（三）一级结构的种属差异与分子进化不同生物细胞色素C的氨基酸差异数（以人为基数）差异数差异数黑猩猩0响尾蛇14猴子1海龟15免9金枪鱼21猪10小麦35牛10酵母51狗11驴12鸡13,动物体细胞色素C一级结构的进化树图中的数字表示该类动物与其祖先相比细胞色素C一级结构氨基酸残基的差异数,（四）一级结构与分子病例镰刀状红细胞贫血HbA肽链N-Val.his.leu.thr.pro.glu.glu.C(146)HbS肽链N-Val.his.leu.thr.pro.val.glu.C(146)这种由蛋白质分子异常引起的疾病，称分子病,肌红蛋白与血红蛋白的带氧曲线肌红蛋白的氧饱和曲线为距形双曲线,血氧饱和度为20%时仍能带氧,肌肉缺氧时(氧饱和度为5%)大量释放氧,以供肌肉收缩需要;血红蛋白的氧饱和曲线为S形曲线,表明血红蛋白四个亚基对氧的结合具有正协同效应。,血红素与氧结合：血红素是4个吡咯环形成的铁卟啉化合物，2价铁离子居于中央。铁离子有6个配位键，其中4个与4个吡咯环的N原子相连，1个与F8（-螺旋F中第8个残基）组氨酸（93）相结合，氧分子则与第6个配位键相结合，血红
