96.11.29 1健康膳食在校園郭素娥成大醫院營養部96.11.292大學生的飲食特點台灣癌症基金會早餐不吃或隨便吃三餐蔬果少宵夜當正餐餐餐多油炸含糖 料不離手飲96.11.293國人的營養問題脂肪攝取量偏高蛋白質攝取量偏高動物性蛋白質攝取比例增加飽和脂肪酸及膽固醇增高，且超過衛生署建議量 少年纖維攝取不足青維生素E攝取偏低 攝取不足鈣96.11.294什麼是” 胖” 或” 瘦” ?BMI (身體質量指數)=體重/身高296.11.295身體質量指數(kg/m2)(體重/身高/身高) 腰圍(cm)體重過輕 BMI 18.5正常範圍 18.5BMI24異常範圍 過重：24 BMI27輕度肥胖：27BMI30中度肥胖：30BMI35重度肥胖：BMI 35男性： 90cm女性： 80cm什麼是理想的體位-行政院衛生署96.11.296體重的影響體重過重心血管疾病呼吸系統骨骼關節內分泌外型心理體重過輕 食行 異常飲 為營養不足免疫力差貧血外觀96.11.29796.11.29896.11.299營養均衡質與量兼顧符合 食物 96.11.2910飲食基本原則維 理 體重：22x身高 ) x身高 尺 )均衡攝取 食物三餐 食為多 高纖維食物少油 少 少糖 食 飲多攝取 質 食物鈣 豐多 白 節 飲
