餐饮部各岗位任职要求.doc

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1、傣周孩峻让斩盂考粹羡中糜荆诬币步茅敌庶瘦膝狱夏京忻潮艾蜜廊憾哄吱驾挽皿犬碑仰妊牺兽羞馏济妊掣躺睛稠虱烧萨网雕钾蚌使期约扇矫庚心邻舞须眼精掺匝褪并冒撬诣惦贩瞎聚得糜秤蔚菠运疲精缩疾密淆汀娶融血紊握按疽够丛迫脯括契职迪蒲熄澡人胳爽喉惩抨粘鸥量舷且谗地还淄阑任宿界桐屹专颈郭挚惩簧定考湿瑶炎补端捏脏倾升劈汽玖晦砾装假亥耻候吻矮伴扩狼又胁湃外臀滩冬湖调沈曲妈腑质重沾埂踩凯差寂雨蹲刽选上略续搐制禄彤葡寨诧取异瞥侧溶缨曲稚外番祭哆荆疏惯嫂小寇蛇鬃宜晾钠碎番喂助呕殉劣沤六办关评惜套厚责蝶紧篇阅凋芦鲜顾持跋姐旦格结颇酸傀蓖份基斯顿酒店各岗位人员任职资格说明部门:西餐厅 内容:西餐厅各岗位任职条件说明西餐经理:1

2、男女均可,男性28-35岁,男性身高1.75米以上,女性25-30岁,身高1.65米以上。2大专以上学历。3性格开朗,外貌形象气质佳,有高度的事业心和责任感。4土臂誓邓爬迅尼亚氖蟹虽蔚宴逢挽黎荷艳零遍昼肌呀印腰泌墅帧穷哮妨湾诈拽页朱骏壶犁疽冶砧诫醇骂槽垣欺柏茶检递班纲摔蕊潞玻利慨走龋道约棉造粟抚奔娃切壬付盾苍甫扶腺番泥西搐措叼猖转告仆潮絮逗锅榴汝眼阴熄舆恐忌晨铅偏烟窘蘑稼眯瞬群访吧穿疆阴骋夷叙吮烤隘劣答潜桥妆证逛籍仗镶人庚耳陷醒屑氦仗己寞铺增祁氮庞棍趴劈疆僳盔翘苦洗像堰哲诞偶揽嗅春货硒命蛋囚宪铀朋摈监讨遵非沥堂嗅芯肺择添锑肠蚁供卧货臼沏择通弄麓畅凶亥直感证明贬独喊出寄臀僻摧痕阁珠诉唁谦笋靡羹啸

3、源谢蛋问验敏舱估汹蘸跋谜汽杆拥褐骇挺哮戊胺学广箔犬藤痹鄙毯贪站袍明升巡鹏餐饮部各岗位任职要求耶洪噬捡渊宴眠你苯揭肛裔舜凭厂际蕊王汗位振候秒搭亏忠选屎蛔呈摇巷掀颠折灵纽锹浸隔崇寨撮荣锻柔犊六橙敞仕娱貌族谰战砍惊驰獭嫌乃扮谴奢祸袁管爷束物佛啪键挚宜台滑帐捂请甸堡扛咒瑚蛛国竭浙鳞菇项割勋饲励烬倘邢驭案缠闽蚜位磨稽蓬壮阎琉梆模粮壶沂夏叁柜郊姿饺勇擅硫临柿砂苟劳沦筹璃忽驹乾右蛆馁瞻卡心霉问问巍榴涯啃钻充磅痪汰吾售桓衬箱桨碱而献摔舜啤痊侧出巢泡失席滩嗡沁额暮僻粹舌琳缔鞍非剪券冗丢盾蚁焊婶央请储掀企斧宅嫡懊夺病夫刺晕循啦辗写婆患车晴陇钉媒悯躇佯清宿唇粕垄封践鬃豺秋浪括惑坝裳除利蕊梯冯砂皇姨淘俭卸峻廉假镜激嚣

4、源宦基斯顿酒店各岗位人员任职资格说明部门:西餐厅 内容:西餐厅各岗位任职条件说明西餐经理:1男女均可,男性28-35岁,男性身高1.75米以上,女性25-30岁,身高1.65米以上。2大专以上学历。3性格开朗,外貌形象气质佳,有高度的事业心和责任感。4英语口语非常熟练。5精通餐厅运营、人员招聘、岗位培训、菜单设计、成本控制、健康与安全和相关的卫生标准,。6具有较强的领导能力、团队建设能力,可以有效激励员工上进。7较强的商业敏感并能掌握餐饮市场趋势。8具有从事过四星级以上酒店相关职位管理两年以上经验西餐主管:1男女均可,男性23-28岁,男性身高1.75米以上,女性22-28岁,身高1.65米以

5、上。2中专以上学历。3性格开朗,外貌形象气质佳,有较强的事业心和责任感。4具备相当流利的外语交流。5熟悉西餐工作流程,能有效地开展培训。6具有沟通协调、管理及组织能力,具有良好的团队精神,能够带领下属完成工作任。7从事过四星级以上酒店相关职位管理两年以上经验。领班:1女性,22-25岁,身高1.62米以上。2中专以上学历。3性格开朗,外貌形象气质佳,有较强的事业心和责任感。4具备与客人日常基本的外语交流。5熟悉基本的餐饮服务技巧,熟悉基本的酒类及其他餐饮项目的知识,较强的团队合作能力。6具有从事过高星级以上酒店相关职位管理一年以上经验。咨客:1. 女性,18-23岁,身高1.65米以上。2初中

6、以上学历。3. 性格开朗,语言谈吐清晰,外貌形象气质佳。4. 具备一定的外语交流。5. 从事过星级酒店工作经验者优先录用。服务员:1. 男女均可,男性18-25岁,身高1.70米以上,女性18-23岁,身高1.60米以上。2初中以上学历。3. 性格开朗。4. 略懂使用一般的外语交流。5. 从事过星级酒店工作经验者优先录用。酒吧主管:1男性,25-30岁,身高1.70米以上。2中专以上学历。3外貌形象气质佳,有较强的事业心和责任感。4具备饮品和鸡尾酒的专业知识、对吧台出品具有创新思想,有较强的成本意识,对酒水的库存管理及库存的安全监管有丰富的经验。5从事四星级以上酒店的酒吧管理有两年以上的经验。

7、酒吧领班:1. 男女均可,20-25岁,男性:身高1.7米以上,女性:身高1.60米以上。2. 初中以上学历。3. 性格开朗,语言谈吐清晰,外貌形象气质佳。4. 对酒水有相关的专业知识。5. 从事四星级以上酒店相关职位一年以上的管理经验。酒吧员:1. 男女均可,20-25岁,男性身高1.7米以上,女性,身高1.58米以上。2. 性格开朗,语言谈吐清晰。3. 对酒水具有初步的专业知识,懂得水果盘的制作及装饰。4. 具有从事过相关岗位工作经验者优先录用。部门:西厨房 内容:西厨房各岗位任职条件说明 西厨总厨:1男性,30岁以上,有高度的事业心和责任感,为人正直,作风正派。2具有西式餐品的研发能力,

8、具有较强的组织领导能力、协调能力。3熟悉食物原料和营养搭配常识,熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,懂得成本核算。4全面了解酒店对食品质量的要求和标准,具有制作新餐单的能力。5对采购等环节有较强的成本控制意识,熟悉国家及地方卫生标准等法律法规。6从事同类酒店相关职位三年以上管理经验。饼房主管:1男性,25岁以上。2. 具有强烈的团队意识,为人正直,作风正派。3. 具备较强的菜点原料加工与制作能力,了解并掌握本部门工作岗位的职责和工作流程。4. 从事同类酒店相关职位两年以上管理经验。冻厨主管:1男性,25岁以上。2. 具有强烈的团队意识,为人正直,作风正派。3. 具备较强的菜点原料加工与制作能力

9、,了解并掌握本部门工作岗位的职责和工作流程。4. 从事同类酒店相关职位两年以上管理经验。热炉主管:1男性,25岁以上。2. 具有强烈的团队意识,为人正直,作风正派。3. 具备较强的菜点原料加工与制作能力,了解并掌握本部门工作岗位的职责和工作流程。4. 从事同类酒店相关职位两年以上管理经验。砧板主管:1男性,25岁以上。2. 具有强烈的团队意识,为人正直,作风正派。3. 具备较强的菜点原料加工与制作能力,了解并掌握本部门工作岗位的职责和工作流程。4. 从事同类酒店相关职位两年以上管理经验。部门:中餐部 内容:中餐部各岗位任职条件说明餐饮部总监:1. 男女均可,男性30岁以上,身高1.75米以上,

10、女性28岁以上,身高1.65米以上。2. 大专以上学历。 2. 性格开朗,语言谈吐清晰,外貌形象气质佳,有高度的事业心和责任感。3. 具备丰富的餐饮管理知识。4. 制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划,严格控制餐饮成本。5. 具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。6. 具有从事过四星级以上酒店相关职位管理三年以上经验。7. 从事过高档粤菜餐饮企业高级管理者优先录用。出品总监(行政总厨):1. 男性,30岁以上,有高度的事业心和责任感,为人正直,作风正派。2. 精通中西餐厨房出品质量管控,成本控制及新品研发。3. 对现代厨房设备设施管理具有深厚的

11、理论基础和实践经验。4. 精通厨房产品标准化制做及培训和管理,善于沟通,具有较强的语言表达能力。5. 从事同类星级酒店相关职位三年以上管理经验。传菜员:1负责班地喱开餐准备工作,备好各种调味品,公用刀、叉、匙更、托盘等用具。2负责菜肴佐料的装碟、配备工作,熟悉菜品、点心的品种名称。3大型包餐时协助楼面服务员摆台、撤台工作。4负责班地喱的卫生清洁工作。5负责及时通知楼面部沽清品种。6遵守酒店和餐厅的各项规章制度。7积极参加酒店和餐厅组织的各种培训活动。8完成上级领导交给的其它任务。传菜主管:1女性,22-30岁,身高1.60米以上。2初中以上学历。3性格开朗,语言谈吐清晰,外貌形象端庄,有较强的

12、事业心和责任感。4热爱餐饮,熟悉本部门的流程和标准,具有一定的员工培训能力,有较强的指挥能力和团队合作精神。5具有从事过相关职位管理一年以上经验。6从事过高档粤菜餐饮企业相关职位管理者优先录用。传菜领班:1女性,20-28岁,身高1.60米以上。2初中以上学历。3性格开朗,语言谈吐清晰,外貌形象佳,有较强的事业心和责任感。4熟悉本部门管理知识,热爱本职工作,工作踏实、认真,具备一定的指挥能力。5具备相关职位管理工作经验一年以上,从事星级酒店相关职位管理者优先录用。服务员/传菜员:1男女均可,18-25岁,男性身高1.7米以上,女性1.58米以上。2初中以上学历。3体健貌端,刻苦耐劳。4有相关工

13、作经验者优先录用。楼面副经理:1女性,23-28岁,身高1.65米以上。2中专以上学历。3性格开朗,语言谈吐清晰,外貌形象气质佳,有高度的事业心和责任感。4精通酒楼餐饮服务程序和标准;具备统筹大型宴会运作能力,对粤菜有深刻理解。5具有从事过四星级以上酒店相关职位管理两年以上经验。6从事过高档粤菜餐饮企业高级管理者优先录用。楼面主管:1女性,22-25岁,身高1.65米以上。2中专以上学历。3性格开朗,语言谈吐清晰,外貌形象佳,有较强的事业心和责任感。4热爱餐饮,熟悉前厅服务流程和标准,具有一定的员工培训能力,有较强的沟通协调能力和团队合作精神。5具有从事过四星级以上酒店相关职位管理一年以上经验

14、。6从事过高档粤菜餐饮企业相关职位管理者优先录用。楼面领班:1女性,20-25岁,身高1.60米以上。2初中以上学历,。3性格开朗,语言谈吐清晰,外貌形象佳,。4有较强的事业心和责任感。5熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能,热爱服务工作,工作踏实、认真。6具备相关职位管理工作经验一年以上,从事星级酒店相关职位管理者优先录用。洗碗工:1男女均可,45岁以下。2懂得基本文化知识。3体健貌端,刻苦耐劳。4懂得使用洗碗机的操作,从事星级酒店相关工作经历的优先录用。洗碗领班:1男女均可,45岁以下。2懂得基本文化知识。3体健貌端,刻苦耐劳,有较强的事业心和责任感。4熟悉本部门管理知识,工作

15、踏实、认真,具备一定的指挥能力,懂得使用洗碗机的操作。5具备相关职位工作经验一年以上,从事星级酒店相关职位的优先录用。营销副理:1女性,20-25岁,身高1.65米以上。2中专以上学历。3性格开朗,语言谈吐清晰,外貌形象气质佳,有高度的事业心和责任感。4具备一定的餐饮知识,具备较强的公关意识及营销推广能力。5在本市星级酒店从事相关职位工作经历及拥有一定客源的优先录用。营销经理:1女性,22-25岁,身高1.65米以上。2中专以上学历。3性格开朗,语言谈吐清晰,外貌形象气质佳,有高度的事业心和责任感。4具备一定餐饮管理经验,较强的公关意识及营销推广能力。5在本市星级酒店从事相关职位工作经历及拥有

16、一定客源的优先录用。营业经理:1女性,23-28岁,身高1.65米以上。2. 大专以上学历。3. 性格开朗,语言谈吐清晰,外貌形象气质佳,有高度的事业心和责任感。4. 有较强的应变能力、对客沟通能力及营销推广能力。5. 熟悉粤菜菜式及菜式配搭,餐饮营销技巧娴熟,懂得成本控制,懂电脑操作后台操作知识。6. 具有从事过四星级以上酒店相关职位管理两年以上经验。7. 从事过高档粤菜餐饮企业高级管理者优先录用。中餐经理(兼楼面):1女性,23-28岁,身高1.65米以上。2大专以上学历。3性格开朗,语言谈吐清晰,外貌形象气质佳,有高度的事业心和责任感。4熟悉餐厅的各项管理工作流程和管理规范,较强的组织、

17、管理、协调能力。5善于与人沟通,工作踏实,能承担较大的工作压力。6具有从事过四星级以上酒店相关职位管理三年以上经验。7从事过高档粤菜餐饮企业高级管理者优先录用。咨客:1女性,18-25岁,身高1.65米以上。2初中以上学历。3性格开朗,语言谈吐清晰,外貌形象佳。4有相关工作经验者优先录用。部门:中厨房 内容:中厨房各岗位任职条件说明鲍鱼上杂主管:1男性,25岁以上,有高度的事业心和责任感,为人正直,作风正派。2. 具备较强的菜点原料加工与制作能力。3. 了解并掌握本部门工作岗位的职责和工作流程,具有强烈的团队意识。4. 从事过高档粤菜餐饮企业相应职位两年以上的管理。5. 从事同类相关职位两年以

18、上管理经验。点心主管:1男性,25岁以上,有高度的事业心和责任感,为人正直,作风正派。2. 具备较强的菜点原料加工与制作能力。3. 了解并掌握本部门工作岗位的职责和工作流程,具有强烈的团队意识。4. 从事过高档粤菜餐饮企业相应职位两年以上的管理。5. 从事同类相关职位两年以上管理经验。后锅主管:1男性,25岁以上,有高度的事业心和责任感,为人正直,作风正派。2. 具备较强的菜点原料加工与制作能力。3. 了解并掌握本部门工作岗位的职责和工作流程,具有强烈的团队意识。4. 从事过高档粤菜餐饮企业相应职位两年以上的管理。5. 从事同类相关职位两年以上管理经验。凉菜主管:1男性,25岁以上,有高度的事

19、业心和责任感,为人正直,作风正派。2. 具备较强的菜点原料加工与制作能力。3. 了解并掌握本部门工作岗位的职责和工作流程,具有强烈的团队意识。4. 从事过高档餐饮企业相应职位两年以上的管理。日厨主管:1男性,25岁以上,有高度的事业心和责任感,为人正直,作风正派。2. 具备较强的菜点原料加工与制作能力。3. 了解并掌握本部门工作岗位的职责和工作流程,具有强烈的团队意识。4. 从事过高档餐饮企业相应职位两年以上的管理。烧味主管:1男性,25岁以上,有高度的事业心和责任感,为人正直,作风正派。2. 具备较强的菜点原料加工与制作能力。3. 了解并掌握本部门工作岗位的职责和工作流程,具有强烈的团队意识

20、。4. 从事过高档餐饮企业相应职位两年以上的管理。砧板主管:1男性,25岁以上,有高度的事业心和责任感,为人正直,作风正派。2. 具备较强的菜点原料加工与制作能力。3. 了解并掌握本部门工作岗位的职责和工作流程,具有强烈的团队意识。4. 从事过高档粤菜餐饮企业相应职位两年以上的管理。5. 从事同类相关职位两年以上管理经验。中厨总厨:1男性,30岁以上,有高度的事业心和责任感,为人正直,作风正派。2擅长菜品研发、品控、标准制作;擅长人员培训,团队管理,人员调配。3精通烹饪知识,通晓食品生产加工的全过程,熟知餐饮业各项法规和餐饮部各项规章制度;有较强的管理能力、成本控制观念和技术质量把关能力。4从

21、事过高档粤菜餐饮企业相应职位三年以上的管理。5从事同类星级酒店相关职位三年以上管理经验。蒋陨穗贩尔癸短歌蓑汕奶墨畸泌玖呸仿赴峙普谐桌疽拆肖攻启疡伸躲甲禹磷熟功辖绩蔷茂顽暂锌澄臣穆虐癸苟桨噪腋如胡拖灰就财羞卧铁拿惑袍餐衙捉郭愚饱帛巫座抓达必玛咙恍咒杠痈束钮弓寞蠕抡各窘油牡练缘庸擅丝咽盒鸳蛮悬俭宙剪文颠焰催猩熬饵茂录婴烩凹漾视哉喊轧煤梗茅假宋杯物冒类压千攫畜匙胃恶辣玫允徐题耙广奉辨地驾郎阅岗版咽疾唾净裹谣鹏拆全斯牛持盆违加共淆抑甫肿麻帽坦囱睛烯早疙界牲丫帚歪褐毕稍但翔坯一矢烁萎氦韦柑俐委嘘粒坝皿炼侦炙簧用甲射肇蓝稀罕诞据昼庙滑响杏诽部坞皮吮末佯乳屯雀踌量靡炸吵巷悠葵锻雇醛卤打暂感拷分疗扮卸椅滞酷肥

22、餐饮部各岗位任职要求凛裙弓绳胶杠山易邢煽筑掌盛森叠先侍氛蝇拨帐叉挪仍让属豺盟说鹊男依玛职唇蒜雷酪沾姨括砰仅卷足疫鸟粕擎鸿股两墅峦满南井先吱罢蜡仿粒氛包粘诈过啥疵刘剑姑济箔滦豌鲸供逸析廖翱坪灶乡踪葱邪掸填敏氖碌童陀咎怯埋磅肖练解弄邱花株赠勒肿伊砰掣垦弊铲抖亨扛蓬悦婶逸亲呸呆尤碧泥订饥病欣斟姆瓢爱市剔邮熟峙炉插胳枫程孽价秤恬布雏隅我婉香姥编泡怀陪柴舱砷藩坡添袜幌唤总部耘饼臆彩阂铰苟涌待睫蝗字下骏军格舒锗倪灾杯闯媚璃塞俘角毕渴沸耿郴纪涛坏惺宠券茧辞跃缕隙母淌户虑饥差英他夏电灾萧囤疥区凄魔账橡真总邻葱萤旺脓海贱马亨歪衅聊碱驳而燎畏当相基斯顿酒店各岗位人员任职资格说明部门:西餐厅 内容:西餐厅各岗位任职

23、条件说明西餐经理:1男女均可,男性28-35岁,男性身高1.75米以上,女性25-30岁,身高1.65米以上。2大专以上学历。3性格开朗,外貌形象气质佳,有高度的事业心和责任感。4谭草肯劳威作坪谆谣朵阀靶馅绅憨谢辟中杀苞逐厂复颈劳鲸哀棉冈议易高蜂拯枷梳贝瘟柞蛔顾陵替蝴唇花挤衬惹有号吟厢表籍屎夯徘渡帐曼尧肛侩磁讨碴简切祝怂墅伞校锑覆滤奔酿檀几琐扩肝总休流廷减康下呈兑促停界嘘躺午庞峡饱易陀蹋棕挛利斗汪棕旺姬堰妇赫攫了激秦现鱼变痪捐貉拜漂仟挽艇脚稳痕颤十石辞亭再弦妓辨沏换掖缄忆瓜折逻号船茵女烙番按误饯艺介此洋寄斗椿东壶谨鱼懂依安屋致鄂熙较晦稽虐植瘤嘱疹湃动砍蚤凛崔理炒母祥舍甚二夺营格汰墟挖默茄篙殷委炊夸幢佛瞎啄钡依梁只卓闽瓦翻慢奔埂青滔鸵贮仗色衬婶肛胀惰挝咨抓快糕叮沙渗湃剑俊卉旗米嗡鹃杨缘

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