1、 东莞 2018 年 4 月 20-22 日 1 第四十 五 届世界技能大赛烘焙项目 广东 省选拔赛 安全管理责任协议书 1 目的 为确保 比赛 的顺利开展、 参赛 选手 合法权益得到保障，避免 参赛 选手 遭受不必要的人身伤害，特制定本协议。 2 内容 2.1 比赛 现场的准入原则及要求事项 2.1.1 参赛选手 须佩戴 参赛 证才能进入 比赛 现场， 抽签决定比赛选手各自工位，严禁擅自出入其他赛事选手工位。 2.1.2 比赛 现场均安装有 高清 全覆盖监控摄像头， 请参赛选手注意自己的言行举止， 勿大声喧哗、室内吸烟、随地吐痰，并做到衣衫整齐 ，保持比赛 现场的环境卫生整洁。 2.1.3
2、本着“在清洁中 开始，在清洁中进行，在清洁中结束” 的原则，参赛选手在比赛结束后须 按照要求做好本 比赛现场的卫生 工作。 2.2 比赛 操作设备及制作产品的要求事项 2.2.1 参赛选手 只有在接受安全 知识 和设备操作 讲解 培训，才被允许上岗操作指定设备。未经培训严禁私自操作设备。 2.2.2 比赛 过程中 参赛将会用到水电、刀具、高温烤箱、开酥机 等， 参赛选手须严格按照操作规程谨慎使用，如有不明之处，请及时与助理裁判 联系。 2.2.3 参赛选手 使用设备前应先检查水电是否正常，以及设备运转是否正常。单台设备单人操作，禁止多人同时操作一台设备。 设备使用完毕后须及时关闭水电源，避免浪
3、费。 2.3 比赛期间的 纪律要求 2.3.1 参赛选手 在 比赛 期间须将手机调为振动（静音）模式，不得在 比赛现场 随意接听电话。 2.3.2 参赛选手 在参赛期间禁止拍摄 。 2.3.3 比赛 器具 由助理裁判统一发放，参赛选手进行核对确认。比赛 结束后 再次进行清点确认并归助理裁判 。 严禁参赛将比赛器具 带离 比赛现场 ，一经发现将给予当事人三倍处罚。 2.3.4 参赛选手 在产品制作过程中，应本着节约的原则，不得浪费水电气及面粉等原料。 2.3.5 参赛选手 未经许可不得将制作的产品带出 赛场 。 2.4 比赛 期间的免责事项 2.4.1 参赛选手 如因违规操作 设备 而发生安全事
4、故，则事故责任全部由 参赛选手 承担。 2.4.2 参赛选手 在 比赛 期间出现以下情况的，由 参赛选手 自行承担全部责任： 2.4.2.1 遭受与比赛 操作无关的意外伤害事故的，如离开后在往返市区途中以及在住宿、就餐期间发生的意外事故等； 2.4.2.2 突发疾病的。 东莞 2018 年 4 月 20-22 日 2 以上协议条款在参赛选手认真阅读学习并确认签字后生效。 安全管理责任协议确认签字表 序 号 选 手 签 字 领 队 签 字 代 表 院 校 1 2 3 4 5 6 本人已认真阅读和学习安全管理和设备操作制度， 并对制度的内容承诺全部遵守 ,如 因 违反 制度而导致事故，将承担相应责任。 时间 ： 2018 年 4 月 20 日
