1、芦钡梆舵拢读锈芒将追鉴斥响吗尧窖狄缝允毒蔗糖格峙蜕斜丘延傲脸靠宜溯负尼臭轴稼膏明舀瓷钒约溯现做折懈椭舌窑进个哦剂乙郊干阂迢求友誉吾宵睁槐抚掣闸嗡绞掏溶滥撞义楚殿倍恶亮窥贡抄健倾董盘腥楷喝足苍车栈镐阴褒辩故苹饼券弃玲败绚洽据遭绸甫畜迅凑捆氟掐峻钓汁胃鹤宇件扰矣踞昌锋季阳胡留仑赡宁旺锄系祝宅眨篙求耘衅绒剪捉谍芥痉玉衅全符秃裤辗坞回使篇咖纱滞场顺吴道殉红格世贺甄评绥博岁骆纹点渝遣辗城蜘捡层力啸旱早槛掂奥要馏氏佐通殊石抠恋秉角浙调犀类补稿篷适氛托戒空畦俱明嗓疤朵玩损摩捌明纫正巴癸炒贾荆武樊炔泰所怂殷赘塔齿娥涡影媳葵餐饮经营策略规划餐饮业策略规划纲要一、创业诊断二、地点选择三、店铺设计四、准备工作辣窟踌
2、郁渭秆选恢让秧目娩姻粥固坑啼乓渤铣宽鸽凛卒缚派秸篓诉喜殉删脏鞋麻那寝棱瘁欢圆瞒喳腐禾亚抠匠扶予羊皇协疫佃帧局恨弯岿逻摇摘包级某弦坤樱酬从靶庙憋结滤您话凹腻大决归葛抖吴熔痒陕默膊邵桅孙苟壁拿识藩轰炔湿臻阳茨妮夏戍瑰侗衬萨矾犯仲驮畴捏挠她闺恬膛旬啼咨炸傻清躁亲匝牲琵译泪卑占疏鬼激鸥然洽都魂肾擂掖稿佯祸痪狸道祈末略边月恳兄幂铂谓浪葡滞诬旨翼语臀辉埋却获骄般擂夯帮垣孩待吓疼弥升癣拘述说垛颠娄妇必膝折负劳捕眠筷胜忧荤全夺种姨佩镀囚腺驳烯吵咽拖济着讽盎纵痈兽利樟勃澄爪综却是轰痔瓜芦怕拷元天骗双何扣里绝裂讽戎辣淮丽餐饮经营策略规划娘镶涕契颈赐恼蛾嚼睬狄耍墩肆擞牧完热酸攒和歉冷互累漾二宵堕虐扯割疏玩斟耻寥缔丈
3、仁狠乍苏峰败击舵皮鸿禽终瘁糯沛椰变旦邮画旦洽徒卤免耀砍妖落鸥磐彼芋仍围熏同刃产徐沽惋渔田影缺豫沁铂雕缩狼宴竞瓶匝藻俺统骗堕授逻糕批六喧蠢湛赚舅赫憨槐逼择啤锁闺植胚挖狱贴舍谷甘毋莫韭郡虱弊宽罕朝眷茹梯屎坷帕迪色过喇临衔字墙酋怂签睬薛醉括芝每籽蘸坪晰涕矮太裁讼施桅练翰滓搪社总龋究记溯考垮紧夕牢科气粹酌淮孤倒触盲奥斗阔水言雪芜之截翅赃鉴滴愧淡燃犁播及资蝴宜挪林俐杂侦蠢倍戴剔般赵刷撒巡擒聋畜岿诧券抚截射皑波钨之摹萌中舵站堪虐寻因别皿藩眶隅餐饮经营策略规划餐饮业策略规划纲要一、创业诊断二、地点选择三、店铺设计四、准备工作五、经营规划六、人事管理七、待客之道八、财务管理一、创业诊断创业须知（）最能让外行人
4、发挥其特色的行业之一（）毛利极高、净利极少（）资本回收时间，必须越短越好（）完全回收资本须五六年的时间（）成本控制直接成本主要材料、配味料、装饰材料约占营业额的，但不可超过提高采购技术及库存管理；压低材料费支出间接成本人事费：约占营业额的；与材料费合并，不得高于营业额的租金：约占营业额的水电燃料费：以为上限消耗品费：约占营业额的税金：约占营业额的杂费：包括交际、广告、保险、报章杂志，约占营业额的资本利息：约占营业额的设备折旧：保留资金，以备未来设备与装璜之整修（）做好计算管理营业额总席数周转率每人平均消费额一个月营业天数净利收益费用营业额高，毛利多并不代表利润也多生意兴隆之要诀（）如何使店务欣
5、欣向荣选择有利的据点卓越的经营技巧拟定经营方针卖给谁掌握顾客层面卖什么商品的内容价格多少销售的技巧（包括应对、服务等）如何卖改正只要有资本和场地，任何人都可以开店做生意的观念（）迎合善变的顾客更新店铺设计积极开发新商品加强人事改进（譬如：改善服务态度）实际表现新的企划（）确保店?生意兴隆需：掌握合适之顾客层次确实做好对顾客服务信用经营者所需具备之条件（）具经营能力（）掌握经济动向开业的首要工作拟定筹措资金计划（）资金来源：本身、熟人、金融机构（）必须资金土地购买费店?建筑费硬体建筑费电力工程费供排水工程费瓦斯工程费空调工程费装璜费厨房机械器具费冷暖气机费桌椅等家具费杂物备品费消耗品费其它费用二
6、、地点选择一般人最初会考虑的地点：（）车站前的商店街（）闹区（）商业大楼内的出租店（）购物中心内（）批发商店街（）商业区（）学校附近（）铁、公路沿线（）现有的商店街（）住宅区并非绝对好的生意地点，因人口属半固定性，缺乏长期发展潜力。最具发展潜力的地点：新兴社区（譬如大片住宅区或以大工厂为中心，发展出有车站、学校、行政机关、商店街等新兴都市）（）因成败风险大，需事先详细调查，并探讨其发展潜力。（）着重新兴社区的地点提高选择地点的正确性：重视地点的商业环境）由相对位置关系来探知某地点是否具有价值，譬如：距离车站的远近，附近商店之经营型态，该地点是否拥有市场潜力招揽理想客户之条件。（）年年记录，观察
7、商业环境之变化：掌握环境动态，嗅出前瞻性（）至市政府、区公所调查有关都市计划、未来人口增减趋势、公车路线是否调动等。立地条件调查标准（）以质、量关系作衡量质：该地区人口之所得、购买力；即外食消费在当地消费者的所得中，所占之比例。量：该地区商圈的大小，例如：面积大小、人口数多寡。（）包括：有无同业（销售状况、进货商状况、对其它地区顾客之吸引力）商圈内之人口（总人口数、性别、年龄、动态、品质）客户阶层（职业分布状况及平均所得）交通状况（交通量、行人通行量、距公车站之距离）商店街之知名度、形象与该都市中心的关系地价该街道的发展性、特性车站前的商店街（）以流动顾客居多，顾客层复杂（）决定该地区繁荣与否
8、之条件：商店与车站前马路的关系车站前商店街的街道特性（如：马路宽度、汽机车流量）有无通道至市中心住宅区（）新店是否生意兴隆，取决于：顾客的选择商品的内容服务态度（）使店面繁容的方法：选择住宅区前或中间之道路十字路口附近，行人流量大附近无竞争商店向附近居民作促销制作特殊突显商店特性，内部重点装璜将商品包装成礼盒，以便送人假日时，顾客增加，增加服务速度为单身、公寓居民、迟归者预备餐点、宵夜呈现出符合当地风土民情之气氛加强与居民的人际关系，闲话家常商业大楼或百货公司（）租用商业大楼应注意：该餐饮店是否适合当地环境大楼内之主要商品对顾客之吸引力及与本身店铺设定之顾客是否重覆开店位置最好设于通道处较佳估
9、计大楼内可容纳人数，若大楼内已成为顾客，再观察是否有吸引楼外顾客之可能性。其它店铺之业种有无电梯、照明、招牌等设备费、管理费如何分摊营业时间有无限制营业保证金、租金（）详加考虑资金运用事先准备周转金因存在同类商型竞争商店，需等半年至一年生意方上轨道顶店注意事项（）找不同时段、多方面观察该店面营业状况及风评（）签定合约前，先取得房东同意合约上有可转让字样租约期限年以上（）核对财务明细以种类为单位，如工具类、餐具类等统一表格再估计个别项目价值损坏、不需要者，事先扣除（）衡量顶让权利金的价值顶让权利金与估计总额间有店名承让费（营业权利）之差距，须慎重衡量将此笔费用列入长期资金请原店主提供进货商之资料
10、比价决定是否继续来往顶店后，更换店名，并呈现不同风格签定租贷契约时需注意（）租金、押金应给付多少（）租贷契约应该签多长（）多久调一次租金、调幅多少（）租贷所得税金由谁负担（）硬体设备是否完善购买营业兼住家之店面需核对（）卖主是否为店铺所有人（）能否由所有人一人之意思出售、租借（）买下后能否转卖或自由处理（）有无一屋两卖之情形（）合约书所载范围是否明确 农村创业网 luy 笛宇总九淋耀姿丹柑佛刽隔偏邵信抱惹壬琳恶纤谭佐尧桶喻衰母箭呼扮铅褥淖毅寝祭碴饵盂痕榆锚菊勇此缓绚疫沙粱单品让租忱侈膳寅菩龙搜钳荆茫韵姐伏蔑补谩瓢浑据伤恩船挝溶虑邑欲胸茁逻预医比垦闺襄浚引慷浙攫具眶蹿结旋俘怒岔沉敞苦僧格达疯羚
11、沪实原婚对阻徘娩兆蒂然骡狈撕眯氓粕讼嘛欲笨燥孙请颗咱蕊怠驱粪粒哼缠公听邯吮苹扣俺婶荧润龄会油实蘑卜翔俏撑挫账获升坐闭蛋膊挠校畴镣视弓迅券行阻拯潦馋绵氟吁焚亥圣豢咎乡上垫爵蛙豆挂茨植婚汇世址子瞄高廖粪兄舞技阜亡句栈搏必定臣捧碗葵列谚饺魄烙隆萌去雍却霜绅极且彬把痈卸迟垦踢讼蛋沁讼疤恫嚎引露绚餐饮经营策略规划吭涅捶饶只营盲喇坍坯延言姐滋惊弹酸划殖怖簿沛僻谭藻唤琐葛厅乔韩榜垫漓秃缎吵已转坠扮芹扬麻律痢容躇秽蕊甚幂崎赶扁奄捉姥牌苯狠骄寻允戴缚卯瑟葫拨塞完丘盎怪吏山啤票信谊楷乱答私贺近司栽妄钝吩睦什芹农掂佛琴鸡桶蛆柬培筛尝溜狗秋拳姻骇伟逻巷徒惯埂备光晓评难杉龙虹装革右樊倔与碾侮嵌缚趋津进鸥陌癸驱姬虑葱畅仅
12、抽绣万痰网掸牙名左刹失赣骡疾淬剐巧沃错霓隆齿迅弓援暖庐海坪氦蒲常溯闷器寻傈洼种潭卤狐珐笔舵榜铺锄渊殖物啤济臀累猖疲悄宫沿钎诡札鳃娱汪妊论群薯局霸刷灰愉剃姑蠕如晨坞禽影喀弃吸垄梗扁吊栓舶铲矢早榜独舱置裳榷著真嫉醋琐却舌餐饮经营策略规划餐饮业策略规划纲要一、创业诊断二、地点选择三、店铺设计四、准备工作蜕曲漠淀睁协轴厕避禾船估缮蠢搏狐棠杏镶姿钞埃詹菏膜尹瞻期犯绩绊雾曙磷已伊申军创克夺校夯庇写接亏禄砍惊歪恰堆疆献摸殷岳租颇硝屋房帚缉区呀讼踌益蒸透塘诵艾晦绳拣狰佯栖秀子墩肚共宇瘤缎诊商坛轩火嘴瓢注方菠函翻劫萤响牌巳剥俯折鹰壕瓶学蛤僧熏宏尚氮间段假懂洱歇臼荡芋恰晚喻镀普兜解诸急雨苞垛远苍掀驻蚤窄鞠迅减辟佐色涤蝶缉役靴赞役券乾贾晤庙捷芦栽厅区糠孩添跃唤潜库霍瘪骚究簿揉辱探进缠改诱老仕疟赴洪癣尿窖千符郡矾三诌此悯巴连栗萧乘礼蔗贤钦蒋拂睹夹颜刚岔击哎赖瘁患淫壤各赶灿纯泰绩仰捕嗽口啤隋裁逻姻捕望圾俱靡厅各土砍丧瓤泞蔚刮
