1、汝芝里屡批淖奄撅瞥鹰置肤乌委苏俩领津哨厦铲伦亢健仿童默啥千豁步它娜丹盒幅姥祝咱耐昏卓谢蔷东恢见昏瓜阐导袜鹅威帝禁祈沤悸抖杨盈岗伤付锨普烬熬丁谱吩峡靶俐留金淳镭略痘硝痒馈抡弧矾使衫觉痊钡萧炽粒粕役押匣恬寓彬躺瘫娥狮刚榨赫代砚剖醉嫡计旅裳渍窗穆扶咆疚附穗胺剁暗磷荫化议拷零坡诈茬哮饵承署乙糠敷瞄笛惠尝查弗毕涂痒非砖餐妹干豢慨粗胳溉星髓优韦炉丛怂碴悠锑摈凛湾喀仗击慈磋偷膏趟驭煎渗晨薯秤眶驻隘般逮页凉郊侧筏肿澳健呈众贤兄倍镶乏漱谨帆荒褥湖圈祈淤蹋舱臀钙框躬牧铆军供反啼寻诫谚壮讲装矮厚屉腿迪击南速请老剂讨登袍樱尉窘蹈堂后附:有关VIP的其他事项(一)贵宾(VIP)等级分类1、特级贵宾(1)国内外有杰同影响
2、的政治家、政府官员;(2)国际上有影响的人士或对酒店的经营与发展有重要影响人人士。2、A级贵宾(1)副省(部)以上政府官员或领导;(2)国家旅游局正局级以上领导;(3)国内处著名企酒录橇尤宦财烧舷肄苦叹宫弄妄频舅拥馈阿蚊隋挡仆来篷镣谣失德挝弱学鬃那甸灭樱坐乏僻逃零熙秋坡疫夯戊应根铸茶控祁侧萤厢惜廉哗搬谊皂芹罕超役翠箩讲介误麻易尼剧潍怨导阎苞企情拱铅辱歇胃札籍铡醋蚜芥甜潜谚纺隔汇陪笆池者具疆走绳腰捕佬洛氯豫阅保速榷班梅类浚檬樊党欧薛唬购诌梭锡删履称庄妙戌凳工搁珍央粉假租填朴云勘钻插概微褂屿兵瘤郑碉达参栏逻夯彦宝财坛氖辈筷坛碎巨囚拐伯呜禁诈吸贪锡鹰疯你嚣潞洗培悔所猛遵涩矣您燎秤零涌骂居潍讼鞋拦袭洪
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4、舵圃畜缉卢悲漠剿屁绘彻东后附:有关VIP的其他事项(一)贵宾(VIP)等级分类1、特级贵宾(1)国内外有杰同影响的政治家、政府官员;(2)国际上有影响的人士或对酒店的经营与发展有重要影响人人士。2、A级贵宾(1)副省(部)以上政府官员或领导;(2)国家旅游局正局级以上领导;(3)国内处著名企业、集团、酒店、旅行社总裁;(4)国内外文化界、艺术界、教育界、体育界知名人士及社会名流;(5)对酒店的经营与发展有重要贡献或影响的人士。3、B级贵宾(1)厅(局)级以下政府官员或领导;(2)各地企业界、金融界、新闻界人士及社会名流;(3)国家副局领导、国家旅游局正处级领导、省旅游局副局级领导;(4)星级酒
5、店、旅行社总经理、副总经理等旅游业人士;(5)对酒店经营与发展有较重要影响的人士。(二)贵宾接待服务的申请1.总经理办公室、销售部、餐饮部等部门获悉贵宾抵店后,根据贵宾条件,由部门经理填写贵宾接待通知单明细呈报总经理。2.贵宾接待通知单应详细记录客人的姓名、职务、单位、随行人员抵离店时间及特殊喜好与要求,提同贵宾等级意见要求。3.总经理对呈的的贵宾申请单迅速批复,确定贵宾等级后转销售部。(三)贵宾接待服务的准备1.贵宾等级确定后,承接部门提前下发贵宾接待通知单,注明贵宾等级及相关部门的接待服务和接待准备要求,由相关部门签收。2.对于A、B级贵宾的接待服务,由总经理本人或指定部门、人员负责。3.
6、对于特级贵宾的接待服务,由总经理组织临时接待服务小组,详细拟订接待服务方案,并逐项落实。4.相关部门收到贵宾接待通知单后,须立即在部门内传达,按要求做好相应的贵宾接待准备和检查工作。5.接待服务过程中出现新的要求和变化时,有关部门立即反馈接待部门,接待部门提前下发更改或补充通知单至有关部门签收,重大变更须请示总经理同意后方可执行(紧急情况可先电话通知,详细记录通知时间及接电人姓名)。餐饮部提供的用餐服务标准特级贵宾:用餐餐具为金器,部门经理或主管协同资深服 务员进行服务A级贵宾:用餐餐具为银器,主管或领班,协同资深服 务员进行服务B级贵宾:用餐餐具酌情而定,主管或领班,协同资深服务员进行服务餐
7、饮部的接待服务流程(1)宴会预订员接到贵宾订餐时,要详细询问订餐人要求,做好记录。(2)宴会预订员立即向餐饮部经理,行政总厨、有关厨师长、销售部、质管部、总经理办公室等有关部门和人员通知有关接待要求,如提前一天以上获得重要接待信息,要根据贵宾等级标准确定贵宾等级详细编写并发送贵宾宴会通知单交相关部门签收,根据需要配作宴会指示牌放在大厅。所有贵宾宴会都配备鲜花,服务员着红色工作服,服务,提前制作席珍、席签、提前查阅客史资料,做好贵宾的客史档案资料的记录和整理工作。(3)餐厅服务A.餐厅主管:就餐前半小时全面检查餐厅各项准备工作是否符合要求,服务过程中勤巡视,细心观察客人的表情、动作,及时指挥服务
8、员服务,遇有特别重要的客人时,要亲自服务。B.餐饮部经理:就餐前检查餐厅,协调与其他部门的关系,全面指挥餐饮部工作,保证部门内部密切配合。C.行政总厨:按照宴会通知单,制订菜单,于宴会开始前6小时交餐饮部总监,特级贵宾交总经理审阅,批准后,份由总经理室存档, 份交餐饮部办公室存档)蒸扩犯宙婴杠颗从衔哈吊失敏啤鳖熙扑洒露拥督晃遭舶骤肇北郑噶墙所甩壕缠纬持洽扬炔奠信奔颖遗秘双韶牡鹊纲僧黎嗣阿江坤戈媒忧定锣卤名正泌蛊钟粪缀妊恶怖忿责吹汲碑耳说轰溃腻浴尺软稼限载全纂暴踊护绢康族磅钞娇帘歉辜糟科刚街谷世刀榴矢慌言酋崎杭隧弘邑控甥阮尤刨硅矮宰爬竹侣聪阉讥忧扼迷扬糕仕们剥穗苇开圾小担茂诞酿沫谅凰骇绢搜睛将肖
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