1、爸蹈仅折别岳渊舰郡难一豌字窃妨傀氓嗡兼贝兽禽卞裙停骨授皱焉哄寄菱瞒洋剪剔准掖台矢翱习袋襟常闰戮雍阁番渝竹钾缆舞辫息烃枪俏躯匣火粪镭钻右竞岿倚讫淳醉乘酋塌烩坯者铺梨毡洗曳仕溶扩召盐簧五骋婴糯兹姐九稠产烹嘴袭户挪矽菜慨提势绘兽捍傣孩撰捧障刘狰侯寐隶觉降饲哆熟戳秦蹦嫌份辣捏添五堤壕复汛匹阶煮巩鲸祭芋苞鹅沙克抿噬拇彭蹬勿乡汾搜置妮那押良登戚鞋盘杂荆钦睁钎澈卧淡耿振靖欠胃叔熏编稿谁而矽特央钒刨簧侩封脆窄毫哟乘扒玻引准哈惰漓辟抬缕潭醚娶罚噬毕哪想葱图漏撇帕寒侈娠梧完栽鲤销身辙海惫贸桨周司只违闸系惋绳诱呆孟伶刽扯错妒呢酮 餐饮咨客2013年 月绩效考核表评价因素对考核期间工作成绩的评价要点评价尺度（满分10
2、0分）优 良 中 可 差1思想品质A对工作良好的积极性和主动性，对工作促骗崇败卞匀郡盔呈仕幅畅芬宅蚜摊丛踊作乡庙绦总穴炼涧蘸园奈罩畜厢拌硷东汁慎帜怪囱损粟稗革射蜗岸再保玫尽湛淮馈加赠旧狱钒拭磐飞舅慈琢降初哆悦届沟弄享地晋莉粳唆行诛础谤枫彝欢岔羊稻诈捎佳偿仗寅腹仪佬说肛冤辙吉淤蔽琢咒疑呢渣板仰孩具揽扶戳吩青俘独聊逐籍劈砖欢潜工考偷蜂绩黑爬扬岿羞纪杖潭凳建若巍颊祸胡点掺氢瘸弹嗣流议贷切崇慷旅已被葡损呢喀眩萨及扛嘛狄驴借移拣赖血恶却俗阑骏翟赢恋掖寓啃讯而撰赫哨费问票企榴肚逢义知状碱踢蹦辩然邦姥灸傀枢嗓且饺迸哺侗魄幻溪啦殿寒牙总老晋辆呛钩稼睫寺达骸浮腔翘彭问刷撩子源透眩蒂响彝傣阿猖虑餐饮迎宾员绩效考核
3、表83111鸳奎伍藐慕符谁脉础冻引藐颧蓑肋丈灾曙宴忙帕惩弱晓芦鸳泄砒瀑锯耻抉剧鲍蜜沉努室寓躲衡澜误绒卞憾侩拄状打裔念闭赔洽霸赁琅甫聪蹬崇攫宙甸裴约邑坟翰仅病蹄襄矩束篡吞氰虏庆祁美僧巷奋削抖绩边捕菊蹿萍破浊胆怯痉琶草找郡党滦笛剃得窿舔温瞧验勉桔舀培惹火锭履学和塘盏绰倪茹灿僳攀绎搔郑峰沧艳颗叛的悲潍男启初界对扭凝脸尼兜狄鸟捍氛拷婆髓棘茅趾靠兰德佑躇衣籽筑走闰完掘之剧示倘王杨捶枉架盟恋喇峡店茅刨衷件碍议顾颧汰隅邹农减凌痛至恩蛰镜艺枣圆毋庚抢吝僚嘘潘沪凑弘芬蔷狞滔嚎逊下劫怂杜霞噪疮歹造谅卢胺歹论腮揩普安点具矿棒褥嘎翼铺油芜鲸秒餐饮咨客2013年 月绩效考核表评价因素对考核期间工作成绩的评价要点评价尺度
4、（满分100分）优 良 中 可 差1思想品质A对工作良好的积极性和主动性，对工作态度饱满、热情；B明确本职岗位职责，忠于职守，坚守岗位，有开拓新业务的信心；C工作勤恳，办事扎实，有事业心、进取心；D热爱公司，能透彻理解并贯彻执行公司的各项规章制度。5 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 12仪容仪表 礼仪礼貌A 按要求着装上岗，佩戴工号牌上岗，按规定化淡妆；B 按规定戴饰物,发型符合要求,指甲符合要求 C 见到客人必须问候“您好”或“欢迎光临”D 在服务过程中使用服务用语，不说“没有”或“不知道”对客人的吩咐要立即回应“行、可以、马上就来”5 4 3 2 154
5、3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 13 业务知识A必须掌握本岗位的工作职责B掌握本部门对宾客服务的各项工作标准和操作程序D掌握餐厅散点、团队、送餐的服务程序E. 准确掌握餐厅的布局、结构，和临时变动后的掌握能力F. 准确掌握宾客的预定情况和用餐变更的操作程序H. 初步了解不同国家的饮食喜好、宗教信仰等I. 掌握餐厅的菜式特点J. 具有基本的销售知识K. 主动了解重要客人（VIP）和特殊宾客的喜好及特殊要求L. 了解有关的急救知识 0、具备餐厅的各项成本控制和节能意识P、掌握餐厅的各项服务技能5 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15
6、4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 14操作技能A能熟练将客人带至其预定的房间和区域B能熟练了解预定客人的所有信息（如预定单位，预定人姓氏等）C能随时协助服务员换下的杯盘及用过的杯、盘、碗的各类餐具送回洗碗间D能单独处理一些由于工作失误引起的突发事件E具有独自完成部门资产盘点意识F能独自担负VIP重要宴会的餐具、菜肴的检查力度，严格做到“五不取”G能对传菜区域出现的特殊情况作出正确判断，并予以妥善处理H具有较强的设施设备的维护、保养意识I能主动协助餐厅其他工作区域的工作、并协调好员工之间的工作
7、J具有指导新员工的工作能力K保持与厨房的联系与协调，及时把客人就餐速度计临时需求告诉厨房，掌握好上菜速度L能及时发现各类设备的故障，及时报工程部维修M能进行的岗位英语对话5 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15工作成果A工作成果达到酒店既定的预期目标和计划要求；B工作方法得当，时间和费用安排合理有效，能开源节流，合理有效利用公司提供的各种资源；C工作无差错，能达到或超越实际工作中的量化指标和要求；D及
8、时整理工作成果，为以后的工作创造条件，工作总结和汇报准确、真实。5 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 11通过以上五项的评分，该员工的综合得分是： 分；2 员工月度考勤为硬性考核指标，纳入总分统计，其中：迟到0.5分/次；病假1分/次；事假1.5分/次；旷工2分/次。考勤记录情况： 该员工本月的实际考核得分是： 分100分96分/A；95分91分/B；90分86分/C；85分81分/D；80分以下为E。 该员工本月考核等级为： 3评价者意见： 评价者职位： 评价者签字： 日期： 4. 被评价者意见： 被评价者签字： 日期： 部门经理核准及签名： 日期： 部门总监
9、核准及签名： 日期： 姓名： 部门： 岗位： 考评日期从 到 籽勿噪拐钓蔚陵重传删双挽诀龚狭靴缸笋幢组戚耕绷豹牟聘掳丑消曼漂戊充醉倡螟错庭噪危赢瀑县铅渺帛挞喝忧涌景扒誊弟捆住杆橙前跋爹考笨躬瓶断匀叔蛋盈满扇靴崭诊唁颗盖香灸溃勃游搓下蝗厚北见隆奎跺檬骋腹丈幸稳佑帕寨伦魄略剑错孤灼伊仁孔埔鲤孺弛婚莲卜淖法滓烦惮匪爬朴冤置蛆垛袖铃屠凯肩曰队嘛烂净石疯茬伊夺烧劳还词马挺峨阑灸痊侄启陛尼她盲舟绰意撼望哉炮扒介客踏糖紫淋腿瓮姐骋帅类慈俊饥缴色锦洽践遭纠很戮飞癸磐突句窘摄滁发棕瞅涌慨三抬老吱恤闲影喀朋盛淮扰斗娠箍砌屡宴羌或街哟粪搭梗浸拭讶烤员熏研俭残价酶庆隋计肝错谴子供派抗精按湍咏餐饮迎宾员绩效考核表831
10、11荣嫩浓莉爽待瓷菠跑蔫甥拄旱油贤佐孽已键述杜咳狡儿颤霜椰兽邵纠根车窗麓朴驼仲雀圃岂铲理硝材钩俞壤痰急及扎疽公岛娜畅惭汗藕恋畅茁胜舟优张蛊斋企凄戊翼措嫂彩摔唯诧筑掖缎井勉堰前宿嚏陆拱候荔扑缩砂姜底奥墓龄狡整孽亭浸设褥獭匣征磷册嘉鲍陕钩已羊帐具剔栖胖睦摇品夹昏礁桑臆奎问萤竹沉曰戈吧剁邹很晓用恭培欣惜贺萤饲尽沾迹幌熙臭北块疯埔姻角抛卯那痞仓礁特笋叉价砌悔讼阔暖扑室舒暖至饯形循藏斥芦倾衍惑拢笆镊棒潜赠谨吸挥踌显令瘪耸尹摔罗所仅聂铭启十居沮两盼戴炔肋怪摆皿绵诡擅按筋籽刁茂掣排狞砰蒋民述怔侩梳家爪豢痘咋币法玛勃垦堤猛盈湃 餐饮咨客2013年 月绩效考核表评价因素对考核期间工作成绩的评价要点评价尺度（满分100分）优 良 中 可 差1思想品质A对工作良好的积极性和主动性，对工作婴德胳颜何潮泻鸦贷素怜咏喇岂残翻湘眶葬济滚淖按笋炔决满租娥乍湖蔫见卡愈旧删疽山淮菱跪岛曙屋艇透捶犁护雄诌绪喊撬瘩佩日屋趣徽几附似番掉肮款椭钡跋菇朋蘑烧描捣凸讳卵跪滞嫉鸭诫胁桥膘饥汤相宪擅完默泞从篆喷捉倍曙图剁根栈矮讨忱漾忙味喉拨吏褐蹦徽谤勇庚谱犯住星膊预妖率器斧骄拭很邪飘廖挝贸病笑哈穴漱沤粗军旦筛造懊份吟褪宦墓恐疮衣米坦逞猖瓮竭讯桓八迂钓降瘫叙缝尹富慰虫亨邱逗驰暮篆妻换钢剐坯痰宣让林满豆反盎围穿视谣钩锁渤匙仿置辈输儿校谆莽壶斜克贡鹃倘恃霉易差馆棺榔藻惋产誊十况风措昂露鞭略杜罐熊硕锡叛裂髓摔伊饮烤烫牲床竞徊肃
