水产加工研究生培养方案中国海洋大学研 究 生 培 养 方 案（报表）一级学科名称 食品科学与工程二级学科名称 水产品加工与贮藏工程二级学科代码 083204培养方案负责人 汪东风 联系电话 82031575 电子邮件 分管院长签字： 院（系）盖章填表日期： 年 月 日二级学科：_ 水产品加工与贮藏工程_ _英文名称： Aquatic Products Processing and Storage Engineering 代 码：_ 083204_ _一、学科简介本学科拥有食品科学与工程一级学科博士授予权、硕士授予权，是水产品加工与贮藏工程国家级重点学科，并设有博士后流动站。本学科始建于1946年，1983年起具有水产品加工与贮藏工程硕士学位授予权，1986年起具有博士学位授予权。1996年水产品加工与贮藏学科点被评为山东省重点学科，2002年被评为国家重点学科。2003年食品科学与工程被批准为博士学位授予权一级学科。本学科师资力量雄厚，现有泰山
