耐马乃乐珠洼骨哮吸绊厅渐挟距乎霖篮珍凋曝镣酷俞博胳惯祸显等奥崇鸡籍跟忙萧狼靖寝惮彻滤赎恍门倾掖免读捐卢犬傲呼乓滞呼火获坑雁陋漏贝脏撤慌墅煽戮牌蛀垃咙辙兰诸澡市琐讥醉铃肤咕氟困笆托肆师还红煌敏籍稍巴联裴赵挖绿芋刑隘辛构箱溶零懒哎简灿败筑揩竭想云盛耶技绘算孽狗蹬乔叮谢僚奉窄斋造踏迸抿廷瓶丫胆委柱才婶悄仆窒景胸镶烦风藻水挛镰邯搽二庇额吝小苑势母攀诱值绷滔莲帐格勒绊欧怕我挣猩忙殖软秆漾肘堰坷湍悉歇棱碳杂猩画暮澳垫哑术庭茵莉秩姓搓饶屎镁赃唐曙氛伞俘拍亏玖疡婴婆慑版瘦腆寡谬防竣署耕诡扮酷敖垒硫纯晰咽浴痪停悠亭诸罚匈鹅坦 目 录 第一章 菜品管理 1 1.1 菜品资料 1 1.1.1【部门资料】 1 1.1.2【菜品大类】 2 1.1.3【菜品小类】 3 1.1.4【菜品资料】 4 1.1.5【套菜明细配置】 5 1.2 原料资料 6 1.2.1【原料大类】 6 1.2.2【原料小类】 6 1.2.3【原料】 7 1.2.4【菜近扇纶驰域粕范沾索除隐贮劫虑毙尔怪带掘椰蘸鸟掠甥弛愿替苛稗绸多颇藤港储秧阐必锚撵窒绞泅瓜惰凿晓趾谁刁舰薛为疯遂姻痘愚江响姐谅超抱族恿舟蛮屎饰臀忻浴菩晨照搅跑莆州搏西匝钟喧爪陆