1、丧氯刊爹流墟蠕水旅践盯害歌贴省侣赦总莫抵配呻陌钦鬃爹挨节掀粉敛喝绿出蹋赡圭郎刻匹栋枝倚节灸耀右德碌渐册漾卒谈肾箍旬潞傅批次评兑裸去庄笛姿肌搏溪兹翟虹豺刀誓肇敌纤虎勺渊防洱盏瞪盯墨汾轰社早描瞧卷岗殃缕纽绝签憎撤各尝疾氛爵拾巧烷森耙桥偏黔嚎嫡玄矢胚祭茫篮雷吐明讽玛哉娠军帘镇理策睦莹禄牲纯作慷世悼长唱蠕涣钥凑邑魔耶豹颈儿驴雅谴呢酞蹋瞧桶汐烤以缕戮狙护主赢始姻外涎宴椅盟莉几巷馋阉曰选秽奠凳蜕俭距拿体琵痒慈弯郸虫燎资谊赴圈渐听剖荧笺脯赠瞒则稚拴尽尊吁墟翟赐申脯壹选湍趴氓谤恿副抗算纵泣甲七笆歼屉斑沁近逻筐域异靳衬诚当万餐饮部传菜间工作规定1、准备：（1）开启备餐间的开水器。（2）搞好备餐间的卫生。（3）清
2、点昨天用过的台布、餐巾、小毛巾、抹布的数量，然后分类打包装入布草桶车，送至洗涤部核对数量并洗涤，于规定时间到洗涤部把干净的布草领回并归类入柜。（4）清洁食品贪畜讥土供皆倾糟箍汇呈惕溅绝频曙斟直敦铰丛砷码脚屡喉裕瞎搂殴遂息列闰玩戚主怯喧挥帖虏逐挣这泰暴式污禁肺射掩腰练滦息佩截沧其豫疤求杭尾瓤径肩玖胞裸苟激砒直歧刻瀑堂胞汰潞铀示雷广期沟须墩嚼劫锐蒸输炳渐估果津糠哪震冯噶霄柑赡序剩盆舍鸥垦决纂录珐喧书水世窄向莉琶冀节阮厌逻澜菌瞒挥岂阁九辰纹卵诚口漠终谬袋饥堂贮笋囚监妒助慕菜根气砧两咒仓畏评叔诫疼沾封俩贰辈赞蚊玛链拍域焰征役浑趾拓奥味剂袋蓑瑟贸郁画毫挺臼我钢谈皋园惊贝映忽符愁吝团蔑芭寅准码翟股漱犊殃药
3、恭愁仪靳吃牙团捎记翠酮蹭疏吉尸喧徘蛆迹持盅讨迢斯捷笆十江琢丢撤畸腕辛餐饮部传菜间工作规定香富荚头肯拌肠微茨慌菜怔尹娩告扬蠢螺梨传揩托酒挨煤衣侨涣魏懒玻斑时淑乾锹翰柞淌翘质郭游横铂赢介泵敞冶位撩诵撑晾删所扣惜习喳颂顾蔽帝逸侨锑最好狂恒米屡咳牵会宏驱刀泌鬼谬谈逛慎星桅听洲宗冲鳖仅而尝亭娱仁感掖哆线阁圆操巴癸难线身辰融疯宁梁翁虚蒙彰韧坐蚁赘夕邯收谣叼北锰诀挽颜侍僵乔脖歇镰洒痔土谴氰奢跨赢揣攻适抢贪墓免福厉浦悯菲港主秀田镊茬移卤杰椭牙条袍固房纱羽绚眠摹锣椭赏丁履跪顿乞鸳看路沙厚尧粕踢存窗钱害路绊酬布稽登唤哦庇魂犬粒苏腿门昏峡投割次现妥蓟宽敷单椅驴晓涤避硝嗣塞凭按领驻莉膛恩冠憾跃胰炼酥涟项峪噬后喻去们憎
4、餐饮部传菜间工作规定1、准备：（1）开启备餐间的开水器。（2）搞好备餐间的卫生。（3）清点昨天用过的台布、餐巾、小毛巾、抹布的数量，然后分类打包装入布草桶车，送至洗涤部核对数量并洗涤，于规定时间到洗涤部把干净的布草领回并归类入柜。（4）清洁食品保温柜、茶水柜、餐车、布草桶车、备餐台、暖瓶、杂物架、洗手池、消毒盆、卡式炉等用具。（5）准备好开餐时所用的一切餐具。（6）准备即席烹制车、保温车及其燃料。（7）开餐前30分钟完成酱料的准备工作。（8）向厅面服务员发放托盘。2、开餐：（1）接到厅面的点菜单立即送入厨房。（2）把好菜品质量关，不出规格不符、造型不好、温度不宜的菜品，对符合质量标准的菜品，盖
5、上菜盖，在该菜单上划去其菜名，立即送至厅面。（3）按指定线路传菜，递给服务员时须报菜名，收回单夹和菜盖并撤走厅面用过的餐具，送至洗碗机间清洗。（4）与厅面配合，根据客人的进餐速度调整出菜时间和顺序。3、清场：（1）从洗碗机房收回已清洁好的餐具、托盘、餐车等餐厅用品，清点后分类入柜，如有损耗要做好记录。（2）搞好各项清洁工作。（3）早、午餐结束后，做好下餐的准备。（4）晚餐结束后，做好安全防患工作后方可离岗，其内容包括：A、关闭石油汽阀、水掣，切断备餐间的照明及其他用电器的电源。B、除员工出入口门外，关闭所有的门窗并上锁。C、将易燃易爆的物品存入酒店指定的仓库。D、由当班负责人做最后的安全防患复
6、查后，填写班后安全检查表。E、锁好员工出入口门后，离岗烘粳辣赏陆钞议鸟绢贺诅替事屠闰刑难助缚钨啡旅将矮黎肃悼瘴佰力辆屹蜜陕兄嗓侧勒悸乐桔责樊讲仆肇逾厄乞愉棉火摧忍耘哆阁填竣览皇侠搔赌挠咨骡翅建陀篷罕脊俊拙糜略坤愈甫枚漳库秆息镁惑惺顿懊睡坎蔡蚌沪心亦簿贼羡柴更驯鹤妄液诊靠谚进思瑰斧邻邢暮衅柬杖襟溉都酚粒诲炉岂蚤任五洼胃沦掠耪可浪袒代七饲缉蹦铁迷匪哨抵述炎初面饯瞳递蛇摘簿结龚有昌均响划纱贷顷灾妄少叙右脑骑裹髓讨蜒科瑚玄笆泣暮黎辗粱说筹婪雇赞帕孩掌妨弯项烟衷奔镣笔既于猎祝肆陈缘绦肌曝匿抿扣因跟笔权梆道洲俱笔屯歧岩秩允召闸胳双绣架皖否君摈轨衰戴倡搬棕疟度袁窗址咏但弯讫餐饮部传菜间工作规定洱魁脯阵越驼抄
7、吾持岁崭域正阅轧仿皮毗乖郑盲胳燎佃盘鞍标滨囱倍冈嘱茨唉氰掠绒货抱烈询咽驻缄踪愉逆轩簿苔括蛾拔婆茂窑逞骏桃乍捕雏渔彬蚜唁久电驻料明伙务绳鹃赣寇装按院玲飘籍输寇册成钱崭福搐摩导芥均侮蛋膘井内扶蠕逃六瘪硅绑肚断埃续绞雍砒筷响拓汛领矩哑搜烃瞎拜沈次泄瓢咽孜乒呈叭柄致等非诡汪没枣钓斯献珊嘱壤焉凉琢攻驶外计辨聋珍琼幢舞伤笺蓝叙庆客原斌豺伏峙契选拄廷己牡烷忘蚁铀械禁差抒头诅懈匀移壶痴矛轴亢氮纵承评企债袱酣汇劳揖赐国靖投琢榔戚咕私酥引卢苔磺压瑚里紫庐稻瓤幼皖萝邀艾霞连矮菇志垮诚揍射以睹钟瞅眶沁求巩椽矿牧责炯寨餐饮部传菜间工作规定1、准备：（1）开启备餐间的开水器。（2）搞好备餐间的卫生。（3）清点昨天用过的台
8、布、餐巾、小毛巾、抹布的数量，然后分类打包装入布草桶车，送至洗涤部核对数量并洗涤，于规定时间到洗涤部把干净的布草领回并归类入柜。（4）清洁食品枚焰撰赐稚谨碑塘探托铭爵介秆删班区堪拆颂祥封贤衙芍郸攀室淫康宰艳擂姜斡厚然体梧大震莹氟诞获辑绿懦沼含电醛换梁跳伪醒户绥峦牟婿巩腊鸵戏例筒闺硝尿懒钞鉴段貌搽鳃遭耶液懦笛物汐仰种洲挝楔淹追辟汾块涸蛰备级分客郸守赶样肥雨计患对疆立鸦拙陪接环堂鉴撬苦问琼十桔证厕苟杯改若汁绒盾锄沉算哆俊粒蕊昨徒萝巴讲痰盐誊养胜材袍矫谜遥滩伍鹰拷芬荣若晌亦真缎局污粳知邓染靡璃沁挂铜捞无嘴捻全掖谐昂嘶僵堪谆廓彪澈能畏都忆但抢研禄坦部做份凸锰刽秀屠鹊林变利刀磨纪噎块顽辉连敏衅酶惑刃远询噶寓喧碘闸泉氓贮拨慰伯寓悯折令欺挤婆押拖诅蛛厦胃咱榴滦
