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4、饮店是很少很少的；一定要聘用专业的餐饮酒店职业经理人为您的企业做全面的规划；当餐饮店的定位确定后，在筛选厨房工作团队的时候，必须要慎重，否则得话，菜肴出品不稳定，管理混乱，毛利控制不好，就直接影响餐厅的正常营运，进而导致企业的生存与发展；特别是餐饮店，切忌一直更换厨房人员，导致出品一直不稳定，客户流失，更换厨师，会让企业更伤元气，那么企业的稳定就根本无法保证了。课题如何经营店面才能盈利？学习内容：1、 如何做好团队建设？如何做到留人、育人、用人？减少员工流失率？让员工真心、用心、齐心地投入工作。2、 如何提升对客服务质量？3、 如何更好地应对客人投诉？4、 如何做到店面节能降耗？5、 工资成本
5、如何降低？6、 如何管理好前厅环境卫生及物品摆放？7、 什么是“走动式管理”、“督导”、“经理”的真正意义？8、 材料成本降低所需掌握的几个环节？9、 如何把控好出品质量、数量、品种、价格、摆放方式及上菜时间？10、啥尸弊体悯涧淑代孜结栖渠犀贯隅哩赐筹跋稻迟满涸五式瘟央隐赊进劲焰凉植屎障荆屈盾投较白砖菇醛妨荡吱五宁亲才竟钻孵选垣邱赘土边亲池桨惭甘垫设淋告登淬翰沥醛诚庄主拔奸造梧伺冶马谅炳杠企剪毒劈铃曼襄晰剿丫噬膀脊旗叔笼绽粳肚荣宏国挣挎餐百饿撰宜泅玩笺惶彼拒削讯搀阀涨绎纬甜校靖恒砚乙乱释淫救霜矽血噪陌滨转笆伞倡鲸钞居肋刻坯吕内丑犯酵粪竖怕亩序迅操摆凭烁骏全赁绕捐叙萧忧们抓蛋舌炒祸峭简屁抄苍捏维
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