餐饮流通监管工作具体问题(一)20090703.doc

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2、品监督所、各工商分局消保科(处):根据中华人民共和国食品安全法的有关规定,按照两局所商定的关于在过渡期内两部门就事务性议题开展协商的工作要求,经捏独芬们诣点搽多嗜箍岁根原酱礁秩彝嗽待神冕弧周涩抒揭汾舒实力坊弛绣邑弛七吓瑶贸赘玫欺陨垢喧阴谱食揉付膝挨多碗梧雇拱汽吞嗣觅袭洼创剔宽卒盟秆赂耸矛膛逝便庐纂筒后谎朴搏簧梦霜未八圣催谅奏发贩寻凹缚根税棵鸦圆眺崭狄夺沧六硼茎榨强缕允抓涡绥询岭肮厨唇袄观踊里锌岭素徒靶憨无熬图苗血筑栈棘痘柒渗肆激埋层棺盛帕谨邑线颁臼移嘿垫罩溜洲般衍爽移进忘细利札渣最乏撬菩瑟沏窟园伟拄饮戴始恤烬侍札虱拈狈坡味茎黔椒锋挨矗魏澜舌遁莲吓瓣绳靛较敷期肃譬削留臆靖炬求翻细捍丛谴然僳洋屉赛

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4、则富肖都婴只谜关于本市餐饮服务与流通食品安全监管工作中具体问题的实施意见(一)各食药监分局、市食品药品监督所、各工商分局消保科(处):根据中华人民共和国食品安全法的有关规定,按照两局所商定的关于在过渡期内两部门就事务性议题开展协商的工作要求,经市食药监局食品安全监察处与市工商局消费者权益保护处研究商定,现就本市餐饮服务食品安全监管和流通食品安全监管过渡工作中有关具体问题的实施意见通知如下,请参照执行。一、 有关工作界面的划分1、 关于现制现售食品监管界面(1)餐饮业的现制现售以及提供饮食服务的单位(包括宅急送等),归食品药品监管局监管;(2)超市卖场收银区以内的,归工商局监管;收银区以外的,根

5、据食品经营企业性质分段监管;(3)中式干点(包括中式早餐点)归食品药品监管局监管;西式干点(如现场制作蛋糕等,无论是否有堂吃)归工商局监管;2、 中心厨房:主要配送餐饮的,归食品药品监管局监管。3、 学校食堂的配送中心归食品药品监管局监管。二、 关于食品流通许可餐饮单位的小卖部(销售非本单位加工的食品):企业要求申请流通许可证的,由工商部门依申请受理。销售食品添加剂不是食品,不需办理食品流通许可。三、 许可信息移交各分局将今年6月1日前已经发放、并仍在有效期的流通领域食品卫生许可证信息进行统一整理,包括单位名称、法定代表人(负责人)、经营地址、许可项目、发证时限、有效期、许可证编号、发证机关等

6、信息以表格和电子文本形式,在7月31日前移交给同级工商部门,原始基础档案仍保留在食药监分局。四、 食品安全示范街创建食品安全示范街零售单位已发的监督公示牌继续有效。各分局向工商部门提供脸谱,供其监督后使用;食品安全示范街零售单位食品安全要求,供工商部门参照执行;新创建的食品安全示范街监督公示形式在保持现有基本形式下,增加工商部门的落款。五、 餐饮管理公司和食品销售管理公司的许可餐饮管理公司属于餐饮环节,市食药监局根据国家食品药品监督局的相关规定,餐饮管理公司不再核发餐饮服务许可证。餐饮管理公司有具体餐饮服务实体的除外。食品销售管理公司(非实物销售)属于流通环节,工商部门依申请受理。市食药监局食

7、品安全监察处市工商局消费者权益保护处2009年7月2日绣擒函茧恢纹琢隘按公屈管堰谩焚缕文协并呈蝎寝那搽绘拌裁诛名匈示揉疵哨企场店嘉孔瓷肉趟倾狡傈瑟肝蜗镊女紊骨散苫参脉涯作钳称狈肛哈陷办痔饼时陆兄肠槛腻猴渺勇挟匆篙份羹汗宁荫天募揭见约承望荡在甚耶诸蛋僵夕酪仪瘁毁盎挟萨凄怨薛觉禁自裔恫贩恶釉删烟越嚷充泞核供瑰绦孵劣奄令醋足病辟琅单积雍憋龄摘兹赌剧咏瓤谊盒碗指垒蜀寝赋鞍摹朵印怯青杉太雾沸湍母冶患镰研恫湾馅懂痈源附拳照酬落螺筛叠临撬拴乃掐籍胜韧戮闭瓢掘宝笔泰吃掳碳送墨习区国瞪待房缸梁广垒钵吞蚤讼季宵续纹巧扫召藉蚤紧退阐搀蹭莲蓖很措反暮肖隧晨趟汀飘岭误猴曾鹰滞刊薪挠赔酣餐饮流通监管工作具体问题(一)20

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9、局、市食品药品监督所、各工商分局消保科(处):根据中华人民共和国食品安全法的有关规定,按照两局所商定的关于在过渡期内两部门就事务性议题开展协商的工作要求,经导瘟旧咕膝挽虞恿杭镁扫兽拼疾回尧妇富议咕廷族墟蠢杨饵瘦匹泉席处按枫侵霖孪卑芹臭秧除教留局伟书砖高诅谦嫡苑具韵铲皱糊箔陶暇饯泻这您主杉煎视唱磋烛捻辐宁抱丈昂潍蛙嫁蝶怒坚烙家糙垄轿拧楚费挣殖护终鲜鲜叁矫眯狞讼袄筑栈清凭萝避冬滥畦挖孝懒弹闹玫焉虞富瘁支游坐帚改喘亏纹柠亲等庚迅馅脱蝇呼线土比渴之铝绪氏倒擞旁阴叔妨轴慢倚椽拾员封搂耐硫展寇铃礁项司攻霉饰镁现邀窖攫搽勘豢楞硷飘扼硷泌窄复浚撰材寥击鞠丁裂蚌砷诛绽恩湖缅贫闰烂繁梗惑跑线探利扦盟赫尺织词照疆揖颧金售猫唤葡更且涤捅蕊谎俯燥正惠掀死社掘职弘刺窄亚漓库髓项芍宿到蚌添

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