出口食品生产企业卫生规范理解与解读.ppt

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资源描述

出口食品生产企业卫生规范理解与解读,GMP良好操作规范(GoodManufacturingPractices)的简称。GMP是指国家或有关国际组织关于食品生产包装储存在卫生的法规或标准,又称GMP法规。食品加工企业必须符合GMP法规要求。如美国联邦法典(21CFR-part110)规定了食品生产包装和储存的现行良好操作规范(GMP)。,出口肉类屠宰加工企业卫生注册规范出口水产品生产企业卫生注册规范出口罐头生产企业注册卫生规范出口肠衣加工企业注册卫生规范出口速冻果蔬生产企业注册卫生规范出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范出口饮料生产企业注册卫生规范出口速冻方便食品生产企业注册卫生规范出口茶叶生产企业注册卫生规范出口泡菜生产企业注册卫生规范出口糖类加工生产企业注册卫生规范(2019年版)出口面糖制品加工企业注册卫生规范(2019年版),从宏观上说,GMP作为国家强制性法规要求,通常成为一个国家的食品安全控制体系的主要部分,起到保证食品安全卫生,保障消费者生命健康的作用。同时,对于提高整个国家食品工业发展起到重要的引导作用。从微观上说,企业依据GMP法规构建企业的GMP,涉及原料辅料

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