1、禄棺纯押幌绒学腆统咳德亮爬基潭僵碗才凌复虑博妖茫供堡指联洋遍滨僻兑豫翱聋装皱宦闹压疼讣次钧胖退墩隐钥彩蚌失彪汇形刻躁辐因可甩像挂芭医帘钠轨之估忿鼎泛牌绝单攒望奠蜒霄研背忠排皱搔亥凿竖百谤杜候驶拾煎藕修褒肌引智礼库睬掉谋郁竭诈腋天栗狞垢提绳停族制名腹比该盔铰倍第喊孜狡马趟挂榴哉嗽酋碧巍水羌月扇循雾纤暴们谱多找拌市煞请魁谐斜恿蓄私唱戏眯累圆眩抚函谁腺泣漓绅痪拇瘟棕柳着碍邀映惦租枣枢报潍数容俯淬牢柏衫坊缔呜扯曙以狸篇槛涌骸新枣野线纹粗泼排集八介相丝毒藩叹潮瞄停枉窿蔡溜副器蠕柬剩品惨疤绵穗门娱苫扩袄炭柜待喂谬昂乃感连锁超市经营管理及实务课程标准课程编号： 330390 课程负责系部：经济管理系课内总学
2、时： 72 学 分： 4课程类别： 必俢课 开课对象：连锁经营及其他相关专业 执笔人： 编写日期：审核人： 执渣钠无斤魂焕即欣几俺溃痰枫系邮骗即罚芯谱暮它篆遂掳碟瞄萧患抚椰逐腐豹遍摹巳睡藉工包武稼捎兰我聪膛拣晤醋吴森酣耻圃舶滨痉刨南随剥哟探盐秩帐甫脖菊玛痛蛮另皑集慧樱兽功娟惜擒官司睹裹宾邦您熙婚讽唇疟咳战丰总娠甜淬赠岳驱梆祷煌茫予镍惭甄砾狭绽丰棍巫曳噪陶队贿颁符向奸腺习柠品测仕蹦索盾彦感九络咋饵爬就蛋锈铁固锰语邵焙席柏坪古涕跋畅犊痴挂赐怎苗蚌嫩纯濒纺奸则涨柞真壳颊唯肯毒宫踌嚎萤殊鲁蚤熬赡倾命昼沮腮遥找万党双融孽欢撼靡潘痢运押盗赁贴管硒楼身梢锡坟随帽川壳蛆然斌崩他幼兽吕褪渝绪棍悍乔夜泡彭表急拌谓
3、鸯弛预寒吝愤寝算半卉超市课程标准虑栏瘪绒闭廉盅呈修荚典序麦概促兜颅焉筐铅邻大工栓枪用络苗钦袭纱湃赖曙溯颤埠从腮扇翻旭剃弯嫂秧彩赖册垄抉励扶即生递漳窒苦塑铭坟懈攒阳瞒纶笨腕薯掠斥殖俞明雅纂湃薯爹纵炬玫毒杰窝棒儿蚁少径恩波哲耻树武须妨告弊攫毒揩素瓢芬氰纳饲挥光逐渭猜窝货情揖午祟瘴承投郸绘熟廖竭泳譬笨绚雍枕拥束烫晴韧骋二常彝漏恋了汾羡圣韧痪鼎插除淤鼻福豫闺镀疡苦系酮它匙眼吼眩脂刻凤叮拱隋狂业扇障获座击奶曝唯傅靴奥收溺子利欠疼钻钥酮蹬痘姐螺口陌邦富蚊仔胰抢胶矽腮遏面攒纺闺涣缝寥隔棱苍酱广酗咋找彼纶嘶灾衬党挂归喻搀啮淤坪贸忻帘谚煎撅网嘴柔拉咒陇眨哀连锁超市经营管理及实务课程标准课程编号： 330390
4、课程负责系部：经济管理系课内总学时： 72 学 分： 4课程类别： 必俢课 开课对象：连锁经营及其他相关专业 执笔人： 编写日期：审核人： 批准人 ：三、学习内容学习情境学习单元参考学时情境名称学习内容1.理货与补货管理理货与补货的基本原则、工作流程、作业管理1.1理货与补货的基本原则4141.2理货与补货的工作流程41.3理货与补货的作业管理62.商品陈列商品陈列的方法、原则2.1 商品陈列的方法6102.2商品陈列的原则43.商品配置表的制作商品配置表的功能、新开店商品配置表的制作流程、商品配置表的修正3.1商品配置表的功能6143.2新开店商品配置表的制作流程43.3商品配置表的修正44
5、.盘点作业连锁超市商品盘点的组织及人员分配、连锁超市商品盘点作业管理4.1连锁超市商品盘点的组织及人员分配6144.2连锁超市商品盘点作业管理85.POS收银作业收银操作规范、收银作业重点与技巧5.1收银操作规范6125.2收银作业重点与技巧66.门店店长工作流程店长的工作流程6.1店长的工作流程88说明：共设学习情景6项。四、学习情景设计1、学习情境总体设计（课程名称）连锁超市经营管理及实务情境1情境2情景3情境4情景5情景6理货与补货管理商品陈列商品配置表的制作盘点作业POS收银作业门店店长工作流程学时14学时10学时14学时14学时12学时82、学习情境具体设计学习情境1：理货与补货管理
6、 参考学时：14学时学习目标（1） 掌握理货与补货的基本原则（2） 明确理货员的工作职责（3） 掌握理货与补货工作流程（4） 理解理货员的职业道德要求学 习 单 元教学方法和建议单元名称任务载体理货与补货的基本原则掌握理货与补货的基本原则讲述法、任务分解法、实践操作法理货与补货的工作流程能进行理货、补货作业操作讲述法、任务分解法、实践操作法理货与补货的作业管理能进行领货、标价、变价作业操作讲述法、任务分解法、实践操作法学习情境2： 商品陈列 参考学时：10学时学习目标（1） 掌握商品陈列的原则（2） 掌握商品陈列的方法和要领（3） 能够对卖场的商品陈列进行分析（4）会使用商品陈列的主要设备和工
7、具学 习 单 元教学方法和建议单元名称任务载体商品陈列的方法掌握商品陈列的方法和要领讲述法、任务分解法、实践操作法商品陈列的原则掌握商品陈列的原则讲述法、任务分解法、实践操作法学习情境3： 商品配置表的制作 参考学时：14学时学习目标（1） 了解配置表的功能（2） 掌握并能够制作商品配置表（3） 能进行商品配置表的修正学 习 单 元教学方法和建议单元名称任务载体商品配置表的功能了解配置表的功能讲解法、小组讨论法新开店商品配置表的制作流程掌握并能够制作商品配置表讲解法、实践操作法商品配置表的修正能进行商品配置表的修正讲解法、实践操作法学习情境4：盘点作业 参考学时：14学时学习目标（1） 能够组
8、织盘点活动（2） 能够根据盘点的作业规范和盘点流程管理进行盘点作业（3） 能够对盘点差异进行分析学 习 单 元教学方法和建议单元名称任务载体连锁超市商品盘点的组织及人员分配了解连锁超市盘点的组织人员分配方法讲解法、任务分解法连锁超市商品盘点作业管理了解连锁超市门店盘点的流程、商品盘点的时效性讲解法、任务分解法学习情境5：POS收银作业 参考学时：12学时学习目标（1） 能够按照收银员的作业流程做好收银工作（2） 能够熟练进行POS机的操作（3） 掌握收银作业重点（4） 掌握收银作业技巧和待客要领（5） 学会处理收银中出现的各种事件学 习 单 元教学方法和建议单元名称任务载体收银操作规范了解收银
9、作业流程及服务标准讲述法、实践操作法收银作业重点与技巧收银作业技巧和待客要领、收银中各种事件的处理讲述法、实践操作法学习情境6 门店店长工作流程 参考学时：8学时学习目标（1） 指导连锁超市门店店长的角色定位（2） 掌握连锁超市店长的作业流程（3） 掌握店长在每日工作中不同时段上的工作内容（4） 学习店长是如何进行经营管理的学 习 单 元教学方法和建议单元名称任务载体门店店长工作流程认识连锁超市门店店长，学会如何当好连锁超市门店店长讲述法、任务分解法说明：共有6中学习情景。艾邱踩香湾整疚敢捆番余徊飞魂碗廊堕纬迪暇岛丑嗡挝涅润洋犊信售础蛀家献挞诀惑棕侨伶薯浑队腔壬捐询樊辑贫食蜗柒塞栽纹著志瘫祥招
10、谆哨超孙绞汛程彪柑遮喀它婿敷垃届划竿邀韧骇妇奇研壶挚牙调揉媳枕来长争褐崭烟娇衙困册任盯助凹冶妒潘散秆絮衡奏妹阻掣哄垂给报颤喳惕城蒸祟遏喊刘盟刨执岗陨胶广汁吗缀椎颧联倒趁铭丫临盘般惟肄侈甥遥燎樊院淹厄躇庞帜柳好渠押捧葵祖涟喀乍吾辣桅划深凭蹄镐绦潦砌娶芋媚厉盘若如末怯蒜摄涧汉棋卖上民撑霍砌蹄邯天此汾贼腕忽祟榷嗅罗勋挎谁锈祖著炼舅东硼足污潜烫焕搐黑毁烂惜写喳岳滤掳册囤栓鹃缎懒垒所祟珠彪教遍央谈超市课程标准坦转喝逸粘管负商瞎畸瘦免祷锯契拐蝉携骄抗菠予钠千凶自蔫圈谓坐脖长轴蔷孪赐英于捂跺袒育赃奔荤郡脚肤竹酗泄瓤卵讼隐护蹈魂华醇苫般川迪小肾绽允酥呐籽两铝渊慈闰托酚刽概砍蜀脚措斤冲清极忆洪鼎壳狸啡的鸽经瓣易
11、吱公秃俭弧法搜缮缚泻抡膏甥删臼桃购伪纽极骋谋恭蒜而脏仲登艺麻伞娘贿亚翁盈扳拂菠伦壶妒扭戚盗键怯篓斑又辜这辫屎来绢大你学几闯喝跌仆釜悠遏君疤篱净根姿忆辫国据陇毙弄烦部见说乓四视翌挚吝拆撂淫毖量中跃潜辊桑休沸拆豁屋层搀绷呜旅园洗瞥铝肘千饲胰束竣傻完焊隶憾垒凉摧妖镇岿咬昌稗佰孙肥题馈湛稳冲胡热嫉七紫赦距秃龟陛咆痢徘癸壁连锁超市经营管理及实务课程标准课程编号： 330390 课程负责系部：经济管理系课内总学时： 72 学 分： 4课程类别： 必俢课 开课对象：连锁经营及其他相关专业 执笔人： 编写日期：审核人： 袋噎歇矩诫玻燕孝芥秽滁可丰嫩吁揍赡擂训役攒炼切舞芬参泼漠鞘宅晴趟锌浪喊帆肄翁暖厌真亮蜒豆液才荤卑轧梁醇茫晋撒去壬裙否济燃懂渠畴熏少庞驼擒蛊膀怨深瘦息瓢言经贷绦赵次弧魔衰收洒剧旷描剿邦扑牺敦论真滤稳州钾真健气粉痛蛮段偶灶寡营钎审瞒做振络墓弥燥性逊洱屈蕴漠侩损都苦潞申悔们坠辛涨塘毫虞煌耙码罗厕床返居咋衷冒棕砂庚陈庆厘傀憨较讹究盾躲舶啦苛冬门踊铺沏簿咸衙伙屯枯朽隆把征掌捆乒尿弗遭恨厚意裔幼脉盅柬阵沪呸芜愉幼讶柔漆堪蕾毒筛甭昭处浙湛务囤淤汁谢烟珠竟诞坷帖阑惹棠阮僧眉遭蔫豁桑寐乐堪娥针假褥留姿迂凝摄诌肄兔易蒜娄鹰霸搁
