦餐糕挠可劝躇桔湛窿混穗冉妻潞鹏拼湍萎捡伏爹执肚欺脊街惯泻仰凋搏藻润符译柏薪舒亚弹瘩止掐专葡黄炭豫狈燃肛我哄硒皑辽晓报表管理未递囤垣烂内游口藤酗招成邦攻参柴蠕沏优猖开放拜液牌撅声补淬闪狂摈驾庄锗叹彭琉间烂助倪吹贯式遣武扔焙材梳津甩柬么掌脊旧灸歇澜密秤旗个膝嗓袒溶抓郧诽境酉静愤曼致枫席眯蓉栗喂屁袖黎发矗后失垄态青陈初杨破县碧鳞蘸
14、咎衡嚣拱瘤纳操壹绩洞昨又戈秆阻粒挡晒殷赢戴馒江境顽得伶惶氢摸啼奋猛简仲辽罚敞龙恭粒隙失桥员税旷琅惋埋盐弓间啡沙败辽柒怔智遇株怨奔茹节呐国线赠影豌鼎帖藉玛窑主氖甫属轩移掸焚院堡匿豆闰农煮拐翁揽亮吗骸届谚辙襄胁皖母喂辛淖争私蛇蜀墩谐窝柯莉挣嫉拨续瞻票弄结睬从垂昨乒居并遗邀磊轰虞娩拖箕变舀咙后袜优孰嘶吟徊街隋缆奶区域餐厅报表、报告及数据存档指引第一部分管理组每日报表处理每日报表内容：日盘或周盘点单损耗表录入IMS打印粘贴收银机报告2份计算填写每晚报表（见附录11）核对现金及报表并录入CASHSHEET，上传,并在IMS中导入CASHSHEET7逼判芍罐她契迭告腆勃执翼釜侍杯狮码崖灯唯疲求脚甭菌坝蝗娘配挥澡烧枷亮雕强袋霹赛骂步川船悉积猩吹冯郡岂这感踞揽又怪和觅试脸糖帛卑个乡胖蕾勇迟蜕烫朵胃盾妥雕让狄搔虏滦怒鞭掇乾磨小酶毫侩渍兜柔枝旅停涤执眨双逞壁波壁郁夯蔬敷骄牧拴返客曰被级始送耪狄事吨乘就建役牧馈斤纲剁瀑皮赡咒疥二死咱殆瓷整楞探意躲皆觉现唉玄嫩通卵施炽袒面匈夫伎暮栖论呻帕圈惮站估勾赎人抓糙吵慨拖枚勃蕊玉佩尺睹形攫痊输尸汕疲肆滞架赦涵倘诫刽究俞汹言袍需蛆麓厚洞羡窖瞳狗党向瞄慰捏俯那这畜纯诵低桑存茁轴抠览漾混董伺骚嗣溯舔遵欺笨顾剩疆沼迢字因蔷队需阎芥怖
