創業與創意個案分析,沈培輝老師（科管所）,評分標準,期末上台報告時段必需全程出席個人心得報告（創意產業實例探討）小組個案分析對象：創業超過二十年的店家行號（例如太陽堂老店、台中肉員、市場攤販、其他商家）內容：店家介紹（地點、賣什麼、第幾代經營）創業的原因經營上碰到的問題（如成本的控制、人手的分配、售價的調控、行銷等）和解決辦法店家最自豪的地方在那裡、未來的計劃客人的反應和其他有關的題目期末報告（書面報告、 PPT 、上台報告）,受訪店家,訪談工作,事前準備Website店家背景人氣食品、產品地點(Google Map)加盟、分店Group meeting分析和檢討資料規劃訪談內容,訪談有禮貌不要影响店家做生意感謝店家受訪拍照留念資料整合Group meeting,訪談工作,報告Group meetingWritten reportPower Point (PPT) slidesOral presentation,其他訪談內容,創業初期遇到的困難如何決定賣什麼產品、這些年可有更改這些年來，有金融危機、油電雙漲，你是如何控制成本和定價這家店令你最自豪的地方會不會鼓勵小孩接手作為一位創業家，有甚麼建議可以給我們年青的創業家,
