1、编纂：黑龙江省众微科技有限公司 日期：2008年12月21日,北大荒牛业追溯培训手册,北大荒牛业追溯培训手册,一、北大荒牛业追溯流程介绍,北大荒牛业追溯培训手册,二、追溯收购流程介绍资源供应部根据生产计划通知养殖户安排送牛、进厂检疫，肉牛进厂后，收购操作员将牛信息（原料供应商、牛耳号、体重信息）录入到追溯收购软件中，以牛耳号关联收购、肉牛养殖信息。,北大荒牛业追溯培训手册,二、追溯收购流程介绍操作重点：数据录入准确，牛户信息、养殖场信息等如缺少须及时在牛户管理界面中增加，打印采用的是软件后台打印，如不能实时打印出称重信息请及时联系信息技术部。,北大荒牛业追溯培训手册,三、追溯屠前流程介绍屠前称
2、重操作员将牛信息（牛耳号、体重信息）录入到追溯屠前软件中，上传至司称中心，系统自动分配给该牛一个顺序号。,北大荒牛业追溯培训手册,三、追溯屠前流程介绍操作要点：软件在输入牛耳号的同时会在软件上边框上显示收购重量及牛耳号，如未出现则表示该牛耳号不存在，需重点核实牛耳号的准确性，软件采用实时打印技术，如不能打印须马上联系信息技术部。数据上传可采用自动上传或单条数据手工上传。,北大荒牛业追溯培训手册,四、二分体流程介绍肉牛屠宰后传送至二分体处，经过称重、二分体追溯软件在司称中心数据库中自动找到匹配的牛顺序号进行关联，并将顺序号信息写入到RFID卡中，操作员写卡完毕后进行肉牛挂牌处理。以牛顺序号关联收
3、购、肉牛养殖信息。,北大荒牛业追溯培训手册,四、二分体流程介绍操作要点：软件操作需要将RFID卡片放到写卡器上，软件会提示是否写卡成功，如不成功需要及时和信息技术部追溯工程师联系。每天使用的卡片颜色需要一致；卡片编号需要按顺序连贯。,北大荒牛业追溯培训手册,五、四分体流程介绍肉牛经过排酸处理传送至四分体处，经过称重，通过RFID读写器自动读取标牌顺序号，四分体追溯软件自动生成一个分割流水号，并根据要追溯的部位肉块数，打印出相应的分割流水号条码数，在相应的部位肉进行粘贴。以流水号关联二分体、收购、肉牛养殖信息。,北大荒牛业追溯培训手册,五、四分体流程介绍操作要点：软件需要读取RFID信息，如不能
4、读取可按照卡片上的顺序号手工输入。软件使用前须先了解条码打印机内碳带的长度、标签纸的数量；四分体标签在打印出来时可目测是否清晰、是否完全打印在标签内，如有异常需及时联系信息技术部追溯系统工程师。每个工作日结束前必须上传数据。,北大荒牛业追溯培训手册,五、四分体流程介绍操作要点：如因打印机故障后其他原因需要重新打印四分体条码时按“数据管理”按钮，软件会弹出该界面，可以再其中选中然后点击打印。,北大荒牛业追溯培训手册,五、四分体流程介绍操作要点：软件需要准确录入胴体顺序号，软件在重量输入确认准确后要实时上传四分体重量信息。,北大荒牛业追溯培训手册,六、包装流程介绍要追溯的每一块部位肉都有一个分割流
5、水号，当一块部位肉修割完后，传送至内包装处，操作员在内包装追溯软件中选择部位肉名称后扫描该部位肉上粘贴的条码，软件根据部位肉名称、追溯机柜号、分割流水号自动生成一条该部位肉对应的内包装条码并打印，操作员将内包装条码粘贴，取代分割流水号标签，以内包装条码关联四分体、二分体、收购、肉牛养殖信息。,北大荒牛业追溯培训手册,六、包装流程介绍2软件中有输入重量和不输入重量两个选项，当选择输入重量后，每输入一次四分体条码信息会在生成内包装条码后弹出重量输入界面，如选择不输入重量，软件会在生成条码后直接打印出内包装标签；软件界面中有一维条码打印和二维条码打印两个选项，正常时选择二维条码；软件有打印日期和不打
6、印日期两个选项，如选择不打印日期，在追溯标签上没有时间和日期；,北大荒牛业追溯培训手册,六、包装流程介绍3软件追溯分“单体”和“批次”两种追溯方式，单体即追溯每块部位肉到每头牛；批次是追溯到这一批牛。软件在使用之前需要对10个快捷方式进行设置，每一个快捷按钮代表一个产品名称，每台机柜最多可以同时生成10个不同的品种。,北大荒牛业追溯培训手册,六、包装流程介绍1.添加桌面商品快捷方式，通过设置来确定软件窗口中显示的10个快捷按钮所对应的品名。,北大荒牛业追溯培训手册,六、包装流程介绍2.外包装条码打印和重复打印内包装。软件在打印出标签时操作员必须看清标签打印质量；要求标签文字及条码必须清晰且完全
7、打印在标签纸内部，不得出现新刷重叠、字迹模糊等现象如出现问题请及时联系信息技术部。,北大荒牛业追溯培训手册,六、包装流程介绍3.每日操作完毕后必须上传数据,北大荒牛业追溯培训手册,七、下线称重流程介绍1岗位操作员如发现包装产品的标签字迹不清，印刷到标签外部等现象有权拒收该产品。下线称重操作员装箱、称重处理，并将该箱中的外包装条码扫描、录入重量，在下线称重追溯软件中生成一张新的外包装条码并打印粘贴至外包装箱规定粘贴处。以外包装条码关联内包装条码、四分体、二分体、收购、肉牛养殖信息。,北大荒牛业追溯培训手册,七、下线称重流程介绍2下线称重操作员在打印外包装标签时应避免出现字迹不清，印刷到标签外部等
8、现象。将打印好的标签按照规定粘贴到产品外包装箱上。下线称重与入库同时进行时必须在入库前上传“下线称重数据”至服务器。,北大荒牛业追溯培训手册,八、入库流程介绍产品入库时，在入出库追溯软件中，库管员扫描产品外包装箱上粘贴的外包装条码做入库处理。以外包装条码关联产品入库、内包装条码、四分体、二分体、收购、肉牛养殖信息。操作员如发现无法识别的标签，或重复使用的条码有权拒绝接受该产品入库。,北大荒牛业追溯培训手册,九、出库流程介绍产品出库时，在入出库追溯软件中，库管员生成一张出库单，并扫描产品外包装箱上粘贴的外包装条码做出库处理。以外包装条码关联产品出库、入库、内包装条码、四分体、二分体、收购、肉牛养殖信息。,北大荒牛业追溯培训手册,十、后台管理流程介绍操作完毕在追溯后台软件中找到该出库单并关联相关信息（检验信息、用友出库单号、物流信息、销售信息）。以外包装条码关联产品出库、入库、内包装条码、四分体、二分体、收购、肉牛养殖信息。,北大荒牛业追溯培训手册,谢谢,
