01-营业员营业前操作标准.doc
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1、 大量管理资料下载 文件名 营业员营业前操作标准 电子文件编码 SCFW-B02-001 页 码 4-1 营业前的准备 早会(或班前会) 员工打卡后,参加早会(或班前会),早会由楼层经理主持。早会内容包括:前一天的工作信息或公司新策、布置当天的工作和有关注意事项,并鼓励员工。 检查过夜商品 营业员开完早会进入营业场地,首先要对自己负责的柜台、货架上的商品进行检查或清点。对重点有要求的清点数量(包括周转仓的商品),如发现异常,应及时向领导汇报,查明情况。 清洁卫生 清洁、拖洗地面,擦抹柜台、货架、商 品及有关设施,做到干净、整洁、无尘土。 整理商品 对货架上摆放的或以各种形式陈列的商品进行归类、
2、整理,做到整齐、丰满、美观大方,不得有空位。 检查商品价格标签 营业员检查商品价格,要逐个商品检查,要求做到货价相符,标签齐全,货签对位。 一般商品要做到一货一签。 对花色品种较复杂、挑选性较大的商品,应做到一件一签,以防止在销售时发生价格差错。 标签要与商品的货号、品名、产地、规格、单位、单价相符;如有不符,要重新制作,货签不对位,要立即更改;没有标签的,要及时补上。 商品价格标签如果是用 于商品价格变化不大的商品,则应用电脑统一制作打印比较规范。 大量管理资料下载 文件名 营业员营业前操作标准 电子文件编码 SCFW-B02-001 页 码 4-2 价格标签如果是用于促销的商品,或价格波
3、动较大的生鲜商品时,可用手写,以适应并吸引顾客。 补货 经过前一天的销售,货架、柜台等处所陈列的商品,会出现不丰满、不全或缺档的现象,营业员必须及时进行补货。 a.要求库有柜有,出样齐全; b.要依据往常货柜、货架的容量和往日的销售量,尽量补足商品; c.如出现急缺货或断货,要通知采购部门及时采购商品。 做好某些商品的拆包分装工作 a.有些商品,从小库搬出后不能直接摆入柜台或货架,必须先拆包、拆篓,甚至还需组装、分装、挑选等; b.要依据当地顾客的购买习惯、消费习惯及经营规律,将续补商品整理好:或拆去包装、拆捆,或装组配套,或分装,或拆零;如需挑选、分级的商品,还要进行挑选、分级工作。 将续补
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