1、养 身 之 道 滨 海 学 坛,本期编辑：欧阳春燕总第39期 2013年6月8日温州滨海学校教科室主办,身心健康与养1、食饮有节；2、起居有常；3、不妄作劳；4、形与神俱生,人生最宝贵的是生命；生命最珍贵的是健康；健康最可贵的是养生。,养生的艺术（一）,养生，是现代社会的重大话题，真正的养生不单是生理层面，即身体健康，而是生命在社会活动中的复合体，即：灵魂的境界，道德的基础，社会行为，心理素质，生命的质量诸多方面达到真正的“健康”状态，才是真正的养生。养生不是单一的吃的好，吃的对，而是人的身、心、灵真正达到一种健康状态，那才是真正的养生。所以说，养生不单是技术层面，而要有艺术的高度。,养生的艺
2、术（二）,面对世界环境谈养生；面对中国环境谈养生；面对工作范围、生活环境谈养生（单位、家庭）；面对事业谈养生；养生的起点及过程和达到的终极目标；养生中的无形和有形的关系；养生中的三大属性：自然属性、社会属性及灵魂属性；养生中的现实做法和远景价值；养生的个人价值和社会价值。,养生追求的目标健康长寿净化心灵明心见性,养生四要素,1、食饮有节；2、起居有常；3、不妄作劳；4、形与神俱。,养生的手段,重生在先，养生在后；最根本的是壮养精、气、神。生命在于平衡，心态的平衡是最高的养生境界。养生就是良好的生活习惯！养生两大要素：饮食之养和气息之养。,健康篇,饮食与健康性与健康,教师面临的主要健康问题,工作
3、強度大，脑力负荷重夜间伏案工作，睡眠严重不足站立时间长，缺少有氧运动心理压力重，相互交流少，內心的痛苦无处诉说,健康是当今最重要的话题,不同年龄段健康标准：老年人：饭吃得香，觉睡得好，脑子好使，四肢勤快中青年人：体格格健壯，反应敏捷，适应性強，生活規律，好的饮食生活习惯中小学生：德、智、体和心理全面协调发展,健康是当今最重要的话题,健康的定义： 以往人们认为，所谓健康,就是没有症状,用客观测量的方法找不到身体哪一部分有病态的证据。而后人们逐渐意识到,单纯从生物学的角度对健康下定义是不够的,故联合国世界卫生组织(WHO)在其宪章中对健康作了如下定义: 健康不仅是没有疾病或不虚弱,而且是身体上、心
4、理上和社会上的完好状态或完全安宁。,心理健康的十条标准,1、有充分的自我安全感； 2、能充分了解自己，并能恰当估价自己的能力； 3、生活理想切合实际； 4、不脱离周围现实环境； 5、能保持人格的完整与和谐； 6、善于从经验中学习； 7、能保持良好的人际关系； 8、能适度地宣泄情绪和控制情绪； 9、在符合团体要求的前提下，能有限度地发挥个性； 10、在不违背社会规范的前提下，能适当地满足个人的基本需 求。 -据联合国教科文组织有关资料,疾病产生的原因：内因内伤七情 喜、怒、忧、思、悲、恐、惊外因外感六邪 风、寒、暑、湿、燥、火不内外因 饮食不节 起居无常 不妄作劳 意外伤害,传统文化对疾病的分类
5、,生理病；心理病；因果病（业障病）；,养生,长寿从健康起健康从养生起养生从养心始起心动念，行住坐卧，不离善念，养心之要也。下士养身，中士养气，上士养心。,饮食对养生（健康和长寿）的影响吃能致病 超过50%的疾病与饮食有关饮食不节 饮食无规律（饥饱无常） 饮食无节制（暴饮暴食） 食物不科学、不合理 全球十大垃圾食品 酒肉太过,饮食的误区世界卫生组织（WHO）公布的全球十大“垃圾” 食品一、 油炸类食品 1. 导致心血管疾病元凶； 2. 含致癌物质； 3. 破坏维生素，使蛋白质变性。 二、 腌制类食品 1. 导致高血压，肾负担过重。导致鼻咽癌； 2. 影响黏膜系统（对肠胃有害）； 3. 易得溃疡和
6、发炎。 三、 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） 1 .含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）； 2 .含大量防腐剂（加重肝脏负担）。,四、 饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 1.食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）； 2.严重破坏维生素； 3.热量过多、其他营养成分低。 五、汽水可乐类食品 1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙； 2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。,六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品） 1.盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）； 2.只有热量，无其他营养成分。 七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） 1.破坏维生素，使蛋白质变性； 2.热量过多，其他营养成
7、分低。八、 话梅蜜饯类食品（果脯） 1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐； 2.盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。,九、 冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕） 1.含大量奶油，极易引起肥胖； 2.含糖量过高影响正餐。 3.性寒凉损耗阳气，尤其是心、脾、胃 十、 烧烤类食品 1.含大量三苯四丙吡（三大致癌物质之首）； 2.一只烤鸡腿等于60支烟的毒性； 3.导致蛋白质碳化变性（加重肾脏、肝脏负担）。 警惕转基因食品 ！,饮食与疾病60%病从口入！,預估中国大陆現有两亿人超重一亿六千万人患高血压两千万人患糖尿病,少年得怪病,北京某医院最近接诊一名年仅十三岁的男童竟然中风，进一步检查发现，男童血管、
8、血液等方面並无异常常，推测恐是过胖及胆固醇太高才会中风，現在必須做康复训练来恢复无力的左侧肢体。他食量大，每顿要吃两碗饭，很爱吃肉、炸鸡，又喜欢喝可乐、红茶，每天都要喝两杯泡沫红茶。男童每一百c.c.的胆固醇高达二百五十六毫克（正常二百毫克以下）。,高蛋白高脂肪饮食,低蛋白低脂肪饮食,易转为脂肪形式储藏,易以体热形式发散,容易发胖,不易发胖,科学肥胖,减肥不需刻意饿肚子,糖尿病患者急速攀升,中国约有两千多万糖尿病患者另有两千多万糖耐量递减青少年患者占全部的5% 每年以10%幅度上升型糖尿病人多达80%体重超重,与动物性脂肪、蛋白质摄取增加有关,认识酸碱性食品,可乐碳酸饮料咖啡白糖蛋黃乳酪柿子酸
9、性水果发酵食品西瓜子,肉类蛋类动物油面包小麦干梅酒类药物,啤酒白面白米花生巧克力炸豆腐海苔,葡萄无花果茶叶海帶苜蓿芽黄豆各类芽菜黃瓜核桃 醋,萝卜南瓜大豆蕃茄香蕉草莓梅干柠檬菠菜,紫菜红豆苹果甘蓝菜豆腐油菜梨子马铃薯葵瓜子腰果,远离三白！白糖、白米、白面,糙米,有饱足感是有效又安全的减肥食物,米糠、麦麸富含纤维及维生素B促进大肠蠕动,您需要吃的是粗粮,我们为何而吃？,为腹？为目（口）？还是为健康而吃？生活方式疾病？,饮食与健康,从性质上说：肉食不如杂食，杂食不如素食，素食不如生素，生素不如食气（辟谷）；从数量上说： 多餐不如三餐，三餐不如合理，三餐不如两餐，两餐不如一餐，一餐不如不餐（冬眠、禅
10、定）。,保持心理平衡八项原則：,对自己不过分苛求；对他人的期望不要过高；及時疏导自己的愤怒情绪；学会暂时逃避；找人傾诉烦恼；为別人做些事；不要处处与人竞争；对人表示善意,掌握增进健康的十项技能,自我保健技能、自我减压技能、平衡心理技能、饮食营养技能、运动锻炼技能、健康评估技能、寻医问药技能、健康教育技能、卫生理财技能、健康管理技能 。,健康和谐家庭分级,一等家庭 “桃花源”，夫妻恩愛到百年二等家庭 “杏花村”，夫妻相敬如宾，儿女孝顺三等家庭 “平安里”，平常人家少生气四等家庭 “多恼河”，心里有苦无法说五等家庭 “狗不理”，愛搭不理，闷声不语六等家庭 “弹药库”，唇枪舌箭加动武,聪明人：增值健
11、康，快乐人生，有知有为，轻轻松松100岁。（健商最高）明白人：保值健康，珍惜人生，有知少为，不轻不松80岁。 （健商较高）糊涂人：透支健康，忽视人生，有知难为，病病歪歪60岁。 （健商低）愚蠢人：损害健康，漠视人生，有知不为，英年早逝40岁。 （健商等于零）,快乐人生秘诀“健商”越高寿越长,养生的三个核心问题,第一 睡眠之养 第二 饮食之养第三 动静之养,养生从何起？,饮食调养气血调养四时养生情志调养,顺其自然的乐趣,饿了就吃，渴了就喝，困了就睡。“三高”食品、反季节蔬菜、碳酸饮料及盲目美容手术的危害,和气长养万物,大怒伤肝大喜伤心大思伤脾大悲伤肺大恐伤肾,中医养生智慧,1、天食人以五气，地食
12、人以五味；2、和生万物；3、日出而作，日落而息；4、五谷为养；5、心要静，身要动；6、水潮除后患（津液妙用）；7、紧（叩）齿牙无疾；8、世间第一补人之物粥；9、先乐后药；10、穴位按摩,最好的运动拜祖先五体投地功,使脑血流量充足，促进脑脊液流畅调节脊神经，使内脏功能处于最佳状态防治颈椎病（拉开紧张的脊椎）矫正脊柱，消除腰酸背痛引发彻底呼吸，增加肺活量，吐尽陈积废气，吸入清净空气。摄心、动身，心身共调,五豆粥,黄豆 健脾 植物蛋白含量最高 红豆 减肥 维护心脏 黑豆 增强力量 强壮关节和筋骨 青豆 祛热 保肝 白豆 缓和五脏 养肺,四时养生,顺时摄养指顺应四时气候、阴阳变化规律，从多方综合摄养的
13、方法。,一年四季的变化 春升生 夏浮长 秋降收 冬沉藏 春温 夏热 秋凉 冬寒东方 南方 西方 北方 养肝 养脾胃 养肺 养肾,夏季食养,原则：1、以清淡为主，荤腥尽量少沾；2、保证充足的维生素和无机盐的摄人；3、适量补充蛋白质；4、应避免刺激肠胃、难以消化的食物；5、一定要注意饮食卫生。食养菜单：蔬菜：青豆、白扁豆，冬瓜、黄瓜、土豆、香菇等；水果：西瓜、荔枝、大枣、甘蔗、梨、香蕉等；肉蛋禽：蚕虫、猪肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、鸭肉、鹅肉；水产品：海带、紫菜、鲫鱼、乌龟、甲鱼。,秋季食养,原则：1、首务为滋阴润燥，要注意以清淡为主；2、饮食应该多温少寒；3、是进补的做好季节，可适量吃些；4、遵循“少
14、辛增酸”的原则；食养菜单：蔬菜：红豆、豆芽、胡萝卜、茄子、香菇、莴笋、芹菜、菜花；水果：苹果、梨、香蕉、葡萄、山楂、菠萝、柿子；肉蛋禽：鸭肉、羊肉等；水产品：鳝鱼、尽量少吃海鲜。,冬季食养,原则：1、适量进食高热量的食物；2、增加温热性食物的摄取；3、多补充蛋氨酸、无机盐、维生素的食物；4、遵循“减咸增苦”的原则；5、多和粥汤，适当运动；食养菜单：蔬菜：红薯、南瓜、苦瓜、芹菜、白菜、木耳、黑菇、胡萝卜、莴笋；水果：枣、山楂、橙子、菠萝、龙眼、橙子；肉蛋禽：羊肉、牛肉、鸡肉、蛋类；水产品：甲鱼、鳝鱼、鲢鱼、带鱼、乌贼鱼、虾、虾皮、海带。,劳逸失当：过劳,劳力过度伤气：精神疲惫、四肢倦怠、声低息微
15、。劳神过度伤心：心悸、健忘、失眠、多梦。伤脾：食欲不振、腹胀、便溏、消瘦。房劳过度伤肾：头昏耳鸣、精神萎靡不振、腰膝酸软、性功能减退、易受惊吓。,劳逸失当：过逸,气血不畅：心悸、气短，或形体肥胖，继发眩晕、中风、胸痹等。安逸少动，气机不畅脾胃呆滞，气滞血瘀。水湿痰饮内生食少胸闷，痰盛体胖。阳气不振，正气虚弱动则心悸、气喘汗出，抗邪无力，易感外邪致病。 长期用脑过少，加之阳气不振，导致神气衰弱精神萎靡、健忘、反应迟钝（老年痴呆）。,三寡、三忌,寡欲以养精，寡言以养气，寡思以养神。空腹酒夜茶黎明色,五心调神法,1、心态平和-恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来；2、心情快乐-美其食，任其服，乐其俗；3、心地善良-智者乐水，仁者爱山；4、心胸开阔-游行天地之间，视听八达之外；5、心灵纯净-五心动静功修炼之法,养心三要,人心有三毒：贪 - 舍不得 - 烦恼嗔 - 放不下 - 忧愁痴 - 忘不了 - 痛苦 快乐有三宝：舍得 - 无烦心（佛家-空）放下 - 自在心（道家-无）忘了 - 清净心（禅宗-定）,其他方法（丰富多彩、博大精深）,茶艺养生足浴养生棋艺养生书法养生读书养生气功养生,
