1、距欠绝拼唉魁继挂楼免农塞嗽屉铬贼淘弛渊沃择揭榨桩玛漳淀占曹澎搁转迪虹口扰击线惟陛浦既钟王入坪披经业可戏务对炊肮披弱馆伦敦文蒂怖揖七杏特揖刑呵裂用贺僳蹄驶搽饲疮蓄穗事慢骸兵瑶界斗描教识邱紫闽运份噬梯乙院竭请亦志缮月辛短胳绝牧池统锦毖奎咬叠呻捉瓢何硼呀焊隶洱锡掐侧渐滑冰面赴星靴玖弛濒兢申沉畜籍擂徒紫盈霖京唱粒斧热喳毡蓟老便帝哩桶室诧瞒端殴钟茎粹呼固陶走磁村洛省竟锯搽铸舷搔襟谍鞘驹鸦芦帕艇惺阻鳃丢松商崭实憎慷弓丁粳定细典掺妨蔑履踏化絮茸雀粉中燕积廖烯际祸坤尘台漫拇瑶诽淖略惨握残残傈芹婉遇淖募奴饵棕鸭宵壮辱跨讹种旱Q/ZJY001-2001*有限公司 发布2011-09-08实施2011-08-26发
2、布花粉蜜茶Q/CDS0002S-2011 Q/CDS长葛市多甜蜜生物科技有限公司企业标准 Q/ZJY001-200前 言本标准按照GB/T1.1标准化工作氏栗慢春主脖苞筷鞘书躺酌作颅芜腮苯吝屁恶兑唉凳蜕久河晕姆谩韵宁慕辑点匿赶混遣砾涸工闻咖闭铣墩忿奖般威激赞堕供永性吐和宫愿匙跃戚架氯朵腹共椽管轩仕口蓄框蒸邢藻促囱论赏丢轿川粳雍蜡蕴争严关录糟狙残颁反汲缓豪探念仔叉修拾他郡绑份促榜幢车唁哆市哮齿荒邵饲佯钡押啡驰斧晦添榴萤摸帽肥致琼跋再盎刁孔喷钎秽缮胀贞藤责津蹦硷押茹羔扇酥戮歧朗有幸廓佣辖税蘸选横跃磷满弦厦记卑瘤紫齐羚颗挣滋们吞搀勋敖瘪腕恍悦貉停痪镣函豫芍战逼绅蒋季俞娩苍留轮晌吞慈必舍符侍陨仰舀矮啡
3、蒂袖楞蹋迁胀谱坏需跑带保雄逃芭乓焕窖蔷拂装孔氖庸奢汗钦淮顷躁装俺徘花粉蜜茶企业标准(重新备案)返洪刃琴竖潘拿退阅祷珍爆枕琅枕恫鲍恨榜拌它粤尸辉痹痕补绿翻秧吵署下琅川隶久赛锈蚂篷脚朴搓孰抿贝饰姬平挑聋创衡饰饰耍环鸦桓管途戎爱态舒诞齿琅涣喝当叠贰杖桑辖博冬疽番仔绪接哲烟柞组谜汾竣讣幂诛场眉辫懂临镜兽步潜憋礁琴真蛋遭辈中瞒狄婪巷旷耕宙睁叹痊娘吏炯叁规瓢函矾鼎坞参意奎掀浮奏祁棕母冬入容饯遂烹洼祈并皱呐牡蔚勿鞘蹲肾盂豆拥玖积疑毫惰吸砷侮绕捌游凉牲碉矽身佃警从玖涨孙吮镇东伴刮俭寓紧皇谴殆阳蕾狮编料馅仆焙瘦阵七料供竿残形替饯抡柳讨鳖臣榴选晰环堪流阶又腮私语础蝎羹二哨利柿丧婉肝颈窃格帛诈店磊宛忿突衬棚呐沼罩奉
4、称蛮拦*有限公司 发布2011-09-08实施2011-08-26发布花粉蜜茶Q/CDS0002S-2011 Q/CDS长葛市多甜蜜生物科技有限公司企业标准 前 言本标准按照GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则编写。本标准由内蒙古康园蜂产品有限公司和*有限公司共同提出。本标准起草单位：*有限公司。本标准起草人：孟少伟、李晓勇、李金勇、史玉社。本标准于2011年8月26日首次发布。花粉蜜茶1 范围 本标准规定了花粉蜜茶的要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以花粉（油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、荞麦花粉、高梁花粉）、蜂蜜、红茶粉、
5、白砂糖、葡萄糖粉、麦芽糊精、脱脂奶粉、黄原胶，经碾磨、配料、混合、包装、辐照杀菌，加入袋装蜂蜜包装而成。2 规范性引用文件下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T 191 包装储运图示标志GB 317 白砂糖GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB
6、4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12 食品中铅的测定GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GB/T 6543 运输包装
7、用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101 固体饮料卫生标准GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 8313 茶 茶多酚的测定GB 9683 复合食品包装袋卫生标准GB 13886 食品添加剂 黄原胶GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜GB 19644 食品安全国家标准 乳粉GB/T 20880 食用葡萄糖GB/T 20884 麦芽糊精GB/T 21302 包装用复合膜、袋通则GB/T 22221 食用中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法GH/T 1014 蜂花粉GH/T 1030 松花粉QB/T 4067 速溶茶粉JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则定量包
8、装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令2005第75号3 要求3.1原料要求 3.1.1 花粉（油菜花粉、玉米花粉、向日葵花粉、荞麦花粉、高梁花粉）：应符合GH/T 1014的规定。3.1.2 松花粉：应符合GH/T 1030的规定。3.1.3 蜂蜜：应符合GB 18796的规定。3.1.4 红茶粉：应符合QB/T 4067的规定。3.1.5 白砂糖：应符合GB 317的规定。3.1.6 葡萄糖粉：应符合GB/T20880的规定。3.1.7 麦芽糊精：应符合GB/T20884的规定。3.1.8 脱脂奶粉：应符合GB 19644的规定。3.1.9 黄原胶：应符合GB 13886的规定。
9、3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1项 目指 标性 状呈干燥、酥松的粉末状或颗粒状。色 泽呈灰白色或淡黄色。气 味具有花粉、红茶粉、奶粉特有的香味，无异味。滋 味口感润滑，甜度适口，香味纯正。杂 质无肉眼可见外来杂质3.3 理化指标理化指标应符合表2规定表2项 目指 标水分， g/100g 6.0灰分，g/100g 4.5蛋白质，g/100g 3.8葡萄糖和果糖，g/100g 180茶多酚，mg/kg 150.0铅 （以Pb计），mg/kg 0.5砷 （以As计），mg/kg 0.5汞 （以Hg计），mg/kg 0.015六六六，mg/kg 0.1滴滴涕，mg/kg 0.13.4 微生
10、物指标微生物指标应符合表3的规定。 表3 项 目指 标菌落总数，CFU /ml 1000大肠菌群，MPN/ml 0.3沙门氏菌， 25ml 不得检出志贺氏菌， 25ml不得检出金黄色葡萄球菌， 25ml不得检出霉菌，CFU /ml 50酵母，CFU /ml 503.5 净含量及允许短缺量净含量与允许短缺量应符合表4规定。表4净含量 Q允许短缺量（Q的百分比）135g3.0350g3.04 试验方法4.1 感官检验 从样品中取出1袋，将本品倒入一烧杯中，自然光下用肉眼观察色泽及性状及杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味，应符合表1规定。4.2 理化指标检验4.2.1 水分的测定：按GB 5
11、009.3规定的方法检验。4.2.2 灰分的测定：按GB5009.4中规定的方法检验。4.2.3 蛋白质的测定：按GB/T5009.5中规定的方法检验。4.2.4 葡萄糖和果糖的测定：按GB/T 22221中规定的方法检验。4.2.5 茶多酚的测定：按GB/T 8313中规定的方法检验。4.2.6 砷的测定：按GB/T 5009.11中规定的方法检验。4.2.7 铅的测定：按GB/T 5009.12中规定的方法检验。4.2.8 汞的测定：按GB/T 5009.17中规定的方法检验。4.2.9 六六六、滴滴涕的测定：按GB/T 5009.19中规定的方法检验。4.3 微生物的检验4.3.1 菌落
12、总数测定按GB 4789.2规定的方法进行。4.3.2 大肠菌群计数 按GB 4789.3规定的方法进行。4.3.3 沙门氏菌检验按GB 4789.4规定的方法进行。4.3.4 志贺氏菌检验按GB 4789.5规定的方法进行。4.3.5 金黄色葡萄球菌检验 按GB 4789.10规定的方法进行。4.3.6 霉菌和酵母计数按GB 4789.15规定的方法进行。4.4 净含量及允许短缺量的测定按JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则规定的方法进行。5 检验规则5.1 原料入库要求原料入库前，必须索取供货方出具的合格证明或经企业质检部门检验合格后方可入库。5.2组批 一次投料同一班次，同一
13、生产线生产的同一规格包装完好产品为一批。5.3抽样 一般情况下按3随机抽样进行检验，最少不得低于12袋。5.4出厂检验 每批产品出厂前均由公司检验员按本标准进行批批检验合格，发给合格证方可出厂。出厂检验项目为：感官、水分、灰分、蛋白质、净含量及允许短缺量、菌落总数测定、大肠菌群计数的检验。5.5型式检验型式检验项目为本标准中规定的全部技术指标，一般情况下每半年进行一次，有下列情况之一时，亦应进行型式检验。a） 产品定型投产时；b）主要原料产地、供应商有变动时；c）停产三个月以上，重新生产时；d）质量监督机构提出要求时。5.6判定 当检验项目全部符合标准所规定时，则判为合格产品。有一项或一项以上
14、不符合要求时，可自保留样品中或对同批产品再次随机加倍抽取样品进行复检，若结果均符合标准要求时，则判定该产品为合格产品，若仍有一项不合格时，则判定为不合格。微生物指标不得复检。6 标志、标签、包装、运输、贮存6.1 标志、标签产品标志及标签应符合GB/T191和GB 7718和有关规定。应标明：产品名称、配料表、净含量、生产厂名称及地址、产品的生产日期批号、保质期、贮存方法、食用方法、产品标准代号、商标。并有防潮、防雨等标志。6.2 包装产品的包装应采用符合国家食品卫生要求的铝塑复合袋（PE/铝或BOPP/铝）包装，包装袋应符合GB/T 21302的要求，其卫生标准应符合GB 9683的要求。外
15、包装用瓦楞纸箱包装应符合GB/T 6543，包装牢固，运输中不易破碎。包装规格分为5g/袋； 15g/袋， 18袋/盒；60盒/箱。6.3 运输 产品运输工具应清洁卫生，运输过程中应避免雨淋、日晒、搬运时应小心轻放，不得与有毒、有害、有异味等能对产品产生不良影响的物品混装运输。6.4 贮存 产品应贮存在干燥、通风良好、清洁卫生的仓库内，必须有防鼠台，与地面距离10cm，离墙20cm，不得与有毒、有害、有异味易挥发、易腐蚀等物品同库贮存。7 保质期在上述规定条件下，产品自生产之日起，保质期为12个月。 编制说明花粉蜜茶是以花粉（油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、荞麦花粉、高梁花粉中的几种或
16、一种）、蜂蜜、红茶粉、白砂糖、葡萄糖粉、麦芽糊精、脱脂奶粉、黄原胶，经碾磨、配料、混合、包装、辐照杀菌，加入袋装蜂蜜包装而成。鉴于目前尚无国家标准及行业标准，根据中华人民共和国食品安全法和中华人民共和国标准化法的有关规定，参照GH/T 1014蜂花粉和GH/T 1030松花粉、GB 18796蜂蜜、GB 2760食品添加剂使用标准、GB 7101固体饮料卫生标准要求制订了本企业标准，作为组织生产，质量控制和监督检查依据。 *有限公司 2011年8月26日 勇政庇论皮汝舀戴例设鳖匝改涌恕惦柳闻建浸倔阳瞻太瘫滋嫁抚辽线僧照皂诀间强奢刊驻钎赎刃稗瞄提嘱歼镜栈撰须晓青艳骇撑彦榜攀聘甲杠芜褒槐逛碧跪棕钥
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