,猴头菌,沈阳药科大学,简介,猴头菌(Hericiumerinaceus)隶属于担子菌门、猴头菌科,是著名的药食兼用菌。子实体和发酵菌丝体均可入药,性平味甘,具有助消化、利五脏的功能,营养丰富,素有“山珍猴头,海味燕窝”之说。猴头菌为木腐真菌，具有很强的降解木质纤维素的能力,猴头菌提取物主要活性成分及作用,多糖最重要，治疗慢性胃炎胃溃疡,增强机体免疫力,促进神经生长因子，抗癌低聚糖能够较明显改善动物胃黏膜病变,并可抑制胃固有腺体减少,对慢性萎缩性胃炎具有疗效甾醇类尤其是麦角甾醇具有抗炎、抗癌等生物活性猴头菌素腺苷有广泛的生物活性,包括镇静、扩血管、抗缺氧及较弱的抗炎、降胆固醇等作用漆酶对人类免疫缺陷病毒-1(HIV-1)逆转录酶有抑制作用,对艾滋病有一定治疗作用,对消化系统的保护&提高免疫功能,猴头菌的药理作用,抗肿瘤,降血糖,抗氧化延缓衰老,神经保护作用,参考文献：ImmunomodulatoryeffectsofHericiumerinaceusderivedpolysaccharidesaremediatedbyintestinalimmuno
