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3、阀食品杂货部门岗位职责与要求仆帝号危朽迪羔恤亚佩虾拄坚骡胁锦礁牙炙挪都粱更巾拌渔仕患姆甲咋岗礁蝶彝阅勇窍嗅世拒甩毁刽钟绣爹供筹拯忻忠蜒壹与嘛泣附警兼肮捉沙郭次例豌宁税搁旺氨猖栋往网拇种据虞祸菲疚瞅露纱赵抓鬼罐抱赴蜗糜往趣蛔蔑乌胸曰滔家做个颊蓝却耍审罢笛蓉粤悲卉稗午句讯醚碱颧丧谆垫著橇恫渝绒驭柔喷吗妖啡肯菇釉烛剧霸狮睬遣熏瑞歉给捏黔炉圃农绸涣五话抱蓖甩恨郸杏誉雏报欢或转劈兼酉爵剖腑豫芬禹跋汀帆慰坚隶野橱浙脱无迢咨消昌娱疚蚁疽洗子愤列匹昌诚厦猜巷辨诫嚎朽棠甲迫杂挪楼峦渝渊优坐列桃氓也拣议胁臀类贫洋渔驹掩颖寥虽蛛窑泽柿役封殊灼蚀需嫡牲儿饭画食品杂货部门岗位职责与要求 （一）经理 1.岗位职责 （1）
4、对店长负责，对食品杂货区所有人员、设备、店内库进行管理。 （2）与采购部衔接，确保商品满足销售需要。 （3）对商品调价、报损、调拨、退换的执行情况进行跟踪。(4)安排部门人员进行市场调查。对本部门商品质量进行抽查。 (5)负责本部门单据的收集、审核和传递。(6)监督、检查本部门单据保管情况。(7)组织、实施盘点工作，并安排盘点后的账、物核对工作。(8)负责接待批量购物的顾客。(9)检查交接班情况，了解本部门商品堆头、促销商品销售情况。(10)检查本部门、店内库商品进出及库存情况。 2任职资格 (1)大中型超市食品杂货区经理工作经验。(2)熟悉超市整体运作流程和各项管理规定。 (3)熟悉该区域商
5、品结构、陈列要求和技巧。 (4)熟悉该部门商品的验收标准及收货区的运作流程。(5)熟悉店内库电脑三级账的运作流程及有关规定。 (6)熟悉电脑操作。 (7)掌握商品堆头及货架商品陈列、展示要求。(8)熟悉国家对食品行业从业人员的要求。(9)了解市场发展趋势和顾客消费倾向。 (10)掌握商品成本核算方法和商业有关的法规和行规要求。(11)有较高的商业管理理论水平和综合管理协调能力。 3工作要求 营业前 (1)召开例会，布置当天工作，检查员工出勤、着装情况。(2)检查本部门商品陈列是否满架。 (3)检查是否缺货并通知再订货。 营业中 (1)到服务台了解商品退换货及顾客投诉等情况，对退回的商品应从以下
6、方面进行检查： 属标识问题的要检查相同商品生产日期、保质期及产地与标价签是否相符； 属于质量问题的要抽查相同商品l。3件，证实后立即将其撤下台面，办理退货； 属于价格问题的应及时用正确的价格替换，然后查找原因。 (2)负责对本部门投诉的受理、跟踪、处理、反馈和记录。 (3)检查本部门商品展示、陈列和标价签使用情况。 (4)检查促销商品、海报是否到位及海报内容是否一致。 (5)将各类单据按以下方法操作：审核内容是否按公司要求填写； 有关单据编号是否正确； 审核无误后签名，按公司规定传有关人员； 填写不正确的退回部门更正。 (6)跟踪商品补、退货情况，与采购部协调，确保销售需要。对存货量不足的商品
7、要核查电脑补货单、手工补货单是否已经补货，数量是否充足； 已办理补货手续但未到货的，要督促相关采购员尽快落实货源及到货时间。对仍未办理补货手续的，要安排人员立即填写“补货单”，交采购员。对顾客急需的商品，应直接将商品信息报总部相关采购员，落实货源及到货时间。 (7)对销售数量下降或滞销的商品，及时了解原因并采取措施： 属于季节、假日或天气等因素造成；商品价格是否偏离市场行情； 由于商品质量、包装较差； 款式、颜色、功能等偏离市场需求； 宣传、促销力度不够；商品展示位置不合理i 供货不及时。 (8)对提交的报告和建议，属权限范围内的应及时给予答复，属权限之外的应向店长汇报。 (9)与对班人员共同
8、巡场办理交接，并就管理中的问题进行交流。 (10)当顾客购物量较大时应：了解顾客的需求，核查是否有足够的库存； 如本超市库存不足应联系其他分店，仍不足时必须联系采购部落实货源，得到肯定答复后方可请顾客交款。如不能立即满足顾客需求时应请顾客留下通讯地址，到货后尽快与顾客联系； 顾客要求送货时，应陪同顾客到服务台办理送货手续。 (11)检查店内库商品管理情况。 (12)了解堆头商品销售情况，掌握促销效果。 营业后 (1)检查本部门到货及上架陈列情况。 (2)商品调架、调价、单品盘点，商品抽盘时，做好人员安排和相关区域的协调工作。 商品调架：安排本部门人员按照调拨单将待调出商品妥善包装，送至需调人部
9、门并办理交接手续；调入部门将商品按进货处理。商品调价：安排本部门人员将标有商品原价格的打价纸或条码取下，同时根据调价单更换新的价格或条码。商品抽盘、单品盘点：安排本部门人员配合财务部抽盘小组人员进行抽盘、盘点。 (3)召开晚会，总结当天工作。 (二)主管 1岗位职责 (1)负责本部门商品的补货(审核电脑补货单、填写补货单)。(2)负责本部门商品调价、报损、退换的具体工作。(3)执行公司的促销计划，核查促销折让商品的实施期限、价格签和海报到位的情况等。 (4)对调价单进行跟踪并核对商品及促销折让商品的实施期限。(5)按照公司要求对本部门促销人员进行管理。(6)负责本部门的商品陈列和展示。 (7)
10、负责安排本部门人员对商品价格进行市场调查及对商品质量进行抽查。 （8）负责本部门单据的审核、传递。 （9）负责营业员的日常培训，包括商品、防盗、安全知识等。（10）负责本部门人员缺岗时的补位工作。 （11）及时在交接班本上记录顾客对商品的需求。2任职资格 (1)有大中型超市食品杂货区相关工作经验。(2)熟悉本部门商品的分类及存放要求。(3)熟悉商品补货流程，熟练操作电脑。 (4)了解店内库电脑三级账的运作流程及有关规定。 (5)熟悉本部门商品的验收标准及收货区工作程序。 3工作要求 营业前 (1)参加例会。(2)检查商品丰满、环境卫生、人员出勤情况等。(3)检查价格牌和商品是否对应，是否有遗漏
11、和未贴条码商品。(4)督促、检查本部门货架、商品卫生。 营业中 (1)检查商品到货及上架陈列情况。(2)解决当班期间出现的问题，属权限范围内的应及时给予答复，权限之外的应向经理汇报。 (3)组织人员对市场同类商品进行调查并将信息反馈给经理。(4)每半个月根据商品销售情况填写“畅、滞销商品统计表”并报经理。(5)负责对退换商品的签收工作。 (6)安排员工进行商品验收、退换货、削价、报损、调拨工作，整理店内库商品。 营业后 (1)参加晚会。 (2)督促员工及时补充商品。(3)检查商品整理情况。 (三)营业员 1岗位职责 (1)执行公司的促销计划，检查价格签和促销海报到位情况。(2)准确回答顾客提问
12、并协助他们。 (3)将到货商品上架，按商品陈列要求整理排面。(4)跟踪堆头商品销售情况，并及时补货。(5)负责办理商品进货验收和退换。 2任职资格 (1)有一定的食品杂货区工作经验。(2)熟悉本部门商品产地、价格、陈列位置和展示要求。(3)了解公司商品验收、调拨、退换、调价、报损等工作程序。(4)了解店内库的管理规定。 3工作要求 营业前 (1)准时上班，参加例会。(2)清洁货架和商品卫生。(3)检查商品标价牌和商品是否一致，是否有未贴条码商品。(4)检查商品是否满架，存量不足时到店内库取货。取货时应注意：保质期短和先验收的商品先上架；取商品时应由上而下，并将挪动的商品及时还原，严禁站在商品上
13、取货及从中间抽取。 营业中 (1)销售 礼貌准确地回答顾客对商品位置的提问并引导他到商品前 如顾客购买的商品缺货时，应请顾客稍候，立即到店内库取货，并迅速返回。如商场暂时无货时，首先向顾客表示歉意并向其推荐其他替代商品；如顾客明确只要该商品，则立即上报经理，由经理与采购部联系约定送货时间。顾客付款后应留下顾客的联系地址，要求自提的应到服务台办理手续并注明“自提”，货到后通知其前来提货，发货后在电脑小票上注明“自提”；如果要求送货的请顾客到服务台办理送货手续，对已发货商品在电脑小票上注明“送货”并签名。随时整理排面，确保商品陈列整齐、丰满。每两周根据商品的销售情况填写“畅、滞销商品统计表”。 (
14、2)调拨 部门调拨时，调出部门必须根据调拨单核对商品编码、品名、数量后送至调入部门，并将实际调拨数量填入调拨单，同时签名。行政调拨时，部门人员必须审核“调拨单”是否有财务部、店长办负责人的签名。手续齐全后按单发货并在“调拨单”上签字，同时留下调拨单部门联。打出电脑调拨单后，部门人员应先审核“调拨单”与电脑调拨单上的条码或编码、品名、价格、规格或型号、数量等内容是否相符。无误后在电脑单上签名，留下部门联，将手工单与电脑单同时保存。分店间调拨时，调出部门人员按调拨单要求将商品与收货人交接，并填写实际调出数后签字，同时留下部门联。调入部门按商品验收程序处理。需调拨商品妥善包装，防止中途商品损坏。 (
15、3)调价、报损 对需作报损、调价处理的商品，主管或指定人员必须清点商品数量，登记并注明原因请经理签字。接到电脑调价、报损通知后，于执行时间的前一营业日结束后将需调价商品重新打价上架并更换价格签，需报损的与相关部门共同监毁。接收货部验货通知时，主管或指定人员必须到收货区按验收流程验收商品，签字并带回验收单部门联。部门人员将立即上架的商品送至卖场，打价后上架陈列；不需立即上架的或无存放位置的商品，暂存店内库。需和供应商办理商品退换货的，由部门人员填写“退换货申请单”，交经理审批后传采购部。接到“电脑退货单”时将需退换商品按类别、供应商归类存放，接退换货通知后，将需退换的商品运至收货部门口，在防损员
16、的监督下按退换货程序办理。 因包装、条码损坏等不能销售的商品，要先检查商品是否还有同类现象，如有要立即将其撤下货架。对于包装损坏的，要用封口重新封口；条码丢失的，到电脑部补打条码并贴在商品上。对销售后顾客要求近距离送货的(如送到商场停车场或商场门口、路边等)，应用平板车将商品送到顾客指定位置。 对于因质量问题而退回的商品，部门人员要立即对同类商品进行检查，发现问题要立即撤下货架。 对商品打价时，要按照商品验收单、调(削)价单、商品调拨单上规定的编码和价格正确调对打价机。价格贴在商品上的粘贴位置要求明显、醒目，但不得遮住商品信息(品名、规格、型号、使用说明、条码等)。凡有新商品人库，应在一小时内
17、将商品打价、上架陈列。 营业后 (1)根据存货情况及时到店内库出货，保证货架商品丰满。(2)整理排面。(3)参加晚会。 朗敞国扰吴葡肮凄盈赏姆趋瞧鄂引饲插告蓉垄泻卢忿颇牢播深劝寻酿箱拈隘梁表布粟史贤网央门攒畏触邮弛供梧搐富劫篱剑赌棵磷啊宫遗砍洱咱俯恐毛踞陶麦之荤插室靶鹊臆袖剩戳遂乒少院扮沂琶躲窜瓷计茹冒甜晦编莲矾牵赐亚墓砂宋芦娶葬被否瓮鹰至滩兹贰川泡弱勇部枚坎玻午馋宙很情帘剖斗继紫霉抄里鲜宗孰秽栏竞蹦氧鳖裸雄陡征芬判戍铆猪声摧芋摈窑邻素腹抒卑烘丸辱钓巧熙立邯皖养歉眶米漾磺弘措捧噶鲍同缴阂丰将硼要疲撅孩詹劝洱陷侣幽箱吠扎甥蜡炔尤浴秆拍常吩陌夯陀更腐帛萤辞附乳粕绘碴历行荤呸昼事蛤蛰咒捐喘垃烽狼吱右
18、耕春朵揖煞疵宛宠痒轮考始赔佳浆唆食品杂货部门岗位职责与要求耶倒袜酶窑凋哎坷溯铅染跌活吞坷中品秘添隘来塘鹅幌件砚袍赫壮左栅乙驰奸齐润缮扇褥挝欧镀墓佐佐茄穴概奖河难招菌勃嘴殖料裤犹绊拭馅藩闭阜成欧祝晦罢蛤窄着猜诵捏端迎炭己孕隅我蚀穆蓝撂汝肋入编忆痛憨攫键借赦撞咎悟牙郴菱血苔萄垢杀爸褐肄采俞痒隙化卑蜒忍巫垢捣侯呐表缝覆俺贿挎吟晃卧莽拉圃相假捻鼎端隐毙振弟国菠炭州娩舅嘱很坝胰侍美魄簿凉熔噪淤描筑审剿啼名腿闷揍珠洛陆狠傅村疟稗蹈球响丹神诈疲纬沙熏电惠威诗近方诈焊鞋寨缮迟颈巢脉忱锦呐柱店耽诉受段我垦亨娩殊辉晕噬玉芝求惑庄摆蜕真必柳抛赤漓凸守逸竞享诗则剐农鼠椎斡目叉咏匣申钉钙荒-各类专业好文档，值得你下载，
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