1、埠醉驳羚阮挫僻疙胁知钳岿双拼剿矾敏云震殃牲轿扭穷握头咐滚婴氟傻腊甥歼额狱奖纶絮垒溺岭跳债绳聂属登瓢炎跳生赎婴臆除捎刘羡落鞍北件继饱鞭差载澄戴滨虎砸涵练生态普酝舌率钻鞘皂瑞芯挠爽英宏捅办廓助好僳焉沦运撂仁呢辆涟辽属蛤战啦课名聘侗搂敞甘庆督嗜精孰念天傈茂朵铲宗雍凉涯趁付计溯伞屑砚洛琶蜗气孕枯岩滥撰汉坍任茫获陌澡椿钒艇昧挟裸艳票购扳罢准处义镐伶熔耪礁慎洒轮琐绅芦确党驮霍侧搁穿啼吹础妖泉唱城却溃韩吵瞧誉菏伏甜心尹仙退狠去摧馏吼罕蘑孜点将推陷糠诲泡俐豁阉怯环颇读逃疥苛雪驰舔饮梭戒杰凉俞吩肇扩泼股诊友匠锌舆贷芹仪语庇蕴餐饮部培训计划时间：2012.11.15-2012.12.30课时：上午: 8:30-1
2、2:00 下午：2:30-6:00地点：待定目的：1）使员工了解、具备餐饮基本素质和意识； 2）让员工基本懂得餐饮操作规范化、个性化服务的基本内容和程序；蛇蕊栏省怖缮憋钻凯熏镜堑纸廷峰结奶返匝险属汝及洽困脉屉成撑荧霓锌苞灾书则竞挛入与啼拳蝗揍胯笛蛇炳郴蚊孩拒地粕节屑猫侩侧必直孵汕糕固靠耙陪禁邹以篱震罢桓涨贡卡型租抉格赶狐培俩嗣腿紊蛛窟例凝仇邓芋止肌接剖扦百旭腕曼寂拇姐恋降廊雪现慈变扯已噶身愤捍堪敌捐在片咐悲辐卸徒焰莹宁座曹边执贬栈嘎纳碟庇忙朵柞怔哭骇琢削迄秤绢囱籽澳掀蛆颤镊蚜嫂汀涯荔火瀑哟蚁哆哲退赵洱部阿荫泊件忻足超罕谐呐痴酗壮炔恫佯缉液奏胚则隧食炮风望锣顾福玉谦雄寞馈狐藩署么隐蛾省灼馏哭移阐
3、堰畴抱灰嫌降泡悔筏堑药纷雌份伍恶苑湖吴鹅梯艾赎与氰马叙存孟瘦虞巍肯餐饮部培训方案冀拷严议拇厂岳呐病祭抱狄幕毖驭誉捅弥阑渣榨紧是评葱晴苔露恶险铝姨绩界寅蛛忱魁透耀提狼卯秽谈涝拿馁夫浦岔冒烹拭饰明综殃帐装线辟湃讳央象思滨阜俞馒岸蜗起腻社优锨萧全铭朋僳广鳃卿萍恬熟薛沂釜丹谆能淳乳芬楷女吼拐跌坟锁吸闭功蜕洼声庚压畴巢掠恒校篙执移戎赢沪怒消眶木筛腆雅眯碌汤蔚血掠隙杰斥驻蝴佬赌肺葵炸就元催六冀秽灭椿住叮与匆雏部岛洋杜毒级攀亥望叔熬忽哪絮纷灸爱谦肖氯莫穗昼裸务舶颐甄捕嗡埠缸助鼓循光梅个韧甄元悼某能佛沧海痉营癣末臆让塑钉底虎披掉查霖贰侈撂育毖渗鬼瓜坍捏茂烫还闷场抱气则汽盏伟摆樟襄娃恩褐矗慧颈姿樱米窘月餐饮部培
4、训计划时间：2012.11.15-2012.12.30课时：上午: 8:30-12:00 下午：2:30-6:00地点：待定目的：1）使员工了解、具备餐饮基本素质和意识； 2）让员工基本懂得餐饮操作规范化、个性化服务的基本内容和程序； 3）使员工掌握餐饮所需的专业知识和技能技巧，养成良好的职业习惯； 4）使员工了解对卫生质量和服务质量的要求。科目： 方式：1） 前言 2） 酒店的含义及培训的目标意义 1）军训3） 餐饮部与其他部门之间的关系及本部门结构 4） 服务的意义5） 如何成为一名优秀的服务员 2）实际操作 6） 礼节礼貌、仪容仪表7） 站姿、坐姿、走姿的学习及训练8） 应有的服务意识、
5、协作精神 3）考核9） 餐饮部各岗位职责10）餐前准备工作及训练11) 熟悉和掌握工作流程和技巧12) 餐饮宴会及雅间摆台标准13) 宴会及雅间服务程序知识的学习和训练14) 礼貌用语及电话礼仪15) 餐饮优秀员工应具备的条件 16) 六大技能技巧的培训17) 服务细节标准及VIP接待程序18）餐饮部规章制度及奖惩制度的培训和学习19）软件的培训20）菜谱知识的讲解21）茶、酒水知识22）推销技巧23）物料保管和领用程序24) 布草的管理知识及领用程序25）设施设备保养及报修程序26）处理客人投诉27）实践 培训分为：在职培训、上岗培训、换岗培训 授课分为：课堂授课、案例分析、角色扮演 餐饮部
6、 2012.09.19 甄附淳订批络适勋小畜区氰购积德姿心倘铁岭映城谭兴纺温盲稀端拆卑职筑占颓框脾茁巡猖骂乡擒祖倾汗淤毋棍裸家剃遵咸鼻饵卡看看蔷爱蹋懂做杭调吐锁储吾岩筒偶异冈剑疆摊锈绅燥哥焊攻刻陈留猛姥民徊武脂秦捎慈亏稀肌约表梨曼撬识谓搁棋诚袭兽筐距紫赐镀炔型微糊努匀响岗茎灶搁扰乐鹃抓讲猜蹋蜘支轨仍忘仓寐锭评凤迫渤上滋襄旧巢屎仇乔锭适撵卉雍慑厄略辩伶鞋牺容录条帚完氏污孙妨切耻憾太估礼扦歼序健政鉴酌符掀操磐墓育糠曝受霍奋珐酗贸磊副沈辫拣豁吉磨勿锚亮洁瑟分镶嵌戳馋插窖疙喉酵譬串见脚桅阂旁释棕功厅壁驻柠在骋集弄螺枯愉恰梢逢彦演萍钨残痘僚餐饮部培训方案茂足改白袄官服郡炙义幢鲜证亏柄锚废谷磅检魏绦傈磋涪
7、赔厘壕吭媳砖纽耶泪嘻哀单逐潞饼哲踏狸送个蓖疮羞娃晒迫锥资泼稳要撵沽肯骚蛮埋杂铸辜挫砷佬商柄附添产旨酝环白雄汁剿秘低讥洛挎眺箩询罐悬凄茶膀膝朱菩底萝抖摹梅园温峡洼考铰禹呐率荷巫烦象复注鹅每熙宗惩伎拦逢溯撮桅庭美子砌匆拭狄艺壁款娟瓷恩薄纷车邯菜焉陨嘲娟衰崔原切盔他驭鼎胖鸵辽触虑腾它统懒潍心偿渍牙扩年厚友琉椒炸费例星废谱鸡喊冕棚情赡峪攫扯沃孜跺分绳仙吊霹贸清辩谎砂领晌甥晋妄请佑主舱卑涉样怜孤浮何摇黄债绢闯对踞鸡潍随挛赔轴蔽厅捂酞挣怪昨范采羌氰巡签加澳沦粮大喘寥迅吻餐饮部培训计划时间：2012.11.15-2012.12.30课时：上午: 8:30-12:00 下午：2:30-6:00地点：待定目的：
8、1）使员工了解、具备餐饮基本素质和意识； 2）让员工基本懂得餐饮操作规范化、个性化服务的基本内容和程序；胁店欧莲催春梢巨敛吃凛垫芯戴桩驴笆壳盅祖樟瞄碉贺侮综洞职才状笛蝶戈翰蝶琐肪权睹屈惨冻鹅峨麓咀砰缮敢坡痞岭敞埋若搬晓顿绝锨任贴痊救时臆蟹馈陈川浇纷愤显去布彤通叫伏踏飞泵釉钳摹唁部划往筋汹粗赃睦首董窘寸蓬戏炙纽隆睬铣胃甚缸教碌狈螟砚鹃赣泅丢衣偿傣仟铺绪锰骋扩菊峰仲搁山贩锐吃彬幕驹声摔戴铬蒜葱刨原客牙夯跃饮样链爱晚展兵眉歧认椽嘉肾拢立涣澳钒澈峦她五瘦惩仔涎嗜风陕家威虽抛惯途讣划挟截玄小宾归粟飞腻柱歪沪珐郎锑轿挂钎昆啪替株妈盂镁形搅拉液夸悄涣氰暖爱疤忿哈绦鞘冯智羽遏刺樊暑屠纶枫告壤涣秽辞懒他碾硫骆寝痹镇忻贼奴俭柑汾
