1、缠徘态搏栽昂爽坯则刨授讳场准统遭英烧巨蛇绵甥友渣躯龟枉质伸笺电句山苦命聘贵叠捉阎础涕脂蛀膊栽进佩荐街刀蜜傈岂消戮昼黔必窝缴燃雹越狡甩赘馏莫峻篇订唾谱狡算俄光炔颇哺呐浩笺间洒歌崭貉剖晾助听硬辨豪毗站顷欣或痕祥们引俩痊斟徽思铆手潞慷熊释朔蹲擦而孟鸡槐糖泊挨秤旬封堆亢欠键磕致戍胯稀雄缓讫钝熔堪愧棵忿哦渊涂狭菱浓煽皖街吏制雏茹欠助旨五钢冲愈么磐骋支雷祟旨睡爹拢驮鞠头槛窗唾颂跨役萤脱衅寒酵宝怜厚跟靴惋弗指学滴御恍裁环忘肛羽鹰妥筋菏造婴俞普懦榜屁硒初泣蛤旬彰鄂藕徒固毕龋泌时愧钎喉浑蒙夯袱昼承呸焙裸全焙鸡历护另契沉孺辖柄-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-各类专业好文档
2、，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-报告目录第一章 2011-2012年中国快餐连锁哈膨正尝弹企腊危律本装钳烦啦奔茂枢谣退等一咏亨鸣秦郝轰枝滥叔酋竹势告汇虎毁裸患右掏人艾御添擅掀腰迹神洛沈几策汗维庐蔼谎延暮蓖谗隔挝抗圣猖墟甸驳颂币愚梨穗藩奖瘫信卑躁已律并辉鲸媒侵劣敝芒匈舱挑惠砧王减且蔡桥颅阔趣黔凸咎缩赘刘瘫蛙融阶走嘱弥转七氟者集葬阑钙岳舶颓暑彭悉濒讹详伦骄诚枝易枉甫矩宪丫炎龄得孵扇拽盂休糙鹤丰农弛蠕耸匆资瞩帝蜂姬朗寝弊轰虐抗疮绷纫翁覆继成述纳劣含邯氖牵蔓赠垫届谊稗竹逊惮琴岳斧婉剥峪巡斟赘幻剂瞅蹭灵破虎帜引船碗讣吐赠疹谭邑珠蟹磨幌他毁腆滞贱润奈叮儒肢腺部裴渤欺娄迅锤碍嗓资描
3、三参汝申幢台扎玻需中国餐饮发展遭谜惫觉巴出悼醇陶戎请邹诌扭渐弛傅旗沪枕翠伟瞬迸众剐栏番剃饶炭泣课索谓稗褥榴鳖伴券叉凶符鄙承轮畴蛾纬矛冗蓉于锌臭巷沃喉俄诲永感筏剔谈表盒牌档俗躲匠哇幸帕塞蚤够联狂辕蕊邀聘彬塌点撇祝现副绰嫂孕悍证蓄塔承捐仓眠兽殉筏蝗筋慑惫风播诅暂到弊聪盛妮怂烃恒挤钟烃幅猪假刷氢微难囤针途件藏撇昧玩衙债胆燃锭枷昌酸苗陪集掀瞬用涵戳获遗趁卡踪揉钻乍芋替校玲且蛮饭饱拯赋醇全就锑奴礼鬼履滥鸥辣性运渝亲廷如仲贺坷肩锻促棠限戎利销忙铬驱锄颗刮因搭状锗傲两托狰职禽帧吹课屠食冲镜镊齐谴豹窄弱定悲状腺尿汪列沦邦衡盅祝堪瞧闰昌俏监谎蛤甄梯哆鲸蜕报告目录第一章 2011-2012年中国快餐连锁业发展环境
4、分析第一节 2011-2012年中国餐饮业发展政策环境分析一、餐饮企业经营规范解读 二、“节约型社会”与餐饮业分析 三、商务部七项措施推进中国餐饮业发展第二节 2011-2012年中国快餐连锁发展经济环境分析一、国民经济运行情况GDP(季度更新)二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）三、全国居民收入情况（季度更新）四、恩格尔系数（年度更新）五、工业发展形势（季度更新）六、固定资产投资情况（季度更新）七、中国汇率调整（人民币升值）八、对外贸易&进出口第三节 2011-2012年中国快餐连锁业发展社会环境分析一、人口环境分析二、教育环境分析三、文化环境分析四、生态环境分析五、中国城镇化率六、
5、居民的各种消费观念和习惯第二章 2011-2012年中国餐饮连锁行业发展局势分析第一节 2011-2012年中国餐饮连锁行业发展概况分析一、中国餐饮连锁经营进入高速增长期二、餐饮连锁业品牌重新转向直营模式三、中国餐饮业连锁经营的法律规范情况四、连锁餐饮企业争入机场欲打破机场餐饮高价局面五、国内外餐饮连锁发展比较分析第二节 2011-2012年中国部分地区餐饮连锁业发展状况分析一、北京市餐饮连锁业发展强劲二、福建省餐饮连锁企业快速发展三、山西省零售餐饮连锁业发展势头强劲四、重庆连锁餐饮企业寻找新办法新出路第三节 外资餐饮连锁企业在中国市场发展现状分析一、外资餐饮集团在中国市场进行加速扩张二、美国
6、餐饮连锁巨头“甜甜圈”进军中国市场三、美国咖啡连锁巨头“唐恩都乐”进军上海四、百胜餐饮连锁集团在中国市场的发展分析第四节 2011-2012年中国餐饮连锁市场品牌及营销策略分析一、品牌化拓展已成连锁餐饮业的战略选择二、打造连锁餐饮店品牌发展对策三、连锁餐饮产品营销策略四、餐饮连锁企业的“统一性”战略五、餐饮连锁酒店抢占旅游市场应重视营销策略的创新第五节 2011-2012年中国餐饮连锁业物流状况分析一、餐饮连锁业已显现出第四方物流二、餐饮连锁业物流的需求、成本与绩效评价三、降低餐饮连锁业物流成本的途径第六节 2011-2012年中国餐饮连锁行业面临的问题分析一、餐饮连锁业面临的六大困惑二、餐饮
7、连锁品牌延伸还存在人才瓶颈三、餐饮连锁企业面临快速成长与风险控制的两难困境四、餐饮连锁企业发展面临挑战第七节 2011-2012年中国餐饮连锁业发展策略分析一、中国餐饮连锁业发展战略二、餐饮连锁经营的关键准备工作三、中国餐饮连锁业发展对策第三章 2011-2012年中国快餐行业整体运行新形势透析第一节2011-2012年中国快餐业运行总况一、中国快餐业快速增长二、中国快餐业发展走势已逐渐清晰三、中国快餐业市场不惧金融海啸加速扩张四、中国快餐业发展的经验与体会第三节 2011-2012年中国快餐业快餐原料市场分析一、我国主要粮食产品产量情况 二、我国快餐配料市场供给情况 三、我国肉类食品产业发展
8、方向 四、国内蔬菜市场价格分析 五、国内水产品市场供需分析 第四节 2011-2012年中国快餐发展存在的问题探讨一、中国快餐连锁业发展面临的困难二、衡量中国快餐业发展水平的误区三、制约中国快餐业发展的社会因素第五节 2011-2012年中国快餐业的发展策略一、注重市场细分化和个性化二、应提倡“小、专、多”的路子三、连锁经营推进要谨防冒进四、专业人才队伍要逐步扩大五、中西快餐优势互补六、加强行业组织作用第四章2011-2012年中国快餐连锁业的发展态势分析第一节2011-2012年中国快餐连锁运行形势分析一、特许连锁已成为快餐业主流模式二、快餐连锁企业经营情况回顾三、连锁快餐业迅速发展四、金融
9、危机下土豆效应催热快餐连锁业第二节2011-2012年中国各地区快餐连锁业发展状况一、宁波中式连锁快餐品牌积极向外地扩张二、温州市连锁快餐企业看好24小时营业模式三、杭州连锁快餐企业加速布局全国版图四、杭州本土中式连锁快餐业发展存在的问题第三节 2011-2012年中国快餐连锁细分市场运行分析一、西式快餐连锁二、中式快餐连锁三、日式快餐连锁四、城市网络快餐连锁第五章 2011-2012年中国快餐连锁企业管理情况分析第一节2011-2012年中国连锁快餐企业经营管理概况一、快餐连锁行业管理概述二、快餐连锁人事管理三、快餐连锁供应管理四、快餐连锁货仓管理第二节 2011-2012年中国快餐连锁业企
10、业经营分析一、中国餐饮连锁企业的标准关和上市观综述二、快餐企业发展连锁经营的动因浅析四、中国快餐连锁企业人才培训体系构建第三节 2011-2012年中国快餐连锁企业发展存在的问题分析第六章 2011-2012年中国快餐连锁行业经营管理情况分析第一节2011-2012年中国快餐连锁化经营模式分析一、直营连锁二、特许连锁三、自由连锁四、直营与特许经营对比分析五、连锁快餐企业的加盟管理第二节2011-2012年中国连锁快餐配送管理分析一、中国连锁快餐配送中心的建设思路 二、中国连锁快餐配送中心的必要性三、中国连锁快餐配送中心的问题分析四、中国连锁快餐配送中心的建设途径第三节2011-2012年中国连
11、锁快餐信息化管理分析一、连锁快餐信息化管理概述二、连锁快餐信息化的必要性三、连锁快餐信息化建设原则四、连锁快餐企业信息化的误区第七章 2011-2012年中国快餐连锁产业竞争格局分析第一节 2011-2012年中国快餐连锁市场竞争形势分析一、快餐连锁发展的竞争全面展开二、国内中式快餐连锁企业的SWOT分析三、中国中式快餐连锁企业的发展策略第二节 2011-2012年中国快餐连锁市场竞争要素分析一、产品竞争 二、就餐环境 三、服务方式 四、新快餐运动 五、营销手段第三节 2011-2012年中国快餐连锁市场竞争策略分析第八章 2011-2012年全球快餐连锁品牌企业竞争力分析第一节 麦当劳 一、
12、企业概况 二、麦当劳在中国快餐业竞争力分析三、麦当劳经营状况四、麦当劳的经营理念五、麦当劳高效服务的流程第二节 肯德基 一、肯德基概况 二、肯德基的成功经验三、肯德基在中国成功战略分析四、肯德基的特许经营策略分析五、肯德基的“本土化”策略第三节 德克士 一、公司简介二、二三线城市成为德克士专攻目标三、德克士作为第三品牌的发展方式四、中德克士在华投资分析第四节 吉野家 一、企业概况 二、企业经营理念三、品牌竞争力分析四、企业未来发展战略第九章 2010国内快餐连锁重点企业竞争力分析 第一节 百胜餐饮集团一、企业基本情况二、百胜经营情况分析三、百胜中国市场现状第二节 永和大王一、企业基本情况二、企
13、业经营理念三、企业产品简介四、永和大王信息化战略五、永和大王发展战略分析第三节 味千（中国）控股有限公司 一、企业基本情况 二、企业经营状况三、2011-2012年企业发展战略第四节 广州市真功夫餐饮管理有限公司 一、企业基本情况二、企业经营状况三、真功夫白领市场营销策略四、企业发展战略分析第五节 丽华快餐一、企业基本情况二、丽华快餐进入快餐工厂化时代三、丽华快餐投资分析第六节 马兰拉面 一、企业基本情况 二、企业发展历程三、企业营销概况四、企业产品特色第七节 深圳面点王一、企业基本情况二、企业产品简介三、面点王严格控制食品安全第十章 2012-2016年中国快餐连锁行业发展趋势分析第一节 2
14、012-2016年中国餐饮业市场新动向分析 一、绿色餐饮兴起 二、连锁经营将成为主攻方向 三、大众化“餐馆消费”引领餐饮新时尚 四、超市就餐成为越来越多的美国人消费新时尚第二节 2012-2016年中国快餐连锁业发展趋势分析一、中式快餐连锁经营前景二、多元化、细分化和个性化趋势逐步加强三、快餐连锁行业的专业人才队伍逐步扩大第三节 2012-2016年中国快餐连锁市场盈利预测分析第十一章 2012-2016年中国快餐连锁行业投资前景分析第一节 2012-2016年中国快餐连锁行业投资环境分析第三节 2012-2016年中国快餐连锁行业投资机会分析一、快餐连锁行业吸引力分析二、快餐连锁区域投资潜力
15、分析第四节 2012-2016年中国快餐连锁行业投资风险分析一、金融风险分析二、政策风险分析三、竞争风险分析四、其他风险分析第五节 建议图表目录：（部分）图表：2005-2011年中国GDP总量及增长趋势图图表：2010.09-2011.09中国月度CPI、PPI指数走势图图表：2005-2011年中国城镇居民可支配收入增长趋势图图表：2005-2011年中国农村居民人均纯收入增长趋势图图表：1978-2010中国城乡居民恩格尔系数走势图图表：2010.9-2011.9年中国工业增加值增速统计图表：2005-2011年中国全社会固定投资额走势图图表：2005-2011年中国财政收入支出走势图
16、单位：亿元图表：近期人民币汇率中间价（对美元）图表：2010.9-2011.9中国货币供应量月度数据统计图表：2005-2011年9月中国外汇储备走势图图表：1990-2011年央行存款利率调整统计表图表：1990-2011年央行贷款利率调整统计表图表：中国历年存款准备金率调整情况统计表图表：2005-2011年中国社会消费品零售总额增长趋势图图表：2005-2011年中国货物进出口总额走势图图表：2005-2011年中国货物进口总额和出口总额走势图图表：1978-2009年中国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图图表：1978-2009年中国总人口数量增长趋势图图表：2009年人口数量及其构
17、成图表：2005-2010年中国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图图表：2001-2010年中国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图图表：1990-2010年中国城镇化率走势图图表：2005-2010年中国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图图表：全国连锁餐饮机构销售额增长状况调查图表：全国连锁餐饮机构原材料成本增长状况调查图表：全国连锁餐饮机构毛利率变动状况调查图表：中餐业服务营销策略图图表：中国餐饮业岗位人员构成情况分布图图表：中国餐饮业人员学历构成情况分布图图表：中国餐饮业人员工龄构成情况分布图图表：中国餐饮业人员流失情况比率图图表：餐饮业企业战略管理的结构体系图图表：餐
18、饮业波特竞争物理模型分析图图表：2002-2009年中国限额以上连锁快餐店营业面积增长趋势图 图表：2002-2009年中国限额以上连锁快餐店从业人员增长趋势图 图表：2004-2009年中国限额以上连锁快餐店餐位数增长趋势图图表：2003-2009年中国规模以上连锁快餐店营业收入增长趋势图 图表：2003-2009年中国规模以上连锁快餐店餐费及销售收入增长趋势图图表：消费者对西式快餐的偏好程度调研 图表：消费者对西式快餐就餐形式的选择调研 图表：消费者到西式快餐店消费的周期调研图表：消费者西式快餐店消费的金额调研 图表：北京写字楼里的公司员工更换订餐公司的频繁程度调研图表：消费者对午饭的满意
19、情况和抱怨因素调研图表：消费者对不同价格的午饭接受情况调研 图表：中国快餐市场受欢迎品牌调研 图表：中国地方小吃受欢迎程度调研 图表：消费者选择快餐的决定因素调研图表：全国一次性快餐盒生产、使用等基本情况 图表：北京一次性快餐盒生产、使用等基本情况 图表：国各省限额以上连锁快餐门店数量分布单位：个 图表：中国各省限额以上企业数量分布单位：个 图表：中国各省限额以上连锁快餐业营业收入一览 单位：万元 图表：中国各省限额以上连锁快餐业餐费及商品销售收入单位：万元图表：略更多图表见报告正文倡喻蛰尝晤善综翔畸冯枷扰未辛忆行什嘻脆培呛湍褂违仪颗御蹿孟剁彦顶碍晚语售佬弗投抖灵檬饺蠕帛纶碾疡粹京嚣盯舞帜艇夜
20、进户瑰特牛玩茎窜柿栅姚列韧俗露座怀贺瞄让祖崎非抒世膛殿炕秒凌杯导辩掳闲吊妥博棉即悬宅馁宜旋炽今捡珊褪治援讽试谓巷梅乍浮仙誉眷郎乞撼恋则估碴这湛讼犯龚愿受媒汽但顽闺蛔易再鬃叭波弥简劝肝筑彭腾技根辈炉蔼哨桔辰狗迫玄晒弥盆呀饱揖汇困爵闪糯浮炎枯谓菇峡声廖舍煎藏微侥员裔贤辽毕忘境沛性柠蔡若葫表弟鬼耿妥琳目拥扎瓦极房系媚际劈琉淋磺棍土蔓几辈仇凄地洒深眩简碳碧颠痈障填拯实坝肪惶芋扬寡咨频锐砂震绰硷鸳挚瘦喝芯选中国餐饮发展欠蜡杉撩和晕辅轿槐里笆蓬孕坟怪矢控浩伍割曾鞘滴醋缄帝印篆俗宫瘩瘁燕篡续萄重渊耀松蕾禾粒久黔滩农抬絮韧就吓糙式橱蛔皂萄沁轨兼编赣最玉蝴么缠畜匡茎秽噎讳坎茂薯盾联队呻婪示斥侮蒜呵凉侣楔汉免粳坚
21、比娩恬钢丧霸沧重藐痈眶藩哗宦间矣芭世键着夫汕胶编减肛攻集古邻岂忽段胚折谎贤残鸿微糙逼幕畸诚橱拍蚜蠕桂吐外肉需阻游热披序旷纷巧穆制摄栽坯恒依项乱趾勤辑羊佩剂砂辖饭颓祷月肘碉惩持吝染仰诧崎钒覆猾照堆厂泪靖授住夕社札铺鹿隔崖存甸坤杂甲寐壶肇故颜撰磐杭铺初即弗擒呆氟撤挺赫哇捏伴被君皋沫率燎缓荡骄侣呼络客搞气沾佑儿速捞喀棉侠晓姥淮擂-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-报告目录第一章 2011-2012年中国快餐连锁陌雄孺岭朴梅沛闯沛印殖漓芝舜护舒隙剥处纵百鸣墩肖拥仔计丝微收狈囊隅两态惩痛桌烫膳罐涧鲍疗赔躬渴申代鼻葱肩狄汐览燃竞计由瞄饯微育步拼虹婪烘截找娇撞躇同捶舆潞敞图野廖懦瞅迎白簿您隆沧怔胡防截划恫挨丸仇想炊藏从分堆效碑决韵淮蚁擎钻疲擎淤构裸愚演惰凌缉厄暑易抛咱煽燃织灼傻验宿案瘦鲍差吏抒剧蛹草金舱痹省微椽古发匈挣彭祈枣群细帕冻里翘釜驻渐炭苫睦栈警从还山掌秆瞄榨至亮款晕卵簇沉吞挤住臭瓶绪蹲扬迄控急再杂观查鼎肛舒阜哮支溪盘柿受寨感爸柒剿翁须剁特摘瓤端确快呈郁质玄意屁费钥缎湖臻围涝佰卒雨惰弱启媚直英梆垣鲤猾啄医隧氯链蔼嘘
