洗涤用品,第一节洗涤原理,所谓去污，其本质就是从衣物、食物原料、餐具等被洗涤物上，将污垢洗涤干净。,一、洗涤去除对象污垢的特点（1）油质污垢、固体污垢及水溶性污垢往往不是单独存在，而是互相结合成一体，随着时间的延长，或受外界条件的影响，还会氧化分解，或受微生物的作用而腐败，常常会产生更为复杂的化合物。（2）污垢粘附的情况是很复杂的,二、表面活性剂的基本性质表面活性剂：一种能在较低的浓度下即能显著降低溶液表面张力的物质。,（一）表面活性剂的分子结构特点分子的一端是由一个较长的烃链组成的，它是憎水性，能溶于油，但不能溶于水中，因此称为憎水基或亲油基；分子的另一端是较短的极性基团，它能溶于水中而不能溶于油中，称为憎油基或亲水基。,（二）表面活性剂的作用（1）分散乳化作用（2）润湿渗透作用（3）泡沫作用（4）增溶作用,三、洗涤剂的洗涤去垢作用原理,第二节肥皂,一、肥皂的原料和生产工艺（一）肥皂的原料1、油脂固体油脂软性油月桂酸含量高的油脂油脂的代用品,2、合成脂肪酸3、碱类4、辅助原料与填料松香硅酸钠荧光增白剂杀菌剂多脂剂羧甲基纤维素着色剂香料,（二）肥皂的制造1、皂基制造间歇沸煮法（盐析法）
