饲料生产相关知识培训,2015年11月30日,内容,一、原料质量控制二、猪饲料营养技术三、猪饲料生产工艺,一、原料质量控制,（一）玉米,1、玉米的基本分类,硬粒型、马齿型、半马齿型,胶质玉米与粉质玉米,粉质玉米,胶质玉米,胶质玉米,粉质玉米,马齿形和半马齿型多为粉质玉米硬粒型多为胶质玉米猪料玉米选用粉质玉米为佳,色泽与叶黄素,叶黄素：20-25mg/kg,叶黄素：16-22mg/kg,2、影响玉米质量的关键因素,(1)、不完善粒(2)、霉变粒(3)、容重(4)、水份(5)、脂肪酸值(6)、真菌毒素（黄曲霉B1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮）,(1)、不完善粒定义：受到损伤但尚有使用价值的玉米A、虫蛀粒,被虫蛀蚀，并形成蛀孔或隧道的颗粒。,B、病斑粒粒面带有病斑，伤及胚乳或胚乳的颗粒。,C、破碎粒籽粒破碎达本颗粒体积五分之一（含）以上的颗粒,D、发芽粒,E、热损伤粒热烘干时表皮破裂的玉米,F、生霉粒,粒面生霉的颗粒,不完善粒的检测,玉米不完善粒的检测，应在白色瓷盘内（45cm*60cm，底部被黑色窗花纸覆盖）进行，用于检测不完善粒的样品不能少于2kg。可用测定容重的玉米来测定该项目。,
