1、,茶飲出包！喝茶喝農藥？,手搖茶飲出包！喝了會頭暈！？,2015年4月，全國擁有96家分店的英式紅茶飲料店英國藍，有民眾喝了玫塊花冰茶後身體不適，經過苗栗衛生局採樣化驗，竟然驗出12項農藥殘留，包括世紀之毒殺蟲劑 DDT，它40幾年前就禁用了。,由於英國藍位於台南的本部，對於原料乾燥玫瑰花無法交待出從何處進口，現在被要求全面下架。,花茶、青草茶、紅茶等全都淪陷！,因英國藍事件，衛福部全面檢驗手搖杯與市售青草茶、花茶，許多知名店家的茶葉紛紛被驗出有產品農藥超標，而其實在事件發生的半年前，便已經有雜誌披露市售茶有農藥超標情形，但直到6個月後，衛福部才因為民眾檢舉而開始稽查,我們喝的茶都有農藥？,早
2、在2014年10月，今周刊送驗53 項產品、共58 個樣本茶產品至台灣檢驗科技公司(SGS)進行檢驗，包括盒裝茶包、罐裝茶葉及保特瓶茶飲，統整所有檢驗結果後，除了10款從便利商店購買的保特瓶茶飲皆未檢出農藥外，其餘48 個樣本通通都有農藥殘留，其中7項產品、8 個樣本更違反了農藥殘留的國家標準，換言之，逾13%的樣本農藥殘留超標，部分樣本還有雖合格卻混合超過5種以上農藥的情形，最多的高達22種。,茶葉的農藥會溶於水？,多數農藥為脂溶性，除非吃掉茶葉，否則用水溶出農藥的量是極低。專家說，就算是目前台灣有在使用的4種系統型農藥，要喝到超過國家標準，依照實驗，第一泡要喝到800公升才會有問題。但像是
3、一般茶飲料店，因為要大量製作，所以會長時間將茶葉浸泡在滾水中，物質長時間在滾水的浸泡下所起的變化，可能是要注意的地方。,農藥不能輕忽！,芬普尼經動物實驗發現，服下後會出現呼吸異常、身體顫抖、攝食量減少、肝腫大等情形，並出現甲狀腺腫瘤，人體長期大量接觸恐有風險。毆殺松在動物實驗後，發現會引發肝癌，長期暴露會產生頭痛、頭暈現象，重度則有昏迷現象。賽果培在針對雄鼠和雌鼠的實驗中，分別罹患甲狀腺癌和子宮頸癌。撲滅寧則是一種會干擾性荷爾蒙的藥劑，長期暴露可能導致不孕。,台灣茶葉農藥殘留容許量,殘留農藥安全容許量,得免訂定容許量之農藥,不在上列表單內，都是不得殘留的農藥！比如芬普尼，雖然在食品中可限量殘留
4、0.002ppm 以下，但在茶葉中是不得殘留的！詳情可至食品藥物消費者知識服務網 整合查詢中心 食品 食品法規查詢 農藥殘留容許量標準 ，查詢不同作物其產品的農藥殘留容許量。,為什麼茶葉要噴農藥？,茶葉本身的適應力很強，不噴農藥也能正常生長，那麼為什麼要噴農藥呢？因為茶樹葉子是蟲的最愛，尤其是嫩葉，而用來做茶的部分就是最嫩的新葉，茶農為了要確保產量、保護新葉，就必須噴灑農藥。,而農糧署和茶改會每年都會抽驗，台灣茶的農藥殘留合格率高達97！,毒茶葉是哪裡來？,越南茶葉佔進口量的70，因為價格便宜，所以平價茶飲店很愛用，檢驗出有過量農藥殘留的多是進口茶葉。理論上大陸茶不得進口台灣，但聰明的商人還是
5、迂迴的引進來，而大陸的農藥規範和台灣不同，部分台灣禁止的農藥，對岸茶農可能都還在使用。,有些店家雖然標榜使用台灣茶，但其實裡面混合進口茶葉來降低成本，所以便宜的茶飲都要多家小心。,越南茶有什麼不好？,戰時美軍大量使用了化學武器：落葉劑。落葉劑的副產物便是Dioxin，也就是俗稱的戴奧辛，毒性會在土壤中殘留非常久（超過80年），茶樹從根部吸收，比系統性農藥更毒，含有生殖毒性、內分泌毒性與免疫系統抑制作用 。,茶葉的疑慮茶精,為了讓產品更有風味，現在許多食物都會加很多食品用的人工添加物，比如飲料店的蜜茶其實是蜂蜜香精加麥芽糖，很多進口的低價茶風味較差，所以廠商會加茶精，就是化學合成的茶香精。下游飲
6、料業者都不會承認有茶精，因為他們真的沒有加，茶精是由上游供應商噴在茶葉上的 。,有些人會對茶精過敏，長期吃茶精會造成肝腎負擔，還有不肖業者將有致癌可能的成分加進茶裡提香，如香豆素。一般正常的高山茶，越高的越沒有香氣，即使是包種茶，香氣也應該是清新淡雅。,便利商店的茶就沒事？,茶飲料大都只標示添加了茶葉萃取物，沒有明確顯示這所謂的茶葉提取物究竟是哪種，甚至無法確認是不是茶多酚？茶多酚的含量究竟有多少？它的茶味是來自於原料茶還是茶味香精都無從知曉。即使真是茶多酚，也不具備綠茶、紅茶一般具有的降低膽固醇、利尿、解毒等功效，充其量只是對口感有所改變。,平價茶的疑慮果糖,一般店家做生意用的果糖，甜度又比
7、一般的蔗糖還甜，25公升才600元，價格低得離譜，因為它根本不天然，據了解，這些果糖是玉米澱粉分解出來的糖漿，不但會抑制胰島素和代謝，還容易累積在肝臟形成脂肪肝，增加慢性病風險。有許多研究報告指出攝取果糖，會造成高血脂、高血糖、高血壓、高尿酸、痛風以及癡呆的風險,我們喝的，還是茶嗎？,市面上大部分的茶飲，都加了難代謝的果糖，和香料、調味劑、抗氧化劑，這麼多的添加物累積下來，讓人不禁想問，我們喝的還是茶嗎？,喝好茶的訣竅,少喝便宜茶，多選台灣茶。最好選擇經過有機認證，不會使用農藥的茶葉。注意茶的香味，如果茶葉的前兩泡很香，到第三泡就差很大；或是喝過茶的器具，放了一陣子後還是很香，可能都有加茶精或香精。,認明茶葉標章,國內目前的茶葉標章有產銷履歷、有機標章，和產地證明這3種，都會由第三方、具公信力的單位進行驗證，包括農藥殘留、是否使用合乎農委會規範的農藥。,產銷履歷標章是由印有TAP的綠色圖案和QRcode組成，消費者購買時只要拿起手機掃描，就可以清楚知道生產者、安全管理、產銷流程等資訊；而有機標章就是消費者常見的紅色CAS標章，經農委會確認安全無虞後才能使用。,產地證明標章目前則有13個，較為知名的有阿里山高山茶、文山包種茶、日月潭紅茶、凍頂烏龍茶等，除了確保產地資訊，也保障了衛生、品質。且所有的標章都可以在農委會茶業改良場台灣優質茶葉資訊網上查到。,資料來源,http:/
