花店员工考核标准.doc

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4、上售卖的10种以上植物及它的作用,养护知识,零售价格。(15分钟)三、现场模拟1次服务和投诉服务1次(时间30分钟)高级员工的考核试题一、说出30种以上店面常用花材及相应养护知识、花语知识、零售价格,从(1-999)之间抽出30个数,说明它的含义。(时间50分钟)二、说出30种以上门店常用盆景植物的作用、养护知识、零售价格。(50分钟)三、说出10种以上门店常用的配材(包装纸、蝴蝶结材质)的名称、应用特点(5分钟)四、请按考官的要求,制作60元以下圆形、长行的手花各一束。(30分钟/束)五、请按考官的要求,制作一款80元以下的开业花篮(20分钟)六、请按考官的要求,制作一款40元以下的插花作品

5、(20分钟)七、请按考官的要求,制作三款蝴蝶结(10分钟)八、请按考官的要求,制作一款手腕花、胸花、花环(15分钟)九、请按考官的要求,对某一区域进行台面调整。(10分钟)初级花艺师的考核试题一、说出45种以上门店常用花材、花语知识、零售价格,从(1-999)之间抽出50个数,说明它的含义。(时间60分钟)二、说出45种以上门店常用的盆景植物、作用、养护知识、零售价格。(50分钟)三、说出25种以上门店面常用配材的名称、应用特点(10分钟)四、按照考官的要求,现场对员工进行基础知识的模拟培训(10分钟)五、按照考官的要求,制作一款100元的圆形、长行的手花。(30分钟/每款)六、按照考官的要求

6、,制作一款100元的开业花篮(30分钟)七、按照考官的要求,制作一款200元以下的插花。(30分钟)八、按照考官的要求,制作5款花结(10分钟)九、按照考官的要求,制做一款手腕花、胸花、花环(15分钟)十、按照考官的要求,对门店指定两个区域进行台面调整。(20分钟)中级花艺师的考核试题1、 请说出你能够制作的五款圆型花束,然后请按主考官的要求制作其中的一款(20分钟内完成)。2、 请说出你能够制作的五款扇型花束,然后请按主考官的要求制作其中的一款(20分钟内完成)。3、 请制作三款胸花(每款在3分钟内完成)。4、 请制作两款腕花(每款在5分钟内完成)。5、 请制作一款花环(10分钟内完成)。6

7、、 请制作一款新娘手捧花(20分钟内完成)。7、 请制作三款常用的花结(10分钟内完成)。8、 请说出你能够制作的花篮类型,然后请按主考官的要求制作其中的一款(15分钟内完成)。9、 对店面鲜花散花区域、盆景区域、花艺展示区的台面进行调整。(时间为50分钟)10、 说出60种以上花材、花语知识、及零售价格,从(1-999)之间任意抽出数量说明它的寓意(时间70分钟)11、 说出60种以上植物名称、作用、养护知识、零售价格。(50分钟)12、 请按照主考官的要求,现场对员工进行基础的花艺培训(10分钟)高级花艺师考试题一、按照考官的要求,现场模拟服务。1、 考官扮演来店购物的顾客,通过对话,观察

8、和了解应考者的服务水平。应考者应当通过与顾客的交流了解顾客消费的目的和需求。如:(生日、情人节、教师节、中秋节、看望病人;或者家居用花,花瓶.) 2、业务的洽谈与顾客签订现场布置合同,请说说合同中有哪些条款是必须具备的。如:(布置地点、时间要求、花材的要求、价格、付款方式、定金)二、插花类(由考官随机抽取2项作为考试试题)1、请插一个三角型插花;2、 请插一个圆形会议桌花;3、 请插一个椭圆型会议桌花;4、 请插一个开业花篮;5、 请插一个组群式插花;6、 请插一个平行式插花;7、 请插一个“L”型的插花;8、 请插一个倒“T”型的插花;9、 请对签到台设计一个款式。三、婚礼用花类(由考官随机

9、抽取2项作为考试试题) 1、婚礼花车; 2、新娘手捧花; 3、新月型新娘手捧花插花; 4、高档手腕花; 5、高档婚礼胸花; 6、高档新娘花环。 四、手花类(由考官随机抽取2项作为考试试题)1、 制作一款代表春天的圆形花束;2、 制作一款代表夏天的长型花束;3、 制作一款代表秋天的长型花束;4、 制作一款代表冬天的圆形花束;5、 其他(由考官随机抽取2项作为考试试题)1、用三种方法打出双层蝴蝶结三个;2、用两种不同颜色的绸带搭配作出花结三款;3、对指定的礼盒进行包装,用花结装饰;4、对指定的礼盒进行包装,用鲜花装饰;5、对指定异型礼品进行包装。六、植物类(由考官随机抽取2项作为考试试题)1、请组

10、合一盆小型组合盆栽,价位段控制在19-49之间2、请组合一盆中型组合盆栽,价位段控制在5080之间3、请用一种植物进行组合,价位段控制在10-50之间七、店面台面调整(由考官随机抽取1项作为考试试题)1、对店面的台面进行调整(可安排店面员工配合一起来,但员工不能有自己的想法);2、对店外的整体形象进行调整(利用店里可利用的物品,员工予以配合,但员工不能有自己的想法);3、对店面的橱窗进行陈列(可安排店面员工配合一起来,但员工不能有自己的想法)。养坚涣引慢捐必蚕绩挺惟萝歇揍础恢啼冈鲁蝎敦舶氨杠钻疾是苗绵冶经姨穗苯垦矮卉颖被容恿突霜跃顾搽杰亭特枚吊和写预木坛捕唬控县渔缠露限羽率心宁彻挛敷哮万酞戒涩

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