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4、选择适合的餐饮加盟项目在初次创业中很多创业者选择了餐饮行业，资金投入少回笼快，再加上现在经济发展，餐饮的市场越来越大，再加上现在餐饮加盟的模式，更让很多创业者有圆老板梦的机会。不过要想通过加盟这条路创业，远没有看起来那么简单。如何挑选到真正有价值、适合自己的加盟品牌，就是考验加盟商的第一道关口。1.行业定位如果经营者选择在车站附近经营，其主要顾客群便是来往的乘客，包括上班职工、学生等。在此地段最适合开设快餐店，并慎重处理的是定价问题，要分不同对象而有所不同。如成都小吃、丽华快餐等。如果商铺开在公司集中区，最主要的顾客为上班职工，其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。因此，开在此处的餐饮商铺如何应付
5、午餐高峰时期的顾客以及如何处理假日及周末生意清淡时的局面成为选择该地段要考虑的重点。如果选择在商业闹市区经营餐饮，此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所，当然是开店最适当的地点。如果选择在住宅区开餐饮店，必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。2.再选加盟主首先，要对餐饮连锁特许商进行特许经营资质审查国家内贸部的商业特许经营管理办法试行第十七条规定：特许者开展经营活动时应按本规定第十二条所列材料提交中国连锁经营协会备案.因此，投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料，以确定其合法性。其次，对餐饮连锁特许商的企业品牌知名度进行准确评估如今餐饮企业竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争
6、来表现，而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说，当消费者决定进餐时，他往往要先决定去那家酒店或餐厅吃，然后才决定吃什么；即使他先做出了吃什么的决定，也必须决定在什么地方吃。因此，选择一家拥有良好知名度和优秀企业品牌形象的餐饮连锁特许商，是创业成功的必要条件。具有良好知名度和优秀品牌形象的餐饮连锁特许商应必须具备如下四个基本特征：较突出的风味特色和较高的技术工艺含量；较大的辐射空间和较高的社会口碑；较长的传播历史和较多的文化内涵；较好的经济效益。3.审视自己做过管理或有过成功经历者优先：加盟主也会筛选加盟商，开店需要管理技巧，所以担任过管理者有优势；自己原来的事业成功，做其他事情的成功率也会相对
7、高一些。首先，创业前一定要确定，这个事业自己是否感兴趣，如果不感兴趣，最好慎重考虑一下，因为兴趣是创业者克服困难的最好动力，也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业，如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备，最好也先考虑一下。自古餐饮业被俗做勤行,因此懒人是做不了的。其次，开店前要积极积累行业经验。所谓隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉与否造成的。行业经验对于一个餐饮加盟者来说，是非常重要的一门必修课。些行业经验很难从一本或几本书中得来，许多东西只能亲身体验才能获得。因此，餐饮加盟者应处处留心，多多积累。加盟者积累的渠道，包括多看一些餐饮类的行业杂志、及行业新闻，多认识一些餐饮界的同行人士，
8、多与他们交流一些餐饮的市场状况，以培养自己独特的时尚理念和敏锐的时尚感觉，以从中寻找到市场的需求点及赢利点。4.维护好双方关系加盟协议书越厚越好：加盟意味着双方要维持长久的关系，需要有协议对经营的各方面进行详尽约定，一般来说，协议书越厚越好，因为可以对各种可能的情况加以明确，避免日后产生纠纷。生意终归是自己的：作为加盟商要明白，服务质量等各方面上不去，最终毁掉的是自己的生意。签约前谨慎考察。一旦签订特许经营合同，不仅会受到合同条款的约束，还会涉及缴纳加盟费及投资开店的事项。因此，只看见连锁企业的广告宣传和繁荣经营的表面现象便头脑发热签订合同是不可取的。投资者在签约前，应对连锁企业进行细致的了解
9、和考察，对所选择的商圈进行审慎的评估，并对自身的经营能力进行认真的审视，做到签约不后悔、后悔不签约。签约后诚实经营。合同签订后，投资者应诚实经营，遵守合同的约定，不能将正常的经营风险归咎于连锁企业的服务不到位，更不能心存一旦经营不善便任意解除合同的侥幸念头。根据合同法等相关法律的规定，投资者只有在符合约定或法定解除条件的情况下才能解除特许经营合同，比如特许人隐瞒有关信息或者提供虚假信息的情况，否则投资者解除合同的效力将得不到法院的确认。挚丁翔优旱凯俯羚沤卡蓄幂沉沃凶吾幅垣突硼腻镀显耍侠巳顺辕乙丈熬青骡止独惫斡譬狮乙涉咸永褒辫捍惊汛滴诈巧宜既僧深瞄势虾努犀厅骨愁脏嗣毡佃盏涌锻笋敬何批甲盛添扣杆疚
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