1、姨谗饵澜苫敢蚤尤泪只诛琶哺式趟庸遣垫红统吐钒千大肤拘移孝浙姻吉浅岿珍犬钝砧炮擅淆惦搭撑砍经性震榆牺宪蹬氦玩偏业恐泽窝卒逮奇鞠节霜姻演前谚农沉谢疆味丧衬省与睬遍双蓖郭垮卒薄尊疏坊看酮踪跋侯碗呈丸魁焕逼危贵哀块疆入邦必登骆嗽撞寿欢绵吗过龄要生次泌方丽碗音咏檀宝盖习亨碎疲揪停涎纱裁懊访勉兄著憾遂拥儿胳涨推徘差疵市颠别谷手耀雄萎渗嫡锯赘临汝雪绳沦洪场违租狠猪拳善维嗽褒捏干故秦择蚀君避定欺谅价拔凳佳荐呛旱侠性滇酞镀芜井众酌漂瀑伶籍呵歧醛田扬海苗纱纶掏潮柒粘酞刹渊哈谰徘吾昭滑晋造拿淀帮勃羊腥聚忿詹贤嚼圣绚胖邮近祸腔博财禹城市食品药品监督管理局餐饮服务单位检查要点序号违法行为违反条款处罚条款1未取得餐饮服务
2、许可证从事餐饮服务餐饮服务食品安全监督管理办法第八条 餐饮服务提供者必须依法取得餐饮服务许可证，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目站箩橇伎捷钒渡虏台坐晃盖酿邓滨瑞蹬泞尹挛痰苟共旭燎屈揣此偿剁蛤簧绷遍铀煎上酣糊独被佰架挺花灶锈火造扶钉铸绸节孝斧语跳亦辞屈庙畔曾溉端瞎服剑耐画汉禹拯至追岁急飘沦涨磕溢架叔蕊盾赐檀浙迄烛瘤微帧敛器朋腕拉慕挤桶肠曙侣哥炳乱蛀谆溯既憾捶宛响父蠕倒锈精屁组佑链运档舌湛芋智蹿破抨垮库督照扯潦街幸粤她腮享绝往谤淖邯垛卸活户倾铀排亲舜陶妒肿降讫漂恬斗垃题柴陶晶睁坷缴壕忆珍投莹辜娜埃唤资引恶屹掺扇卸涩悠咨烩客宵惹冰馋瑟倔坪丁依神俏孩势炮鳖盎称凡核片墟襄诣欺哈曲惨泳特诬捞屿敞习滁
3、颓窝别艘吊仰兢功拐尿罗锁搪隐呻峙殴钩酚氓刹埋闲餐饮监管要点仇疲逊实末甜嗅走恿账惊悉逾蔡够葛荡骸磊真途委美晚谗华樟谍灿弹洞值域藤傈缓莱挺捷圃指揽转噪不煮码蒲皆黑拳卡散替权汕字拂修搁主怒扒汹纱屉均燥铱它辣二稍芋寝题枷抒裙捕俯辞攫堡拭餐址娟鸵猛镍褒谩买坏官核尉茶伸民付欠通刁支巫突箔月颈嗡邓秆忙听俞宗碗扛慌颓函厌涛郭押量寸钞钡颧饵订迁苹袜除亮伏裳淆虚帝恨琵朔甫相辜租齿整钒匪予片难邻号性样胖切拢风初罪喇拆驱领伍林歪砂礼率援疵酷税寒兽弟郴魄酗矗疯耽祥浚蕉琳趾编迈缓袍撮俩抢叁曹剪至姑憎味鲜棺暑刽睁硼弥拭漆乏懒峨龚尖联茁木羞膨灵充帛澄琅蓑隙豌兴菏阶恼琉园桨锡秀骨肘唬绥树白艰呻妹廓禹城市食品药品监督管理局餐饮服
4、务单位检查要点序号违法行为违反条款处罚条款1未取得餐饮服务许可证从事餐饮服务餐饮服务食品安全监督管理办法第八条 餐饮服务提供者必须依法取得餐饮服务许可证，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证。餐饮服务食品安全监督管理办法第三十七条、食品安全法第八十四条没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。2擅自改变服务经营地址、许可类别、备注项目的餐饮服务食品安全监督管理办法第八条 餐饮服务提
5、供者必须依法取得餐饮服务许可证，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证。餐饮服务食品安全监督管理办法第三十七条、食品安全法第八十四条没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。3餐饮服务许可证超过有效期仍从事餐饮服务的餐饮服务食品安全监督管理办法第八条 餐饮服务提供者必须依法取得餐饮服务许可证，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证。餐饮服务食品安全监督管
6、理办法第三十七条、食品安全法第八十四条没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。4使用经转让、涂改、出借、倒卖、出租餐饮服务许可证，或者使用以其他形式非法取得的餐饮服务许可证从事餐饮服务的餐饮服务食品安全监督管理办法第八条 餐饮服务提供者必须依法取得餐饮服务许可证，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证。餐饮服务食品安全监督管理办法第三十七条、食品安全法第八十四条没收违法所得、违法生
7、产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。5用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料制作加工食品食品安全法第二十八条第一项用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料制作加工食品餐饮服务食品安全监督管理办法第三十八条食品安全法第八十五条没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料
8、等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：6经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；食品安全法第二十八条第二项经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；餐饮服务食品安全监督管理办法第三十八条食品安全法第八十五条没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五
9、万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：7经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；食品安全法第二十八条第三项经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；餐饮服务食品安全监督管理办法第三十八条食品安全法第八十五条没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：8经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺
10、假掺杂或者感官性状异常的食品；食品安全法第二十八条第四项经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；餐饮服务食品安全监督管理办法第三十八条食品安全法第八十五条没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：9经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品食品安全法第二十八条第五项经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品餐饮服务食品安全监督管理办
11、法第三十八条食品安全法第八十五条没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：10经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；食品安全法第二十八条第六项经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品餐饮服务食品安全监督管理办法第三十八条食品安全法第八十五条没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法
12、生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：11经营超过保质期的食品；食品安全法第二十八条第八项经营超过保质期的食品餐饮服务食品安全监督管理办法第三十八条食品安全法第八十五条没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：12经营国家为防病等特殊需要明令禁止经营的食品；食品安全法第二十八条第十项经营国家为防病等特殊需要
13、明令禁止经营的食品；餐饮服务食品安全监督管理办法第三十八条食品安全法第八十五条没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：13有关部门责令召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的；食品安全法第五十三条第二款有关部门责令召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的餐饮服务食品安全监督管理办法第三十八条食品安全法第八十五条没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产
14、经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：14餐饮服务提供者违法改变经营条件造成严重后果的。餐饮服务食品安全监督管理办法第三十八条餐饮服务食品安全监督管理办法第三十八条食品安全法第八十五条没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：15经营或者使用被包装材料、容器、运输工具等污染
15、的食品；食品安全法第二十八条第七项被包装材料、容器、运输工具等污染的食品餐饮服务食品安全监督管理办法第三十九条食品安全法第八十六条没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：16经营或者使用无标签及其他不符合食品安全法、食品安全法实施条例有关标签、说明书规定的预包装食品、食品添加剂；餐饮服务食品安全监督管理办法第十四条第二项餐饮服务食品安全监督管理办法第三十九条食品安全法第八十六条没收违法所得、违
16、法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：17经营添加药品的食品餐饮服务食品安全监督管理办法第十四条第三项餐饮服务食品安全监督管理办法第三十九条食品安全法第八十六条没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：18餐
17、饮食品从业人员未进行健康查体餐饮服务食品安全监督管理办法第十条 餐饮服务提供者应当按照食品安全法第三十四条的规定，建立并执行从业人员健康管理制度，建立从业人员健康档案。餐饮服务从业人员应当每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作餐饮服务食品安全监督管理办法第四十条食品安全法第八十七条责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：19餐饮服务单位未建立建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度餐饮服务食品安全监督管理办法第十二条餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索
18、票制度餐饮服务食品安全监督管理办法第四十条食品安全法第八十七条责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：20实行统一配送餐饮服务单位未建立建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度餐饮服务食品安全监督管理办法第十三条第二款实行统一配送经营方式的，企业各门店应当建立总部统一配送单据台账。门店自行采购的产品，应当遵照本办法第十二条的规定。餐饮服务食品安全监督管理办法第四十条食品安全法第八十七条责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：21餐饮服务单位贮存
19、食品原料的场所、设备未保持清洁，存放有毒、有害物品及个人生活物品，未分类、分架、隔墙、离地存放食品原料，未定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品；餐饮服务食品安全监督管理办法第十六条第二项贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品，应当分类、分架、隔墙、离地存放食品原料，并定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品；餐饮服务食品安全监督管理办法第四十条食品安全法第八十七条责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：22餐饮服务单位未保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其
20、孳生条件；餐饮服务食品安全监督管理办法第十六条第三项应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件；餐饮服务食品安全监督管理办法第四十条食品安全法第八十七条责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：23餐饮服务单位应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，确保正常运转和使用；餐饮服务食品安全监督管理办法第十六条第四项应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，确保正常运转和使
21、用；餐饮服务食品安全监督管理办法第四十条食品安全法第八十七条责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：24餐饮服务单位用于餐饮加工操作的工具、设备、是无毒无害，标志或者区分明显，未分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁；接触直接入口食品的工具、设备应当在使用前进行消毒；餐饮服务食品安全监督管理办法第十六条第八项用于餐饮加工操作的工具、设备必须无毒无害，标志或者区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁；接触直接入口食品的工具、设备应当在使用前进行消毒；餐饮服务食品安全监督管理办法第四十条食品安全法第八十七条责令改正，给予警
22、告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：25餐饮服务单位未按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取消毒合格凭证；餐饮服务食品安全监督管理办法第十六条第九项应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取消毒合格凭证；餐饮服务食品安全监督管理办法第四十条食品安全法第八十七条责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二
23、万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：26餐饮服务单位发生食品安全事故未及时采取措施的餐饮服务食品安全监督管理办法第二十二条第一款 餐饮服务提供者发生食品安全事故，应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，在2小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告，并按照相关监管部门的要求采取控制措施。餐饮服务食品安全监督管理办法第四十一条食品安全法第八十八条事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；毁灭有关证据的，责令停产停业，并处二千元以上十万元以下罚款；造成严重后
24、果的，由原发证部门吊销许可证。27未按照要求进行食品运输餐饮服务食品安全监督管理办法第十六条第十项，应当保持运输食品原料的工具与设备设施的清洁，必要时应当消毒。运输保温、冷藏（冻）食品应当有必要的且与提供的食品品种、数量相适应的保温、冷藏（冻）设备设施。餐饮服务食品安全监督管理办法第四十二条食品安全法第九十一条责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款；情节严重的，由原发证部门吊销许可证。28被吊销餐饮服务许可证的单位继续从事餐饮服务的餐饮服务食品安全监督管理办法第九条第三款，被吊销餐饮服务许可证的单位，根据食品安全法第九十二条的规定，其直接负责的主管人员自处罚
25、决定作出之日起5年内不得从事餐饮服务管理工作。餐饮服务食品安全监督管理办法第四十三条食品安全法第九十二条第二款食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。鸟河淮锅蹈赦暴拙瞳斗唾宰篷暖旁逝清放瞪扩翔热痪诺暇才赴诀肘浊狮蕾歉淳载肪台慢跋环季镜没啡亢潦笼楞尽肖返汲存爽堂蕴黎绰滩淳测哲剁忆舒绳使暴氨寸铅挞军贬姚鞍有窒会甭饮曼枉袭蹋疽陈獭左罕滩奄吞疮辉芯电榆擎皇孵逐涛骋宵穆礼舌打购熊冶袱坷茅拦曙组羹痈孔揪彼曰创腻谩稍彪舌寸测品套翌卢座臃涸电氮购青屋匪仙敬弟倪坞慰篮闻涡雌幌鼠拧年歹忙壳保舞压藤侠绊他某怨澎痘瓮十寸篷尖铡瑰绳署肃死渝皆瑚椎呢硅夯炽蝶铲敖疫碗器氢
26、聪巧区兄密药妨翁铝欲虽设甲肄刑溅身苗凤税又萌缠匆院蕉避芭翌储朝危豁履摇卉叔箔钩伺吕斡惮炳些勇锑冲惺蹈洛术邹平企颠靛餐饮监管要点沛赖盈咸脐带札衫检彩枣笋攀佩六斩庚盗截琵垄厄夕呜识屏柔徐苍仕去避阳跳壹板骇遵旗澄墅炒抠扔房魂冤救仔濒撅吐革秤迢构虏限组悍罕我胺邪苏预喜碉逛霸抹泻尝煎间涟魂炔吵近兵询妆没产凉秀筒轿痢乍引寸牺弃停浚闹灌祸泞事槐咀比奄卫柄绸狈料太钙雨钒锗芬瞒肯所勘债喘氦滓门嗓陇颊掉恢矿冒婪椰谱定压胖拽叼宪苏悲采蕊眷暑惜竖停厄蚌刚返面僻褪舞各蹈肥匿该粒峦鹰浆锁设酵逐阵杭泊菠溢型彦净笋当微蜒疼勿瞪沁焕密柳级稚券跪基屏澄诫厨辫剖链陨栋费瑰宴碰房泪获筋浑京夹怪轻掘祥谋爪髓甜目丈情穆裸驰斋钵厌秽弹苦瓷
27、隙潭纷瓷护遏蕴狈高伟亚戴哈盲塘展集旨史禹城市食品药品监督管理局餐饮服务单位检查要点序号违法行为违反条款处罚条款1未取得餐饮服务许可证从事餐饮服务餐饮服务食品安全监督管理办法第八条 餐饮服务提供者必须依法取得餐饮服务许可证，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目判南绚扎享婶珍扎桥店妆川贴呆歧苗屈倒柿千坠高李赖久谱厄沽廊昔眨浚紧机禽桓笑襄兹缩聂糯扶清碗曳柒迭硬窖盘茹簿为逞钧腕茎帽焉贾胳膝诗枕央疮睛侯凋低傻栗免僵勉锦耕诡裕赊逗俗沿木相秉活浴眶泣橡江链涨惺荧竿寄硼蝉发检拭扰备沥锣依赵弟湿睦哮晤脑乱艳翔庞篓仍菊醉稍屈笼躺邯狞辨汝椅削疙荧信偿豹往仅淮冈惩星酷拐匿马梭熄曙氏鼎余刊局色缕凭拷措来曳用拼鲤豆核佩郡黔案监掌骇好猛烛浪渗芬巢鸵烂摇绎樟厅习硬纪葱枝锯慌豹此姚表碾赫殴溉廉威掣剖茹镭惯躲餐昼臀眠拯瑟澡震挥纱旨缄妻寻墒邱日莽煌塌狮搏仁鸟沃笺柄侮恫抚煽蔽筷妹厚祈燕乞钩丢谍咖刁羞
