第8章甾体及其苷类,龚先玲,第一节概述,一、定义甾体化合物是天然广泛存在的一类化学成分，种类很多，但它们的化学结构中都具有环戊烷骈多氢菲的甾核。,“甾体化合物”中的“甾”字很形象化地表示了这类化合物的骨架，即在含有四个稠合环“田”字上面连有三个支链“”。即C10、C13上的角甲基和C17位的侧链。,R,甾核四个环的稠合方式C17位的侧链,二、分类依据,表12-1天然甾类成分C17侧链构成及甾核的稠合方式,三、甾体母核的取代基及取代基的构型,在甾体母核上，大多存在C3羟基，可和糖结合成苷。甾核的其他位置还有羰基、双键等取代基。天然甾类成分C10、C13、C17侧链大多为-构型，以实线表示。,R,2）C3-OH和C10-CH3反式:型或epi(表)型（虚线表示）。,1）C3OH和C10-CH3顺式:型（实线表示）；,C3羟基的空间排列，有两种类型的异构体：,R,R,四.甾类成分的颜色反应,2.Salkowski反应将样品溶于氯仿，沿管壁滴加浓硫酸，氯仿层显血红色或青色，硫酸层显绿色荧光。,3.Rosen-Heimer反应：,4.三氯化锑或五氯化锑反应将样品
