1、89（试行版）科学探险与野外生存协会Scientific Exploration and Outdoor Life Society序 言自山诺会成立九年来，我们每学期都进行各种不同形式和内容的野外活动，这也就促使我们的山友要具备一些基本的野外知识，以便我们在野外活动中遇到以外情况时能及时的实施自救。可是现在流行于世的各种“野外生存手册”，太过专业。部分杂志上的野外生存常识，又太过于零散。这都不符合我们简单实用的原则于是，经过几届山友的共同努力，结合我们的亲身经历，并在有关教师的指导下， 总结以前的经验，编写了一本适合于我们自己的野外生存手册，用以规范我们协会的部分活动，并为山外人士提供简单实用
2、的参考。本书从前期准备、行进、露营，以外急救以及京郊常见动植物介绍等几个方面对野外生存知识进行了介绍。融趣味性和实用性于一体。为广大山友提供方便。但由于她刚刚坠地，涉世未深，还须大家献计献策。这是我们共同的事业，需要我们共同的努力。编 者 2002年4月27日 第一回合：前期准备（7） 1.1 前期计划（7） 1.2 物品清单（11）第二回合：行 进（16） 2.1 行进方法（16） 2.2 休 息（20） 2.3 野外观察（20）2.4路 标（21） 第三回合：露 营（24）3.1 营地的选择（24）3.2 搭建帐篷（25）3.3 篝 火（26）3.4 水 源（28）3.5 野 炊（30）
3、3.6 挖排水沟（33）3.7 守 夜（33）3.8 撤离营地（35） 第四回合：意外急救（37） 4.1 野外迷路（37）4.2 迷路后自救（38）4.3 伤 病（40）4.4 天气预测（43）4.5 营地急救（44）第五回合：景点介绍（46） 第六回合：京郊野菜简介（52） 第七回合：京郊常见鸟类介绍（67）第八回合：趣味故事拾零 迷航了,请跟海龟走（15）幽灵,还是外星人（23） 火烧葫芦峪与气旋（36） 航海线的学问（45） 附录一：野外活动守则（73）附录二：队长职责（75）附录三：调查报告样本（76）后序：（85）第一回合：野外活动前期准备开展野外活动，需要事先拟订计划，作好计划不
4、仅能使思虑更为周详，而且可以增强责任感，丰富自己的经验，从而应对各种可能出现的问题。一 前期计划1 选定活动时间、地点：技训部对每年度的所有野外活动有总体的筹划，地点由技训部选定。2 选择队长：队长是一支队伍的领导人，须有较强的组织能力，应变能力，语言表达能力；热爱自然，为人正直，积极上进；更应具备丰富的野外生存知识。因此只有在协会秘书处工作达半年以上，参加过多次野外活动，熟悉协会，方有带队资格。担任队长需要写申请，并经秘书处批准；或受秘书处任命。3 制定活动计划。（1） 确定活动路线，交通工具。（2） 活动目的。（3） 确定活动具体安排，安排每一阶段任 务、目标。（4） 制定预算，计划慢于变
5、化，预算金额宜多不宜少。（5） 考虑当地特殊情况，制定特殊对策。“好的计划是成功的一半”，要考虑到所有可能出现的情况，做最充分的准备，确保队员的安全，保证活动的顺利进行。计划外还须有应急计划，应付突发、紧急情况。做计划要认真，而且如何认真都不过分。计划中要充实的安排各种活动。4 确定队员。报名完毕后，队长须根据以下原则确定名单：（1）每次活动人数以1030人为宜，不允许过多，不宜过少。（2）男女比例不低于1：1。（3）大范围原则：一个宿舍一次活动取一个名额，尚未参加野外活动者优先。（4）报名先后。（5）有伤病在身的队员不允许参加，直至痊愈。5、活动准备会。准备会是活动前期最重要的一项内容，其内
6、容包括以下几点：（1） 确定名单。准备会缺席者视为弃权。参加准备会后则必须按时参加活动，不容推委。（2） 宣读野外生存守则（见附一）。（3） 介绍活动内容，并简明介绍目的地概况，使队员对本次活动有充分的知识和心理准备，增强其责任感。（4）队长职责： （见附录二）（5）确定各委员，分配工作。A、学习委员：主要负责记录行程、具体时间安排和活动内容，记录活动地点有关人文、地理、风俗等内容，充分地了解当地，做翔实的记录；行动中随时注意记录可供以后活动使用的宿营地、水源、攀岩壁。活动结束后整理有关资料并将其交付资料部存档。B、文艺委员：组织进行文艺娱乐活动，调动大家的情绪，活跃集体内气氛，活动形式不拘，
7、文艺委员是义不容辞的“篝火主持人”。C、伙食委员：负责饮食，出发前要列出食品清单，确定每餐菜单。确定每种食品的具体数量，并要在出发前一天会同财务委员购买食品，到达营地后，迅速准备搭灶做饭。D、装备委员：负责分配、检查、修补、收取装备。装备委员要掌握各种装备的使用方法，要细心负责，有强烈的责任感。对协会财产负责。E、财务委员：设有两名，一名管帐，一名收款。每一笔费用都必经登记入帐，而且要有票据凭证。活动完毕后统一核算，公布财务清单，钱款多退少补。F、医务委员：要有一定医学常识，能应对常见伤病。医务委员须随身携带药箱，及时为伤病者治疗，到达露营地后，要负责给队员们做按摩，放松疲劳紧张的肌肉。寒冷潮
8、湿的情况下要熬姜汤，防治感冒。G、摄影委员：熟悉相机，爱护相机，不可将相机转借他人。所拍摄照片要能系统地记录活动。避免重复、浪费现象。活动后期要负责冲洗胶卷，为照片编号交付资料部保管，并为其他队员冲洗照片。H、安全委员：应该富有强烈责任心，并要谨慎细心，协助队长做好全队的安全工作，留意可能出现的危险状况，提醒队员，有危险情况发生时当机立断，保护队员的人身财产安全。I、宣传委员：主要负责活动后期的宣传工作，做宣传板，联系网络部并将有关此次活动的文字，图片内容上传到网络。6、打包方法打包时，有很多人认为背包里的行李应该是重的在下面，轻的在上面。事实上正好相反，应该把睡袋、衣物等轻物品放在下面，食品
9、及其他重的东西放在上面，这样背着会比较轻松。 一些常用物品，如雨具、药品、指南针、笔、地图等应放在包的侧兜里，这样便于使用。 背包左右两侧重量应保持相同，背起来使肩受力均匀，不易感到难受和疲惫。 背带要牢固，并使之紧贴身体，让背包成为身体一部分，并且把腰带也系上，让腰部分担一部分重量，才不觉负担很重。 打好包后，试背一下，检查一下背包是否紧贴背部，是否有硬的东西顶着背部发疼，包里的东西是否稳固，两肩吃力是否均等，如不平衡，要调整合适。二、物品清单1、 食品：集体食品和备用食品集体食品：由伙食委员负责安排食谱并采购食品，一般在活动前一天购买食品，保证食品尤其是蔬菜、水果的新鲜。备用食品：当在野外
10、活动中遇到大雨、狂风等恶劣天气且食物已吃完或所带食物丢失、变质时需要备用食品。备用食品是为应付特殊情况而备，一般不拿出来。选择高能、轻量、耐久的食物作为备用食品，如：巧克力，牛肉干、糖类等。2、 衣物：根据具体的情况对待 寒冷：带厚衣物，没有厚衣服时，多穿几件薄衣服，甚至将塑料袋塞到衣服里面也可以起到相同的作用 蚊虫叮咬：穿长袖衫和长裤，以防树枝划伤和蚊虫叮咬；其次，野外不可穿紧身衣裤，代之以宽松、合体的运动服或休闲服装；再者，野外活动容易出汗，衣服被汗湿后，应该换掉，时常保持清爽，暖和，预防感冒。 下雨：带雨衣或雨伞，雨衣为上选,最好二者皆有，雨伞为人挡雨，雨衣遮住背包 脚起血泡：要求鞋一定
11、要舒适、合脚。袜子要有备用，夏天穿吸汗的棉袜子，冬天穿保暖的毛制袜子。 手被划伤：手是最容易受伤的部位，带一双结实、舒适的手套，十分必要；此外手套还有御寒的功能。 刮风：戴帽子可以帮助女孩子保护长发，尤其是在密林中行进时；相同的帽子，还可作为队伍的标志。3、 装备：分为集体物品和个人物品 集体装备：（由装备委员合理分配）大背包、小背包、帐篷、防潮垫、睡袋、大蓬布、防雨布、地钉、毡布、吊床、拉绳、水壶、应急灯、铁锹、砍刀、铝锅、炒锅、砧板、净水器、标本夹、摄影包、望远镜、酒精炉。个人物品：洗漱用品：毛巾、香皂、牙具、防晒霜、防冻霜、唇膏证 件：学生证、身份证衣 物：羽绒服、毛衣、长衣、长裤、袜子
12、、鞋垫野外用品：手电筒、军刀、指南针、蜡烛、火柴（火机）、太阳镜、防风镜、手纸、针、线、笔记本、笔、塑料袋、雨具此外，望远镜、相机自便，不做硬性要求； 个人若服用某种特殊药剂，请自备。当你准备个人装备时，要考虑： 要求携带的装备是否已备齐。 我带的衣服适合当地的气候吗？是否有可替换的衣物？ 活动地点有何特殊情况（地形、气候、植被等）我应做何种准备？ 我对何种药物过敏？应根据情况备齐所需药品。发装备时，队长要保证提前到达，检查、清点装备，按顺序逐个发放。4、药品：医务委员随身携带药箱，对可能出现的症状早做准备，防患于未然。一般短期活动可能会出现划伤、跌打扭伤、中暑、蚊虫叮咬、肠胃不适、感冒、发烧
13、、等疾病。常用药包括：外伤类：棉签、红药水、酒精、绷带、纱布、白胶带、止血带、创可贴、云南白药、红花油（正骨水）。肠胃药：胃舒平、弗派酸、黄连素。感冒药：速效感冒胶囊、银翘片、乙酰螺旋霉素、止痛片、退烧片。其 它： 清凉油、人丹、藿香正气水、扑尔敏、乘晕宁、京万红。、 信联络设备：野外活动中可能出现队员迷路、掉队、落单的情况。为便于联络，手机、传呼机、口哨等设备必须携带，手机、传呼机的号码要在开准备会的时告知他人。迷航了，请跟海龟走几十年来，科学家们对海龟能穿越大西洋感到迷惑不解但是他们现在找到了答案。这些生物有他们内在的磁罗盘。小海龟出生时便具有“侦查”磁场的能力,这可帮助他们航行里，穿越多
14、风暴的大西洋海域，然后安然返家。在美国佛罗里达州的海滩上，小海龟从巢穴中的蛋里孵化出来之后，沿海滩爬入水中，并且常年伴随洋流游动，被含有丰富食物的温暖海水推动前进。他们看起来既使用磁性的强度又利用磁场的方向来航行。科学家还发现出生在太平洋的海龟与出生在大西洋的海龟具有不同的洋流磁性地图。如果把太平洋的海龟放到大西洋中，他们将很快迷失方向而死去。第二回合：行进1、行进方法：野外活动需长时间走路，掌握一定的步行技巧，能使你减轻疲劳，不同路面和不同的交通工具行进方法亦不同。 平路：在平坦路上行走，把步幅放大，这样不仅可以节省体力而且便于休息。 山路： 山路行进的四种错误方式： I、步幅太大，无 节奏
15、II、弯腰，面朝下，只看脚面III、一手插在裤兜里，一手提东西走路IV、重心全部放在脚跟或前脚掌保持愉快的心情是至为重要的。一门心思的想着尽快到达目的地，容易积累疲倦，也还失去了欣赏沿途美丽风景的大好机会，实在是弊处多多。选择一根基本与自己等高手杖，即可以作登山杖，又可以用来开路、粗略测量、防身。上坡：步行上坡时，步幅要放小，手臂摆开，身体微向前倾，不要东张西望，若坡度大可借助外物。 下坡：下坡时，要全脚掌着地，身体稍向后倾，目视前方，两腿呈弓步，切勿并脚停下，这样易跌倒。 雪地冰面和积雪山坡交界的地方，雪往往很深。行进时必须用绳子把队员串成一组，要两脚站稳后再移动，向前跨步，要用前脚掌踏雪，
16、踩成台阶再移动后脚，不慎跌倒要立即俯卧，防止下滑。 体力较强的队员在前，后面的队员沿着前面踩出的脚印行进。 自行车行进：首先要保证有性能良好的自行车，要有后座。出发前，要对车各个部件做彻底的检修，最好能在外出时随身携带小型气筒、钳子、螺丝刀等简易实用的工具，以防万一。队长最好多借一辆自行车，因为如果出发时发现队里有“破”车，及时替换，为出发节省时间。小拉绳也应多带，留作备用。骑车行进时要保持一定的速度，切忌忽快忽慢，既容易疲劳又十分危险。急刹车时，要同时捏紧前后闸。集体骑车行进不易控制速度，难于协调秩序，且危险性大，因此要注意几点：a、队伍应该分组，但分组不宜过多，否则队伍前后间距过大，不宜管
17、理。b、要设有领队、押后。c、拐弯处，前组应留一人等候，在下一组到达后方可离开；或在拐弯处设置路标，路标要醒目。d、行进途中不要并排前进，不可超过行车安全线。集合时，队长要检查队员车辆是否有后车架，是否结实耐久，适合长距离行进。渡河：由于光的折射，在岸上看上去河水不深（感觉不及膝盖），实际上可能没及胸部或头部，凭感觉下水是很危险的，因此遇到河流，不要草率入水。待仔细观察后，再确定渡河的地点和方法。渡浅水河（水深及腰）：a、若水流湍急，涉渡时用一根杆子，支撑在水的上游方向，或手持1520千克的石头，垂手将石头从水下搬运过去。b、集体渡河时，应当三人或四人一排，彼此环抱肩部，身体强壮的应在上游方向
18、。c、若河底多石块，应穿鞋渡河，以免尖石划破脚，同时也更有利于保持平衡。渡深水河：用圆木或防潮垫制成“竹筏”：木筏的载重量的计算方法：载重量= 圆木长（m）*0.75*圆木小头直径（cm）过桥：一般的公路桥，靠边走即可，不可并排行进，以保证交通安全。独木桥：队员单独按次序过桥，过桥时，两脚外分呈八字形，伸开双臂保持平衡，目视前方，切忌向桥下看，这样易产生恐惧感。攀岩：攀登岩石最基本的方法是“三点固定法”，要求登山者的手和脚能很好地配合。两手一脚，或两脚一手固定后，再移动其他一点，使身体重心逐渐上升。切忌窜跳或猛进，并避免两点同时移动， 而且一定要稳、轻、快，根据自己的情况，选择最合适的距离和最
19、稳固的支点，不要跨大步和抓登过远的点。2、休息：旅途中的间隔休息是缓冲疲劳的有效途径之一，但如何才能较快地减轻疲劳呢？ 休息方式： 稍松一下背包带，在一块石头旁坐下，倚靠在背 上，可脱掉鞋子，让脚部得到放松，还可以驱散汗味。 望望远处的风景，看看明朗的天空（这里蔚蓝的天空是在城市中很难见到的）。写一段简单的游记，照几张合影，是一件很开心的事。在优美的风景留个纪念，何乐而不为呢？ 休息时喝水不可狂饮，遵守“少量多饮”的原则。#若遇到雷雨天气，要防止雷击，切忌在大树下避雨。3、野外观察： 野外活动应有收获。取得这种收获并不仅仅在于到达营地后的野餐，篝火晚会等，沿途留心观察会让你受益匪浅，流连忘行。
20、 人文景观：留心人文景观，作适当记录，可以丰富你的知识，开阔你的视野，陶冶你的情操。 自然景观： 大自然往往能够塑造出一些奇绝的景观，留心观察，你就会领悟到大自然的无穷的魅力。 植物、昆虫、鸟类：走进野外，与大自然亲密接触，你会发现有很多你从没有见过的动植物。 地形：观察地形，对于保障自身安全尤为重要，力求有路不翻山，有大路不走小路，没有路向山脊、山腰、河流、小溪边缘以及林稀，草丛低矮处行进。时刻保持警惕，防止危险。4、路标： 进山之后寻找道路，是一件较为困难的事 ，走一段路作个标记，观察一下两旁的树木，山石，可给后滞队员指明方向，也有利于自己在迷路后尽快找回营地。常用路标标志有：（1） 石块
21、路标 （2） 草标（3） 纸标注意：设置路标要在行人不易碰到，但容易看见的地方。是幽灵，还是外星人？有一年夏天，我登上一座山，好不容易到达山顶，恰好那时我周围笼罩着浓雾，看不见山下的景色，我开始发抖，想不到眼前突然出现了模糊的人影，人影周围还有霓虹的彩轮，难道这是山上的幽灵？还是外星人来到了此地？想到这里我的脚不由的颤抖的更厉害了。其实人是被自己的影子吓到了。人影是自己的影子在雾中的投射。山顶雾浓，太阳光由后面水平照射自己的影子，投射在眼前的雾中。由于光的折射，产生霓虹的彩轮。德国布洛肯山（1142米）自古传说是魔女聚集的地方，事实上雾中的魔女也是自己的影子。后来人们称其为布洛肯现象。第三回合
22、：露营一、营地的选择选择宿营地，必须考虑到安全和舒适，理想的地点应该是平坦无太多石块，距离水源4050米，可以防风防雨，而且不受落石、雪崩以及突如其来的涨水的危胁，最好还有充足的可利用的柴薪。夏季，露营地应选择在地势较高、干燥、通风且蚊虫较少的地方；冬季，应注意避风和取暖。 不适宜搭帐篷的地方：1、山顶多有大风；2、谷底及深不可测的山洞潮湿且危险；3、有流水痕迹的地方及河滩地易受突如其来的山洪危害（以当时实际情况为准）；4、通向水源的山嘴常为兽类饮水必经之路。二、搭建帐篷（活动前检查帐篷）帐篷有很多种类型，屋型，圆顶型，蒙古包型等，下面具体介绍圆顶帐篷的搭建方法。1、场地：搭帐篷之前应先平整和
23、打扫地面，捡除石块，拔去影响搭帐篷的杂草。理想的宿营地2、搭建步骤：（）取出帐篷，铺开，四人分立于四角，两人联结并推送帐篷杆，两人在对角线方向负责疏导。切记：疏导者不能拉帐篷杆，否则可能损坏其中弹力拉绳，使杆穿过帐篷顶圆环，当帐篷杆两边外露长度相等时（约一节半）四人同时用力，撑起帐篷，将帐篷杆插入内孔中，而后四人逐各打地钉。（）搭防雨布：将防雨布的门与帐篷门对正，四人同时拉住拉环，张紧防雨布，同时打地钉，然后用拉将防雨布向外拉紧，保证防雨布与帐篷之间留有空气层，起到防雨、保暖的作用。（）将帐篷门窗拉上，防止蚊虫和沙尘进入。三、篝火1、生火：野外生存，火是必不可少的，外出时必备火种，同时也应该准
24、备蜡烛，点火时，先用打火机或火柴点着蜡烛，这样可以节省火种，尤其是在火种不多时。一旦发生意外情况无法生火，可用一些临场取火方法：最常见的就是聚集太阳光点火，聚光可用放大镜、老花镜、望远镜中的镜片，甚至将冰块磨制成放大镜，如无太阳光，只有试试钻木取火的原始方法了。另一种方法是利用手电筒中聚光碗,将易燃的火柴、纸屑、木屑、松脂等置放在聚光处，接通电源，片刻即会点燃易燃物；或把电珠用细砂石磨破，注意不要伤及钨丝，然后将火药（如火柴头）填入，接通开关，片刻即可生火。（见右图）2、搭建篝火： 野外生存，燃点篝火是一项重要的技能。篝火应选择背风的地方，离帐篷2米以外，如果在湿地或雪地上生火，要先用石块垫地
25、。为了便于燃烧，可与风向成直角放置两块枕木。点燃篝火最好的材料是桦树皮，桦树皮的含油量极高在雨中仍可燃烧。根据需要的不同，可选择以下几种方法搭建篝火：1、密林篝火：横放一根较粗的圆木，上面斜搭几根较细的干木头，一边烧一边挪动，适用于野外无遮棚的露营。2、星形篝火：把510根圆木的一头拼拢成星形，从中间点燃，然后一边烧一边把圆木往里推送，这种篝火热量很大，几个人可围绕着它在雪地上睡觉。3、长条形篝火：用两段约一人高的圆木顺风叠放，边上打入湿木楔，防止圆木滑落，两木之间加撑子。留出空隙以利于燃烧。这种篝火燃烧时间较长几乎无须调整即可燃烧整晚。：撤离时，应将篝火彻底熄灭，特别是春秋季节在林区和草原应
26、更注意，以免引起火灾。四、水源1、寻找水源水是人类赖以生存的基本条件，尤其在野外活动中，更是生死攸关的必备。那么，如何在野外寻找到可饮用的水源呢? 听：凭借灵敏的听觉器官，多注意听听山脚、山涧、断崖、盆地、谷底等是否有山溪或瀑布的水声，有无蛙鸣和水鸟的叫声等。特别是在凌晨或有雾的早晨，由于空气中所含的水分子和负离子较多，所以声音能传播得很远。但要特别注意的是，不要把风吹树叶的“哗哗”声当作流水的声音，那样会使自己误入歧途，身陷困境，说不定还会因此而迷路。 观察：可站在山峰的高处观察四周的环境，看近处是否有大河、河道、瀑布、水库等，此类地方，也可找到饮用水源。夏季蚊虫聚集，且飞成圆柱形状的地方一
27、定有水；在丛林茂密的山谷中，都会有溪水流出。根据气候及地面干湿的情况寻找水源：在总有浓雾的山谷里定有水源；收露水也可缓解些燃眉之急；通常雨水可以直接饮用，不过应让其充分沉淀，澄清。；在春天树木要发芽之时，还可从桦树、山榆树等乔木的树干及枝条中获取饮用水；如果能找到野葛藤、葡萄藤、五味子等藤本植物也可从中获取饮用水注意：千万不要饮用那些带有乳浊液的藤或灌木、乔木的汁液，以免中毒。（从植物中获取的饮用“水”，容易变质，最好即取即饮，不要长时间存放。）2、水质鉴别：水对于野外生存是至关重要的，在野外我们可以根据水的颜色、味道及水迹来鉴别水质好坏。A：颜色： 洁净的水，在水层浅时无色透明，深时呈浅蓝色
28、可以用玻璃杯或白瓷杯盛水观察通常水越清水质越好，水浑则说明水里含杂质多。B：味道：清洁的水是无味的，而被污染的水则常有一些异味为了准确辨别水的气味，可以用一只干净的小瓶子装半瓶水，放入的热水中，片刻后震荡数下打开瓶塞后立即闻一下，如闻到水里有怪味，则不可饮用。C：杂质多少：用一张白纸，将水滴在上面晾干后观察水迹，清洁的水无斑迹，若有斑迹，则说明水中杂质多、水质差，若其中没有鱼类或其它生物栖息，就更要慎重。、净化水：外出时应该携带饮水消毒片、漂白粉精粉以及明矾等药品，除去水里的杂质和细菌。野外活动中，当自备的水用尽，在山泉、溪流中取水时，一定要在确定起干净清洁的情况下在饮用。最好不要饮用从杂草中
29、流出的水，而以从断崖裂缝或岩石中流出的清水为佳。当你在极度疲惫干渴之际，找到了水源，最好不要立即狂饮，应该就当时的环境条件对水源进行必要的净化和消毒处理，以避免因饮水而中毒或染上疾病，饮水时要“少量多次”。五野炊：野外活动中，野炊是最令人开心的。野外用餐不但可以享受快乐的阳光，还能尽展厨艺。可口的饭菜可以补充运动所消耗的体力，养精蓄锐，以开始新的行程。1做饭是一件体力活。往往要需要24人共同完成，尤其是当活动人数多，工作量大时。首先，大家动手迅速搭灶、找柴火，作好各项前期准备。伙食委员负责把做饭要用到的炊具、蔬菜、米、调味品等准备好。用餐后，洗涤餐具要注意清洁卫生。分开沾油餐具与不沾油餐具，减
30、少油腻的污染。不要使用洗涤剂，尤其是含磷的洗涤剂。菜刀和砧板要洗净、消毒、并要保持干燥。2.做饭更是一门手艺“吃多少米，用多少菜”是重要问题。饭菜不能不够吃，更不能浪费，因此掌握概量是做饭的第一步。 一般而言，做饭总时间应控制在1小时左右，要学会统筹地安排时间。搭灶、洗菜、淘米、切菜等，大家分工合作，可缩短煮饭时间，提高效率。烧米饭也得有学问： ：大米，一人一顿饭按四两米计算，十人饭用四斤，依此类推（男女比例：）：淘米（2遍），并要留出充足的时间，让米吸收水分（约30分钟）。：水，水的多少直接影响米饭的可口程度，水多了米饭会做成粥；水少了，就只能吃锅巴了。：火，煮饭过程中，要分时段用火，控制火
31、的大小。一般应为“小大小”。注意：（1）野外活动中，由于条件简陋，锅底米饭可能被烧焦，因此要充分考虑到米的用量。 炒菜最好和做米饭同时进行，一方面节省时间，再者不至于使饭或菜变凉。（2）若有少数民族队员（如：回族）参加活动，要尊重其民族习惯。提议：若少数民族队员做饭手艺好，可让其负责伙食，让大家享受一次地道的异族风味。3.做饭亦需要创造性如果饮食中安排有鸡蛋，可将鸡蛋打在一个杯子里携带，避免破碎。生篝火时，烧烤一些食物，会使野外活动更富情趣；如：烤土豆、烤红薯、烤肉、烤火腿肠、烤蒜、烤辣椒等。烤出可口，烤出快乐！ 两天活动菜单（供参考）：第一天中午：干粮（馒头等.）+火腿肠+榨菜面包+果酱+火
32、腿肠压缩饼干+足量的水晚上：米饭+炒饭+凉菜，汤或粥第二天早晨： 面条或粥+干粮 面包+牛奶中午：若时间充裕，可以搭灶做饭；若时间紧张，以干粮为主。凉菜：以蔬菜水果做凉菜，不仅色香味俱全，更可以开胃，增加食欲。1、拌黄瓜、沙拉类 、糖拌西红柿 、酸辣豆腐皮、拌胡萝卜丝凉菜的配料比主食随意，酸、甜、苦、辣（麻）、咸，可依个人喜好添加，或者来点儿创新，做些新鲜的搭配。汤类：西红柿鸡蛋汤 什锦豆腐汤 酸辣汤 “民以食为天”， 野外活动吃是重要组成部分。通常野外活动第一天中午，多以干粮为主。六、挖排水沟首先，搭好帐篷后，在距帐篷底边20公分左右处斜向下挖，铁锹与地面约成45度角，帐篷四周共四条相互连通
33、。其次，四条沟有四个顶点，一点最高，对角线一点最低，便于积水从最低点流出。再次，单个帐篷的排水沟如上所示。有多顶帐篷的营地，须挖总排水沟，具体情况视营地情况而定。然后，待水沟挖成，各部分要打实，将挖出的土石堆砌在水沟外侧，以防雨水漫出排水沟，流入帐篷。注意：排水沟的容量及流量有限，只能保证落在帐篷上的雨水顺利排走。处理营地其它地方的积水，须另挖排水沟。所挖排水沟力求实用、省力。七、守夜野外活动中，守夜主要为预防紧急情况的发生，保证营地安全，守夜队员职责如下：1、注意天气变化，若有恶劣天气出现，要及时检查营地的安全状况并通知大家。2、防止野生动物袭扰营地，影响队员休息。3、检查帐篷地钉是否打牢，
34、门窗是否拉严，队员的鞋是否放入塑料袋内。 4、轮班守夜时，第一拨负责检查营地安全、整理散乱装备，最后一拨负责做早饭及唤醒全部队员，前一批队员要按守夜名单按时叫醒下一批。守夜安排：（人为标准，男女比例：，四名老会员含两名队长）守夜分四拨，每五人一顶帐篷，不同班次的守夜人员要搭配开。守夜完毕，到所分配的帐篷中，叫醒下一拨队员。Do remember：守夜地点要远离营地，守夜队员要保持安静，不可喧哗。春秋季节要严格注意防火八、撤离营地涧扣古长城上有一句标语写道：“除了相片什么也不要带走，除了脚印什么也不要留下”，这正是环保行为的真实写照。撤离时，一定恢复营地的原始面貌。1、熄灭篝火（如图） 2、清理
35、营地：将营地上人为留下的垃圾全部带走，不能带走的合理处理（如：将剩饭菜挖坑填埋）。火烧葫芦峪与气旋三国后期，诸葛亮北伐中原、六出祁山一次将司马懿父子及所率魏军困在葫芦峪。遍山燃起大火，欲将敌方全部烧死。司马父子自度难逃此劫，抱头痛哭等死。不料突然一场大雨浇灭了山火，司马氏得以死里逃生。这场雨其实不是什么“天意”，恰恰是诸葛亮自己制造的。熊熊的大火使此山区的近地面空气受热上升，气压降低。低气压区形成气旋，其中心因空气上升冷却凝结而降雨。就是说，葫芦峪里下了一场气旋雨。诸葛亮虽然通晓天文地理，但毕竟缺乏现代科学知识，不识“气旋”是怎么回事，否则，他可能会用另外的战术来歼灭魏军。第四回合、意外急救一
36、、野外迷路怎么办！如果你在野外迷失方向，恰好手中又没有地形图和指北针，不要发愁，大自然会为你指路。1. 首先，太阳是最可靠的“指北针”。（1）“立竿见影”：用一根标杆，使其与地面垂直，把一块石子放在影子的顶点A处；约10分钟，标杆影子的顶点移动到B处时再放一块石子，将A、B两点连成一条直线，这条直线的指向是东西方向，与AB连线垂直的方向则是南北方向，向太阳的一侧是南方，相反方向是北方。 依此测定方向：插杆越高，越细，越垂直于地面，影子移动的距离越长，测出的方向就越准。如：11时半和12时半着两个时间的影子长度几乎相等，顶点的连线刚好指向东西方向，连线的垂直线也能较准确地指出南北。（2）用带指针
37、的表辨别方向，（以24小时制计算），将手表放平，以当时时间除以2把所得的商数对正太阳的方向，将手表放平，手表上“12”处正对的方向即为正北。即“时数折半对太阳，12指向正北方”。2. 没有太阳时，动植物也是你的导向。（1） 靠近树墩，、树干几大石头块南面的草生长得高而茂盛，秋天南面的草也枯萎干黄得较快。树皮一般南面比较光洁，北面则较为粗糙（树皮上有许多裂纹和高低不平的疙瘩）。（2） 长在石头上的青苔性喜潮湿，不耐阳光，因而青苔通常生长在石头的北面。秋天果树南面枝叶茂盛结果多，果成熟时，朝南的一面先染色。（3） 冬天积雪先融化的一面朝北方。坑穴和凹地则北面向阳融雪较早。北方冻土地带的河流，多为北
38、岸平缓南岸陡立。（4） 用北极星判定方向。夜晚星空中，沿着北斗星的“勺柄”，找到明亮的北极星，则AB正指示南北方向。（5） 庙宇、宝塔以及一般住房大都坐北朝南。伊斯兰教的清真寺的门则朝向东方（礼拜者面向西方）。二、迷失方向后如何处置（1） 野外活动中若掉队，切勿盲目行走，要留在原地，等待救援。（2） 当发现自己迷失方向，切勿惊慌，冷静的回忆一下自己所走过的路，尽一切可能重新定向，然后再寻找道路，最好能“迷途知返”。（3）迷失方向时，应先登高望远，判断自己的行走方向。通常应朝地势低的方向走，容易碰动水源，俗话说：“水能送人到家”。探路途中，要在沿途留下标记（如放石头，插树枝，或在树干上用刀斧刻制
39、标记）。（4） 求救信号三、伤病1、外伤： （1） 外出血：A、如果伤口较小，用清洁布块直接压在伤口上面，即可止血，反复替换被血渗透的布块，直到出血减弱，再用消毒纱布盖好，进行包扎。B、若是流血不止情况危机，必须用止血带止血。C、打击头部有肿包时，冷敷可以减轻疼痛，如有伤口，洗净，消毒，贴上纱布。用绷带扎好。如果还有恶心，耳鼻出血症状，可能头盖骨负伤或脑震荡，保持患者安静休息，尽快与医院联络。(2)烫伤：a、轻微烫伤，用冷水冲洗受伤部位，清除创面，用生理盐水冲洗，涂抹清凉油或消烫伤膏。b、严重烫伤，用清洁纱布盖住，立刻送医院，c、若起水泡，在二日内用消毒的针，轻轻挑破，挤出泡内液体，包扎好。（
40、3）骨折、扭伤及脱臼：脚滑倒或身体不平衡摔倒，很容易发生骨折，脱臼或扭伤。关节错开，不在正确位置相接，或者瞬间错开，再回到原来的位置时，关节周围发炎，这是扭伤。如果关节脱节，不能恢复原状，就是脱臼。若是骨头折断，既是骨折。骨折伤口马上肿痛，而扭伤和脱臼要过一会才会肿起来。不要移动患者，勉强走路，伤口会恶化。 （6） 冻伤: 轻度冻伤，可以把冻伤部位放到温暖处，可以用茄秧，辣椒秧煮沸浸泡，禁止用火烤，雪搓，冷水泡，捶打患部，冻伤后水疱应在一两日内切开，排除液体。重度冻伤千万不可挑破水疱，不能摩擦伤处。最好用厚被回暖。喝姜汤。（7） 溺水：将伤员抬出水面后，立即清除口鼻内水，泥及污物，解开伤员衣领
41、，保持呼吸畅通。抱起伤员，使其背朝上头向下垂，吐出进水。若昏厥，立即进行人工呼吸。（8）眼耳入异物：眼：检查眼球和上下眼睑，用湿纱布布角移走异物，用清洁的凉开水或眼药水冲洗耳： a活物入耳，可用几滴酒精或白酒滴入，或用手电照射将它引出（昆虫有趋光性）。 b、耳朵进水用干布条吸净，或头微倾，耳朵向下，同方向脚轻跳。（9） 蚊虫叮咬：野外活动要穿长衣长裤，避免蚊虫叮咬，被咬伤后，应立即涂抹风油精。（10） 伤病：1、身体不适：感到头昏脑涨应放松心情，躺下解除束缚，寻找病因。A脸色苍白,发冷汗,是中热衰竭的症状,应将双脚抬高,身体躺卧,保持安静,让患者休息. B,若脸色发红,呼吸急促,但不出汗,可能
42、是中暑,首先将中暑者搬到阴凉通风的地方平躺下(头不能太高),解开衣领,用湿毛巾敷在头部,快速通风,吃人丹或藿香正气水.重者,用冰块或冰棒敷其头部,掖下,同时用冷水反复擦身,扇风。 c有呕吐症状时,要俯卧,右手放在下巴,当作枕头,放松身体.采取仰卧的姿势,吐出的东西会堵塞气管,而俯卧或横卧呼吸较通畅.患者吐完东西后,要漱口,要让他安静休息.如果症状没有好转,要赶紧送医院。2、头痛、腹痛 a 头痛时：打喷嚏，发寒，头痛，这是感冒初期的症状，使用普通感冒药，多休息即可治疗。如果在野外露营时感冒，多吃温热食物，多穿几件衣服保暖身体，早点睡觉，让身体出汗，症状就会好转。内衣潮湿要换掉。如果迟迟不退烧，可
43、服用解热剂。b、 左下腹部发痛，可能是食物中毒，或者身体受凉，服用正露丸这类药品，并保暖腹部，静躺保持轻松姿势，好好休息即可痊愈。右下腹部发痛，有盲肠炎的危险。可先服些止痛剂，并迅速送医治疗。胃部发痛时，头部发烧，会恶心，可服用肠胃药治疗。c、野外活动中，饮食改变，上厕所不时间规则，容易引起便密。充分喝水可以改变此情形。3、过敏症状：打喷嚏（如感冒状），皮肤起疹，严重时会红肿。4、牙痛：把树叶捣碎塞住牙洞，牙受损用一小布垫在牙穴上，咬紧止血。若疼痛不止，口含消炎药片。5、昏迷：让患者平躺，先检查昏迷的原因，及时处理流血的伤口，检查呼吸是否畅通，清除鼻咽部分的异物，保持呼吸畅通。如果停止呼吸，要
44、及时进行人工呼吸。热虚脱的人要及时补充盐分。要是低血糖者，要注意及时补充糖分，手按人中穴，为病人服浓白糖水。注意：时间就是生命，出现昏迷现象，千万不可拖延。四、天气预测动物 燕子晴空高飞捕食，暴风雨来临时低飞；兔子会例外白天出去捕食；蚂蚁会忙忙碌碌地搬家。篝火 如果烟稳稳地上升，天气变化不大；闪烁不定或升起又降下，会有暴雨。身体 头发不易梳理，关节炎者疼痛，有暴风雨。五、营地急救野外露营时，可能会发生一些意外的情况，如着火、风、雨等，下面的方法可以帮你摆脱困境。帐篷起火：帐篷大多是尼龙织物，虽然抗拉强度好，但易着火。如果刚刚起火，赶快跑出，弄断拉绳（支索）、推倒支柱，将火扑灭。火势猛烈时，索性
45、放弃灭火，逃出生命即可，旅途中的财物不多，毁掉算了。这时，关键要防止火势扩散，如防止烧着邻近的帐篷，防止引起山火（森林火灾）。防森林起火的办法是，在帐篷燃烧的周围一圈多泼些水，不要让帐篷立着烧，要将其扯落到地面烧。帐篷被淹：帐篷被水淹，这时穿的和盖的衣物和被褥可能全湿透。在这时，重点做好防寒保暖工作。对湿透的衣、被及帐篷可以不予理睬，尽快转移到避风无雨的干燥地方坐等天明。身上的衣服湿透，如是热天，可以除去无妨；若是寒冷天。湿了照穿勿脱，因为湿衣也能保暖。有可能的话，赶快找些树枝和干草生火烤，不要再睡着。防治动物侵扰： 若遇见狼、狗之类的野兽，最好呆在帐篷中，不予理睬。同时做好有效出击的准备。一般野兽不是由于饥饿至极，不会轻易伤人，我们可以在帐篷
