人体的构成与食物的消化、吸收,解放军309医院营养科左小霞,人体构成,原子水平由60多种元素构成主要元素：氧（O）、氢（H）、碳（C）、氮（N）、磷（P）O、H、C、N占总重量的96微量元素：Fe、Cu、Zn等,人体的构成,分子水平由蛋白质、脂类、碳水化合物、水、矿物质等水占60脂类14蛋白质：17碳水化合物：量少,人体构成,细胞水平由细胞、细胞外液及细胞外固体细胞分不同种类：上皮细胞脂肪细胞肌肉细胞平滑肌细胞骨骼肌细胞神经细胞,人体构成,组织水平由组织、器官、系统组成组织上皮组织、肌肉组织、结缔组织、神经组织例：肌肉组织骨骼肌400多块器官系统：循环系统、呼吸系统、消化系统、神经系统、运动系统、内分泌系统、排泄系统、免疫系统,人体构成,整体水平变化状态不同时期身体成分不同疾病、应激状态也有改变某一片段，相对稳定组分之间比例稳定身高、体重、皮褶厚度、体质指数（BMI）,人体结构,细胞组织器官、系统和人体的分部,第一章绪论,一、人体解剖生理学的研究对象和任务人体解剖学是研究正常人体形态结构及其发生发展规律的科学。人体生理学是研究人体生命活动的规律或生理功能的科学。九大系统：运动系
