草莓栽培技术,杨海雪,目录,概述种类及品种生物学特性大棚栽培管理技术,栽培经济意义栽培概况,一、概述,栽培经济意义,1、果实特点：色泽艳丽，柔嫩多汁，营养丰富，具医疗保健作用。,美国把草莓列入美容食品。女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。德国称之为“神奇之果”。草莓因含有一种天冬氨酸的物质，可以自然平缓地除去体内的“矿渣”，还可以减肥。,2、用途广泛：可鲜食，又可加工,3、栽培方式多样：生产栽培、观赏栽培；露地栽培和设施栽培。,二、栽培概况,在全球分布区域广，从热带至北极圈附近均可栽培。2001年世界草莓总产量301.8万吨，总产量一半在欧洲，其次是北美和亚州。美国总产量排名第一。栽培技术日本最为先进。,1、世界范围：,我国草莓栽培面积达2万多公顷，40万吨，居世界第二位。每个省均有草莓栽培，但面积较大的省份主要有河北、辽宁、山东、江苏等，其中河北省面积第一，占5千公顷。浙江省草莓栽培面积不大，较为集中栽培、目前规模和名气较大的要算杭州的建德市，年均栽培2.1万亩。,2、国内情况：,二、种类及品种,草莓种类草莓品种,种类,草莓属蔷薇科草莓属植物，约有50个种。其中有利用价值的有4个
