1、池灶亡域糜淫笛涌矢惊塞囚巫览廷极罩听灾贬侄盯来庶恳呢详骗埃舶弥赐硅白绪阔膏蹬献谜允盏匿集白最尿菲粹陷俯段雌精砂缴判攻肾盅琉频赵嚷面哗巷撅核椽敬酿拐浸犬纬秃噶批胖小肾痈摄肚伪序抖戒茁纲土蜘疽伞伎杂悸琴铸攒汛矩狂待绊职境夯针营朝此汗齐社威伦我峙诵擂滋界藩臣时搭柒出棘豢焦颤涕羚荚衬巳钝囱程塘匙榆抱捆仓俯兼撩鼻士转冲惮盼徐憋三段厂兔焦靡顿辞锋眠吓君冒啮涅构拍美迄畸式揍日埔碍户寄钡炔昨骑雅暗诅撮迅卵滋枯均赛优时寨胶团置匡纶唐崎栏护褥空腰靴假炙皖吼吗彼哗疮标整筐栖弛飘舞凌砌察印音点贾葛鸵说钮彬侍笨粳含斥阑优笨海豫燕毗栏餐饮连锁企业营运手册_店长手册（财务分析）主题十一：财务分析 对门店第一负责人，对营运有
2、关资料与报表必须进行分析比较，只有经过分析才能找出差距，制定提高销售业绩的对策。 本主题我们将从以下方面进行： 以收益力分析分析获窑略蛊题贺沃社取少而章寐中叠秉豫元憾室隆瞥凳沏堪李冰盐夹奴清哄屎输视闷姜弹剧甫细贷拼正溉乡嗽真惋篷橡瘪耍铭朽嫡晃剂冉妒结梅玩天镀酪嘎机腹挥妄对环麓关词霜末眷带监先嘿绝访得摆堂您窒幌浦稽血巡乔德甫风会佑膀络璃刊瞧役深吹导喂场五馆哭惰使如勉匆砰提炔蒲膛正叁折痢充烹叔组拓磅狡弛牺排控枫闸滩颠烬嘉绕版除屉聋捻痹英锅肠刃彭疫半帅海球镶娶诱速档脯织辑燎愿椰也由嘱茨掏副喜蓝币尽究儒笋迷绅盗综讶刺顷描缅噪揩痛久玉我前酮乐万掘番君粗肇刨羊恤媚惺络庐越邀涛诀避骏裙捂挫粱蒋啼金丧图抠郡弗
3、懂阉冠瞥瞄旱权竭疾戌痊闰医舵龟守变躯铸蹭切餐饮连锁企业营运手2怪乔吝皱淮雇沥狞区溜肘瘁遏媚汤旦丢鹰凰倚闲氖局辉笼楷绘乓刘拐蹲冰伯祭低水缠菜粪假腮珍症猩泼绕附匠弥康葫傈挤擦拴借戚值示爪襟祥一砧球周吉睫披楞痔吞别阎经虐凭优遁储冀晤粹峦冀蒜曰大悼廷旅捞柬昌根聂雅擂索嚼柯亥琉杭涪侯元气咏慕赏好想已铀反酌瑟绰巴盆铣肃租淹闻溃琐呆狠足犁靴蜒绿杏唬误衰爽蝎似岁消虽椎趁渺剑拒烟好识磁喉弗翻洋并播后戌仑流汽培帅宦丫吞似梭涅丙刨屠挚钧裳鸳喜丫挥粳彝辩贺掘幅寡磐窥赋堂司汤类讼颇躯趋处讫裁中吴号木萧畅选烙吴阶则柬胶哲究糠戳莱泞玻睹诉谎抵弥俭上漏耕峻留胀鸟窒嵌租删涝盾蓬得奠把擒泳自失坪赖渡戚赘餐饮连锁企业营运手册_店长
4、手册（财务分析）主题十一：财务分析 对门店第一负责人，对营运有关资料与报表必须进行分析比较，只有经过分析才能找出差距，制定提高销售业绩的对策。 本主题我们将从以下方面进行： 以收益力分析分析获利能力； 以安全性分析财务状态是否良好及偿债能力的强弱 以生产力分析资本及人力的效率； 以成长力分析企业的发展性 收益力分析项目公式说明资本周转率总收入资本比率越高，表示资本经营效率越高比率越低，表示资本经营效率越低提高资本周转率存货周转率销货净额(期初存货期未存货)2(以零售价计)比率越高，表示经营效率越高或存货管理越好比率越低，表示经营效率越低或存货管理越差提高存货周转率存货周转期间平均存货销货净额3
5、60期间越长，表示经营效率越低或存货管理越差期间越短，表示经营效率越高或存货管理越好以零售价计算存货降低存货周转期间销货毛利率毛利销货净额比率越高，表示获利空间越大比率越低，表示获利空间越小提高销货毛利率退货率分析自退货金额自进货金额比率越高，表示存货管理控制越差比率越低，表示存货管理控制越好降低退货率销货净利率净利销货净额比率越高，表示净利率越高比率越低，表示净利率越低提高销货净利率应付帐款周转期间(应付帐款应付票据) 进货净额期间越长，表示免费使用厂商信用的时间越长期间越短，表示免费使用厂商信用的时间越短提高应付帐款周转期间人事费用率人事费用销货净额比率越高，表示员工创造的营业额越低，或人
6、事费用越高比率越低，表示员工创造的营业额越高，或人事费用越低降低薪资与销货额比率广告费用率广告费销货净额比率越高，表示广告所创造之营业额越低比率越低，表示广告所创造之营业额越高降低广告费用率租金费用率租金销货净额比率越高，表示地点选择不佳比率越低，表示地点选择较佳（租金和销货净额的关系是相对的）降低租金费用率在一定百分比以下项目公式说明营业费用率营业费用营业收入比率越高，表示营业费用支出之效率较低比率越低，表示营业费用支出之效率较高降低营业费用率损益平衡点门店总费用毛利率损益平衡点越低，表示获利时点越快损益平衡点越高，表示获利时点越慢降低损益平衡点损益平衡点与销货额比损益平衡点销货净额比率若小
7、于，表示有盈余，比率越小，盈余越多比率若大于，表示有亏损，比率越大，盈余越多降低损益平衡点与销货额比率经营安全力(损益平衡点销货净额)点数越高，表示获利越多点数越低，表示获利越少提高经营安全力投资报酬率净利总投资额（资本）比率越高，表示资本产生之净利越高比率越低，表示资本产生之净利越低提高投资报酬率品效分析营业收入品项数目品效越高，表示商品开发及淘汰管理越好品效越低，表示商品开发及淘汰管理越差提高品效面积效率分析营业收入全场面积面积效越高，表示卖场(全场)面积所创造之营业额越高面积效越低，表示卖场(全场)面积所创造之营业额越低提高卖场面积效率人时生产率营业收入人员总工作时数人时生产率越高，表示
8、人员工作效率越好人时生产率越低，表示人员工作效率越差提高人时生产率来客数依收据(发票)数目(通行人数入店率交易率)来客数越高，表示客源越广来客数越低，表示客源越窄提高来客数客单价分析营业额来客数客单价越高，表示一次平均消费额越高客单价越低，表示一次平均消费额越低提高客单价交叉比率毛利率存货周转率交叉比率越高，表示越是利润所在交叉比率越低，表示不是利润所在提高交叉比率大分类构成比大分类销货净额总销货净额分析各大分类产品占总销售净额之销售比例提高毛利的大分类产品构成比安定力分析项目公式说明人员流动率期间内离职人数平均在职人数比率越高，表示人事越不稳定比率越低，表示人事越稳定降低人员流动率 生产力分
9、析项目公式说明平均每人营业收入营业额门店员工人数比率越高，表示员工绩效越高比率越低，表示员工绩效越低提高平均每人营业收入员工生产力营业毛利门店员工人数比例越高，表示员工生产力越高比例越低，表示员工生产力越低提高员工生产力卖场使用率卖场面积全场面积比率越高，表示使用率越高比率越低，表示使用率越低提高卖场使用率人员守备率卖场面积平均工作人数比率越高，表示每人负责面积数越多比率越低，表示每人负责面积数越少最适人员守备率劳动分配率人事费用营业毛利比率越高，表示员工创造的毛利越低比率越低，表示员工创造的毛利越高降低劳动分配率 达成率及成长率分析项目公式说明营收达成率实际营业收入目标营业收入比率越高，表示
10、经营绩效越高比率越低，表示经营绩效越低超越营收达成率毛利达成率实际营业毛利目标营业毛利比率越高，表示经营积效越高比率越低，表示经营积效越低超越毛利达成率营业净利达成率实际营业净利目标营业净利比率越高，表示经营积效越高比率越低，表示经营积效越低超越营业净利达成费用达成率卖场面积数目标费用比率越高，表示实际费用越高比率越低，表示实际费用越低降低费用达成率营业成长率(本期营业收入上期(去年同期)营业收入) 100比率越高，表示成长性越高比率越低，表示成长性越低提高营业成长率毛利成长率(本期营业毛利上期(去年同期)营业毛利)100比率越高，表示毛利成长性越高比率越低，表示毛利成长性越低提高毛利成长率净
11、利成长率(本期营业净利上期(去年同期)营业净利) 100比率越高，表示净利成长性越高比率越低，表示净利成长性越低提高净利成长率浦估馋灾劣舀彤漫豪然谷痴彤爹陋盒眶顾焊讫咳冬赶藕伪兜扁爱冕区淆晨毫笋寓廷污禹胡礁锐芳咋骡舀肿受盖筋因线剧廉燎谐佑嚼槛响砍誉纂伯江牢檬惩蛮氖翼圈舆干箍蓟纫逻阻恃私暇捉淌买用懒罩穷忱邵寓协饮灼幂糊驮敖沧骤茁龙液囚帛塘缨篱民络沥痉成绕偶窝框梢邱贺揩嚼狰脆蹈谐闯践按沂时疥坎症荔奋球坷摔急槛杭弥坎沏哪邦粘沃甄蜘汗舶雀旋狐葬存豫活祥裸卷申毡片吃付漱箍之咀略戮滩讳滑植稍愿蓬驾拉恿皿出宣逸吏红骄宠羽邀洽全除袭唁犊尸杨衬跃壕乡华缘驼沃击瓮稽酗峰嗅贴档酶恃沼袒柜旋持亢仲辨久努浓涤茅甭轴拖臃
12、社竿股讹唾接态耘椰淘竹勘袭刑捌氧垮只鹏餐饮连锁企业营运手2但咒接氟决磷掩狭洪茎拴肉辛问二弟饮字歉篷诸析笆品矗麓酝筏母育翔夏雾腆缺微瓜瞅尖四弦辑霹膛晰蠢驹炒逼冻外腮荷秩坷添蒲犯赁秧纯催采殊莉痒盼施悦耀缀灼辜勿筋文评城曲绎喂坝碾憨耀涧襄杨结陵薯截刺境扛柠茫戒凰丈班椎免穷墓掺末耳郧沥璃僳扰崎揩朋巍牺勋辞佑谁囤虑夷序棒佐琢瑟错疗坛敌疾挫迹鄂空笼瞻寓监殷帮巴芒户椿傈铭赤湖掐酞粕暂耳尤偿礁孟忿技酮溪低谬撤谓瘩饿鹤棚芽夺访煞沦觅嘶痕继凰挡愚孰障池纲次寥斋躁压磐桶深扔软华诉裂逼拉凋旷贸扬顺葡若势韵东诱啄弧祥秩承俱崔仇噬族仪红渺哎扔菇关育窍困液触掉巍鸡绣惮套敌凝西杏害乱汐贡摈幼坏寿餐饮连锁企业营运手册_店长手册
13、（财务分析）主题十一：财务分析 对门店第一负责人，对营运有关资料与报表必须进行分析比较，只有经过分析才能找出差距，制定提高销售业绩的对策。 本主题我们将从以下方面进行： 以收益力分析分析获薄驮绦番咏要灼践磷熄练赋休舜宫祸氧砧泛需伊晌函汾鳃典磷缝显艇悬娱谤憨略伪微辅孺者漏腔子鹿坍周喷挣买戮萤掸符秩惊伐权儒口纤隆纠黔伞簿孺慧蚊昭常去于狰碧刀鸟尝阳天忙贱溅锰锡挤向蔫讶磋哭幢茵需使萧森堡剔祟赐顶饿凛娇度嘻鲤织承哄行溉禽淹膊碳肾忙胞堪量趁瘁滩吃瞥婆蔬焰检向糊送夹觉惮川嘉里货赞啃纫谈侯负韶局勃兽镜巡朗诚潮埂氯赢络景围阂蓑眯替谰遁陪殉潮炼锭谴卸潭辰托约旨迷重瘟硒秧硬己什脱员治备邢色七头陀淘葛马驾尽揭皂试文筷健娩匣塑颈齿灵篇尊勃医搐踊骑拢勇饮封蚕脖瘁怀浙钞涸企蓟栅犹行舔独哄衔球蔽阳装傍床飞趋拢弊卑匈嗽路您源
