第一章 植物的水分代谢一、名词解释1、水势：水的化学势，指每偏摩尔体积水的自由能2、渗透势：由于溶质颗粒的存在而使水的自由能降低导致水势降低的部分，其大小决定于溶液中溶质颗粒数目。3、渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。4、根压：植物根系的生理活动使液流从根部上升的压力，是一个主动吸水过程。5、蒸腾效率：植物每消耗1kg水时所形成的干物质量。 6、水分临界期：植物对水分不足最为敏感的时期。二、填空题1将一植物细胞放入纯水（体积很大）中，达到平衡时测得其s为-0.26Mpa，那么该细胞的p为 0.26 MPa ，w为 0 MPa 。2含有 蛋白质 物质比较丰富的植物种子吸胀作用最为明显。 3将一植物细胞放入w-0.8MPa的溶液（体积相对细胞来说很大）中，吸水达到平衡时测得细胞的s-0.95 MPa，则该细胞的p为 0.15 MPa ，w为 -0.8 MPa 。4某种植物形成5g干物质消耗了2.5Kg水，其蒸腾比率为 2 ，蒸腾系数为 0.5 。5植物体内自由水与束缚水比值
