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4、口味，现在餐饮口味与装修同等重要，甚至有时餐厅装饰要强过口味，湖南长沙彭厨就是全国时尚餐厅的佼佼者，它打破了一般餐厅环境的理念，而推出“可以坐在西餐厅里吃湘菜”的时尚理念，要专业的非一般的室内装修环境，就需要专业的餐饮设计公司来完成，餐厅装修设计是其中新派的领导者。扣扣六三五七五二九零一为什么餐饮装修设计要找专业的餐饮设计公司呢，因为餐饮装修设计是最复杂的行业，它涉及到餐厅的方方面面，装修流行元素、布局、餐厅装修忌讳、软装搭配、餐厅装修特殊施工工艺、品牌故事策划、平面VI设计、餐厅取名、餐厅风水、色彩搭配等。详细的讲，这公司要熟悉了解餐饮设计目前的流行现状，全国的餐厅装修流行趋势，餐饮食客的习
5、惯与流行倾向，本地餐饮品牌的装修的情况，餐饮品牌某种形式装修设计给餐厅带来的生意流量的影响，判断出这家店最合理的装修设计空间设计是什么，如果以这种形式来取代，会带来什么影响；了解这些后，要进一步熟悉餐饮的基本功能布局，了解目前餐饮布局的弊端，甚至餐饮细分市场例如快餐行业的餐饮功能布局弊端，了解餐饮行业细分行业的布局区别在哪；餐厅设计最忌讳的是什么，如音乐餐吧餐饮装修不能做的不能使用的是什么，能给餐厅员工操作带来方便或客人带来方便的是什么；中式时尚餐厅装修特殊工艺怎么处理，最好处理的效果是什么，例如生锈墙面的处理工艺，他的办法有几种，但每种处理后带来感觉差不多的效果，却相差很大;要了解西餐、中餐
6、、湘菜、粤菜、酒吧、火锅、烧烤、小吃等软装的分别的搭配处理效果、材质差别、甚至一段时间过后带来的后遗症，如怎么处理不容易生长虫子蚂蚁等餐厅忌讳的东西（袋）；这家餐饮设计公司要具备专业的餐饮品牌文化定位（狮），主题餐厅品牌故事的设计包装能力，要有专业创意策划高手、故事文案高手、效果图片表现高手，要熟悉餐饮市场，要了解全国同行业的作品区别，了解餐饮品牌设计的作品的差异化、原创性、创新性、唯一性，也要了解食客的对文化产品喜好，能否玩出餐饮花样，了解名字的流行法则和经久不衰的法则，怎么样处理二者之间的关系、餐厅装修公司对餐饮的专注度、垂直深度等等。以上一切的一切，都需要这家公司是专业的餐饮设计公司装饰
7、公司，而不是什么行业都做的设计公司，因为专注，所以专业，因为专注餐饮行业，所以了解餐饮行业基本的需求，懂得餐饮行业最需要的差异化需求。长沙某一餐饮设计可以帮餐饮行业完成所有服务的餐饮行业设计公司，只做餐饮，只做餐饮设计，只做餐厅装修设计。餐厅装修属于服务业，装修环境要考虑到顾客的心理，目的在于营造一个温馨的就餐环境。 湖南专业袋餐厅装修设计要点： 一、设计理念要新，装饰风格要独特 现代餐饮越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出酒楼饭店经营的主体性和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完美舒适的心理需求。因此餐饮装饰设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念，一改传统的繁琐复杂的设计手法，
8、装修施工工艺复杂的流程，通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托，营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸，并与室外绿色景观融为一体。二、整体设计和装修施工要绿色环保，隐蔽工程要完善配套 打造绿色环保型饭店，完善配套隐蔽工程，是餐饮设计工程的重要目标之一。对所有的餐厅材料和施工工艺、配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的材料、设备，进行全面取舍，及餐厅环境的绿化、美化、亮化要科学的调整。并根据整体布局，也要对隐蔽管线走向作相应的调整，为餐厅整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。 三.餐厅色彩的搭配餐厅
9、的色彩配搭一般都是随着餐厅文化定位、品牌故事定位来确定的。从文化的角度来考虑的，不同的文化不同的故事对应不同的餐厅整体色彩，给食客最适宜的整体感觉，让食客置身于这个品牌故事或者文化氛围之中；色彩的使用上也从色彩心理学上来讲，最终有利于促进食欲，这也就是为什么很多传统餐厅采用黄、红系列的原因。但现代时尚餐厅已走出了传统设计理念，能吸引食客点赞的，实用的，能带来好的生意的，创新的，造价又实惠的，不容易产生视觉疲劳的，就是好的设计。 四、餐厅总体环境布局餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体，餐厅的空间设计首先要划分几个功能区域，再必须合乎
10、接待顾客和使顾客方便用餐、安全这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值。原则上说，餐厅的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的，他是根据实际情况进行设计，但是它确实也有不少规律可循，并能根据这些规律，创造相当可靠的平面布局效果。餐厅内部设计首先由其面积决定。由于现代都市人口密集，寸土寸金，因此须对空间作科学有效的利用。从生意上着眼，第一件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好，应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大小。秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。餐饮餐厅文化设计为什么越来越重要了现在餐饮市场的竞争出现白日化，大家除了拼口味，拼服务，拼位置，最近几年趋
11、向于拼环境拼装修设计，但是这些基本是同质化的要素，这些要素很难让餐饮形成品牌视觉冲击，这让消费者深刻记住此的品牌印象，让品牌区别于除了品牌。是什么最能解决餐饮品牌印象这个问题呢？就是深入人心的餐饮文化，文化定位，品牌故事，于是有个别的餐厅品牌开始强调自己的餐饮文化，主题文化，品牌故事。例如，深圳和岳阳的食烩添湘新品牌，在装修设计时，只是单纯的做了餐厅装修设计，设计元素很时尚，也很大胆，但是张总徐总和运营店长刘丽华等在装修进行到一段时间后，在观察调查同城市竞争对手时，发现这些餐饮饭店的装修很时尚，每家都有点自己时尚元素，主题风格，但是没有丰富的餐厅文化，如门头文化，电梯文化，饭店吧台文化、酒店大
12、堂文化、餐厅侯位文化、酒店娱乐少儿游乐文化、餐饮卫生间文化等区域文化，餐厅墙面文化，餐厅互动餐饮文化，LOGO文化，菜谱文化，名片传播文化等。这些店中只是偶尔有个别做了一丁点零星的文化，但是没有深度，也没用餐饮文化氛围，形成不了印象，也形成不了好的口碑，除了天时地利人和好的店外，其他店的生意都不是很好，更没有出现排队现象。于是刘丽华店长总结他们都缺少了品牌灵魂，就是品牌文化。因为她工作的几个品牌的文化虽然做的不是很丰富，不是很专业，但是有一定数量和质量，生意和知名度都好多了，例如长沙食在不一样和回娘家。所以他建议老板们要找一家专业的餐饮设计公司来做这块服务。疡瘸便底渊捂撼搐鳞孟贸喇核上阔醇开傲
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