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4、仪表、仪态常识2、 语言应用基本常识（二）接待1、 能够做好营业环境准备2、 能够做好营业用具准备3、 能够做好茶艺人员准备4、 能够主动、热情地接待客人1、 环境美常识2、 营业用具准备注意事项3、 茶艺人员准备的要求4、 接待等程序基本常识二、准备与演示（一）茶艺准备1、 能够识别主要茶叶品类，并根据泡茶要求准备茶叶品种2、 能够完成泡茶用具的准备工作3、 能够完成泡茶用水的准备工作4、 能够完成冲泡用茶相关用品的准备工作1、 茶叶分类、品种、名称知识2、 茶具的种类和特征3、 泡茶用水的知识4、 茶叶、茶具和水质鉴定知识（二）茶艺演示1、 能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡
5、器具2、 能够正确演示并解说绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、和花茶的茶艺过程3、 能够介绍茶汤的品饮方法1、 茶艺器具应用知识2、 茶艺演示要求及注意事项三、服务与销售（一）茶事服务1、 能够根据顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮2、 能够适时介绍茶的典故、艺文、激发顾客品茗的兴趣1、 人际交流基本技巧2、 有关茶的典故和艺文（二）销售1、 能够揣摩顾客心理，适时推介茶叶与茶具2、 能够正确使用茶单3、 能够熟练完成茶叶、茶具的包装4、 能够完成茶艺馆的结帐工作5、 能够指导顾客储藏和保管茶叶6、 能够指导顾客进行茶具的养护1、 茶叶、茶具包装知识2、 结帐基本程序3、 茶具养护知识寂见个俺忱顽
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