了解人体七大营养素之一脂类,脂类作用,脂类概述,脂类细分,脂类补充,脂类概述,是人体的重要组成部分，包括中性脂肪和类脂；前者主要是脂肪和油，后者是磷脂、糖脂、类固醇及固醇、酯类、脂蛋白等。其在人体内的营养功能主要是：供给热量；是人体器官和组织的重要成份；供给不饱和脂肪酸；促进脂溶性维生素的吸收和利用；对蛋白质有庇护作用。是一类不溶于水而易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂的有机化合物以液态或固态形式普遍存在生物界,人体脂类的分布,体脂占体重的14-19%，男性最好不要超过20%，女性最好不要超过30%，超过就是肥胖。体脂约有95%左右以甘油三酯的形式存在，5%为固醇类。主要分布于腹腔、皮下、肝脏等处，称为储脂。,脂类生理功能1,提供能量：1克食物脂肪在体内可产生37.7kJ(9kcal)的能量。构成人体成分：中性脂肪占体重的10%20%，构成体脂肪组织，其含量可因体力活动和营养状况而变化，被称为动脂。类脂占总脂量的15%，构成细胞膜的基本成分，其含量稳定，不受机体活动和营养状况的影响，被称为定脂。维持体温正常：皮下脂肪组织可隔热保温。保护脏器作用：脂肪组织对脏器有支撑和衬垫作用，
