中医辨证饮食护理,主讲人：杨红艳外一科,医食同源,寓医于药,学习内容,了解食疗的起源与发展熟悉中医饮食疗法的原则及要点熟悉饮食适宜及饮食禁忌掌握辨证饮食护理,饮食疗法的概念,简称食疗，即根据病情或病人的需要，采用针对性的饮食，对疾病进行治疗或防病健身的一种方法,食疗的起源,古人说：民以食为天,食疗的发展,东汉（25220年）第一部药物专著神农本草经治疗外感风寒，表虚自汗，服用桂枝汤后啜热稀粥助药力的方法，是一则很好的饮食护理。,食疗的发展,唐代（618907年）食疗保健有很大发展孙思邈千金药方安身之本，必资于食，强调一般情况下，应把食疗放在首位。元代（12061368年）食疗有了新发展，忽思慧饮膳正要注意日常食物的合理调配和添加适当的药物，以达到健康强身、防病治病的目的。,中医饮食疗法的原则,因人因病，辨证施食因时因地，灵活选食审证求因，协调配食,中医饮食要点,（一）食物的性味性、味是食物性能最重要的部分性:也称四性，即寒、凉、温、热。有清热泻火、解毒和平肝安神等作用的食物，其性质是寒凉的。如：西瓜、苦瓜、紫菜、梨等。有温中散寒、助阳补火和益气等作用的食物是温热的，如
